徐丹 李偉

浙江省嘉善縣地區(qū)采用“大棚茄子—晚稻”高效生態(tài)種植模式，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)糧增效、生態(tài)高效的目的，2014 年嘉善縣姚莊鎮(zhèn)北鶴村的“大棚茄子—水稻”輪作模式被列入全省第一批農(nóng)作制度創(chuàng)新示范點(diǎn)。該模式每667 m2大棚茄子產(chǎn)值3.0 萬～4.0 萬元，純利潤2.5 萬～3.5 萬元，晚稻產(chǎn)值1 650 元，純利潤1 100 元，經(jīng)濟(jì)效益顯著，全縣年推廣應(yīng)用面積333.5 hm2?，F(xiàn)將該模式主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 越冬大棚茄子

1.1 品種選用

選用早熟、商品性好、抗逆性強(qiáng)、耐低溫弱光、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)市場需求的品種，如杭豐一號等。

1.2 播種育苗

①消毒 播種前將種子用55℃熱水浸泡15 min 進(jìn)行消毒，苗床用50%多菌靈600～800 倍液噴淋消毒。

②播種 8 月中下旬播種，667 m2用種量20 g。播前將地塊翻耕整平、疏松土壤，種子撒播后覆一層0.5～1 cm 厚蘑菇泥，澆透水后覆地膜，搭好小拱棚覆膜；晴天溫度高時(shí)覆遮陽網(wǎng)降溫，出苗后揭膜，根據(jù)土壤情況適當(dāng)澆水，待幼苗長出3 片葉時(shí)移栽到營養(yǎng)缽中；當(dāng)苗擁擠時(shí)擴(kuò)大營養(yǎng)缽間距離，防止幼苗徒長。

1.3 整地施肥

移栽前15 天施入基肥，667 m2用腐熟有機(jī)肥1 500～2 500 kg，復(fù)合肥（15-15-15））50 kg，肥料均勻撒施結(jié)合翻耕入土。整地作畦，畦寬1.3 m，高10～15 cm，再扣棚蓋膜。

1.4 適時(shí)定植

于9 月中下旬10 月初，苗齡25～30 天，初見花蕾時(shí)選晴天定植，667 m2栽2 000 株左右，每畦2 行，株距45 cm。定植前澆足底水，保持土壤濕潤但不積水，定植后澆適量定根水。如定植太早，容易徒長，導(dǎo)致開花結(jié)果率低；太遲，則植株長勢弱，雖然開花結(jié)果多，但果型小、商品性差，且植株易早衰，連續(xù)坐果能力差。

1.5 田間管理

①溫度管理 定植緩苗后，氣溫較高，注意通風(fēng)降溫。冬季采用多層覆蓋越冬保溫，11 月中下旬，當(dāng)最低氣溫只有5～6℃時(shí)用厚0.3 mm的無滴膜搭建二搭膜，當(dāng)氣溫降到0℃時(shí)搭建三搭膜，膜與膜間距控制在15 cm 以上，搭膜時(shí)盡量拉平整，防止兜水滴水。中間及兩肩用立柱支撐，提高大棚防風(fēng)抗雪能力。棚內(nèi)最高溫度控制在28℃左右，晚上最低溫度保持在10℃以上。若遇連續(xù)陰雨雪天氣適當(dāng)通風(fēng)，避免有害氣體為害，通風(fēng)宜在中午前后進(jìn)行。

②肥水管理 定植后至3 月中旬，氣溫低、水分蒸發(fā)少，棚內(nèi)一般不澆水；3 月下旬后氣溫回升，若發(fā)現(xiàn)土壤干燥，應(yīng)及時(shí)澆水或溝內(nèi)灌水。3 月下旬后茄子生長速度加快，每采收2 次追肥1 次，每667 m2用復(fù)合肥（15-15-15））15 kg 加硫酸鉀5 kg，或用進(jìn)口鉀寶（12-2-44）10 kg，最好用滴管施肥，或在離植株基部15 cm 處穴施，穴施后覆土。施肥后加強(qiáng)通風(fēng)防氨氣為害。

③整枝摘葉 一般將門茄（茄子第一次分枝時(shí)出現(xiàn)的茄子）以下第一側(cè)枝保留作結(jié)果枝，以下的側(cè)枝全部摘除。門茄以上結(jié)果側(cè)枝以偶數(shù)保留8 個(gè)左右，可適當(dāng)摘除二級或三級側(cè)枝，遵循“留強(qiáng)枝去弱枝”的原則，保留向上的側(cè)枝，去除向下的側(cè)枝，同時(shí)考慮空間造型，避免擁擠、枝葉相疊。門茄采收后，門茄以下老葉全部摘除，若葉片過多及時(shí)打稀，提高通風(fēng)透光性，但果實(shí)邊著生的功能葉不能摘除。

