張倩+彭永

從沒(méi)有如此近距離地俯瞰過(guò)黃河：冬天的暖陽(yáng)里，鄭州最北端的花園口，昔日的波濤洶涌在此時(shí)變?yōu)槌领o，蜿蜒流淌，無(wú)聲無(wú)息。如果不是身邊機(jī)器的轟鳴聲打斷思緒，你會(huì)由不得想抒發(fā)一下歷史的感懷。如今，在這片黃河沖積地帶的沙地上，悄然崛起的是一家農(nóng)業(yè)公司，它們種植的“大紫丫”有機(jī)紅薯，已成為河南有機(jī)產(chǎn)品的一大品牌。

1月9日，記者一行來(lái)到河南煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)）“大紫丫”有機(jī)紅薯種植基地——花園口。當(dāng)年，為了阻止日本侵略者而挖開黃河大堤，造成難民流離失所悲劇的所在地，現(xiàn)在卻生長(zhǎng)出了最好吃的紅薯。煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)銷售經(jīng)理李偉麗指著不遠(yuǎn)處轟鳴作響的機(jī)器對(duì)記者說(shuō)：“現(xiàn)在正處于休耕期，這是在整地，好為紅薯儲(chǔ)存更多的養(yǎng)分，再過(guò)幾個(gè)月就要開始種植，到時(shí)候再來(lái)，這里就是郁郁蔥蔥的一片紅薯苗了?！?/p>

執(zhí)著農(nóng)業(yè)有目標(biāo)

10年前，“大紫丫”有機(jī)紅薯的締造者，煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)的總經(jīng)理段煜，因?yàn)橐嶅X還上母親生病欠下的債務(wù)，一頭扎進(jìn)了農(nóng)業(yè)種植行業(yè)。

在軍人出身的段煜看來(lái)，踏踏實(shí)實(shí)做農(nóng)業(yè)是一件很靠譜的事。做有機(jī)紅薯之前，段煜嘗試種植的是土豆，因?yàn)楣芾聿煌晟?，?dāng)辛苦一季要收獲的時(shí)候，他開著收割土豆的機(jī)器在前面作業(yè)，后面跟著的全是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，他們第二天就會(huì)把撿拾來(lái)的土豆拿到集市上賣，影響段煜自己的產(chǎn)品銷路，也打碎了他想創(chuàng)造土豆品牌的夢(mèng)想。萬(wàn)般無(wú)奈之下，段煜把煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)遷到了現(xiàn)在的花園口。經(jīng)過(guò)考察和走訪專家，結(jié)合花園口的土壤特質(zhì)，段煜決定改種紅薯，而且還要在這里種出最好吃的紅薯。

為了達(dá)到這一目標(biāo)，段煜潛心研究紅薯從育苗、種植、后期管理的每一個(gè)細(xì)節(jié)，從一個(gè)門外漢到現(xiàn)在自己都成了高級(jí)農(nóng)藝師，期間付出的辛苦可想而知。另一方面，只要是聽說(shuō)哪里的紅薯好吃，不管是陜西還是海南，他帶上自己的紅薯就去了。段煜曾經(jīng)很自豪地說(shuō)：“這兩三年，我們煜陽(yáng)的紅薯是真正做到了人人說(shuō)好的地步。”

有機(jī)種植確保品質(zhì)

花園口地處黃河灘區(qū)，土壤以紅沙壤土為主，礦物質(zhì)及微量元素含量豐富，晝夜溫差大，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯具有得天獨(dú)厚的條件?；▓@口種植紅薯有著很長(zhǎng)的歷史，據(jù)《河南省糧食志》記載，清乾隆年間，河南旱災(zāi)嚴(yán)重，連年歉收，紅薯從福建引到開封朱仙鎮(zhèn)和黃河以北花園口等地，河南巡撫勸民廣為栽植，接濟(jì)民食。近代以來(lái)，紅薯一直在花園口地區(qū)廣泛種植，解放后直至20世紀(jì)六七十年代，紅薯一直是花園口人民的主要口糧。

這些都為段煜種植紅薯打下了良好的基礎(chǔ)。剛開始，他用常規(guī)種植和有機(jī)種植兩種方式做實(shí)驗(yàn)，幾年的對(duì)比結(jié)果，再結(jié)合現(xiàn)在人們的飲食和生活習(xí)慣，讓段煜最終還是決定全部種植有機(jī)紅薯。

