郭愛(ài)珍，陳 斌，王 光，金 寧（.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中心，山西 太原 000；.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)研究中心，山西 太原 000；.蒲縣農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)中心，山西 蒲縣，000；.大同市南郊區(qū)口泉鄉(xiāng)村委會(huì)，山西 大同 0700）

?

胡蘿卜肉質(zhì)根大小對(duì)種株抽薹開(kāi)花的影響

郭愛(ài)珍1，陳 斌2，王 光3，金 寧4
（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中心，山西 太原 030031；2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)研究中心，山西 太原 030031；3.蒲縣農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)中心，山西 蒲縣，041200；4.大同市南郊區(qū)口泉鄉(xiāng)村委會(huì)，山西 大同 037001）

摘 要：為了探索胡蘿卜肉質(zhì)根大小和種株抽薹開(kāi)花之間的關(guān)系，以胡蘿卜雜交新品種“甜紅1號(hào)”的親本為供試材料，通過(guò)設(shè)定不同的肉質(zhì)根大小，調(diào)查統(tǒng)計(jì)了植株的每日主薹、側(cè)薹的抽薹情況以及現(xiàn)蕾日數(shù)、開(kāi)花日數(shù)、開(kāi)花率和花盤(pán)直徑，探討胡蘿卜肉根大小對(duì)種株抽薹開(kāi)花的影響。結(jié)果表明：大根種株和中根種株抽薹日期均比小根種株提早2～3 d，開(kāi)花分別提早3～4和2～3 d，二者的抽薹開(kāi)花率也顯著提高。肉質(zhì)根大的種株抽薹開(kāi)花期較早，抽薹開(kāi)花率較高，可縮短采種時(shí)間。胡蘿卜種株的花盤(pán)直徑隨著肉質(zhì)根的增大而增加，這利于種子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：胡蘿卜；種株；肉質(zhì)根大??；抽薹開(kāi)花

胡蘿卜（Daucus carota L.var.sativa D C.）為傘形花科二年生蔬菜作物，起源于亞洲西部阿富汗一帶，13世紀(jì)末引入我國(guó)[1]，是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱，在世界范圍內(nèi)被廣泛利用和栽培[2-3]。胡蘿卜屬綠體春化型作物，從播種到成熟需要經(jīng)過(guò)肉質(zhì)根的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段到抽薹、開(kāi)花、結(jié)籽的生殖生長(zhǎng)階段[4-5]，其花芽分化、抽薹開(kāi)花除受本身品種及生育階段的影響外，還受到溫度、光照及植物激素等諸多因素的制約[6-7]。國(guó)內(nèi)外學(xué)者關(guān)于胡蘿卜的研究涉及到種株生長(zhǎng)、花芽分化、花枝發(fā)育、育性表達(dá)及種子發(fā)育等方面[8-10]，從胡蘿卜形態(tài)、生態(tài)特性、生理生化的花芽分化到遺傳學(xué)和分子水平的抽薹機(jī)理等方面都有相關(guān)報(bào)道[11-14]，但是關(guān)于肉質(zhì)根大小對(duì)胡蘿卜種株抽薹開(kāi)花影響的報(bào)道較少。試驗(yàn)針對(duì)這一問(wèn)題，通過(guò)設(shè)定不同大小的肉質(zhì)根，研究其對(duì)植株抽薹開(kāi)花的影響，目的是促使胡蘿卜種株生長(zhǎng)健壯，提高其抽薹開(kāi)花率，從而提高胡蘿卜種子的產(chǎn)量及質(zhì)量，為胡蘿卜種子生產(chǎn)提供一定的依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

供試材料為胡蘿卜雜交新品種“甜紅1號(hào)”的親本。該品種由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院育成，生長(zhǎng)期100～120 d，肉質(zhì)根長(zhǎng)18～22 cm，橫徑4～5 cm，單根重150～200 g，近圓柱型，皮、肉、心及根頭均為橙紅色，根毛少，口感好，春秋栽培均可。2005年通過(guò)省級(jí)審定。試驗(yàn)中測(cè)試的種子為母本上獲得的一代雜種。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2010年3-7月在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)大田進(jìn)行，以種株肉質(zhì)根大小為試驗(yàn)因子，各因子水平設(shè)定如下：A1，肉質(zhì)根重量≤15 g，簡(jiǎn)稱“小根種株”；A2，15 g＜肉質(zhì)根重量≤30 g），簡(jiǎn)稱“中根種株”；A3，肉質(zhì)根重量＞30 g，簡(jiǎn)稱“大根種株”。每個(gè)處理重復(fù)3次，共9個(gè)小區(qū)，采用隨機(jī)區(qū)組排列。于4 月5日定植于塑料大棚。

