朱長(zhǎng)志，何道根，張志仙，檀國(guó)印

(臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江臨海 317000)

蜜蜂是自然界最主要的授粉昆蟲(chóng)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 (FAO)的數(shù)據(jù)分析表明，107種主要農(nóng)作物中有91種依賴(lài)于蜜蜂等昆蟲(chóng)授粉，每年為全球農(nóng)作物授粉增產(chǎn)價(jià)值達(dá)1 530億歐元［1-2］。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每只蜜蜂每天出巢飛行8～10次，每次訪(fǎng)花50～100朵。當(dāng)蜜蜂在花間采集花粉時(shí)，授粉工作隨之完成，迅速高效，即便陰雨天也可出巢訪(fǎng)花。蜜蜂擁有采集花粉的特殊構(gòu)造，其絨毛能黏附1.0～2.5萬(wàn)粒以上花粉，同時(shí)蜜蜂具采集專(zhuān)一、群居、儲(chǔ)存食料、可遷移和訓(xùn)練等習(xí)性，是農(nóng)作物的理想授粉工具［3］。

青花菜是十字花科重要的蔬菜作物，近年來(lái)種植面積和市場(chǎng)需求不斷遞增。新品種選育工作也在快速發(fā)展，在新品種選育過(guò)程中，制種技術(shù)對(duì)新品種能否大面積推廣與種植至關(guān)重要。當(dāng)前人工授粉存在著勞動(dòng)力資源缺乏、成本高、效率低等問(wèn)題，制約了青花菜制種生產(chǎn)。隨著青花菜雄性不育系的應(yīng)用，選用蜜蜂授粉可以簡(jiǎn)化制種程序，降低制種成本，且效果穩(wěn)定。目前，蜜蜂授粉已在棉花、油菜、白菜、西葫蘆等多種農(nóng)作物上得到應(yīng)用［4-7］。雖然蜜蜂授粉優(yōu)點(diǎn)眾多，但在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用中，還受到眾多因素的影響，必須采取相應(yīng)的措施，才能獲得好的授粉效果。本文總結(jié)了大棚青花菜蜜蜂授粉制種的相關(guān)方法和經(jīng)驗(yàn)，以期為青花菜蜜蜂授粉制種提供技術(shù)支持。

1 青花菜

1.1 親本材料的選育

蜜蜂采集花朵具有選擇性，主要是花色、花香、花粉與花蜜的營(yíng)養(yǎng)3個(gè)方面。一般情況下，青花菜雄性不育系存在花蜜量少、前期易死蕾、花朵畸形等問(wèn)題，對(duì)蜜蜂的吸引力低，蜜蜂訪(fǎng)花次數(shù)低，授粉效果受到影響。因此，在選育雄性不育材料的過(guò)程中，既要考慮親本材料間的親和性，又要朝花色鮮艷、蜜腺量大、花朵形態(tài)正常、花香強(qiáng)等吸引蜜蜂的方向選育。對(duì)于母本材料而言，主要是選育花粉量大、活力強(qiáng)、親和性高的材料。對(duì)父母本材料進(jìn)行針對(duì)性的選育，提高不育材料對(duì)蜜蜂的吸引力，增加蜜蜂訪(fǎng)花次數(shù)和攜帶花粉的量等，從而提高授粉成功率。

1.2 青花菜的疏球整枝

青花菜花蕾量大，疏球整枝是青花菜制種不可缺少的一步，合理的疏球整枝可調(diào)節(jié)青花菜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)，可以有效改善不育材料的死蕾、花朵畸形等狀況，同時(shí)也能保證最佳的種子產(chǎn)量和質(zhì)量。舒金帥［8］研究發(fā)現(xiàn)不同雄性不育系材料的最佳疏球方式有差異，應(yīng)該針對(duì)不同材料選擇不同的整枝方式。科學(xué)合理的整枝既能增強(qiáng)通風(fēng)透光性，又能減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，利于蜜蜂飛行采粉，從而提高蜜蜂授粉的效率與質(zhì)量。一般整枝后，用含多菌靈的生石灰涂抹于傷口處，否則植株易發(fā)病。

