◎文/呂斌

張?zhí)旄?為茶癡迷一百年

◎文/呂斌

每日飲茶一百杯

歲月在張?zhí)旄Ｉ砩纤坪跬?105歲的他留在70歲的光陰里.只要聊起和茶有關(guān)的話題,他依然思路清晰,滔滔不絕.

張?zhí)旄５酿B(yǎng)生之道就像他喜愛(ài)的茶道一樣,有些放之四海而皆準(zhǔn)的味道.他歸納為"一足五忘":"一足"即知足常樂(lè)."五忘",一是忘形,不焦急,不消極;二是忘勞,把勞動(dòng)當(dāng)成娛樂(lè)和鍛煉;三是忘懷,把一切不幸視有若無(wú);四是忘情,喜怒哀樂(lè)都淡然;五是忘年,忘卻歲月,青春常在.

在生活起居上,他有訣竅"三堅(jiān)持".堅(jiān)持一:張老堅(jiān)持一日三餐按時(shí)、按量.而且除了喝茶,張老堅(jiān)持三餐以外,不吃任何東西也不偏食,就是晚上加班再遲,也絕不吃夜宵.堅(jiān)持二:張老長(zhǎng)壽是因?yàn)殚L(zhǎng)期喝茶,曾有報(bào)道說(shuō)張老每天至少喝100杯茶,而張老笑著說(shuō)這只是個(gè)概數(shù),從起床后第一杯茶算起也許遠(yuǎn)不止100小杯了.張老喝茶,不講究茶具,客廳里有他專(zhuān)供接待客人的壺與杯,臥室里的一把壺和一個(gè)普通磁杯則是他處理私人事務(wù)時(shí)的必備品.張老喝茶也不講究喝茶時(shí)間,對(duì)他來(lái)說(shuō)是茶不離口,喝茶就是他的生活,一股濃濃的茶香早已彌漫在他的生活中.堅(jiān)持三:張老長(zhǎng)壽除了喝茶與正常的三餐,且早睡早起,堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)等也是他的養(yǎng)生之道.這平淡無(wú)奇的"三堅(jiān)持",張老日復(fù)一日,樂(lè)此不疲.

"立己立人,強(qiáng)國(guó)強(qiáng)種"

一生喝茶的張?zhí)旄Ｏ褚槐夅壍牟?隔著很遠(yuǎn)就能聞到特有的馨香,沁人心脾.其處世待人一直堅(jiān)持著中國(guó)茶道素倡的"儉、清、和、靜"四禮.在平和之外,不為人知的是張?zhí)旄Ｗ鳛橐淮趲熑f(wàn)籟聲的親傳弟子,那段"恰同學(xué)少年"的熱血?dú)q月.

張?zhí)旄Ｏ蹈Ｖ菝t(yī)世家的獨(dú)生子.父母希望他承繼祖業(yè),張?zhí)旄s早有考慮:中國(guó)數(shù)千年以農(nóng)立國(guó),萬(wàn)事以農(nóng)為本,福建有"茶、紙、木材"三大特產(chǎn),自己將來(lái)要成為復(fù)興農(nóng)村的"帶路先鋒".

源于這一理想抱負(fù),20歲那年,張?zhí)旄Ｒ詢(xún)?yōu)異成績(jī)考取了當(dāng)時(shí)著名的南京金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院.振興民族的意識(shí)激蕩著年輕的張?zhí)旄５男?張?zhí)旄Ａ⑾率难?立己立人,強(qiáng)國(guó)強(qiáng)種.

張?zhí)旄?4歲開(kāi)始習(xí)武,進(jìn)入金陵大學(xué)不久,便發(fā)起成立金陵大學(xué)國(guó)術(shù)社,自任社長(zhǎng),先后拜山東的于振聲和軍政大學(xué)武術(shù)教官萬(wàn)籟聲為師.在那里,張?zhí)旄Ｄ先蓖?刀槍劍戟,無(wú)所不習(xí).

