周雪松，張碧海怡，趙　娥

（天津市薊縣農(nóng)業(yè)局，天津　301900；　2.天津中天大地科技有限公司，天津　300308）

天津市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展與特色種植

周雪松1，張碧海怡2，趙娥2

（天津市薊縣農(nóng)業(yè)局，天津301900；2.天津中天大地科技有限公司，天津300308）

設(shè)施農(nóng)業(yè)

設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)避了自然因素對(duì)作物生長的限制，使人類更加自如地進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。天津市的保護(hù)地生產(chǎn)設(shè)施經(jīng)過60a的改進(jìn)，從原始的蘆葦和蒲草扎草苫子苫蓋蔬菜、挖掘立壕子和小暖窖等土辦法，到實(shí)現(xiàn)塑料小棚、大棚、節(jié)能二代溫室和全光室的組合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)瓜果蔬菜的周年生產(chǎn)。組合設(shè)施的應(yīng)用，從初期單純生產(chǎn)蔬菜，現(xiàn)已經(jīng)發(fā)展成規(guī)模化生產(chǎn)葡萄、藍(lán)莓、西瓜、花卉等特色種植，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。

設(shè)施農(nóng)業(yè)；保護(hù)地；發(fā)展；特色種植

天津市是我國特大型沿海城市，城市中心距離北京市城市中心120km。在京津冀一體化的理念下，設(shè)施農(nóng)業(yè)以北京首都為榜樣，瞄準(zhǔn)高科技，處在較先進(jìn)的水平。天津市種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整推出特色種植的高效農(nóng)業(yè)，設(shè)施葡萄、藍(lán)莓、西瓜、花卉等成規(guī)模種植，顛覆了農(nóng)民的傳統(tǒng)種植觀念，實(shí)現(xiàn)高效益。

1　天津保護(hù)地種植起源與發(fā)展

1.1保護(hù)地起源

1.2早期保護(hù)地建設(shè)

1954年農(nóng)業(yè)部組織天津、山西和東北的代表到北京市學(xué)習(xí)陽畦和溫室生產(chǎn)技術(shù)，當(dāng)年在津城東南西北4個(gè)郊區(qū)各建溫室生產(chǎn)蔬菜。1957年全市建成溫室1131間、小暖窖1580個(gè)、陽畦5450個(gè)，蔬菜保護(hù)地形成規(guī)模并起到樣板示范作用。

1.3保護(hù)地塑料薄膜的應(yīng)用

天津市蔬菜研究所研究員安志信，1964年在天津市農(nóng)業(yè)局工作期間，利用來自日本國的塑料薄膜，在國內(nèi)率先開展蔬菜地膜覆蓋的增產(chǎn)機(jī)理及應(yīng)用技術(shù)研究。對(duì)塑料薄膜節(jié)能日光溫室、大中小棚的性能和配套技術(shù)進(jìn)行的比較系統(tǒng)的研究，在中小棚種植蔬菜獲得成功。1973年天津市塑料薄膜覆蓋面積53.8hm2。1989年發(fā)展到2123.9hm2。

蔬菜地膜覆蓋的增產(chǎn)機(jī)理及應(yīng)用技術(shù)研究的科研成果增產(chǎn)效果顯著、社會(huì)效益突出，1982年獲農(nóng)業(yè)部技術(shù)改進(jìn)一等獎(jiǎng)，1983年獲天津市優(yōu)秀科技成果二等獎(jiǎng)，1985年獲國家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

1.4塑料大棚的應(yīng)用

1972年，天津市引進(jìn)塑料大棚栽培技術(shù)，保護(hù)地栽培技術(shù)大大前進(jìn)一步。大棚栽培可提高土地利用率，操作方便，有控制環(huán)境的手段。與自然生長的蔬菜相比，塑料大棚種植蔬菜有春提前、秋延后的優(yōu)勢(shì)，使得塑料大棚進(jìn)入快速發(fā)展期。1973年起步面積僅有8hm2，到20世紀(jì)70年代后5a天津市塑料大棚面積每年200hm2左右。1989年塑料大棚面積1061.4hm2，1993 年1984.1hm2，1998年3200.0hm2，2000年4000.0hm2，2007年5496.9hm2。

1.5塑料中小棚的應(yīng)用

（4）軟件自動(dòng)生成帶有編號(hào)的三維軸側(cè)圖與帶有管道長度及配件信息的下料尺表的管道預(yù)制加工圖，同時(shí)自動(dòng)生成下料明細(xì)[4]。

