松本保博 河野敢

本文介紹了能夠適應大批量精米原料，同時也能適用于小批量原料的處理系統(tǒng)裝置，并能夠連續(xù)進行蒸飯和冷卻處理。開發(fā)原料處理裝置的難點在于對各種精白度的大米，特別是對高精白米（如磨米精白為40%～50%）在適當條件下，既能將米蒸透又能內(nèi)外軟硬一致，均一性和松散性好。

該裝置能代替很多人力操作，將以往靠經(jīng)驗的生產(chǎn)活動變?yōu)橛脵C械的規(guī)范作業(yè)。能夠適應現(xiàn)代的大小批量和多品種的生產(chǎn)要求。