王德田 劉錦妮

藍(lán)田嶺區(qū)晚夏番茄生產(chǎn)主要問題及建議對策

王德田 劉錦妮

藍(lán)田縣嶺區(qū)位于縣城東北部，俗稱北嶺，地勢起伏，溝壑縱橫，海拔高，氣候冷涼，光照充足，晝夜溫差大，無霜期達(dá)200天以上，遠(yuǎn)離城市，無工業(yè)“三廢”污染，為發(fā)展晚夏番茄生產(chǎn)提供了良好的氣候、生態(tài)條件。目前，嶺區(qū)常年種植晚夏番茄不足1000畝，主要分布于三官廟鎮(zhèn)和金山鎮(zhèn)，主要集中在三官廟鎮(zhèn)過風(fēng)嶺村和金山鎮(zhèn)北倉灣村，常年平均畝產(chǎn)4500kg，畝純收入6000元以上，是種植村群眾主要收入來源之一。

在種植技術(shù)上，嶺區(qū)群眾種植晚夏番茄的時(shí)間較長，積累了很多生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，種植收益相對較好。但城鄉(xiāng)消費(fèi)者對果菜的質(zhì)量和食用安全提出了更高要求，需要對種植技術(shù)進(jìn)行集成配套，才能為城鄉(xiāng)居民提供充足、質(zhì)優(yōu)、安全的蔬菜。

農(nóng)業(yè)技術(shù)人員多次深入晚夏番茄主產(chǎn)村三官廟鎮(zhèn)過風(fēng)嶺村、金山鎮(zhèn)北倉灣村等主產(chǎn)村調(diào)研?，F(xiàn)將目前嶺區(qū)晚夏番茄生產(chǎn)與銷售上存在的主要問題歸納如下，并給出對策建議。

1 存在的主要問題

1.1 缺水與缺肥并存由于藍(lán)田晚夏番茄的主產(chǎn)區(qū)在嶺區(qū)，而嶺區(qū)是典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，既無灌溉條件，降水也有限，且分布不均，土壤又瘠薄，蓄水蓄肥能力差，靠天吃飯。而晚夏番茄是對水分和肥力要求較高的果蔬作物。在施肥上，由于有機(jī)肥源有限，群眾只重視化肥，氮肥施用過量，磷鉀肥施用嚴(yán)重不足，微肥施用得更少。在晚夏番茄生長發(fā)育的需水臨界期，水分供應(yīng)不足，需肥臨界期養(yǎng)分供應(yīng)比例不協(xié)調(diào)，品種的生產(chǎn)潛力難以挖掘出來，導(dǎo)致番茄產(chǎn)量低而不穩(wěn)，商品性較差，菜農(nóng)收入少，種植積極性不高，生產(chǎn)規(guī)模難以擴(kuò)大。

1.2 種植水平較低由于種植效益難以保證，精壯勞力外出打工，從事種植生產(chǎn)的是年齡偏大的農(nóng)民，在種植上沿用老經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)新技術(shù)的興趣不濃，舍不得投入。施肥上只重視氮肥用量，忽視了磷鉀肥的作用，田間管理粗放，植株長勢弱。缺乏農(nóng)藥科學(xué)使用技術(shù)，亂用、濫用農(nóng)藥時(shí)常出現(xiàn)，病蟲危害較重，造成產(chǎn)量不穩(wěn)，品質(zhì)不高，果品質(zhì)量無安全保障，從而導(dǎo)致市場銷售難、效益差。

1.3 種植分散，沒有連片發(fā)展在晚夏番茄種植布局上，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，晚夏番茄又是忌連作的經(jīng)濟(jì)作物，沒有集中連片發(fā)展，不利于技術(shù)推廣和商販?zhǔn)召?，從而增加了銷售成本，種植效益不高。

1.4 缺乏組織管理，種植技術(shù)不規(guī)范，優(yōu)果率不高由于農(nóng)戶分散種植，在技術(shù)操作上無章可循，缺乏科學(xué)施肥技術(shù)；對主要病蟲危害辨別不清，不能做到對癥、適時(shí)用藥等，缺乏統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。對自然降水缺乏有效利用，生產(chǎn)的番茄參差不齊，色澤、大小不整齊，在市場上形成價(jià)低難賣的尷尬局面。

1.5 市場知名度低，銷售方式單一由于分散種植，生產(chǎn)技術(shù)水平參差不齊，未成規(guī)模，市場知名度低，商販很少上門收購，農(nóng)戶零散銷售，售價(jià)低，銷售成本增加，效益不高。

1.6 品牌意識(shí)不強(qiáng)嶺區(qū)自然、生態(tài)條件較好，是晚夏番茄種植的優(yōu)生區(qū)，但多年來，雖然有的種植村成立了農(nóng)民專業(yè)合作組織，申請注冊了產(chǎn)地商標(biāo)，但沒有應(yīng)用于銷售。在晚夏番茄生產(chǎn)與銷售上沒有形成規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化，缺乏統(tǒng)一包裝和品牌銷售。

2 建議對策

2.1 繼續(xù)做好高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種試驗(yàn)示范品種是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、取得高效益的內(nèi)因。近幾年來，經(jīng)過連續(xù)試驗(yàn)，篩選出適合藍(lán)田嶺區(qū)種植的金棚1號、東圣1號和中研998三個(gè)適合晚夏種植的優(yōu)良番茄品種，并且示范種植面積逐年擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益逐步提高。

2.2 科學(xué)施肥，培肥地力堅(jiān)持土壤改良，增加耕層厚度，提高土壤蓄水保墑能力。經(jīng)過幾年試驗(yàn)示范總結(jié)出科學(xué)施肥配方：畝用控釋肥40kg與腐植酸銨40kg、“NEB”10kg混合施用。

2.3 實(shí)施科學(xué)用水保墑措施利用地勢修建容積不同的積水窖積納雨水，在番茄生長需水的關(guān)鍵期灌救命水或高效水，大力推廣地膜栽培技術(shù)和膜下灌水。

2.4 采取綜合綠色防控技術(shù)在晚夏番茄病毒病、早疫病、晚疫病、蚜蟲、棉鈴蟲、桃蛀螟、金龜甲、金針蟲、菜青蟲、草地螟、食心蟲等主要病蟲害防控中，推廣在田間種植春玉米形成誘蟲帶、在田間安裝殺蟲燈。生長中期懸掛黃、藍(lán)粘蟲板，噴施液體膜、苦參堿、碧護(hù)、阿維菌素、寧南霉素等低毒農(nóng)藥。

2.5 辦好農(nóng)民專業(yè)合作社，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植、品牌化銷售以農(nóng)民專業(yè)合作社為主體，組織統(tǒng)一生產(chǎn)，擴(kuò)大規(guī)模，提高種植水平，實(shí)施品牌銷售戰(zhàn)略，采取農(nóng)超對接、農(nóng)社對接、在超市建立銷售專柜等方法，擴(kuò)大影響，暢通銷售渠道，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、增產(chǎn)、高效目標(biāo)。開展晚夏番茄高效種植技術(shù)集成研究與示范推廣，盡快形成種植技術(shù)規(guī)范。

王德田，劉錦妮，陜西省藍(lán)田縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，郵編710500。

2015-04-21