譚榮欣

紅棗營(yíng)養(yǎng)袋育苗技術(shù)

譚榮欣

【編者的話】棗是原產(chǎn)中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)樹種。有考古證據(jù)表明，其在中國(guó)已有8000多年歷史，被視為“鐵桿莊稼”和“木本糧食”，在西周時(shí)期就被用來釀酒。隨著消費(fèi)者對(duì)棗果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)作用的深入關(guān)注，棗樹的精細(xì)化管理成為市場(chǎng)對(duì)生產(chǎn)者提出的更高要求。本期我們特別關(guān)注與棗樹優(yōu)質(zhì)、高效栽培相關(guān)的技術(shù)問題，希望對(duì)棗樹生產(chǎn)者有所啟示和幫助。

同時(shí)，熱忱歡迎廣大讀者、作者、相關(guān)人士繼續(xù)為本欄目提供選題，撰寫稿件。

如果采用直播酸棗技術(shù)新建棗園（即利用酸棗種子，通過機(jī)械氣吸式精量播種機(jī)穴播酸棗，次年嫁接），常會(huì)因?yàn)槭蠛?、爛種等造成缺苗，影響第2年嫁接成園。人工培育營(yíng)養(yǎng)袋苗能夠給直播酸棗園補(bǔ)苗，可保證大田苗齊苗壯，次年一次性嫁接成園。與平地苗床育苗相比，營(yíng)養(yǎng)袋育苗能最大限度地保護(hù)幼苗根系，使之在移栽過程中少受傷，縮短緩苗期5～7天。

1 配制營(yíng)養(yǎng)土

肥沃大田土與充分腐熟的廄肥按3∶2的比例配好，然后再與蛭石按5∶1的比例拌勻，1m3土中加1.5kg三元復(fù)合肥、50%敵克松或75%甲基托布津80g、多菌靈80g，注意殺菌劑、殺蟲劑不可過量，而且要與土充分混勻，否則容易發(fā)生藥害。以上營(yíng)養(yǎng)土混合好后堆放7～10天即可裝袋。

2 制作營(yíng)養(yǎng)袋

將塑料卷成寬20cm、長(zhǎng)25～30cm的筒狀，兩邊重疊1～2cm，用訂書機(jī)釘上，制成中空無底，直徑8～10cm的圓柱形小袋。

3 準(zhǔn)備苗床

酸棗原本為野生苗木，幼苗生長(zhǎng)對(duì)溫度的要求不高，因此可以在大田點(diǎn)種前1～2個(gè)月開始育苗。我們采用的是大棚冬閑育苗法，其優(yōu)點(diǎn)是保溫、增溫、采光性能好。在大棚中間位置就地選擇育苗床，苗床寬1.2～1.3m，一般不超過2m，長(zhǎng)度根據(jù)大棚條件和育苗量而定。首先將苗床整平、踏實(shí)，墊上塑料或地膜，然后將裝好土的營(yíng)養(yǎng)袋排到苗床上，噴透水。由于育苗床基礎(chǔ)地溫不一致，一般靠四邊的地溫較低，中間的地溫較高，為了使幼苗生長(zhǎng)一致，每隔1周要將中間和四周的營(yíng)養(yǎng)袋調(diào)換位置，因此育苗床四周要留50～60cm寬的走道，以便于行走。

4 浸種催芽

1)浸種。浸種一方面可以使種子在較短時(shí)間內(nèi)吸足水分，保證發(fā)芽快而整齊，另一方面可以對(duì)種子表面及內(nèi)部進(jìn)行消毒處理，對(duì)防治苗期病害很有好處。一般采用溫湯浸種：在塑料盆或桶內(nèi)盛入3倍于種子體積的55～60℃的水，將酸棗種子倒入盆內(nèi)不斷攪拌，使水溫降至30℃左右，保持該溫度浸泡6～8小時(shí)，讓種子吸足水分。

2)催芽。將浸好的種子撈出，瀝干水分，包在濕潤(rùn)的麻袋片或紗帳內(nèi)，置于28～30℃環(huán)境中催芽。催芽過程中注意保持相對(duì)穩(wěn)定的溫濕度，種子不能積水；經(jīng)常翻動(dòng)種子，使種子受熱均勻、干濕適度、通風(fēng)透氣，不至于局部缺水或缺氧。當(dāng)50%的種子露白時(shí)，停止催芽。

