鄭會(huì)超，楊金勇，吳建良，黃 新，宋雪梅，姜俊芳，胡志宏，蔣永清?

（1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，浙江杭州 310021；2.浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧技術(shù)推廣總站，浙江杭州 310020；3.湖州長興永盛牧業(yè)有限公司，浙江長興 313100）

青貯蘆筍莖葉飼喂生長湖羊的效果

鄭會(huì)超1，楊金勇2，吳建良1，黃 新1，宋雪梅1，姜俊芳1，胡志宏3，蔣永清1?

（1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，浙江杭州 310021；2.浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧技術(shù)推廣總站，浙江杭州 310020；3.湖州長興永盛牧業(yè)有限公司，浙江長興 313100）

選擇6欄斷奶后生長湖羊48只，進(jìn)行裹包青貯蘆筍莖葉和窖貯蘆筍莖葉的飼養(yǎng)對比試驗(yàn)。除蘆筍莖葉青貯方式不同，2個(gè)處理各期的日糧組成相同、營養(yǎng)水平相近。試驗(yàn)期45 d，前、后期的日糧組成和營養(yǎng)水平略有不同。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，裹包組的日增重較窖貯組有提高的趨勢（199.0 g VS 188.8 g），2個(gè)處理組的料肉比差異不顯著（5.12 VS 5.26）。試驗(yàn)期間，裹包組每頭湖羊的毛利比窖貯組高6.6元。2個(gè)處理試驗(yàn)前期的日增重和料肉比優(yōu)于后期，可能與日糧的粗料組成和營養(yǎng)水平有關(guān)。綜上，青貯蘆筍莖葉可作為生長湖羊的優(yōu)質(zhì)青粗飼料，裹包青貯較窖貯的飼喂效果和經(jīng)濟(jì)效益更好。

蘆筍莖葉；裹包青貯；窖貯；湖羊；生長性能

湖羊是長三角地區(qū)的特色綿羊品種，由于市場需求拉動(dòng)、效益驅(qū)使，加上政策的引導(dǎo)等，浙江省湖羊產(chǎn)業(yè)逐步向規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。長期以來，浙江省湖羊青粗飼料主要是花生藤、毛豆桿、稻草以及田間青草等，冬春季節(jié)優(yōu)質(zhì)青粗飼料相對缺乏。青貯是調(diào)配青綠飼料常年均衡供應(yīng)的經(jīng)濟(jì)而有效的措施，近幾年以青貯玉米秸稈為主的青貯料在肉羊上研究應(yīng)用較多［1－3］。浙江省青綠飼料資源豐富，如甜糯玉米秸稈、茭白鞘葉、蘆筍莖葉等，青貯發(fā)酵后均可作為湖羊的優(yōu)質(zhì)青粗飼料［4－5］。近幾年浙江省引入多套裹包青貯設(shè)備，對一些季節(jié)性強(qiáng)、較零散的非常規(guī)飼料如甜玉米秸稈進(jìn)行裹包青貯，獲得成功。與傳統(tǒng)窖貯相比，裹包青貯操作簡便靈活，不存在二次發(fā)酵，且具有損失少、體積小、密度大、包裝適當(dāng)易于商品化等優(yōu)點(diǎn)［6］。為了充分利用本地豐富的農(nóng)作物秸稈，保證冬春季節(jié)青綠飼料的均衡供應(yīng)，本項(xiàng)目組前期進(jìn)行了拉伸膜裹包青貯蘆筍莖葉系列研究，蘆筍莖葉礱糠混合裹包青貯后氣味酸香，綜合評定達(dá)A級。本研究利用裹包和窖貯蘆筍莖葉在生長湖羊上進(jìn)行飼喂對比試驗(yàn)，獲得了令人滿意的生長性能和經(jīng)濟(jì)效益。

1 材料與方法

1.1 材料

蘆筍莖葉自菜地運(yùn)回后，萎凋4～6 h后用青貯揉絲機(jī)鍘短，理論切段長度2 cm。據(jù)該場前期窖貯和裹包青貯蘆筍莖葉的經(jīng)驗(yàn)，青貯時(shí)噴灑適宜的丙酸和乳酸菌，裹包青貯添加適量的礱糠。試驗(yàn)用青貯蘆筍莖葉于2014年12月29日至2015年1月4日制作完成。2015年3月19日開封采樣，青貯蘆筍莖葉的發(fā)酵品質(zhì)和營養(yǎng)成分的測定結(jié)果（表1）顯示裹包青貯與窖貯蘆筍莖葉的發(fā)酵品質(zhì)和營養(yǎng)成分相近。

