劉中杰　何朝華

1.四川省岳池縣北城畜牧獸醫(yī)站，四川岳池638300；2.四川省岳池縣花板畜牧獸醫(yī)站，四川岳池638300

規(guī)?；i場(chǎng)生物安全管理要求

劉中杰1何朝華2

1.四川省岳池縣北城畜牧獸醫(yī)站，四川岳池638300；2.四川省岳池縣花板畜牧獸醫(yī)站，四川岳池638300

摘要豬場(chǎng)生物安全管理是指為了防止病原微生物進(jìn)入豬場(chǎng)、在場(chǎng)內(nèi)傳播和擴(kuò)散，杜絕場(chǎng)內(nèi)病原微生物向外傳播和擴(kuò)散，從而保障豬群整體健康而采取的一系列綜合防治措施。只有將豬場(chǎng)建設(shè)和管理中的微小細(xì)節(jié)、各類(lèi)技術(shù)進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，才能建立穩(wěn)固、高效的生物安全體系。這其中涉及到豬場(chǎng)地址的選擇、豬場(chǎng)的建設(shè)及環(huán)境控制技術(shù)、疫病預(yù)警監(jiān)測(cè)及綜合防治技術(shù)、病死豬的處理技術(shù)等，囊括的內(nèi)容非常廣泛。本文主要針對(duì)以上幾個(gè)關(guān)鍵性環(huán)節(jié)闡述在實(shí)際生產(chǎn)中有關(guān)生物安全體系建設(shè)的幾點(diǎn)體會(huì)與建議，以期最大限度地減少豬場(chǎng)內(nèi)疫病的發(fā)生，提高經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞規(guī)?；i場(chǎng)；生物安全；管理

1　豬場(chǎng)地址的選擇

1.1選址適宜，布局合理，符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定

場(chǎng)地的選擇是建設(shè)好一個(gè)豬場(chǎng)的前提和重要保證?？茖W(xué)地選擇場(chǎng)地，對(duì)豬場(chǎng)生物安全意義重大。一是要距離城鎮(zhèn)、公路、鐵路和學(xué)校、居民區(qū)、醫(yī)院等公共場(chǎng)所1 000 m以上；二是要距離其他畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)或者養(yǎng)殖小區(qū)1 000 m以上；三是要距離畜禽屠宰場(chǎng)、畜禽交易市場(chǎng)、垃圾及污水處理場(chǎng)所、畜禽產(chǎn)品加工廠等區(qū)域2 000 m以上。

1.2交通

豬場(chǎng)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)每天涉及到大量飼料、商品豬運(yùn)輸，所以需要選擇方便運(yùn)輸?shù)牡缆?，?wù)必要保證通暢方便。同時(shí)豬場(chǎng)糞便無(wú)害化處理方式應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、當(dāng)?shù)刈匀坏乩項(xiàng)l件和清糞方式等要求，選擇達(dá)標(biāo)排放技術(shù)模式，也可以采用綜合利用技術(shù)模式。

1.3水源

豬場(chǎng)用水量很大，必須要水源充足，水質(zhì)良好，取水方便。同時(shí)水源品質(zhì)要好，因?yàn)樗|(zhì)優(yōu)良的豬場(chǎng)，能有效防止很多疫病的發(fā)生，能避免很多疫病的發(fā)生率。

1.4電源

規(guī)?；i場(chǎng)對(duì)電量需求很大，一定要保證電源的穩(wěn)定。一般萬(wàn)頭豬場(chǎng)的每天機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)需要約50

劉中杰，男，1968年生，中級(jí)獸醫(yī)師。kW的電量，場(chǎng)內(nèi)要配備至少1臺(tái)柴油發(fā)電機(jī)。

2　豬場(chǎng)的建設(shè)

豬場(chǎng)建設(shè)需要區(qū)分開(kāi)功能區(qū)：生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)。

根據(jù)生產(chǎn)要求分為配種區(qū)、分娩區(qū)、保育區(qū)和生長(zhǎng)育肥區(qū)。

建筑物布局需要考慮合理安排建筑物的朝向和間距，充分考慮建筑物之間的關(guān)系及防疫要求，同時(shí)要兼顧通風(fēng)、采光、防火、節(jié)約等各種因素。

3　引種

種豬場(chǎng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)需要及時(shí)引進(jìn)和選留優(yōu)秀的后備母豬和后備公豬。但這是一個(gè)至今為止最容易引進(jìn)疾病的危險(xiǎn)因素之一。引種引進(jìn)疾病已成為一個(gè)無(wú)法改變的趨勢(shì)。最好的方法是同源引種，堅(jiān)持從同一個(gè)種豬場(chǎng)購(gòu)進(jìn)種豬，即種公豬、種母豬都從同一個(gè)種豬場(chǎng)購(gòu)進(jìn)。

