胡青青+梁金朋

河南省武陟縣喬廟鄉(xiāng)馬宣寨村地處黃沁河沖積地帶，其土壤有機(jī)質(zhì)和氮磷鉀含量豐富，據(jù)記載，明洪武年間當(dāng)?shù)丶从猩徟汉偷久组g作的農(nóng)耕傳統(tǒng)，所產(chǎn)大米蒸煮后藕荷香味濃郁。

2006年，馬宣寨村的“能人”王福軍憑借敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)組織成立了綠色稻米專業(yè)合作社，注冊(cè)了“菡香”商標(biāo)，要把村里這種“藏在深閨人未識(shí)”的好大米打造成品牌。也正是在王福軍的領(lǐng)頭下，幾年間，“菡香”大米先后獲得了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品的認(rèn)證，通過(guò)了國(guó)家農(nóng)業(yè)部“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”的核準(zhǔn)登記，甚至賣出了50元一斤的好價(jià)錢！

“菡香”大米的品牌之路，注定要在河南省“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展史上寫下精彩的一筆。

轉(zhuǎn)思路，好東西要賣個(gè)好價(jià)格

馬宣寨村位于武陟、獲嘉、原陽(yáng)三縣交界處，也是該區(qū)域地勢(shì)最低洼的地方，常年有周邊的水流匯聚。村內(nèi)水塘遍布，稻米與藕荷交叉種植，稻田有藕，蓮塘有稻，荷花連綿盛開(kāi)之時(shí)，稻荷相映，猶如立體的畫卷。這是1953年7月出生的王福軍小時(shí)候記憶里的情景。

“后來(lái)隨著水資源出現(xiàn)匱乏，加上土地承包責(zé)任制實(shí)施以來(lái)各家各戶選用的稻種參差不齊、田間管理的精細(xì)度不一，造成我們村的稻米一直都沒(méi)有形成品牌，賣不上價(jià)格。十幾年前原陽(yáng)大米市場(chǎng)崛起，有一段時(shí)間我們的大米還被幾個(gè)經(jīng)紀(jì)人低價(jià)收走，加工后冒充原陽(yáng)大米銷售?！碧崞鹜?，王福軍既感慨又痛心。

2002年的一天，從馬宣寨村走出去的中國(guó)皮革制品專家、煙臺(tái)大學(xué)教授王全杰到王福軍家做客。見(jiàn)到自己這個(gè)功成名就的“發(fā)小”，王福軍本來(lái)是想讓他幫忙給村里鄉(xiāng)親辦點(diǎn)好事的，但王全杰的一番話卻讓他頭腦中靈光一閃?！霸鄞暹@大米真好吃，怎么才賣9毛錢一斤？太低了！我在煙臺(tái)吃的東北大米，一斤1.3元左右呢。今后大家的觀念會(huì)從吃得飽往吃得好轉(zhuǎn)變，你往這方面想想辦法?！?/p>

說(shuō)起來(lái)，高中畢業(yè)的王福軍算是個(gè)“能人”。他當(dāng)過(guò)生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，做過(guò)村辦酒廠的管理人員，也自己創(chuàng)辦過(guò)塑料加工廠，而且他在馬宣寨村的王姓人家里輩分高，經(jīng)常被邀請(qǐng)擔(dān)任紅白喜事的主事人，有一定的威望，多年的商業(yè)經(jīng)歷又為他積累了人脈資源?！鞍l(fā)小”的話點(diǎn)醒了他，盡管后來(lái)有些波折，2006年9月7日，王福軍還是在馬宣寨村發(fā)起成立了“武陟縣禾豐綠色稻米產(chǎn)銷專業(yè)合作社”（簡(jiǎn)稱禾豐稻米合作社），由他任理事長(zhǎng)，入社農(nóng)戶32戶。

抱著“把好東西賣個(gè)好價(jià)格”的唯一想法，合作社成立之初，為了選擇最適合當(dāng)?shù)赝寥赖膬?yōu)質(zhì)稻種，王福軍組織村里的18個(gè)種地能手開(kāi)車跑了一天，考察黃河沿岸的幾個(gè)種植基地;為了消除一家一戶分散種植可能達(dá)不到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的隱憂，合作社嘗試租賃了200畝地集中耕作;為了精準(zhǔn)核算成本并確保被租戶的利益，王福軍印制了400多份農(nóng)民收支調(diào)查表征求意見(jiàn);為了有利于打響自有品牌，合作社向國(guó)家商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)了“菡香”牌商標(biāo)。

“荷花古稱‘菡萏，所以我們給自己的大米取名‘菡香。注冊(cè)了自己的商標(biāo)，設(shè)計(jì)了自己的包裝，那一年水稻也確實(shí)長(zhǎng)得很好，我們滿懷信心想推出自己的品牌，但加工時(shí)候卻出了問(wèn)題。按照行規(guī)，每斤大米的利潤(rùn)空間也就是2分錢，可我們幾十萬(wàn)斤的稻米光代加工費(fèi)算下來(lái)每斤最少也要4分錢，結(jié)果是想找別人代理銷售人家根本接受不了。和市場(chǎng)不接軌讓我們吃了苦頭，幸好最后武陟縣糧食局幫忙協(xié)調(diào)，大米賣出去了，1.25元一斤，合作社有了十幾萬(wàn)元的收入?！比f(wàn)事開(kāi)頭難的艱辛盡管已經(jīng)是回憶，王福軍說(shuō)這番話時(shí)，仍難掩激動(dòng)。

