李春光黑龍江農(nóng)墾科技職業(yè)學(xué)院

高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式研究

李春光
黑龍江農(nóng)墾科技職業(yè)學(xué)院

我國旅游行業(yè)的發(fā)展對人才的需求和質(zhì)量提出了全新的要求，我國大力發(fā)展高等職業(yè)教育，并且設(shè)立了旅游管理這一專業(yè)，本文主要從旅游實(shí)踐教學(xué)模式的角度出發(fā)，提出了高職院校旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式創(chuàng)新的必要性，并闡述了高職院校旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式創(chuàng)新的理論依據(jù)。

高職院校；實(shí)踐教學(xué)模式；分析；研究

1.高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的現(xiàn)狀

我國的高職院校所開設(shè)的旅游教育，起步是比較晚的，所以去把握旅游人才培養(yǎng)的目標(biāo)和模式上都還是不怎么穩(wěn)定，旅游專業(yè)建設(shè)和實(shí)際行業(yè)的發(fā)展并不是很適應(yīng)，很多的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)滯后于市場的現(xiàn)實(shí)需求，而隨著旅游事業(yè)的發(fā)展，旅游人才勢必會有一個較大幅度的增加，目前我國的旅游專業(yè)教育已經(jīng)形成了本科、?？疲òǜ呗殻?、研究生和中等職業(yè)教育這四個層次，現(xiàn)階段我們的社會需要什么樣的人才以及怎樣培養(yǎng)社會需要的人才成為了發(fā)展旅游教育需要解決的現(xiàn)實(shí)問題，現(xiàn)階段我國的高職旅游專業(yè)的學(xué)制是三年制的，前兩年都是在校內(nèi)學(xué)習(xí)文化課程，專業(yè)的理論課程以及一些比較基本的技能，到第三年的時候，大部分的學(xué)生都是在單位進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，但是由于企業(yè)受到利益的驅(qū)動，一般情況下都會把實(shí)習(xí)生當(dāng)做是真正的工作人員，最終出現(xiàn)了頂崗多，實(shí)干多，學(xué)習(xí)少的一種現(xiàn)象。

2.高職旅游專業(yè)所采用的教學(xué)模式

2.1 三階段的實(shí)踐教學(xué)模式

這一教學(xué)模式是我國大多數(shù)的高職旅游專業(yè)都采用的實(shí)踐教學(xué)模式，主要包括認(rèn)識實(shí)習(xí)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)三個方面，這一實(shí)踐教學(xué)模式從表面上看是一個由淺入深的實(shí)踐教學(xué)體系，但是在長期的實(shí)踐教學(xué)過程當(dāng)中我們不難發(fā)現(xiàn)，三階段的實(shí)踐教學(xué)體系在實(shí)際的運(yùn)行過程當(dāng)中還是會出現(xiàn)很多的問題，比如說實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)相脫節(jié)，因?yàn)槿A段的實(shí)踐教學(xué)體系主要是采取的集中實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的方式，利用這種方式來加強(qiáng)學(xué)生的技能培訓(xùn)，這就與實(shí)際的理論教學(xué)是相互分離的狀態(tài)的，而且三階段的實(shí)踐教學(xué)最終的目的就是以技能操作為最終的培養(yǎng)目標(biāo)的，所以在學(xué)生的交際能力這一方面就沒有一個完整的培養(yǎng)思路。三階段的實(shí)踐教學(xué)沒有將各個階段之間有效的銜接在一起。最終沒有形成良好的實(shí)習(xí)效果。

2.2 職業(yè)情景實(shí)踐教學(xué)模式

模式其實(shí)是一個比較有概念性質(zhì)的結(jié)構(gòu)，也可以說是一種概念的框架，模式和實(shí)踐是分不開的，可以說模式是理論和實(shí)踐的中介，它會指導(dǎo)實(shí)踐活動，而我們所說的職業(yè)情景實(shí)踐模式就是指在現(xiàn)代教育思想的指導(dǎo)下，通過創(chuàng)設(shè)職業(yè)情景而建立起來的，為了完成特定的教學(xué)目標(biāo)，圍繞其中的一個主題而形成的實(shí)踐教學(xué)結(jié)構(gòu)框架和程序。

3.高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)作用

3.1 調(diào)動學(xué)生的求知欲

實(shí)踐教學(xué)并不是光依靠教師就可以完成的，還需要有建設(shè)好的實(shí)踐基地，最主要的還是要有學(xué)生真正的參與其中，因?yàn)閷W(xué)生才是實(shí)踐教學(xué)真正的主體，學(xué)生只有在思想上能夠認(rèn)識到實(shí)踐教學(xué)的重要性，才能夠去真正的重視教學(xué)，從而促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展，有很多的學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中，并不是特別的努力，但是一旦接觸到實(shí)踐教學(xué)的時候，他就會表現(xiàn)出濃厚的興趣，實(shí)踐教學(xué)就是在這樣的一種情況下促進(jìn)學(xué)生理論知識的學(xué)習(xí)的。