1931年前后,張?zhí)旄？吹讲柁r(nóng)裸著上身赤腳在地上揉茶的情景,深受刺激.他想:如果能設(shè)計(jì)一臺(tái)機(jī)器代替赤腳揉茶該多好!"我喜歡茶葉,一只腳進(jìn)了茶界就再也拔不出來(lái)."

數(shù)學(xué)類(lèi)的課程向來(lái)都是結(jié)果導(dǎo)向型的課程體系，那能不能將其基于工作過(guò)程系統(tǒng)化設(shè)計(jì)呢？吉林工程技術(shù)師范學(xué)院利用數(shù)學(xué)建模過(guò)程重構(gòu)課程體系，在任務(wù)驅(qū)動(dòng)模式下開(kāi)發(fā)課程。應(yīng)用模型分析實(shí)際問(wèn)題，學(xué)生解決問(wèn)題的能力得到了提升，通過(guò)實(shí)踐取得很好教學(xué)效果。除此以外，CJHJ程序設(shè)計(jì)、飯店服務(wù)學(xué)、電氣控制與PLC、電子商務(wù)物流管理、中級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、電力系統(tǒng)分析等課程已經(jīng)運(yùn)用工作過(guò)程系統(tǒng)化實(shí)現(xiàn)了課程設(shè)計(jì)，相信很快會(huì)付諸于實(shí)踐。不過(guò)，如果能先對(duì)專(zhuān)業(yè)課程體系進(jìn)行設(shè)計(jì)再來(lái)做單個(gè)課程的設(shè)計(jì)可能會(huì)收到更好的教學(xué)效果。欽州學(xué)院對(duì)油氣儲(chǔ)運(yùn)工程開(kāi)展了工作過(guò)程系統(tǒng)化設(shè)計(jì)改革，有效提升了學(xué)生創(chuàng)新能力、應(yīng)用能力。

張?zhí)旄９桓璐蛄艘惠呑拥慕坏?90多歲時(shí),張?zhí)旄Ｒ廊粫r(shí)常上茶園、進(jìn)工廠、走市場(chǎng),為了茶農(nóng)奔走忙碌……

"人在草木之中為'茶'字,茶乃天地靈氣之精華",這是張?zhí)旄３Ｕf(shuō)的一句話,他就是茶葉文化的"活標(biāo)本".他自有一套茶經(jīng),喝綠茶、花茶,求仙巧之態(tài),鮮嫩而有芬芳的氣味;飲紅茶,喜紅艷明亮之湯色;品白茶,重嫩芽的毫香;而品烏龍茶則要細(xì)心體會(huì)醇厚茶湯中的韻味.

張?zhí)旄＞诓璧?更精于茶葉評(píng)審.他評(píng)茶之術(shù),精密細(xì)致,一絲不茍,準(zhǔn)確率驚人.有一次在安溪"茶王賽"的評(píng)審中,有兩個(gè)參賽的茶葉,色、香、味、形難分高下,他一錘定音,這是同一棵茶樹(shù)上的茶葉.經(jīng)過(guò)檢查,果然是參賽者希望多獲獎(jiǎng)而搞的小動(dòng)作.

如茶的婚姻

隨著兒女步入花甲之年,各自有忙碌的生活,喪偶多年的張?zhí)旄ｉ_(kāi)始感到靈魂的孤獨(dú).他希望能找到一位懂茶的靈魂伴侶.張?zhí)旄Ｕf(shuō):"結(jié)婚是兩個(gè)人的事情,有理解和尊重最好,沒(méi)有祝福也沒(méi)有關(guān)系.因?yàn)?時(shí)間會(huì)說(shuō)明一切."因?yàn)樗非髳?ài)情的思路清晰決然,圈子里的朋友為他介紹了茶文化學(xué)者凱亞的遺孀張曉紅.之前,張曉紅衣不解帶照顧患病的丈夫,在茶界傳為佳話.

