郭 惠

(甘肅省小隴山林業(yè)實(shí)驗(yàn)局林業(yè)有害生物防治檢疫站，甘肅天水741020)

牡丹的栽培技術(shù)與養(yǎng)護(hù)管理

郭 惠

(甘肅省小隴山林業(yè)實(shí)驗(yàn)局林業(yè)有害生物防治檢疫站，甘肅天水741020)

對(duì)牡丹的栽培技術(shù)和養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)進(jìn)行介紹，并對(duì)牡丹的推廣發(fā)展進(jìn)行探討。中國(guó)牡丹歷史悠久，一直深受廣大勞動(dòng)人民的喜愛(ài)，牡丹不僅在中國(guó)興盛、發(fā)展，還傳播到世界各地。

牡丹；栽培技術(shù)；養(yǎng)護(hù)管理

中國(guó)牡丹歷史悠久，一直深受廣大勞動(dòng)人民的喜愛(ài)，牡丹不僅在中國(guó)興盛、發(fā)展，還傳播到世界各地。受國(guó)外不同的賞花意識(shí)和審美觀念的影響，逐漸形成了以傳統(tǒng)的中國(guó)牡丹不同的品種類型。特別是日本和歐美國(guó)家，不但從中國(guó)引入了許多優(yōu)秀的傳統(tǒng)品種，還引用了許多珍貴的野生種類，并以此為親本，培育出了許多新品種。

盡管牡丹如此的漂亮人們?nèi)绱说南矚g她，可一提起要養(yǎng)護(hù)她，還有人不敢問(wèn)津，原因就是大家都覺(jué)得牡丹雖然好看可是不好養(yǎng)，其實(shí)不然，只要你掌握了一定知識(shí)養(yǎng)她還滿簡(jiǎn)單的。

1 牡丹的特性

牡丹其實(shí)是一種耐寒不耐熱的植物，喜歡陽(yáng)光但不喜歡炎熱，只要保持充足的陽(yáng)光且24～25℃的溫度，就可以保持旺盛的生命力。而且牡丹喜歡沙土且松軟的土壤，特忌粘而硬的土壤，所以保證土壤的松軟也是牡丹成長(zhǎng)的要素。同時(shí)，牡丹種植的最佳時(shí)節(jié)就是秋天，應(yīng)為秋天天氣干爽，所以牡丹在這個(gè)時(shí)節(jié)成活率可以達(dá)到99%、冬天是96%、春天98%、夏天最差在90%左右。

2 栽培與養(yǎng)護(hù)管理

2.1 露地栽培

牡丹生長(zhǎng)健壯，栽培容易，因而在園林中得到廣泛應(yīng)用。為使花大色艷，獲得良好的觀賞效果，應(yīng)當(dāng)根據(jù)牡丹的生物學(xué)特性和生態(tài)習(xí)性，采取完整科學(xué)的栽培管理技術(shù)措施。

2.1.1 選地。牡丹喜涼懼熱，在年均15℃以上的地區(qū)常生長(zhǎng)不良，尤其不耐夏季濕熱。生長(zhǎng)適溫12～15℃。宜稍為蔽蔭之地，在光照充足處也可以正常生長(zhǎng)。性喜高燥、忌低濕，栽植場(chǎng)所宜地勢(shì)高敞，排水良好。其根為粗長(zhǎng)的肉質(zhì)根，生長(zhǎng)良好時(shí)，根長(zhǎng)可達(dá)1m以上，故需土層深厚疏松肥沃的砂質(zhì)壤土。鹽堿土、粘土和澇洼地均不適于栽植牡丹，喜輪作忌重茬，栽過(guò)牡丹的地方，需經(jīng)過(guò)2～3年后方可再行栽植。

2.1.2 選苗。(1)品種正確。(2)生長(zhǎng)旺盛莖粗壯、芽飽滿、粗根多。壯苗則抗性強(qiáng)、成活率較高，生長(zhǎng)發(fā)育迅速。(3)嫁接苗嫁接處愈合良好，分株苗保留的根系多。(4)無(wú)病蟲(chóng)害。

2.1.3 栽植

栽植時(shí)期：牡丹的栽植通常與分株同時(shí)進(jìn)行。從9月下旬(秋風(fēng))至10月中旬均可栽植。春季不宜分栽牡丹，這是因?yàn)樵绱焊甸_(kāi)始活動(dòng)，3月上旬芽萌發(fā)，接著抽枝展葉，現(xiàn)蕾開(kāi)花，消耗大量的養(yǎng)分和水分。