④留果 通過不斷整枝來實(shí)現(xiàn)連續(xù)坐果，第一側(cè)枝處的門茄和二級側(cè)枝處的對茄為必留果，三級側(cè)枝及以上的果實(shí)根據(jù)整枝情況坐果，低溫期間每株可同時(shí)留果10 個(gè)左右，旺果期可同時(shí)留果20～30 個(gè)。當(dāng)坐果至六級或七級側(cè)枝處時(shí)打頂，待果實(shí)采收后剪去三級以上側(cè)枝，重新尋找新的結(jié)果枝，如此不斷反復(fù)實(shí)現(xiàn)連續(xù)坐果。

⑤搭架綁枝 因?yàn)榇笈锴炎油瑫r(shí)坐果數(shù)較多，植株容易倒伏，所以提前做好搭架綁枝工作，一般在門茄坐果至采收前進(jìn)行。以1.3 m 長細(xì)竹竿作為支撐桿搭“人”字形架。竹竿插入點(diǎn)為營養(yǎng)缽周邊，不要插入營養(yǎng)缽內(nèi)以免傷根。綁枝用專用綁扎機(jī)或塑料帶人工綁扎，綁扎點(diǎn)一般位于門茄上方。

⑥點(diǎn)花保果 冬季低溫期間， 可用防落素點(diǎn)花，提高坐果率，保證茄子產(chǎn)量。點(diǎn)花最佳時(shí)期為花蕾發(fā)紫、含苞待放時(shí)。注意不要在露水未干時(shí)點(diǎn)花。1.6 病蟲害防治

①病害防治 主要病害有灰霉病、疫病、根腐病、菌核病等?；颐共】捎?0%腐霉利1 000～1 500倍液、50%異菌脲800～1 000 倍液噴霧或用腐霉利煙劑防治；疫病發(fā)病初期可用72%霜脲·錳鋅500～800 倍液或64%噁霜·錳鋅500～600 倍液噴霧防治；根腐病可用99%噁霉靈3 000 倍液或50%多菌靈500 倍液+30%多菌靈500 倍液灌根，每株250 mL，隔5～7 天1 次，連續(xù)2～3 次。

②蟲害防治 主要蟲害有紅蜘蛛、薊馬、蚜蟲、潛葉蠅等。紅蜘蛛用73%炔螨特2 000～3 000 倍液噴霧防治；薊馬用10%吡蟲啉1 000 倍液噴霧防治。

1.7 適時(shí)采收

采收期為11 月中旬到翌年6 月中旬。翌年1月中旬至3 月中旬，氣溫較低，產(chǎn)量也較低，一般每周采收1 次，此時(shí)量少價(jià)高；11 月下旬至翌年1 月上旬及3 月下旬以后是旺果期，每隔3～4 天甚至每天采收1 次。及時(shí)采收門茄、對茄等前期果，以利后期果生長。根據(jù)市場價(jià)格及植株長勢采收，生長勢過旺時(shí)，適當(dāng)推遲采收，生長勢弱時(shí)，適當(dāng)提前采收。

2 晚稻

大棚茄子采收后，進(jìn)行清園處理，拔除茄子枝稈，回收棚膜和地膜。大水漫灌3～4 天后進(jìn)行機(jī)械翻耕、平整，擱置1～2 天后即可插秧。

2.1 品種選用

選用生育期相對較短的常規(guī)水稻早熟品種，如秀水417、秀水03 等。

2.2 育苗管理

5 月中下旬播種，播種前搶晴曬種半天，按照18%稻種清（咪鮮·殺螟丹）一包（3 g）加水5 kg 浸種4 kg 的比例對種子消毒，48 h 后清水洗凈、保濕控溫催芽至露白。667 m2用種量3 kg，栽2.5 萬叢，保證每667 m2有8 萬株基本苗。6 月上中旬移栽。

2.3 大田肥水管理

每667 m2施腐熟有機(jī)肥750～1 000 kg 作底肥，碳酸氫銨和過磷酸鈣各30 kg 作耙面肥。插秧后一周667 m2施尿素7.5 kg，隔20 天后再施10 kg，7月15 日前后667 m2施進(jìn)口三元復(fù)合肥10～15 kg。播栽后30 天進(jìn)行擱田，期間采取間隙灌溉為主。

2.4 病蟲草害防治

重點(diǎn)防治紋枯病、稻曲病、稻瘟病，葉蟬、稻飛虱、稻叢卷葉螟、大螟等病蟲害，及時(shí)清除田間雜草。

[1] 劉水東.大棚茄子再生高效栽培技術(shù)[J].蔬菜，2014（5）：51-52.

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[3]王強(qiáng)，徐建明，姜麗娜，等.平衡施肥對大棚茄子—水稻輪作土壤中作物生產(chǎn)和土壤養(yǎng)分的影響[J].浙江大學(xué)學(xué)報(bào)：農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版，2012（2）：197-203.

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[5]張偉.塑料大棚茄子春早熟栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（1）：125-126.