表1 青貯蘆筍莖葉的發(fā)酵品質(zhì)和營養(yǎng)成分

試驗(yàn)在湖州長興永盛牧業(yè)有限公司的國家級湖羊原種場進(jìn)行，選擇6欄同期斷奶羔羊，其中4欄公羊、2欄母羊。剔除體重過大或過小的羔羊，毎欄剩余8只，逐只稱重。毎欄作為一個(gè)重復(fù)，隨機(jī)接受窖貯蘆筍莖葉或裹包青貯蘆筍莖葉處理，每個(gè)處理2欄公羊、1欄母羊。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理，分別為窖貯蘆筍莖葉組和裹包蘆筍莖葉青貯組。每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，即一個(gè)羊欄為一個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)自2015年3月19日開始，5月6日結(jié)束，預(yù)飼期3 d，正試期45 d。所有試驗(yàn)羊在試驗(yàn)初、中、末期空腹稱重，計(jì)算日增重。除蘆筍莖葉青貯料不同，2個(gè)處理的粗料組成相同，精料補(bǔ)充料相同，日糧營養(yǎng)水平接近。整個(gè)試驗(yàn)期羊的采食量逐步增加，分前期、后期2段，后期日糧稻草比例增加，營養(yǎng)水平低于前期（表2）。

按羊場常規(guī)進(jìn)行飼養(yǎng)，日喂2次，自由飲水。精料以吃飽不剩料為原則，粗料人工預(yù)混拌勻后飼喂，控制剩料量不超過投喂量的20%。記錄每天的粗料投喂量和殘?jiān)?，并采集粗料和殘?jiān)鼧悠窚y定水分及營養(yǎng)成分。

表2 不同試驗(yàn)期生長湖羊日糧的組成與營養(yǎng)水平

2 結(jié)果與分析

2.1 生長性能

由表3可見，裹包組和窖貯組的初始體重相近，試驗(yàn)?zāi)┢诠M體重較窖貯組有提高的趨勢（P＝0.071）。裹包組較窖貯組全期干物質(zhì)采食量和日增重具有增加的趨勢（P≈0.10），2個(gè)處理組的料肉比相近，差異不顯著（P＞0.05）。試驗(yàn)前期的日增重和料肉比優(yōu)于后期，一方面與湖羊生長特性有關(guān)，另一方面可能與后期日糧的營養(yǎng)水平下降有關(guān)。

表3 青貯蘆筍莖葉飼喂生長湖羊的生長性能

2.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

由表4可見，裹包組的飼料成本較窖貯組略高，而裹包組的產(chǎn)值增加幅度更大，因此裹包組的毛利較窖貯組的略高。前期飼喂每頭湖羊多產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益4元，后期每頭多2.6元，全期每頭高6.6元。前期湖羊飼喂的經(jīng)濟(jì)效益高于后期，與前期飼料效率較高有關(guān)。

3 小結(jié)與討論

本試驗(yàn)生長湖羊的日增重接近200 g，與蔣柏榮等［5］用青貯茭白葉。、豆腐渣、麩皮和稻草飼喂生長湖5：羊1的，結(jié)果相近本試驗(yàn)生長湖羊的料肉比基本為。與江喜春［7］用青貯料飼喂生長湖羊的結(jié)果相似混合日糧的表觀消化率并非是單一飼料組分消化率的疊加值，而是各飼料組分互作效應(yīng)的共同結(jié)果，組合效應(yīng)增加或降低飼料消化率和動(dòng)物采食量，從而影響有效代謝能和動(dòng)物的生產(chǎn)性

表4 青貯蘆筍莖葉飼喂生長湖羊的經(jīng)濟(jì)效益

能［8］。江喜春等［7］發(fā)現(xiàn)青貯玉米秸和青貯蘋果渣組合的日糧飼喂生長湖羊較單獨(dú)飼喂的料重比低。莊濤等［9］發(fā)現(xiàn)青貯玉米和苜蓿干草飼喂波爾×徐淮山羊的組合效應(yīng)較青貯玉米和稻草的大。本試驗(yàn)前期和后期日糧的精料比例和組成相同，而粗料的組成和比例不同。前期的生長性能優(yōu)于后期，除湖羊本身的生長特性和前期日糧的營養(yǎng)水平較高外，也不排除日糧的組合效應(yīng)因素。

綜上，青貯蘆筍莖葉可作為生長湖羊的優(yōu)質(zhì)青粗飼料，裹包青貯較窖貯的飼喂效果和經(jīng)濟(jì)效益更好。后續(xù)研究擬提高裹包青貯制作的生產(chǎn)效率，降低其加工成本，合理調(diào)配日糧以獲得較佳的料肉比，從而獲得更好的裹包青貯蘆筍莖葉飼喂效益。

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（責(zé)任編輯：盧福莊）

S 816.5＋3

B

0528?9017（2015）11?1886?02

文獻(xiàn)著錄格式：鄭會(huì)超，楊金勇，吳建良，等.青貯蘆筍莖葉飼喂生長湖羊的效果［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，56（11）：1886－1887，1990.

DOI 10.16178／j.issn.0528?9017.20151157

2015?08?18

浙江省農(nóng)業(yè)廳三農(nóng)六方項(xiàng)目（2013）；浙江省科技廳公益性技術(shù)應(yīng)用研究計(jì)劃項(xiàng)目（2014C32064）；桐鄉(xiāng)市科技局項(xiàng)目（201401027）

鄭會(huì)超（1976－），女，河北保定人，副研究員，博士，主要從事飼料資源開發(fā)與動(dòng)物營養(yǎng)調(diào)控研究工作，E?mail：zhc_ 616＠163.com。

，蔣永清。E?mail：jyq61＠sohu.com。