栽植方法：栽前挖坑，直徑30～40cm，深40～50cm，坑距100cm。挖坑時(shí)，將表土與底土分開(kāi)，以便栽時(shí)將表土回填在坑下部，并混入腐熟的堆肥和豆餅、雞糞和麻醬扎等肥料。土與肥混合均勻后，在坑內(nèi)堆一“土丘”，再撒上一層無(wú)機(jī)表土，把苗株根系均勻分布“土丘”上，使根系自然下伸，然后填土，填至半滿時(shí)，用于輕輕提苗，晃動(dòng)，使土與根系密接，用腳踏實(shí)，注意使苗根部與地面相平。視土壤情況，如土壤過(guò)干，1周后再澆水1次。土壤干后用細(xì)土將植株埋好。這樣有利于保暖越冬和保持土壤溫度，提高成活率。

2.1.4 養(yǎng)護(hù)管理

2.1.4.1 澆水。(1)初栽之苗要澆足水，保證澆透，促進(jìn)根系與土壤的充分接觸，以便從中吸取水分和養(yǎng)分。(2)澆水時(shí)間要有規(guī)律，天熱之時(shí)，宜在日未出或夜靜地涼時(shí)進(jìn)行，而在寒冷的時(shí)候，則在天氣暖和時(shí)澆。(3)春芽萌動(dòng)時(shí)澆一次返青水，利于牡丹生長(zhǎng)發(fā)育。(4)盛夏天氣炎熱，雨水多，牡丹不必澆水，水多傷根，每年不開(kāi)花。(5)秋天要控制澆水，水多會(huì)引起秋發(fā)，而導(dǎo)致明年成花困難。

2.1.4.2 追肥。牡丹花大葉繁，生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中要消耗大量水分，為取得良好的栽培效果，適時(shí)施肥非常重要。通常栽植當(dāng)年不施追肥，以后每年施肥3次。第一次在春天土壤化凍后，稱之“花 肥”。第二次在花后，稱之為“芽肥”。第三次追肥稱之為“冬肥”。

2.1.4.3 中耕除草。中耕和除草通常結(jié)合進(jìn)行。中耕對(duì)改善土壤通氣狀況和調(diào)節(jié)土壤的水分狀況有著積極的作用。雜草不但和牡丹競(jìng)爭(zhēng)水分、養(yǎng)分，而且影響通風(fēng)透光，容易發(fā)生病蟲(chóng)害。從春天起，就要按著“除小、除凈”的原則進(jìn)行松土除草，尤其在7、8月，天熱雨勤，雜草滋生快，更要勤除除凈。

2.1.4.4 整形修剪。整形修剪是牡丹栽培重要的技術(shù)操作，主要包括：定干、出土芽、摘芽等操作。其目的是使植株保持均衡、適量的枝條和美觀勻稱的姿態(tài)。維持地上部分和地下部分的動(dòng)態(tài)平衡，去掉繁枝贅芽，使之通風(fēng)透光，有利于集中養(yǎng)分，使得生長(zhǎng)旺盛。

2.2 促成與抑制栽培

2.2.1 促成與抑制栽培的影響因子。牡丹的促成又稱”催花”，最近幾年發(fā)展較快的技術(shù)之一，現(xiàn)論述如下：

2.2.1.1 種苗的品質(zhì)是牡牡丹催花的基礎(chǔ)

(1)品種的選擇。牡丹催花過(guò)程中環(huán)境是外因，種苗的品質(zhì)則是內(nèi)因，是關(guān)鍵之所在。種苗的品質(zhì)包括種苗的品種以及種苗的質(zhì)量。由于品種間的差異，催花時(shí)的環(huán)境條件不宜等同。這是催花成功的重要條件之一。

(2)種苗的質(zhì)量。種苗的質(zhì)量直接決定著催花的成敗。品種選定后，種苗質(zhì)量的好壞，即株齡的大小，枝干的數(shù)量及粗細(xì)，芽體狀況等都對(duì)催花有著重要的影響。牡丹的催花一般應(yīng)選擇壯苗，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，株型緊湊，枝條粗壯，總枝條數(shù)5個(gè)以上。

