陳麗珍 王永剛 程丹 王鷹

(婺源縣茶業(yè)局 333200)

加快新型工業(yè)化進(jìn)程 促進(jìn)婺源茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

陳麗珍 王永剛 程丹 王鷹

(婺源縣茶業(yè)局 333200)

婺源縣位于贛、浙、皖三省交界，面積2 967平方公里，人口36萬,是中國茶葉之鄉(xiāng)，中國綠茶金三角核心產(chǎn)區(qū)，中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣，中國十大茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣，中國茶葉出口第一縣。到2014年底，婺源縣茶園面積17.6萬畝，采制茶葉13 500噸，加工貿(mào)易量5.2萬噸，茶產(chǎn)業(yè)系列產(chǎn)值22.3億元，出口創(chuàng)匯4 000萬美元，全縣茶農(nóng)人平茶葉收入2 350元，榮獲“2014年度全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”稱號，并成為全國首家有機(jī)綠茶認(rèn)證示范創(chuàng)建區(qū)。

近年來，婺源轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，加快工業(yè)化、企業(yè)化發(fā)展，轉(zhuǎn)變服務(wù)方式，加強(qiáng)政策引導(dǎo)，推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

1 歷史悠久，成就輝煌

婺源產(chǎn)茶歷史悠久，始于漢，盛于唐。唐代陸羽所著《茶經(jīng)》中有“歙州(茶)生婺源山谷”的記載(婺源古屬徽州)。至宋代，茶葉生產(chǎn)逐步發(fā)展，明清時(shí)期，婺源茶開始入貢，清中葉婺源茶葉出口達(dá)到鼎盛，婺源縣志有“年產(chǎn)茶葉5萬擔(dān)，制成精茶10萬箱”的記載。從漢唐的“絲綢之路”開始，婺源茶就已經(jīng)開啟了走出國門的旅程，是“絲綢之路”的重要商品,1915年曾獲巴拿馬萬國博覽會金獎。

婺源產(chǎn)茶歷經(jīng)千年而長盛，擁有悠久的制茶歷史。婺源縣思口鎮(zhèn)是縣內(nèi)重點(diǎn)茶產(chǎn)區(qū)之一，是婺源機(jī)械制茶之先行者。

1928年，思口鎮(zhèn)龍騰村的余氏家族以全年銷出千余擔(dān)茶葉的巨資，從德國進(jìn)口一套茶葉精制加工機(jī)械設(shè)備，有柴油機(jī)三臺，抖篩機(jī)、切茶機(jī)和六角車色機(jī)各一臺，在婺源創(chuàng)建了第一座機(jī)械化茶葉精加工廠。

1950年中國茶業(yè)公司屯溪支公司派員來婺源組建“婺源機(jī)器制茶廠”，建成投產(chǎn)后的婺源茶廠成為全國最早最大的四大國營茶廠之一。

1954年婺源縣農(nóng)機(jī)部門進(jìn)行茶葉初制機(jī)械的研制與推廣，成功試制木質(zhì)雙杠單桶和四桶揉茶機(jī)，制造出水力雙鍋弓式殺青機(jī)和水力斜鍋犁式炒干機(jī),茶業(yè)開始走向工業(yè)化發(fā)展。

2 領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷，加快發(fā)展

2.1 明確茶產(chǎn)業(yè)在縣級經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位

一直以來，婺源縣委、縣政府立足生態(tài)資源優(yōu)勢，把茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢推進(jìn)。2013年，縣委、縣政府立足縣情，從可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略高度出發(fā)，提出了堅(jiān)定不移以發(fā)展有機(jī)茶為方向，打造“中國有機(jī)茶第一縣”的工作思路，力爭通過8年左右的努力，跨入全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展第一方陣，實(shí)現(xiàn)有機(jī)茶面積、產(chǎn)量、出口、品牌、文化、效益“六個(gè)第一”。

