李　林，高慶東，楊洪剛

（天津濱海新區(qū)中塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，天津　300273）

專題綜述

關(guān)于濱海新區(qū)品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展的思考

李林，高慶東，楊洪剛

（天津濱海新區(qū)中塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，天津300273）

本文客觀分析了濱海新區(qū)的資源優(yōu)勢和自貿(mào)區(qū)發(fā)展機(jī)遇，深刻探討了濱海新區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，并提出了解決方法，以期為濱海新區(qū)品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供參考和依據(jù)。

濱海新區(qū)；品牌農(nóng)業(yè)；冬棗；發(fā)展

1　時代背景

濱海新區(qū)位于天津市東部沿海地區(qū)，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的中心地帶，是中國北方對外開放的門戶、高水平的現(xiàn)代制造業(yè)和研發(fā)轉(zhuǎn)化基地、北方國際航運中心和國際物流中心、宜居生態(tài)型新城區(qū)，被譽為“中國經(jīng)濟(jì)的第三增長極”，它的發(fā)展對天津乃至全國都有著重要的作用［1］。2015年天津自貿(mào)區(qū)的成立更加確立了濱海新區(qū)在環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的核心地位。自貿(mào)區(qū)的建立對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長、百姓增收具有極大的促進(jìn)作用，但是對以種植業(yè)為生且生產(chǎn)技術(shù)比較落后、思想保守、文化水平低的廣大農(nóng)民卻會產(chǎn)生強(qiáng)烈的沖擊。

隨著中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)全面建成和正式啟動，農(nóng)產(chǎn)品零關(guān)稅政策實施，實現(xiàn)了蔬菜水果等商品在中國與東盟地區(qū)之間的自由流通，中國消費者享受到了各種各樣物美價廉的農(nóng)產(chǎn)品。但是我國農(nóng)產(chǎn)品卻面臨來自東盟農(nóng)產(chǎn)品的強(qiáng)大競爭，如來自越南的龍眼干和荔枝干價格低于我國廣西地區(qū)的生產(chǎn)成本，使我國南方曾經(jīng)占優(yōu)勢的荔枝、龍眼生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)陷入瓶頸；我國天然橡膠產(chǎn)業(yè)也受到了來自馬來西亞等低緯度國家天然橡膠的強(qiáng)烈沖擊［2］。因此，天津自貿(mào)區(qū)的成立對本地農(nóng)業(yè)的發(fā)展既是機(jī)遇更是挑戰(zhàn)。

為了應(yīng)對進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品對本土農(nóng)產(chǎn)品的強(qiáng)大沖擊，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，需要充分調(diào)動農(nóng)民的積極性，形成特色農(nóng)產(chǎn)品，打造品牌農(nóng)業(yè)。

2　品牌農(nóng)業(yè)

日本學(xué)者藤田長久總結(jié)了起源于日本20世紀(jì)60年代“一村一品”和20世紀(jì)90年代的“路邊站”的做法，比較完整地提出了品牌農(nóng)業(yè)概念及其特性［3］，他認(rèn)為品牌農(nóng)業(yè)是根植于土地、自然資源的創(chuàng)造性自然農(nóng)業(yè)，目的是為了某一特定鄉(xiāng)村或者地理區(qū)域獨特產(chǎn)品或服務(wù)的發(fā)展。隨著品牌農(nóng)業(yè)的逐漸發(fā)展，品牌農(nóng)業(yè)的概念愈加全面。中國品牌農(nóng)業(yè)首席專家婁向鵬認(rèn)為，品牌農(nóng)業(yè)是具有質(zhì)量和安全健康保障的品質(zhì)農(nóng)業(yè)；是按照量化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和加工的、產(chǎn)品始終如一的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)；是通過恰當(dāng)?shù)暮Y選、包裝和加工進(jìn)行原料升值的價值農(nóng)業(yè)；是摒棄一家一戶落后的生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)，以規(guī)模獲得高效益的規(guī)模農(nóng)業(yè)；是打通一、二、三產(chǎn)業(yè)，甚至全產(chǎn)業(yè)鏈掌控、實現(xiàn)質(zhì)量與安全可追溯的大食品農(nóng)業(yè)［4］。

黨的“十八大”提出建設(shè)新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的宏偉目標(biāo)，新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代管理技術(shù)、現(xiàn)代質(zhì)量要求來改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的過程，同時也是實現(xiàn)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化銷售以及社會化服務(wù)的過程。品牌農(nóng)業(yè)是現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要體現(xiàn)和有效載體［5］。