與塑料大棚同步發(fā)展的是塑料中小棚。由于造價(jià)相對(duì)低廉且建造容易，塑料中小棚20世紀(jì)80年代的應(yīng)用面積是塑料大棚的2倍以上的面積。例如1988年達(dá)到2722.5hm2。1993 年4220.9hm2，1998年8000.0hm2，2000年14666.7hm2。

2　天津市設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展

2007年，天津市委、市政府，做出加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的決定。設(shè)施農(nóng)業(yè)作為增加農(nóng)業(yè)效益、促進(jìn)農(nóng)民增收的手段，快速推進(jìn)。實(shí)施設(shè)施農(nóng)業(yè)“4412”工程。即2007～2010年的4年時(shí)間，在2006年的蔬菜面積基礎(chǔ)上，新增面積2.67萬hm2。當(dāng)時(shí)12個(gè)涉農(nóng)區(qū)縣，每個(gè)區(qū)縣建設(shè)1個(gè)以上高水平現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。

市級(jí)和區(qū)縣級(jí)財(cái)政對(duì)溫室和塑料大棚制定相應(yīng)的補(bǔ)貼政策，以造價(jià)為基礎(chǔ)制定補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，減輕農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

由于建設(shè)設(shè)施的目標(biāo)明確，補(bǔ)貼及時(shí)、足額，天津市各類溫室面積從2000年前5a年均7444.7～8280.0hm2，2008年達(dá)到117317hm2，2009年達(dá)到15741.2hm2，2010年20129.2hm2。

塑料大棚在2007～2010年面積快速增加。2000年前5a，每年面積7444.7～8280.0 hm2，2008年117317hm2，2009年15741.2 hm2，2010年20129.2hm2。此期中小棚面積由11119.3hm2，到2010年下降到4100.8hm2。

天津市設(shè)施農(nóng)業(yè)有溫室、塑料大棚和塑料中小棚3種不同類型。1991年3種類型合計(jì)2056.3hm2，1995年10266.7hm2，1999年20333.4hm2，2008年31683.2hm2，2010年38533.6hm2。種植業(yè)設(shè)施面積4a建成面積超越前50a。

3　天津市設(shè)施高效種植

天津市的設(shè)施建設(shè)規(guī)?？焖贁U(kuò)大，圍繞設(shè)施種植，除傳統(tǒng)的蔬菜以外，出現(xiàn)多種高效種植模式。典型模式有設(shè)施葡萄、設(shè)施藍(lán)莓、設(shè)施西瓜及設(shè)施花卉。

3.1設(shè)施葡萄標(biāo)準(zhǔn)園

天津市武清區(qū)梅廠鎮(zhèn)鎮(zhèn)域面積71.46km2，農(nóng)業(yè)人口3.16萬人，耕地面積4513hm2。設(shè)施果蔬面積587hm2中設(shè)施葡萄400hm2，占本鎮(zhèn)設(shè)施的68.1%。按照農(nóng)業(yè)部水果標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建要求實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)。

制定《武清區(qū)葡萄標(biāo)準(zhǔn)園栽培技術(shù)規(guī)程》，確定葡萄主導(dǎo)品種京香玉、乍娜、維多利亞、紅旗特早。推有平衡施肥、果樹矮化、黃板誘殺、滴灌和臭氧殺菌技術(shù)。生產(chǎn)管理實(shí)行統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一檔案管理、統(tǒng)一供應(yīng)種苗、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一病害防治、統(tǒng)一銷售的六統(tǒng)一。2010年11月通過國家綠色食品認(rèn)證。

設(shè)施葡萄平均單株產(chǎn)量6.05kg/株，每公頃6000株，產(chǎn)量3.63萬kg/hm2。產(chǎn)品每公斤16元，每公頃產(chǎn)值16元×3.63萬kg為58.08萬元。每公頃成本10.5萬元，效益47.58萬元。