1.3 親本材料的種植比例與方式

父本與母本材料的比例對(duì)種子產(chǎn)量有顯著的影響。比例的選擇主要以父本材料花粉量的多少及花期的長(zhǎng)短為參考，通常情況下，父母本比例為1∶2～1∶4時(shí)，制種效果較佳。不同的種植方式對(duì)制種產(chǎn)量也有一定的影響，父母本可按行相間或按條相間定植，應(yīng)依據(jù)蜂種飛行習(xí)慣、父本的花粉量、親本的株型等因素來(lái)確定最佳種植方式，如中蜂習(xí)慣縱向飛行采粉，使用中蜂授粉，則應(yīng)按行定植較佳。

1.4 大棚內(nèi)肥水管理與病蟲(chóng)害防治

大棚內(nèi)溫度濕度較自然環(huán)境大，空氣流通量小，易發(fā)生病蟲(chóng)害。因此，科學(xué)施肥與灌水，對(duì)預(yù)防病蟲(chóng)害和蜜蜂良好生活都有積極的作用。前期加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，同時(shí)及時(shí)清除植株下部老葉和病葉，增加通風(fēng)透光性，預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生;后期控制水肥的使用量，偏施磷鉀肥，既可以明顯增加花蜜的分泌量，還能提高作物抗逆性和種子飽滿(mǎn)度。大棚內(nèi)的病蟲(chóng)害主要以防為主，青花菜花期易發(fā)生菌核病、軟腐病等，在蜜蜂授粉前可使用農(nóng)藥防治，蜜蜂進(jìn)入后，禁止使用農(nóng)藥，可定期檢查棚內(nèi)植株發(fā)病情況并割除發(fā)病部分。

2 蜜蜂

2.1 科學(xué)選擇蜂種

目前生產(chǎn)上使用較為廣泛的蜜蜂種類(lèi)有中蜂(土蜂)、意蜂、熊蜂等，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境選擇適宜的蜂種。中蜂善于采集零星蜜源，消耗飼料少，易于管理，7℃低溫時(shí)，仍能正常采集飛行，但怕高溫;意蜂比較溫馴，在設(shè)施環(huán)境下能保持安靜，不愛(ài)螫人，采集力強(qiáng)，在授粉應(yīng)用中表現(xiàn)良好，當(dāng)外界氣溫降到13℃時(shí)，工蜂停止巢外活動(dòng)，但對(duì)高溫環(huán)境適應(yīng)能力較中蜂強(qiáng)［9］;熊蜂是半群體生活的昆蟲(chóng)，群體小，數(shù)量少，其周年繁殖技術(shù)已被掌握，可預(yù)約定購(gòu)，熊蜂較蜜蜂更適宜于在低溫、潮濕的環(huán)境中活動(dòng)，也是目前大棚授粉使用較為廣泛的蜂種之一。

2.2 進(jìn)大棚前的準(zhǔn)備

蜜蜂進(jìn)行授粉之前，一定要做好親本材料的除雜工作。轉(zhuǎn)入大棚內(nèi)的蜂群最好做到:(1)蜂群數(shù)量適宜，少則效率低，多則影響蜂群穩(wěn)定;(2)幼蜂比例高，因老蜂適應(yīng)性差，容易撞擊棚頂而死，幼蜂適應(yīng)新環(huán)境能力強(qiáng);(3)蜂箱內(nèi)水與食物充足，利于蜜蜂正常生活。轉(zhuǎn)入制種區(qū)內(nèi)的蜂群必須關(guān)箱飼喂5～7 d，以便蜜蜂身上攜帶的雜花粉消耗和死亡，確保制種的純度。然后選擇傍晚時(shí)分打開(kāi)蜂箱，讓蜜蜂漸漸感受周?chē)h(huán)境的變化，使其更好地適應(yīng)新環(huán)境。