一走進(jìn)段煜的辦公室，最顯眼的就是一塊“紅薯有機(jī)種植規(guī)范步驟”標(biāo)識(shí)牌，可見他對(duì)于技術(shù)的重視。這些都是他多年實(shí)驗(yàn)總結(jié)的成果。在開始種植紅薯的前三年，從病蟲害管理到肥料配置，段煜不知道嘗試過(guò)多少次，一次次的失敗使得他的債務(wù)越壘越高，也許是昔日當(dāng)過(guò)兵，那種不服輸?shù)木裨谒麅?nèi)心噴涌，債務(wù)的增多并沒(méi)有使段煜放棄，他在心里默默給自己鼓勁，相信終會(huì)有實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的那一天。

在技術(shù)方面，煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)依托河南省農(nóng)科院、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所，不斷對(duì)薯業(yè)新品種、新技術(shù)進(jìn)行研究與探索，首次在國(guó)內(nèi)培育脫毒薯苗，在紅薯有機(jī)種植與生態(tài)保鮮、品牌經(jīng)營(yíng)等方面作了大量的嘗試與改進(jìn)。2012年，煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)取得了有機(jī)紅薯認(rèn)證證書。

病蟲害管理應(yīng)該是每個(gè)有機(jī)生產(chǎn)者需要面對(duì)的難題，煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)有什么對(duì)付病蟲害的妙招呢？煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)的工作人員馬攀鋒向記者介紹說(shuō)：“每年的4月～10月是紅薯的生長(zhǎng)時(shí)期，而11月至次年3月是土地休耕時(shí)期，在休耕這段時(shí)間，土地深翻之后，還要放水泡地，就是為了減少來(lái)年紅薯生長(zhǎng)時(shí)期病蟲害的發(fā)生。”

在紅薯苗栽植前都會(huì)施用類似于農(nóng)家肥的有機(jī)肥，李偉麗指著現(xiàn)在這片休耕的土地說(shuō)道：“每年最熱的時(shí)候正是除草的時(shí)候，為了保證有機(jī)種植，確保紅薯香甜，我們都是請(qǐng)附近的農(nóng)民來(lái)進(jìn)行人工除草，這個(gè)環(huán)節(jié)很辛苦，成本也最高?！?/p>

“紅薯收獲的時(shí)候也是我們最高興的時(shí)候?！笨粗矍暗倪@片土地，好像已經(jīng)能看到明年收獲的景象，馬攀鋒略帶喜悅地說(shuō)：“收獲后的紅薯，我們會(huì)按品類和大小進(jìn)行整理，放進(jìn)地窖進(jìn)行儲(chǔ)藏?！?/p>

品種獨(dú)特贏得口碑

“大紫丫”有機(jī)紅薯具有“無(wú)渣無(wú)絲，薯肉細(xì)膩，色彩鮮艷，干面無(wú)漿，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”的典型特征。2011年，煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)種植的“花園口紅薯”取得了國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°42′00″～112°47′00″，北緯34°16′00″～34°58′00″。北起黃河，南至黃河大堤，西起邙嶺（古滎鎮(zhèn)程莊村），東至花園口鎮(zhèn)申莊村灘區(qū)。

“大紫丫”有機(jī)紅薯主要有煜陽(yáng)香薯、煜陽(yáng)貢薯、煜陽(yáng)果薯、煜陽(yáng)栗薯四個(gè)品種，口感不一，各具特色。

目前，煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)“大紫丫”有機(jī)紅薯在花園口的種植面積已有1000余畝，在河南新鄉(xiāng)延津縣還有一個(gè)基地，累計(jì)形成了3000余畝的紅薯生產(chǎn)基地，畝產(chǎn)在1500公斤到2000公斤。煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)采用“合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)優(yōu)質(zhì)品種、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一回收加工、統(tǒng)一包裝品牌（“煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)”牌）的“五統(tǒng)一”管理模式，通過(guò)源頭控制，確保產(chǎn)品品質(zhì)。

“大紫丫”獨(dú)特的香甜口感受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，李偉麗向記者介紹說(shuō)：“烤制后的大紫丫紅薯更是香味四溢，每次我們公司參加產(chǎn)品展銷會(huì)，客人都是循著香味找到我們的，紅薯總是被一搶而空！”

現(xiàn)在的“大紫丫”有機(jī)紅薯除了在河南本地銷售外，還遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州、天津、山東、山西等省市。

煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)的當(dāng)家人段煜清楚，公司要發(fā)展，必須具有品牌意識(shí)。在公司發(fā)展的各個(gè)時(shí)期，除了不斷增加產(chǎn)品種類，改進(jìn)產(chǎn)品的品質(zhì)之外，還要打造“煜陽(yáng)有機(jī)”品牌，不斷地為樹立品牌而努力。本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、保證品質(zhì)的原則，煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)正一步一個(gè)腳印，奔走在“把煜陽(yáng)有機(jī)食品系列品牌做大做強(qiáng)”的征途上。