3.2 能夠提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量

高職院校所培養(yǎng)的主要是高素質(zhì)技能型人才，這一目標(biāo)也就要求我們的高職院校不僅要注重知識的學(xué)習(xí)，還要重視學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)，從而提高綜合的素質(zhì)，高職院校培養(yǎng)出來的人才需要有豐富的理論知識，還要有很強(qiáng)的實(shí)踐能力，最重要的是要有職業(yè)道德，因?yàn)槁糜涡袠I(yè)本身就是一個實(shí)踐性極強(qiáng)的專業(yè)，因此旅游專業(yè)的人才一定要具備上述的特點(diǎn)。

3.3 能夠滿足旅游企業(yè)對人才的需求

旅游企業(yè)對于人才的社會經(jīng)驗(yàn)是有非常嚴(yán)格的要求的，由于目前企業(yè)所招聘的旅游專業(yè)畢業(yè)生還沒有真正的將所學(xué)的知識應(yīng)用到實(shí)際的工作當(dāng)中，有很多的日常工作都需要從零做起，這就使得旅游專業(yè)的學(xué)生和其他專業(yè)的學(xué)生相比有了一定的劣勢，造成這種情況的主要原因是因?yàn)閷W(xué)生在學(xué)校的時候并沒有接受到很好旅游實(shí)踐教學(xué)，所以在面向社會的時候就很難滿足企業(yè)的相關(guān)需求，這也就直接的影響到了學(xué)生的就業(yè)。

4.對高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的幾點(diǎn)對策

4.1 加強(qiáng)旅游實(shí)踐教學(xué)模式的改革力度

首先我們要分學(xué)期合理的去安排需要重點(diǎn)實(shí)習(xí)的內(nèi)容，新出現(xiàn)的課程體系一定要改變之前旅游教學(xué)對實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)重視不足的問題，進(jìn)一步的加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動手能力，與此同時，還要在真正的掌握操作技能的基礎(chǔ)上，撰寫一篇理論性的畢業(yè)論文，這樣做是為了將來學(xué)生就業(yè)上崗奠定一定的基礎(chǔ)。其次，我們的教師還要在課堂教學(xué)當(dāng)中采用具有一定實(shí)訓(xùn)特點(diǎn)的模擬教學(xué)法，這種教學(xué)法的原理是教師先創(chuàng)設(shè)一定的情景，并且和學(xué)生一起在這一情景當(dāng)中模擬不同的角色，不斷的去感受互相的心理變化，進(jìn)行換位思考。最后，還要進(jìn)一步的促進(jìn)旅游專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)，這是一只起著決定性作用的隊(duì)伍，因?yàn)槁糜螌I(yè)的知識含量是非常大的，而且實(shí)踐性非常強(qiáng)。

4.2 加強(qiáng)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)

現(xiàn)階段各個用人單位都比較傾向于復(fù)合型人才與畢業(yè)生的綜合素質(zhì)，這當(dāng)中比較重視的還是問題的解決能力，因?yàn)閷W(xué)生解決問題的能力就是一個學(xué)生各種綜合能力的綜合反映，解決問題不僅包括操作方面的技能，還包括一個人的思維能力等，這些能力會在實(shí)踐的過程當(dāng)中有進(jìn)一步的重視。此外，為了彌補(bǔ)旅游專業(yè)課堂教學(xué)的不足，我們可以逐漸的培養(yǎng)學(xué)生的愛好，讓學(xué)生發(fā)揮自己的特長，并且根據(jù)旅游專業(yè)的特點(diǎn)，有針對性的開展一些豐富的課堂活動，在這些課堂活動當(dāng)中，鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力，管理能力以及傳播信息的能力，這些能力可以說都是問題解決能力的一個分支，這樣的課堂活動不僅可以讓學(xué)生們掌握更多的知識，還能夠培養(yǎng)學(xué)生的興趣，提高自身的綜合素質(zhì)。

本文主要是從高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式所存在的問題入手，從培養(yǎng)高職高素質(zhì)人才的方向?qū)?shí)踐教學(xué)模式進(jìn)行了闡述，面對不斷額經(jīng)濟(jì)挑戰(zhàn)，我們只有不斷的去創(chuàng)新自己，才能夠從根本上去適應(yīng)現(xiàn)今社會的發(fā)展。

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