2.3 蜜蜂的馴養(yǎng)

目前廣泛采取的辦法是定向馴養(yǎng)提高制種材料花朵對(duì)蜜蜂的吸引力，每天早晚用浸有花朵的糖水喂養(yǎng)蜜蜂，使蜜蜂一出巢就有采集授粉的反射力，從而提高授粉效率。不育材料存在花蜜量少，花朵小等問(wèn)題，可在花期噴稀釋的蜜水或白糖水，在噴灑過(guò)程中要不斷晃動(dòng)噴霧器，盡量噴到柱頭上。因蜜或糖易沉淀，噴灑時(shí)間掌握在花瓣展開(kāi)后、開(kāi)始散粉前，對(duì)于青花菜材料，一般選擇早晨棚內(nèi)氣溫較低時(shí)進(jìn)行噴施。

2.4 棚內(nèi)蜜蜂管理

大棚內(nèi)環(huán)境特殊，受多種條件限制，特別是遭遇環(huán)境突變?nèi)绾喂芾砻鄯洳⑻岣呙鄯涞氖诜坌Ч麑⑹且粋€(gè)復(fù)雜的問(wèn)題。在環(huán)境因素中，溫濕度對(duì)蜂群的活動(dòng)影響最大，大棚溫度盡量控制在15～35℃，濕度控制在30%以上［4，10-11］。在高溫季節(jié)，授粉蜂箱上應(yīng)加蓋稻草以加強(qiáng)遮蔭，應(yīng)根據(jù)溫度情況選用不同透光率的遮陽(yáng)網(wǎng)，降低棚內(nèi)溫度，以利蜜蜂正常采粉。在連綿陰雨的天氣，特別是低溫情況下，蜜蜂一般不出巢，此時(shí)應(yīng)該喂養(yǎng)適量的白糖水。在蜜蜂授粉期間，應(yīng)在巢門(mén)附近放1小碗清潔水并上浮若干根干凈稻草 (防止蜜蜂溺水)，以方便蜜蜂飲水，并在小碗邊上放少量食鹽。此外蜜蜂對(duì)農(nóng)藥較敏感，不得已對(duì)棚內(nèi)青花菜進(jìn)行噴藥防病治蟲(chóng)時(shí)，須暫時(shí)將蜂群撤出大棚，以防藥害，噴藥后2～3 d再原位搬入大棚。

3 小結(jié)和討論

目前我國(guó)的青花菜種植面積逐年擴(kuò)大，分布范圍廣泛，然而目前種子市場(chǎng)依舊以日本和歐美品種為主。我國(guó)青花菜育種起步較晚，國(guó)內(nèi)幾家育種單位和公司近年來(lái)在新品種選育上都取得了巨大的進(jìn)步與發(fā)展。選育的新品種品質(zhì)逐漸提高，已經(jīng)可以逐步或部分替代國(guó)外品種。新品種的大面積推廣過(guò)程中一個(gè)很重要的門(mén)檻，就是制種技術(shù)有沒(méi)有獲得突破，種子的產(chǎn)量和純度有沒(méi)有跟上。本文在結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)和個(gè)人實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，就大棚青花菜蜜蜂授粉技術(shù)影響因素進(jìn)行了初步探討，但是不同的作物與環(huán)境會(huì)有一定的差異，制種工作者應(yīng)該根據(jù)具體情況而定。中國(guó)是全球養(yǎng)蜂第一大國(guó)，但由于知識(shí)水平、市場(chǎng)認(rèn)知度等眾多因素的影響，蜜蜂租賃與授粉推廣的力度與廣度遠(yuǎn)不及歐美國(guó)家［12］，因此，蜜蜂授粉技術(shù)的推廣和應(yīng)用在我國(guó)存在很大的發(fā)展空間，也有很多技術(shù)方面的問(wèn)題亟待解決。

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