農(nóng)產(chǎn)品有了品牌，價值便成倍上翻，如“五常大米”、“陽澄湖大閘蟹”、“好想你棗”、“西湖龍井”、“吐魯番葡萄”、“湘潭黑豬”、“甘南臍橙”等?！拔宄４竺住碑a(chǎn)地為黑龍江五常市，“五常米，帝王糧”的民諺廣為流傳，慈禧太后也是多次提起“非此米不能進(jìn)食”。市場上銷售的五常大米20 ～40元·kg-1，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米的價格。某網(wǎng)絡(luò)銷售平臺銷售的最貴的“陽澄湖大閘蟹”禮盒十只裝售價8 888元，平均每只888.8元，相比于普通大閘蟹每只十幾元，價格差距巨大。中國紅棗行業(yè)的第一家上市公司“好想你”棗業(yè)，是一家集紅棗種植加工、冷藏保鮮、科技研發(fā)、貿(mào)易出口和旅游觀光為一體的綜合型企業(yè)。目前，該公司建有河南鄭州、河北滄州、新疆若羌和新疆阿克蘇四個生產(chǎn)加工基地，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國300多個城市近2 000家專賣店。

3　打造本土品牌農(nóng)業(yè)

3.1大港地區(qū)的區(qū)域條件

濱海新區(qū)的重要組成部分大港地區(qū)位于環(huán)渤海灣地區(qū)中部，光熱資源豐富，受海洋氣候的影響，屬于大陸性季風(fēng)氣候，全年平均溫度12.9 ℃，日照2 733 h，10 ℃以上積溫4 323 ℃，無霜期238 d，秋季晝夜溫差15 ℃左右，降水主要集中在七八月份，形成春旱夏澇秋吊的特點。得天獨厚的區(qū)域性地理、土質(zhì)、水文、光照和氣候條件特別適宜名、優(yōu)、稀、特高檔鮮食果品冬棗的生長發(fā)育，從而造就大港冬棗特有品質(zhì)并成為中國冬棗的發(fā)源地之一。

3.2冬棗的種植與發(fā)展

冬棗已有3 000年歷史，為皇家、貴族所推崇和喜愛，故而在歷史上有著高貴的品質(zhì)和傳奇色彩。濱?；始覘棃@坐落于天津市濱海新區(qū)太平鎮(zhèn)崔莊村，村內(nèi)以百年冬棗為特色，整個村莊被棗園環(huán)抱其中。崔莊古冬棗林是明朝古果樹的實物遺存，不僅具有較高的營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價值，也是全國最古老的冬棗林，具有較高的文物保護(hù)價值。2012年，該古冬棗園以“三千年鄉(xiāng)村畫卷，六百年御棗飄香”為文化特色，正式申報“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。2014年，該古冬棗園入選第二批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，成為天津市首個列入全國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)行列的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，這對天津市加強(qiáng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)，實現(xiàn)傳承中保護(hù)，保護(hù)中發(fā)展具有重要的意義。

從1999年開始發(fā)展冬棗至今，大港冬棗種植面積已達(dá)6 667余hm2，主要分布在太平鎮(zhèn)、中塘鎮(zhèn)、小王莊鎮(zhèn)和海濱街等4個涉農(nóng)街鎮(zhèn)。冬棗的種植提高了農(nóng)民的收入，尤其是近年來設(shè)施冬棗的出現(xiàn)，使得冬棗能夠提前兩個月上市，價格高達(dá)35～50元·kg-1，比普通冬棗價格提高7 ～10倍，極大地調(diào)動了農(nóng)民種植冬棗的積極性。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民的收入水平不斷提高。消費者對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全和產(chǎn)品的風(fēng)味特色要求也越來越高。為了保證消費者吃到放心冬棗，大港太平鎮(zhèn)已經(jīng)率先建立了冬棗“身份證”，即印有二維碼和信息追溯號的貼紙，其中包括每顆冬棗的種植時間、育樹棗農(nóng)、施肥、噴藥、采摘等信息，讓消費者實現(xiàn)對冬棗培育、生產(chǎn)、銷售的全程監(jiān)督。冬棗二維碼追溯系統(tǒng)的建立，有利于建立完善統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化冬棗種植系統(tǒng)，實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)和銷售。

此外，位于濱海中塘鎮(zhèn)的綠生源食品飲料公司自行開發(fā)研制了冬棗加工工藝，是目前國內(nèi)唯一一家以冬棗為原料生產(chǎn)酒、果汁飲料的企業(yè)。該公司與棗農(nóng)簽訂銷售合同，不僅解決了冬棗的銷售問題，也帶動了大港地區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4　品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題及解決方案

4.1政府對品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展的扶持

濱海新區(qū)冬棗種植面積比較分散，并未建立完善統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化體系，難以形成規(guī)模并建立品牌。河北黃驊冬棗和山東沾化冬棗都是非常有名的產(chǎn)品，大港冬棗的發(fā)展可以借鑒這些品牌冬棗的發(fā)展經(jīng)驗，根據(jù)天津特色，建立自己的冬棗品牌。