2.2 成立機(jī)構(gòu)，建立機(jī)制，出臺系列文件

為實(shí)現(xiàn)“打造中國有機(jī)茶第一縣”的戰(zhàn)略目標(biāo)，成立“打造中國有機(jī)茶第一縣”領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室。出臺打造中國有機(jī)茶第一縣系列文件，制定婺源有機(jī)茶系列標(biāo)準(zhǔn)，提升有機(jī)茶的標(biāo)準(zhǔn)化水平；科學(xué)編制《婺源縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，把發(fā)展有機(jī)茶作為指導(dǎo)方針，貫徹規(guī)劃的始終；積極推行有機(jī)茶管理模式，引進(jìn)新技術(shù)、新設(shè)備，推廣茶園秋挖機(jī)械化作業(yè)，建立有機(jī)茶園管理工作機(jī)制。

2.3 加大資金扶持力度，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)

為推進(jìn)打造中國有機(jī)茶第一縣進(jìn)程，婺源縣多措并舉，一是發(fā)揮財(cái)政資金杠桿作用，每年整合各類支農(nóng)資金不少于1 000萬元支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縣財(cái)政每年安排300萬元茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金；二是實(shí)施茶葉加工廠優(yōu)化改造工程，目前已優(yōu)化改造57座名優(yōu)茶加工廠，推進(jìn)了茶葉加工廠的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；三是加快茶葉技術(shù)推廣隊(duì)伍建設(shè)，積極引進(jìn)人才，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備一名專職的茶技員，示范和推廣各類茶葉生產(chǎn)技術(shù)，解決農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣最后一公里問題，近年來共舉辦各類培訓(xùn)200期，培訓(xùn)3萬人次。

3 與時(shí)俱進(jìn)，再創(chuàng)佳績

3.1 春茶生產(chǎn)十連增

婺源縣春茶生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了連續(xù)10年穩(wěn)定增長。2015年，全縣采制春茶6 210噸，同比增長1.3%，其中名優(yōu)茶 1 670噸，占春茶總產(chǎn)27.2%，同比增長13.6%；實(shí)現(xiàn)茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值40 200萬元，同比增長15.4%，其中名優(yōu)茶產(chǎn)值30 500萬元，占春茶總值75.8%，同比增長9.2%。

3.2 茶葉產(chǎn)業(yè)體系完善

以國家、省級茶葉技術(shù)服務(wù)體系為依托，開展有機(jī)茶栽培、土肥、加工、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等各個(gè)方面的綜合研究與試驗(yàn)，推廣有機(jī)茶生產(chǎn)新技術(shù)、新成果的應(yīng)用與示范，推進(jìn)有機(jī)茶生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，逐步建立了有機(jī)茶園綠色防控體系。

3.3 茶葉銷售網(wǎng)絡(luò)體系逐年擴(kuò)大

近年來，婺源縣與時(shí)俱進(jìn)緊抓“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展機(jī)遇，茶商積極開展以網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)的茶葉產(chǎn)品營銷。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，婺源現(xiàn)有在天貓、淘寶、拍拍等C2C平臺注冊賣家用戶400家，交易額達(dá)1 200萬元，訂單總額超億元。電子商務(wù)的發(fā)展極大地?cái)U(kuò)大了婺源縣茶葉的市場份額。

3.4 茶葉加工水平明顯提高

全縣現(xiàn)有規(guī)模茶葉加工企業(yè)37家，其中省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化(茶葉)龍頭企業(yè)4家，市級龍頭企業(yè)3家，縣級龍頭企業(yè)9家。婺源縣全面推廣生產(chǎn)企業(yè)通過食品生產(chǎn)許可(QS)市場準(zhǔn)入認(rèn)證，建立原料、加工、產(chǎn)品全過程的質(zhì)量安全體系，鼓勵茶葉企業(yè)按照國際ISO9000、ISO14000規(guī)范生產(chǎn)，目前全縣通過QS認(rèn)證的企業(yè)已有16家，年產(chǎn)值2 000萬以上的企業(yè)6家。

3.5 有機(jī)茶發(fā)展助民增收

在打造有機(jī)茶第一縣過程中，涌現(xiàn)了一大批“一畝園、一萬元”的示范茶園。婺源縣大鄣山鄉(xiāng)水嵐村是茶葉重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，全村181戶全部加入了有機(jī)茶專業(yè)合作社，茶農(nóng)戶平年收入超過3萬元，成為靠發(fā)展有機(jī)茶致富的典型示范村，有機(jī)茶成為茶農(nóng)增收致富的新增長點(diǎn)。