1.3測(cè)定項(xiàng)目及數(shù)據(jù)處理

調(diào)查記錄各植株每日主薹、側(cè)薹的抽薹情況，統(tǒng)計(jì)現(xiàn)蕾日數(shù)，開(kāi)花日數(shù)，開(kāi)花率和花盤(pán)直徑。采用Microsoft Excel 2003、SPSS軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)處理與分析。

2　結(jié)果與分析

2.1肉質(zhì)根大小對(duì)種株主薹抽薹的影響

由圖1可知，大根種株的主薹抽薹率達(dá)100％，中根種株次之，小根種株最低。就種株逐日的抽薹情況來(lái)看，小根種株在5月8～10日抽薹率最高，在5 月13日前后抽薹結(jié)束；中根種株在5月2～4日抽薹率最高，于5月10日前后抽薹結(jié)束；大根種株在每個(gè)觀測(cè)時(shí)間段內(nèi)的抽薹率較為均衡，在5月10日前后抽薹結(jié)束。以抽薹率達(dá)50％為標(biāo)準(zhǔn)，中根種株達(dá)標(biāo)最早，比大根種株早2～3 d，比小根種株早5～6 d；以全部抽薹結(jié)束為標(biāo)準(zhǔn)，大根種株與中根種株主薹抽薹結(jié)束時(shí)間相同，為5月10日前后，均比小根早2～3 d。這說(shuō)明胡蘿卜種根太小會(huì)影響抽薹發(fā)育進(jìn)程。研究認(rèn)為以15 g以上的種根對(duì)抽薹發(fā)育較好。

圖1　胡蘿卜肉質(zhì)根大小對(duì)種株主薹抽薹的影響

2.2肉質(zhì)根大小對(duì)種株側(cè)薹抽薹的影響

由圖2可知，肉質(zhì)根大小不同的種株，其側(cè)薹抽薹率不同，一般規(guī)律為：小根＜中根＜大根。小根種株在5月23日左右側(cè)薹抽薹率最高，在5月27日前后抽薹結(jié)束；中根種株在每個(gè)觀測(cè)時(shí)間段內(nèi)的側(cè)薹抽薹率較為均衡，同樣于5月27日前后抽薹結(jié)束；大根種株在5月14日左右側(cè)薹抽薹率最高，高達(dá)50％以上，于5月23日前后抽薹結(jié)束。以側(cè)薹抽薹率達(dá)50％為標(biāo)準(zhǔn)，大根種株達(dá)標(biāo)最早，比中根種株早2～3 d，比小根種株早8～9 d；以全部抽薹結(jié)束為標(biāo)準(zhǔn)，大根種株比中根和小根種株早3～4 d。

圖2　胡蘿卜肉質(zhì)根大小對(duì)種株側(cè)薹的影響

2.3肉質(zhì)根大小對(duì)種株開(kāi)花的影響

從表1中可以看出，無(wú)論是主薹花還是側(cè)薹花，大根種株現(xiàn)蕾、開(kāi)花最早，中根種株其次，小根種株現(xiàn)蕾、開(kāi)花最晚。比較而言，大根種株現(xiàn)蕾、開(kāi)花顯著早于小根種株，主薹花早現(xiàn)蕾開(kāi)花3～4 d，側(cè)薹花早現(xiàn)蕾3～4 d、早開(kāi)花4～5 d；中根種株主薹花和側(cè)薹花現(xiàn)蕾及開(kāi)花日數(shù)分別比小根種株早2～3和1～2 d，但差異不顯著；大根種株比中根種株早現(xiàn)蕾開(kāi)花1～2 d，差異亦不顯著。

從表1中還可以看出，大根種株主薹花和側(cè)薹花的開(kāi)花率均顯著高于小根種株，分別提高7.5和8.7個(gè)百分點(diǎn)；中根種株主薹花開(kāi)花率顯著高于小根，提高6.3個(gè)百分點(diǎn)，但側(cè)薹花開(kāi)花率與小根種株的差異不顯著；大根種株側(cè)薹花開(kāi)花率顯著高于中根種株，但主薹花開(kāi)花率不顯著。另外，胡蘿卜種株的主花盤(pán)及側(cè)花盤(pán)隨著肉質(zhì)根大小的增大而增大。其中，大根種株的主花盤(pán)及側(cè)花盤(pán)均最大，分別為23.7和15.9 cm，極顯著大于小根種株，其主花盤(pán)與中根種株差異不顯著而側(cè)花盤(pán)顯著大于中根種株。