在農(nóng)產(chǎn)品品牌建立的過程中，政府既是品牌建設(shè)的倡導(dǎo)者，也是品牌建設(shè)的扶持者。目前，大港地區(qū)沒有一個注冊且具有影響力的冬棗品牌。政府部門應(yīng)制訂出臺相關(guān)的政策，鼓勵和支持棗農(nóng)及相關(guān)企業(yè)建立和發(fā)展冬棗品牌。例如，政府可以通過展銷會、網(wǎng)絡(luò)宣傳等方式引導(dǎo)棗農(nóng)和相關(guān)企業(yè)注冊冬棗品牌，積極開展冬棗品牌的宣傳和推廣。除了政策的支持，政府部門還應(yīng)該積極為棗農(nóng)提供及時有效的市場信息，幫助棗農(nóng)分析市場動態(tài)，并加強(qiáng)與周圍各省市的交流合作。

4.2種植技術(shù)

大港地區(qū)冬棗種植雖然歷史悠久，具有相當(dāng)規(guī)模，但是仍然存在很多的問題限制其發(fā)展壯大。冬棗生產(chǎn)種植技術(shù)傳統(tǒng)落后，缺乏與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)相配套的專業(yè)技術(shù)研發(fā)和服務(wù)機(jī)構(gòu)，缺乏技術(shù)支撐。冬棗種植面積大，但是產(chǎn)量相對較低。針對這個問題，應(yīng)通過與科研單位合作，保留古樹、開發(fā)新品種，聘請專家和技術(shù)人員指導(dǎo)當(dāng)?shù)貤椶r(nóng)的生產(chǎn)管理；建立常規(guī)技術(shù)服務(wù)部，有計劃有步驟地進(jìn)行田間管理培訓(xùn)；建立冬棗產(chǎn)業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)，摸索并制訂出一套適合大港冬棗栽培的規(guī)范技術(shù)和管理方法。

4.3銷售渠道

目前，冬棗的銷售主要以棗農(nóng)零售和少量批發(fā)為主，大部分為就近銷售，由于冬棗上市時間短，難以儲存，不能全面地打開市場。首先，可以運用冷藏保鮮技術(shù)等，延長冬棗上市時間，同時結(jié)合“農(nóng)超對接”的銷售渠道對冬棗進(jìn)行銷售。其次，在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的今天，利用網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行推廣銷售，不乏為一種十分有效的推廣措施。例如，新疆的紅棗以果形大、果肉厚實、皮薄核小、口味甘甜等特點享譽全國。近年來，新疆和田紅棗利用網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行推廣銷售，不僅進(jìn)一步提高了和田紅棗的名聲，更極大地增加了其銷售量，促進(jìn)了新疆紅棗的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。還可以建立冬棗采摘園，讓采摘游客盡覽郊外田園風(fēng)光，呼吸新鮮空氣，體味自然情趣［6］。此外，對冬棗進(jìn)行深加工，開發(fā)新產(chǎn)品，拓展銷售渠道，中塘鎮(zhèn)綠生源食品飲料公司生產(chǎn)銷售模式便是一個可推廣發(fā)展的案例。5展望

以農(nóng)產(chǎn)品的品牌化帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和集約化，最終實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的品牌化［7］。品牌農(nóng)業(yè)代表了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的方向，讓越來越多的企業(yè)和投資者把眼光盯在品牌農(nóng)業(yè)上，結(jié)合地方特色，發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)不僅是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展的必然趨勢，更是農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的必然要求。

大力發(fā)展天津濱海新區(qū)冬棗，建立冬棗品牌是天津發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分。以特色農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，與時俱進(jìn)發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，打造新型的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，最終實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

［1］ 孫曉萌.天津濱海新區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)選擇研究［J］.經(jīng)濟(jì)視角，2013（36）：1-2.

［2］ 張琳.如何應(yīng)對中國-東盟自貿(mào)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品“零關(guān)稅”［J］.中國經(jīng)貿(mào)，2011（7）：16-17.

［3］ 林榮清.國內(nèi)外品牌農(nóng)業(yè)研究綜述［J］.江西農(nóng)業(yè)學(xué)報，2013，25（7）：143-146.

［4］ 婁向鵬.品牌農(nóng)業(yè)［M］.北京：企業(yè)管理出版社，2013：8.

［5］ 賈永貴，蘇紅英.新形勢下品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義與對策［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（6）：348-349.

［6］ 賈鳳伶，李瑾，黃學(xué)群，等.天津都市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式與對策研究［J］.天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，17（5）：93-97. ［7］ 尹貽君.“品牌農(nóng)業(yè)”的品牌化［J］.商周刊，2014（19）：74-75.

F306

A

1002-0659（2015）06-0029-03

2015-10-14

主要作者簡介：李林（1986-），男，助理農(nóng)藝師，碩士，主要從事蔬菜遺傳育種與農(nóng)業(yè)推廣。E-mail：lilin476966529@163.com