3.2薊縣設(shè)施藍(lán)莓

天津市薊縣馬伸橋鎮(zhèn)在該鎮(zhèn)淋河村建立藍(lán)莓種植基地，引進(jìn)種植在山區(qū)和丘陵地區(qū)以灌木方式生長的藍(lán)莓。2011年，已生長3a、占地6.7 hm2大棚藍(lán)莓樹苗進(jìn)入收獲期，共計(jì)4萬株，每株藍(lán)莓結(jié)果0.25kg，總產(chǎn)量1000kg。藍(lán)莓產(chǎn)品主要供游客采摘、團(tuán)購和銷往京津大型超市，每公斤藍(lán)莓價(jià)格400元。2012年5月的收獲高峰期，每株藍(lán)莓結(jié)1.5～2.5kg果實(shí)，每公斤價(jià)格100～160元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。2014年馬伸橋鎮(zhèn)藍(lán)莓園區(qū)面積達(dá)到120hm2，種植品種發(fā)展到藍(lán)峰、藍(lán)金、伯克利、布里吉塔、北陸、天賜4號(hào)和天賜8號(hào)等多個(gè)品種，實(shí)現(xiàn)了藍(lán)莓區(qū)域化布局、規(guī)?；?jīng)營，形成“一鎮(zhèn)一業(yè)”和“一村一品”產(chǎn)業(yè)群。目前，在華北乃至全國的保護(hù)地種植，都屬于較大規(guī)模。薊縣藍(lán)莓從種植技術(shù)日臻成熟。

3.3西瓜種植進(jìn)入溫室大棚

武清區(qū)高村鎮(zhèn)位于京津冀交界處，沙壤土土質(zhì)適合發(fā)展西瓜生產(chǎn)，經(jīng)多年發(fā)展，西瓜種植呈現(xiàn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化。通過引進(jìn)新品種、新技術(shù)，提高種植效率等技術(shù)措施，西瓜生產(chǎn)已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的主要途徑。全鎮(zhèn)西瓜類種植面積達(dá)1600hm2，占耕地面積58.7%；溫室、大棚等設(shè)施瓜類種植面積400hm2，占瓜類種植面積的25%。2002年注冊(cè)西瓜產(chǎn)品商標(biāo)“高村”，并逐步打造“高村”西瓜品牌。引進(jìn)新品種和新技術(shù)，推廣機(jī)械化卷簾、反光幕增光、彌霧機(jī)防治病蟲害等技術(shù)；加大防蟲網(wǎng)、殺蟲燈、誘殺蟲板等無公害物理綜合防治技術(shù)的使用，從源頭上控制病蟲害的發(fā)生。逐步建立有機(jī)食品基地，提升西瓜產(chǎn)品檔次。

靜?？h臺(tái)頭鎮(zhèn)種植臺(tái)頭西瓜已有上千年歷史，臺(tái)頭西瓜具有皮薄、汁多、清脆、籽少、瓜瓤鮮紅、含糖量高、纖維少的特點(diǎn)，并富含多種氨基酸、維生素，是消夏的保健佳品。2007年，靜海農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心同臺(tái)頭鎮(zhèn)政府，申請(qǐng)并成功注冊(cè)產(chǎn)地標(biāo)志“弘歷?！迸粕虡?biāo)。臺(tái)頭西瓜在北京大興西瓜節(jié)—科寶?博洛尼杯中國西甜瓜擂臺(tái)賽上獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)，2009年3月被中國綠色食品發(fā)展中心、中國綠色食品協(xié)會(huì)、中國科學(xué)院農(nóng)業(yè)項(xiàng)目辦公室確定為國家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，2009年，臺(tái)頭西瓜被中國綠色食品發(fā)展中心評(píng)定為綠色食品，在溫室和冷棚進(jìn)行多膜覆蓋栽培西瓜0.3萬hm2。設(shè)施冷棚嫁接西瓜栽培模式得到廣泛推廣后，不但解決西瓜不能連茬種植的難題，還實(shí)現(xiàn)一年冬春茬、秋延后茬兩種兩收，純效益達(dá)到17.19萬元/hm2。

3.4花卉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化

天津大順園林集團(tuán)有限公司是天津市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、著名商標(biāo)企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、重合同、守信用企業(yè)。作為天津市科普示范基地，全光溫室規(guī)范化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)使大批市民和學(xué)生在基地增長知識(shí)。成為花卉行業(yè)的排頭兵，帶動(dòng)天津乃至全國的花卉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。大順園林集團(tuán)高水平規(guī)劃、高起點(diǎn)建設(shè)、高效能管理的“天津?yàn)I海國際花卉科技園區(qū)”成為國內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)的亮點(diǎn)區(qū)。

S62

A

1002-0659（2015）04-0011-02

2015-07-03

主要作者簡介：周雪松（1979-），男，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。E-mail：tjnytgzzx@163.com