2.2.1.2 解除休眠是牡丹催花啟動(dòng)的關(guān)鍵

(1)自然條件下牡丹的年周期變化規(guī)律。牡丹是溫帶落葉亞灌木，在正常自然條件下，年周期變化分為：生長(zhǎng)期，包括生殖期和相對(duì)休眠期。年周期中牡丹開(kāi)花物候變化以一定的順序進(jìn)行，可分為：鱗芽萌動(dòng)膨大期，磷芽開(kāi)裂顯蕾期，翹蕾期，立蕾期，小風(fēng)齡期，大風(fēng)齡期，平桃期，破綻透色期，除開(kāi)期，盛開(kāi)期，謝花期12個(gè)物候過(guò)程。

(2)休眠的解除。牡丹催花打破了自然生長(zhǎng)的規(guī)律，改變了其正常生長(zhǎng)的周期，提早解除了休眠繼而萌芽開(kāi)花，所以催花種苗首先要經(jīng)過(guò)低溫春化作用，解除休眠才能保證催花成功。低溫處理是否適宜，牡月—花芽休眠能否解除，直接決定著花芽的萌動(dòng)，影響開(kāi)花及成花的質(zhì)量。

2.2.1.3 催花過(guò)程中溫度的控制

(1)成花要求的積溫。每年春季當(dāng)外界氣溫升高穩(wěn)定在3.6℃以上時(shí)，鱗芽開(kāi)始萌動(dòng)膨大，頂端開(kāi)裂。

(2)溫度的控制。牡丹冬季室內(nèi)催花，其溫度的控制是一個(gè)逐漸升溫的過(guò)程，切忌驟然升溫或降溫，否則將影響花的成敗。溫度的控制，一般前期從萌動(dòng)至翹蕾約有5天，白天保持7～15℃，夜間5～7℃為宜；中期即從翹蕾全圓桃期前約占20天，溫度控制白天15～20℃，夜間為10～15℃為宜，后期即從圓桃以后約20天，白天應(yīng)為18～23℃，夜間應(yīng)為15～20℃。

2.2.1.4 光照是影響牡丹催花質(zhì)量的重要因素之—。牡丹為長(zhǎng)日照植物，花芽在長(zhǎng)日照中形成，中長(zhǎng)日照條件下開(kāi)花，因此，冬季室內(nèi)催花需要一定的光照。牡丹花色素的形成及其表現(xiàn)與光質(zhì)有著密切的關(guān)系，葉紅素類黃酮等的合成只有在光下才能順利進(jìn)行，催花后期每天晚上補(bǔ)光4～5h，效果較好。

2.2.2 平衡器官發(fā)育。為了防止因地上部分葉片蒸騰過(guò)大且根系吸水不足而使植株萎焉，甚至死亡，故對(duì)催花后的牡丹植株施以必要的修剪。

2.2.2.1 除殘蕾。在花后及時(shí)去蕾，終止其生長(zhǎng)，而減少養(yǎng)分的消耗。

2.2.2.2 修剪。催花后的牡丹植株移至室外進(jìn)行復(fù)壯栽培，須進(jìn)行修剪，降低蒸騰，緩解地上與地下的水分平衡關(guān)系，同時(shí)去掉爛根爛枝，防止病蟲(chóng)害發(fā)生。

2.2.2.3 遮陰越夏。夏季高溫和熱風(fēng)直接影響植株的成活，在當(dāng)年必須對(duì)牡丹進(jìn)行遮陰，遮光率一般為50%左右，保持通風(fēng)良好。

2.2.3 精細(xì)肥水管理

2.2.3.1 花后當(dāng)年管理。牡丹開(kāi)花后，新的花芽開(kāi)始分化，分化的程度直接受到養(yǎng)分的影響，充是的養(yǎng)分是花芽分化的必要條件，在煉苗階段以葉面噴肥和澆施肥水的形式為牡丹植株補(bǔ)肥，以磷鉀為主。 下地栽培后施足底肥，進(jìn)行日常管理，以少量多施為原則，約20天施1次，葉面噴施10天噴1次，直到落葉。

2.2.3.2 第二年復(fù)壯管理。春季土壤解凍后，結(jié)合澆返青水施速效性肥料。展葉后進(jìn)行葉面噴肥，薄肥勤施，約10天1次，直至落葉前，同時(shí)進(jìn)行根部追肥。

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2015-07-13

S685.11

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DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.05.022