張艷麗 范亞鋒

葉片出現(xiàn)黃斑或黃化是葡萄生產(chǎn)中的常見(jiàn)現(xiàn)象。今年陜西渭南臨渭區(qū)的紅提葡萄從萌芽開(kāi)始，特別是花前花后出現(xiàn)了大面積黃化，種植戶萬(wàn)分苦惱。針對(duì)此現(xiàn)象，我們?cè)陉兾骱详?yáng)、臨渭區(qū)、戶縣，以及山西部分葡萄產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了大量走訪調(diào)研，形成以下觀點(diǎn)，分享給果農(nóng)朋友。

1 葉片出現(xiàn)黃斑或黃化的常見(jiàn)原因

1.1 從黃葉在田間的分布來(lái)分析

1）呈行狀、帶狀分布或整園分布。如果病態(tài)葉片在田間呈現(xiàn)明顯的順行走趨向，整園均勻分布或相鄰幾塊葡萄園呈明顯的帶狀區(qū)域性分布，基本不用考慮侵染性病害，首先應(yīng)考慮是土壤問(wèn)題、根系問(wèn)題或人為造成的藥害肥害。此時(shí)應(yīng)認(rèn)真分析近期田間操作（噴藥、施肥、澆水）是否科學(xué)合理。對(duì)于相鄰田塊表現(xiàn)出來(lái)的連片共性病害，要充分考慮該片區(qū)土壤的歷史用途，是否道路、墳場(chǎng)、垃圾場(chǎng)、池塘等不適于栽培果樹(shù)的場(chǎng)所，還有就是果園附近是否存在大氣污染，如附近是否有磚瓦廠、化工廠等排放有害氣體。

如果是土壤問(wèn)題導(dǎo)致的根系發(fā)育不良，應(yīng)通過(guò)改善排澇設(shè)施、深耕改土、灌根來(lái)殺滅土壤雜菌，培養(yǎng)有益菌群，提高土壤通透性，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高根系吸水吸肥活力。如果是肥害造成的葉片發(fā)黃，首先應(yīng)盡快清水灌溉，降低肥料濃度，然后通過(guò)葉面噴施調(diào)節(jié)劑來(lái)提高葉片活性和抗逆性。如果是藥害造成的葉片發(fā)黃，應(yīng)盡早用清水噴洗葉片，然后選噴蕓薹素內(nèi)酯、復(fù)硝酚鈉或碧護(hù)解除藥害。

2）呈片狀分布或零星分布，有蔓延擴(kuò)大趨勢(shì)。病害葉片在田間零星分布，表現(xiàn)出明顯的發(fā)病中心，并有傳染擴(kuò)大的趨勢(shì)，基本屬于病原菌造成的侵染性病害，在治療上首先要判斷病害類型，采用內(nèi)吸加治療的用藥方案對(duì)癥用藥，5～7天噴1次藥，連噴2～3次，短時(shí)間徹底控制病害。

1.2 從發(fā)病時(shí)間發(fā)展速度來(lái)分析

1）開(kāi)始零星發(fā)病，有緩慢擴(kuò)大趨勢(shì)，或遇到降雨、冰雹、起霧等特殊天氣條件突然加重，可判斷屬于侵染性病害，在防治上應(yīng)首先確定病害類型，然后對(duì)癥用藥。