抓機(jī)遇，合作社發(fā)揮凝聚力

2007年5月，禾豐稻米合作社獲得了河南省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”證書。一個(gè)月后，時(shí)任河南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心部門負(fù)責(zé)人的陳叢梅來(lái)到合作社做工作指導(dǎo)?？吹今R宣寨村雖然交通閉塞，但方圓幾十平方公里沒(méi)有任何工業(yè)污染源，她鄭重地告訴王福軍：“你們這里還真是發(fā)展無(wú)公害食品綠色食品的好地方。老王，我給你說(shuō)一句話，可不是我們給你發(fā)個(gè)證你的產(chǎn)品就是無(wú)公害，我們每年最少要做兩次抽檢，如果抽檢不合格，你們的證書就會(huì)被取消?！?/p>

陳叢梅的話王福軍至今謹(jǐn)記在心。為了保障“菡香”大米的純正性，有效降低加工成本，提升品牌價(jià)值，第一年就實(shí)現(xiàn)盈利的禾豐稻米合作社分別召開(kāi)了一次理事會(huì)和社員大會(huì)，大家都認(rèn)為，要想做好自己的品牌，必須建設(shè)自己的加工廠。經(jīng)過(guò)初步預(yù)算，租場(chǎng)地和買設(shè)備大概需要600萬(wàn)元左右。怎么辦？2008年春節(jié)，王福軍借著自己的威望把馬宣寨村在外面工作的20多位“成功人士”都請(qǐng)回了家鄉(xiāng)，面對(duì)他們，王福軍的話里飽含期待：“這一回我沒(méi)有好酒好菜招待，但我們有個(gè)好平臺(tái)，今年的聚會(huì)我就算是向大家問(wèn)計(jì)，看這個(gè)大米加工廠要不要建？如果行，我希望有錢的幫個(gè)錢場(chǎng)，沒(méi)錢的幫個(gè)人場(chǎng)。”或許是這份真誠(chéng)的打動(dòng)，也是桑梓情懷的牽動(dòng)，大家的意見(jiàn)驚人一致：“把加工廠建起來(lái)，我們?nèi)σ愿爸С帜?！?/p>

眾人拾柴火焰高。銀行不給貸款，就通過(guò)擴(kuò)股融資的方式，社員從32戶一下子增加到226戶，再加上王福軍“化緣”來(lái)的借款，禾豐稻米合作社的現(xiàn)代化稻米加工生產(chǎn)廠區(qū)2008年4月12日奠基開(kāi)工，當(dāng)年11月11日就建成投產(chǎn)了。11月17日，又傳來(lái)喜訊，禾豐稻米合作社出產(chǎn)的“菡香”牌精米被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品，許可使用綠色食品標(biāo)志。

2009年恰逢村里土地調(diào)整，禾豐稻米合作社借勢(shì)開(kāi)始大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地，面積增加到1500畝，有幾個(gè)村民組的耕地全部流轉(zhuǎn)。“我們和農(nóng)戶一下子簽了5年的合同，還根據(jù)調(diào)查反饋的結(jié)果約定每畝地的流轉(zhuǎn)金是600斤小麥加200斤大米，農(nóng)戶可以憑合作社開(kāi)具的糧本按需要在一年里分多次取米，也可以到年終按市場(chǎng)價(jià)格把糧食折算成現(xiàn)金兌付，很方便。所以到2014年我們又順利把合同續(xù)簽了，土地流轉(zhuǎn)面積也超過(guò)了2000畝?！焙献魃绫O(jiān)事長(zhǎng)王會(huì)平在一旁補(bǔ)充說(shuō)。

步入良性發(fā)展軌道的禾豐稻米合作社一鼓作氣，于2010年11月15日取得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書”;2011年11月9日獲得了北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心頒發(fā)的“有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書”;2012年7月被評(píng)為全國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社;2013年11月被中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)授予“全國(guó)綠色食品示范企業(yè)”稱號(hào)。期間，為了保持品牌和企業(yè)名稱的統(tǒng)一性，禾豐稻米合作社2011年更名為“河南菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社”（簡(jiǎn)稱菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社）。

拓天地，產(chǎn)業(yè)化開(kāi)啟新征程

通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證的“菡香”大米，其品牌價(jià)值已然顯現(xiàn)。