張?zhí)旄１揪团c凱亞相識(shí),也與張曉紅有一面之緣.2007年,身為國(guó)家一級(jí)雜技演員的張曉紅隨丈夫出席研討會(huì),并登臺(tái)獻(xiàn)藝."你的表演太精彩了!"張?zhí)旄２涣呦б缑乐~,說(shuō)得張曉紅不好意思起來(lái).

2008年末,在南京一個(gè)充溢茶香的坊間,98歲的張?zhí)旄Ｏ驈垥约t求婚:"曉紅,我愛(ài)你,嫁給我,做我的新娘好嗎?"

剛走出悲痛的張曉紅既驚訝又悵然.想到兩人40多歲的年齡差距,她說(shuō):"我們兩人歲數(shù)懸殊,我不敢讓您的盛名受半點(diǎn)議論,不愿聽(tīng)到旁人議論紛紛,況且在南京,我有家人孩子,有自己的事業(yè)."張?zhí)旄Ｕ\(chéng)懇地說(shuō):"其實(shí),我也一直用忙碌沖淡孤獨(dú),就是為了等待讓自己真正動(dòng)心的女人."

從此,張?zhí)旄８羧钗寰徒o張曉紅寫(xiě)封信.情書(shū)寫(xiě)得含蓄而真誠(chéng):"那好吧,用我那零星半點(diǎn)的青春,去謀求多一些心的歡喜,我在我人生的最后,依然真誠(chéng)地面對(duì)自己,面對(duì)我的心.讓我牽你的手,度過(guò)不知道何時(shí)終結(jié)的歲月."

"世俗的偏見(jiàn)怕什么?若是真心實(shí)意地相愛(ài),我不介意流言蜚語(yǔ)."

"這一生,我不曾放棄,我不放棄對(duì)事業(yè)的追求,也不放棄對(duì)愛(ài)情的期待,直到生命的最后,我都要用真情來(lái)溫暖你的心."

2009年,張?zhí)旄Ｔ俅蜗驈垥约t求婚.這一次,張曉紅被這位百歲老人的真誠(chéng)與執(zhí)著打動(dòng),她征求兒子的意見(jiàn).兒子看了張?zhí)旄５膫饔浐驼撝?大度地說(shuō):"他很了不起,就是年紀(jì)大了點(diǎn),如果您能接受,我們支持!"

最終,張曉紅帶著三箱行李,風(fēng)塵仆仆來(lái)到福州五鳳山.她打開(kāi)行李說(shuō):"天福,你看,我給你帶來(lái)什么禮物了?"張?zhí)旄Ｗ屑?xì)一看,竟是7口擦得锃亮的飯鍋.張?zhí)旄Ｒ话褜垥约t攬?jiān)趹牙?"曉紅,你真的是來(lái)陪我過(guò)日子的,我謝謝你!"

那一天,張?zhí)旄Ｕ?qǐng)朋友為他們拍了合影,這便是他們的結(jié)婚照.當(dāng)年年底,他們?cè)诟Ｖ莸驼{(diào)登記完婚.直到幾個(gè)月后,推托不掉朋友的美意,他們才補(bǔ)辦了婚禮.

婚后,張?zhí)旄：蛷垥约t每日在家中接待訪客,處理天南海北茶友的電話、信件.晚上,張?zhí)旄?xiě)東西,張曉紅一字一句輸入電腦.有一回張?zhí)旄Ｗ≡?張曉紅騎車(chē)把熱飯熱菜送到病房.從醫(yī)院到家里,要在車(chē)水馬龍的鬧市區(qū)里往返一個(gè)多小時(shí),張?zhí)旄?dān)心老伴的安全,可張曉紅依然每餐堅(jiān)持.張?zhí)旄Ｐ臐M(mǎn)意足:"我在100歲之前,始終是忙碌的.我100歲以后,是平靜的.平平淡淡的生活就是幸福的,吃飯穿衣,我現(xiàn)在一刻也離不開(kāi)曉紅了."

如果說(shuō)張?zhí)旄Ｏ褡钫滟F的名茶,那張曉紅就像清冽可口的泉水,他們的結(jié)合,給人間留下奇妙的精華.

摘自《新天地》