2）發(fā)病時(shí)間很整齊，速度很快，黃化葉片在植株上的位置相對(duì)一致，首先考慮肥害，其次考慮藥害；其三考慮水澇（灌溉或降雨）或干旱，這類現(xiàn)象會(huì)隨墑情的改變而向好發(fā)展，復(fù)綠復(fù)旺；其四考慮根系或營(yíng)養(yǎng)吸收供給問(wèn)題，因?yàn)槠咸验_(kāi)花前后，花芽分化、開(kāi)花坐果、根系發(fā)育、枝蔓生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)入養(yǎng)分需求高峰，如果根系發(fā)育不良，吸收能力較差，就會(huì)表現(xiàn)出明顯的葉片黃化，甚至大面積發(fā)生，最快的矯治辦法是對(duì)癥噴施全營(yíng)養(yǎng)葉面肥及含鐵、鎂、鋅、硼等中微量元素的葉面肥，但要解決根本問(wèn)題還是建議進(jìn)行根系處理，選用促根養(yǎng)根的產(chǎn)品加上在土壤中性狀相對(duì)穩(wěn)定的殺菌劑（如甲基托布津、多菌靈、硫酸銅鈣等），隨著根系恢復(fù)生長(zhǎng)，活力提高，黃化癥狀會(huì)明顯改善。雖然生產(chǎn)中也會(huì)表現(xiàn)出隨葡萄養(yǎng)分需求高峰的回落，葉片緩慢復(fù)綠現(xiàn)象，但果農(nóng)還是應(yīng)該注重后期根系環(huán)境的改善，培根養(yǎng)根，從根本上解決問(wèn)題，預(yù)防在轉(zhuǎn)色期出現(xiàn)大面積的水罐子病。

3）在某一特定時(shí)間，某層葉片出現(xiàn)黃斑或其他顏色變異的現(xiàn)象，甚至在不同的園子大面積發(fā)生，基本屬于缺素癥，或過(guò)量施用某種單一元素肥料，表現(xiàn)出的另一種元素的相對(duì)缺乏癥。針對(duì)起因，果農(nóng)應(yīng)對(duì)癥及時(shí)使用相應(yīng)的葉面肥或水溶肥矯治。在缺素癥識(shí)別中，如果葉脈是綠的，只是脈間發(fā)黃，那就可能是缺鐵或缺鎂。在位置區(qū)分上，如果老葉黃而新葉不黃，可以認(rèn)定為缺鎂；如果老葉不黃而新葉黃，可以認(rèn)定為缺鐵；花后表現(xiàn)的老葉片紅斑，基本屬于缺磷癥狀。

2 紅提葡萄大面積黃化的原因

今年陜西渭南臨渭區(qū)紅提葡萄黃化現(xiàn)象尤為明顯，針對(duì)田間個(gè)別葉片黃化和不同時(shí)間出現(xiàn)的黃斑或黃化，應(yīng)參考前面的方法個(gè)別分析，區(qū)別對(duì)待。

這里談?wù)劷衲?月中旬發(fā)生的“一致性、統(tǒng)一性表現(xiàn)”的葉片黃化問(wèn)題。這次大面積的葉片黃化，基本開(kāi)始在花后7~10天，新掛果樹(shù)（兩年樹(shù)齡）癥狀相對(duì)較輕，盛產(chǎn)園癥狀表現(xiàn)偏重，尤以3~4年生樹(shù)表現(xiàn)嚴(yán)重。病害發(fā)生后，果農(nóng)有的噴葉面肥補(bǔ)鐵補(bǔ)鎂，有的澆水，有的施肥，有的促根養(yǎng)根，有的灌根殺菌，采取了很多措施，效果都不太理想。相反，大多數(shù)田塊在花后20天左右，樹(shù)體基本表現(xiàn)出緩慢復(fù)綠狀態(tài)和趨勢(shì)，其中根部殺菌與養(yǎng)根措施同時(shí)實(shí)施的園，表現(xiàn)出了理想效果。我們分析這次大面積黃化和以下幾方面因素有關(guān)。

1）2014年葡萄整體掛果量偏大，采收時(shí)間相對(duì)往年延后25~30天，樹(shù)體當(dāng)年養(yǎng)分消耗偏大，自身養(yǎng)分積累不足，影響到各器官的發(fā)育和來(lái)年的功能及活力。

2）采收時(shí)間偏晚，大多數(shù)園沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充月子肥，造成樹(shù)體休眠前養(yǎng)分吸收和積累不足，葡萄根系和樹(shù)體沒(méi)能充分發(fā)育。