2014年12月30日，在菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社，王福軍首先把記者領(lǐng)進(jìn)了大米加工車間，隆冬的寒氣絲毫掩蓋不了那股撲鼻的米香，捧起一把香糯米，奶白色的圓形米粒宛若珍珠。據(jù)王福軍介紹，目前市場(chǎng)上的普通大米每斤價(jià)格在2.3～2.4元，而“菡香”無(wú)公害大米最低出廠價(jià)是2.7元一斤，還有2.95元一斤的?！拔覀冚障愦竺啄壳坝芯?、珍米、功能米、有機(jī)米等十幾個(gè)品種，因?yàn)榈痉N不一樣，大米價(jià)格也就不一樣。我們的5公斤袋裝精米出廠價(jià)是78元，相當(dāng)于7.8元一斤。合作社經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的種植面積是1000畝，出產(chǎn)的大米每斤最低20元。我們這里最好的是功能米，5斤的禮盒包裝售價(jià)258元，一斤50元呢！”說(shuō)話間王福軍的臉龐上洋溢著興奮和自豪。

關(guān)于50元一斤的大米，還有一個(gè)小故事。王福軍回憶說(shuō)：“2013年農(nóng)業(yè)部在杭州舉辦了一個(gè)全國(guó)性的大米評(píng)選，要求必須是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，采用的是盲評(píng)方式，我們合作社的大米首先通過(guò)了農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)檢中心的理化指標(biāo)檢測(cè)，最后的綜合評(píng)分是第一名，這個(gè)消息還是農(nóng)業(yè)部的一位領(lǐng)導(dǎo)親自打電話告訴我的。沒(méi)幾天，深圳一家農(nóng)產(chǎn)品公司找到我，看了基地，提出整改意見(jiàn)，由人家設(shè)計(jì)包裝，我們加工后的產(chǎn)品通過(guò)物流直接發(fā)給客戶，真沒(méi)想到人家能把我們的大米賣到這么高的價(jià)錢！”記者在菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社的產(chǎn)品展示臺(tái)上看到，這種黑色禮品盒包裝、主題為“有本·有源”的“馬宣寨大米”，突出了馬宣寨村的土壤地貌、水文情況、氣候狀況和人文歷史典故，為特定的客戶群量身訂制。

這件事對(duì)王福軍的觸動(dòng)和啟發(fā)很大，也催促著他開(kāi)始思索合作社的未來(lái)發(fā)展方向。如今，菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社投資興建的米醋加工車間新廠房已經(jīng)佇立在104省道邊，把自己的大米加工廠出來(lái)的碎米、米糠用于制作米醋，提升大米附加值，是合作社產(chǎn)業(yè)化道路的又一個(gè)新起點(diǎn)。

其實(shí)，早在2012年6月，就由菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社牽頭成立了“焦作菡香沿黃稻米合作聯(lián)社”，這是河南省注冊(cè)的第一家農(nóng)業(yè)合作聯(lián)社，吸收了焦作、新鄉(xiāng)兩市四縣13個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社，涉及1萬(wàn)多名農(nóng)民，綠色稻米種植面積擴(kuò)大到3萬(wàn)畝。聯(lián)社統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一種子、統(tǒng)一種植，嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程操作，共同使用“菡香”品牌。除了從外面引進(jìn)的稻種，菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社還與河南師范大學(xué)生命科學(xué)院合作培育新稻種，并在河南省農(nóng)機(jī)局的支持下開(kāi)展水稻農(nóng)機(jī)化操作推廣試驗(yàn)，到2013年已實(shí)現(xiàn)了育苗、插秧、田間管理和收割入庫(kù)的全程機(jī)械化。這些，都給了王福軍把“菡香”大米做大做強(qiáng)的信心。

“在河南，種大眾糧食的合作社很少，因?yàn)轱L(fēng)險(xiǎn)大、成本高，如果機(jī)械化能力達(dá)不到，就很難盈利生存，據(jù)我所調(diào)查到的種糧大戶，賺錢的沒(méi)有幾個(gè)。我們合作社能生存，是因?yàn)槲覀冃纬闪水a(chǎn)業(yè)鏈。2011年因?yàn)樗疂硣?yán)重，合作社賠了近100萬(wàn)元，我一直在不同的場(chǎng)合提到農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的事，希望引起各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視。聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在河南成立了中原農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)公司，這是好事。”王福軍的肺腑之言里也含著期冀。

在菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社的榮譽(yù)室里，有王福軍最珍視的一張紀(jì)念照片，是2011年12月26日溫家寶總理在人民大會(huì)堂接見(jiàn)當(dāng)年受表彰的全國(guó)種糧大戶的留影，王福軍與溫總理握手的瞬間被定格在了鏡頭里。“獲獎(jiǎng)的種糧大戶河南省有29個(gè)，我被推選為代表去領(lǐng)獎(jiǎng)，感到幸運(yùn)，心里也有一些不安。說(shuō)實(shí)話，做農(nóng)業(yè)這一塊遇到的困難很多，也很難做起來(lái)，菡香大米能有今天，我的心愿算是了了，但我不會(huì)停步，要讓它成為河南大米的品牌代表，走向全國(guó)！”王福軍動(dòng)情說(shuō)道。