5 裝袋點(diǎn)種

在催芽過程中裝袋。在苗床上排好的營(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)裝入預(yù)先配制好的營(yíng)養(yǎng)土。可以一次性裝滿，用手按實(shí)，裝完后將袋間和走道上撒的土掃干凈，將袋內(nèi)土噴透水。點(diǎn)種時(shí)，用手指將種子按到土里即可。也可先在袋內(nèi)裝入2/3土，按實(shí)，點(diǎn)種，再蓋上余下的土。前種方法工序少，后種方法可以種定袋，節(jié)約營(yíng)養(yǎng)土。每袋點(diǎn)酸棗種子2～3粒。注意催好芽的種子要現(xiàn)取現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)覆土，以免種子失水，發(fā)芽率降低。

6 育苗管理

1)出苗前管理。點(diǎn)種后袋面上覆蓋地膜，袋內(nèi)水分不足時(shí)要及時(shí)補(bǔ)水，以免幼苗破心出真葉前失水，影響出苗。為防止地老虎、老鼠等為害，播種后將大棚的小矮房門窗關(guān)嚴(yán)，在苗床及棚內(nèi)四周撒毒餌。

2)苗期管理。當(dāng)幼芽開始頂出土面時(shí)，將地膜揭去，加強(qiáng)苗期管理。①加強(qiáng)通風(fēng)，防止幼苗徒長(zhǎng)。在保證溫度的前提下，大棚周圍的通風(fēng)口要保持通透。②及時(shí)補(bǔ)水，增加濕度。中午往苗床上噴淋清水。噴水不宜過急，一般噴20～30分鐘即可。③按時(shí)噴藥，防治病蟲。苗期易發(fā)生猝倒病、立枯病等，可噴75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液加磷酸二氫鉀，1周1次。

3)控制溫度。采用“三高三低”法育苗。在棚內(nèi)后墻、中間及苗床上方20cm高處放置干濕溫度計(jì)，每天做好干濕度記錄。苗床溫度控制：出苗前高，出苗后低；第1片真葉長(zhǎng)出后高，二葉一心后低；蹲苗前高，接近定植時(shí)低。這樣既可保證苗齊苗壯，防止高腳苗出現(xiàn)，在控制幼苗徒長(zhǎng)的前提下縮短育苗時(shí)間，還能促進(jìn)幼苗根系下扎，適應(yīng)定植后的環(huán)境。溫度具體指標(biāo)是：棚內(nèi)氣溫保持13～28℃，根據(jù)幼苗所需溫度上浮3℃或下調(diào)3℃，升降幅度不得超過5℃。

4）防止鼠害。整個(gè)育苗期正是田間作物全部收獲、田間植物生長(zhǎng)量最少的季節(jié)，此時(shí)害鼠轉(zhuǎn)移至倉庫及大棚覓食，應(yīng)注意在苗床四周撒毒餌防鼠害。

5)鍛煉幼苗。煉苗分4個(gè)階段。第一階段，從幼苗出土到子葉展平、第1片真葉出現(xiàn)前，幼胚軸伸長(zhǎng)。出苗后，開始適量通風(fēng)排濕，防止胚軸過度伸長(zhǎng)形成高腳苗。一般白天保持25～28℃，夜間12～14℃。第二階段，第1片真葉出現(xiàn)后，白天溫度提高3℃左右，夜間降低3℃左右。這段時(shí)間要盡量讓幼苗早見光、多見光，以培育壯苗。第三階段，苗高10cm左右時(shí)，6～7片真葉期，隨外界氣溫升高，逐漸取消人工加溫，以棚內(nèi)自然溫度煉苗。中午暖和時(shí)掀開棚面前端地膜放風(fēng)口煉苗，逐漸掀至棚頂。此時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)時(shí)間長(zhǎng)短和天氣變化，外界降溫及時(shí)扣棚。第四階段，苗高20cm左右，大約10片真葉期是定植時(shí)間，白天不扣棚，晚上扣棚，逐漸至白天晚上都不扣棚。

經(jīng)過煉苗，達(dá)到適宜苗齡和壯苗標(biāo)準(zhǔn)。幼苗生長(zhǎng)整齊，莖粗壯；節(jié)間短，敦實(shí)；葉片深綠，葉面有光澤，大小適中，無病蟲害；定植時(shí)幼苗達(dá)到18～20片真葉，葉片完整，根系發(fā)達(dá)。

7 病蟲防治

一要注意防治猝倒病，發(fā)現(xiàn)此病立即拔除病株，每7～10天噴1次三唑酮；二要注意防治棗瘋病，該病在煉苗出棚期偶有發(fā)生，受害幼苗表現(xiàn)為葉色較淡、多頭、枝葉叢生，一旦發(fā)現(xiàn)立即拔除銷毀。

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譚榮欣，新疆兵團(tuán)第二師38團(tuán)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，郵編841900。

2014-12-26