3）2014年我國(guó)北方葡萄主產(chǎn)區(qū)8—9月長(zhǎng)時(shí)間連陰雨，導(dǎo)致土壤缺氧，根系發(fā)育緩慢，吸收營(yíng)養(yǎng)能力降低，甚至表現(xiàn)出了根腐病癥狀，影響了樹(shù)勢(shì)恢復(fù)和樹(shù)體養(yǎng)分積累，同時(shí)沒(méi)有很好地完成9月份的根系發(fā)育生長(zhǎng)。這也是本次葡萄葉片黃化現(xiàn)象平原低洼地區(qū)表現(xiàn)嚴(yán)重，地勢(shì)偏高、旱地表現(xiàn)偏輕，黏土地偏重，壤土區(qū)相對(duì)較輕的原因之一。

4）鹽害、肥害與土壤酸化問(wèn)題。近年陜西渭南臨渭區(qū)等葡萄主栽區(qū)農(nóng)戶收益好，部分老產(chǎn)區(qū)果農(nóng)不計(jì)成本施用化學(xué)肥料 （有些地區(qū)肥料投入達(dá)到5 000~6 000元/畝，各類化學(xué)肥料的畝用量達(dá)到400~500 kg），一方面嚴(yán)重破壞了土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，降低了土壤通透性、養(yǎng)分置換能力、含氧量和持水量，加速了土壤酸化進(jìn)程，破壞了根系周圍的微生物環(huán)境，使厭氧菌快速繁殖，有益菌群遭到抑制和破壞，嚴(yán)重阻礙了葡萄根系發(fā)育，甚至導(dǎo)致根腐病偏重發(fā)生。另一方面，超量使用肥料會(huì)加劇各元素間的拮抗作用，造成個(gè)別中微量元素的相對(duì)缺乏。以上兩方面因素都加重了田間各種生理性病害和根部病害的偏重發(fā)生，也是本次大面積葡萄園葉片黃斑黃化，但合陽(yáng)、澄城、白水等肥料使用量偏少、投資相對(duì)不足產(chǎn)區(qū)黃化現(xiàn)象反而相對(duì)較輕的原因。其三，施肥濃度偏高、距離偏近，造成燒根，以及在施肥過(guò)程中造成大量斷根，都是導(dǎo)致葡萄葉片短期快速黃化的因素。

3 防止出現(xiàn)葉片黃斑或黃化的措施

葡萄葉片黃化后，葉綠素含量低，光合效率差，葉片合成積累的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)不足，顯性的負(fù)面影響會(huì)造成開(kāi)花結(jié)果少，落花落果嚴(yán)重，果實(shí)膨大發(fā)育不良，樹(shù)勢(shì)衰弱，甚至大量落葉，嚴(yán)重的還會(huì)造成樹(shù)體死亡；隱性的還會(huì)影響花芽分化，阻礙根系生長(zhǎng)，給下年甚至未來(lái)幾年生長(zhǎng)結(jié)果造成嚴(yán)重影響。

因侵染性病害導(dǎo)致的局部黃化，只要診斷準(zhǔn)確、及時(shí)用藥，比較好解決。因施肥問(wèn)題導(dǎo)致的缺素性黃化或因根系問(wèn)題導(dǎo)致的黃化，權(quán)宜之計(jì)是根據(jù)葉片表現(xiàn)出來(lái)的缺素癥狀使用相應(yīng)的葉面肥，或采用灌根的方法養(yǎng)根護(hù)根，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。但要從根本上解決黃化問(wèn)題，需要較長(zhǎng)時(shí)間、多措并舉才行。

1）作務(wù)是基礎(chǔ)。及時(shí)抹芽掐須，摘心定果，合理留枝，適量掛果，確保優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、連年穩(wěn)產(chǎn)。

2）水肥是關(guān)鍵。及時(shí)施肥，按需定量，平衡營(yíng)養(yǎng)，控制大量元素肥料，增施有機(jī)肥、菌肥及中微量元素肥。提高葉面肥、水溶肥，特別是有機(jī)水溶肥的使用比例，實(shí)現(xiàn)土壤的用養(yǎng)結(jié)合，做好根系保健工作。適時(shí)足量灌溉，保證春夏冬三水，嚴(yán)防秋水成澇，維系土壤持水量及含氧量的動(dòng)態(tài)平衡。

3）病蟲(chóng)防治是重點(diǎn)。預(yù)防為主，綜合防治，準(zhǔn)確診斷，適度用藥。