同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行隔離制度。隔離能夠有效地防止病原微生物傳入豬舍，隔離的時(shí)間通常是4周甚至更長(zhǎng)。

4　消毒

消毒程序是保障豬場(chǎng)安全和豬群整體健康的1個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過(guò)消毒工作可以殺滅并抑制病原微生物的傳播和擴(kuò)散。消毒包括廠區(qū)日常消毒、欄內(nèi)空舍消毒和治療器械消毒。

豬場(chǎng)常用的消毒劑有正凈、正清、農(nóng)福、酒精、高錳酸鉀、甲醛、甲紫、碘酊等。消毒時(shí)可配合使用，效果更佳。

5　免　疫

免疫是保障豬場(chǎng)安全生產(chǎn)的一個(gè)關(guān)鍵措施，制定合理的免疫程序可以提高豬群整體的抵抗力，有效降低發(fā)病率，阻礙病原微生物對(duì)豬只造成巨大危害。

5.1免疫程序

不同豬場(chǎng)可以根據(jù)自身的特點(diǎn)及當(dāng)?shù)匾卟×餍械那闆r，以血清學(xué)檢測(cè)結(jié)果作為依據(jù)，以廠區(qū)豬只品種作為參考，制定出符合自身豬場(chǎng)的免疫程序。

5.2疫苗的運(yùn)輸保存

疫苗應(yīng)按使用說(shuō)明書(shū)要求進(jìn)行冷凍運(yùn)輸，在接收疫苗時(shí)要檢查包裝是否完整，箱內(nèi)是否放有冰袋，箱溫是否符合要求；以上3點(diǎn)若不符合要求則疫苗不能接收。疫苗接收后，應(yīng)按說(shuō)明書(shū)要求分別進(jìn)行冷藏保存和冷凍保存。

6　病死豬的處理

6.1病豬的處理

每天要全面檢查豬群整體，看是否存在異常；將發(fā)現(xiàn)的病豬做上記號(hào)，并及時(shí)進(jìn)行治療；如果發(fā)現(xiàn)有傳染性疾病的豬只，要進(jìn)行隔離治療；跟蹤治療效果，長(zhǎng)期治療未愈的豬只，立即處死。

6.2死豬的處理

根據(jù)我國(guó)動(dòng)物防疫法相關(guān)規(guī)定，一是死豬進(jìn)生物坑、焚尸爐焚燒或無(wú)害化處理，生物坑每月加1 次100 kg的10%燒堿溶液；二是生物坑要有足夠的空間，一般大型種豬場(chǎng)生物坑至少需要100 m3，生物坑必須有蓋，防止其它小動(dòng)物或鳥(niǎo)類(lèi)誤食尸體引起疾病傳播。

6.3阻斷病原的傳播

生物坑周?chē)吭逻M(jìn)行1次消毒，并在周?chē)鍪?。病死豬裝入有內(nèi)膜的口袋并用專(zhuān)用車(chē)周轉(zhuǎn)，不能讓病死豬直接接觸地面。參與處理病死豬的人員不得在生產(chǎn)區(qū)隨意走動(dòng)，更衣洗澡消毒后方可返回生產(chǎn)崗位。

7　生物管制

1）嚴(yán)禁在場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)狗、貓等其它動(dòng)物。

2）場(chǎng)區(qū)大門(mén)要封鎖好，嚴(yán)格實(shí)行出入登記制度，定時(shí)巡查以防止貓、狗等小動(dòng)物入場(chǎng)。

3）避免飼料撒落，避免鳥(niǎo)類(lèi)偷食。

4）每年定期滅鼠，全年需進(jìn)行4次。

5）剩菜、剩飯不得亂扔亂倒，每周定期進(jìn)行衛(wèi)生打掃，清理場(chǎng)內(nèi)垃圾，防止蚊蠅滋生。

生物安全理念的建立，需要豬場(chǎng)所有生產(chǎn)管理人員接受?chē)?yán)格培訓(xùn)，了解生物安全體系的各項(xiàng)環(huán)節(jié)和標(biāo)準(zhǔn)操作，以及體系不健全所帶來(lái)的災(zāi)難性后果，要從思想上樹(shù)立理念，做到高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、從我做起。并針對(duì)個(gè)人操作定期考核計(jì)入薪資，從而更好地提高生產(chǎn)效益。

收稿日期：2015-06-08