表1　胡蘿卜肉質(zhì)根大小對(duì)種株開(kāi)花的影響

3　結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，大根種株（肉質(zhì)根重量大于30 g）胡蘿卜的主薹抽薹率和側(cè)薹抽薹率均比中根種株（肉質(zhì)根重量介于15～30 g之間）和小根種株（肉質(zhì)根重量小于15 g）要高；大根種株和中根種株抽薹日期均比小根種株提早2～3 d，開(kāi)花分別提早3～4和2～3 d，二者的抽薹開(kāi)花率也較高；隨著肉質(zhì)根的增大，胡蘿卜種株的主、側(cè)薹花盤(pán)直徑隨之增大。

有研究表明，抽薹開(kāi)花的時(shí)間取決于營(yíng)養(yǎng)體的大小，但不經(jīng)過(guò)低溫春化，將一直處于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀態(tài)，不能夠抽薹開(kāi)花進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段[15-18]。該試驗(yàn)通過(guò)選取3種不同重量等級(jí)的肉質(zhì)根做比較，結(jié)果顯示，肉質(zhì)根大的種株其抽薹開(kāi)花期較早，抽薹開(kāi)花率較高，有利于縮短采種時(shí)間。由于胡蘿卜種株的肉質(zhì)根大，保證了種株生殖生長(zhǎng)所需養(yǎng)分，促使其提早開(kāi)花、抽薹，從而加速了種子的形成及成熟，并顯著提高種子的飽滿度。這與前人研究的肉質(zhì)根大的種株始花期和盛花期將提前的結(jié)果相一致[19-21]。此外，胡蘿卜種株的花盤(pán)直徑隨著肉質(zhì)根的增大而增加，這為種子的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 蔣先明.中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)（蔬菜卷）[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1990.

[2] 山東農(nóng)業(yè)大學(xué).蔬菜栽培學(xué)各論[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1999.

[3] 應(yīng)芳卿.胡蘿卜新品種鄭參一號(hào)的選育及栽培技術(shù)研究[D].鄭州：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010.

[4] 李炳茹.胡蘿卜的采種技術(shù)[J].吉林蔬菜，1997，（6）：8.

[5] 張文華.胡蘿卜采種技術(shù)[J].蔬菜世界，2002，（6）：10.

[6] 陳源閩，張穎力，王 勇，等.影響胡蘿卜花芽分化與抽蔓的主要因素分析及調(diào)控[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2002，（6）：45.

[7] 山東農(nóng)學(xué)院.蔬菜栽培學(xué)各論[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1979.

[8] Eisa H M，Wallace D H.Factors influencing petaloidy expressing in carrot.J.Amer.Soc[J].Hort.Sci.，1969，（94）：647-649.

[9] 宋江華.胡蘿卜整枝及噴施KH2PO4對(duì)種子產(chǎn)量和質(zhì)量的影響[D].晉中：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，2004.

[10] 劉 朋，陳照先.胡蘿卜栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010，21：122.

[11] 王淑芬，徐文玲，郎豐慶，等.赤霉素對(duì)耐抽薹蘿卜抽薹開(kāi)花的影響[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002，（6）：14.

[12] 武 喆，白婷婷，張光星.胡蘿卜肉質(zhì)根大小對(duì)種株發(fā)育及開(kāi)花結(jié)實(shí)的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（36）：15831-15832.

[13] 張慧蓉.蘿卜抽薹生理特性與相關(guān)基因的差異表達(dá)研究[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006.

[14] 宋紅霞.胡蘿卜小株采種苗齡與采收期的研究[D].晉中：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，2005.

[15] 王真真.不結(jié)球白菜春化特性及抽薹前后生理生化的研究[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2011.

[16] 毛笈華.利用RNA-seq技術(shù)挖掘胡蘿卜抽薹開(kāi)花相關(guān)基因[D].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2013.

[17] 張惠梅，胡喜來(lái)，楊恒山，等.播期對(duì)胡蘿卜不同品種抽薹開(kāi)花的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，1997，（10）：22.

[18] 張 麗，宮國(guó)義.兩種春化方式對(duì)不同蘿卜品種抽薹開(kāi)花的影響[J].北方園藝，2006，（2）：36.

[19] 許俊強(qiáng)，湯青林，宋 明，等.蔬菜抽薹的遺傳規(guī)律及機(jī)理研究[J].長(zhǎng)江蔬菜，2011，（8）：8.

[20] 萬(wàn)利娜，喬建民，郭艷鳳，等.豫北地區(qū)春胡蘿卜栽培方式、播期及品種試驗(yàn)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2008，（9）：39-40.

[21] 毛笈華，茅淑敏，莊飛云，等.胡蘿卜先期抽薹遺傳及環(huán)境調(diào)控研究[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2013，28（3）：69.

（責(zé)任編輯：成 平）

Effects of Fleshy Root Size on Bolting and Blossoming in Carrot Seed Plants

GUO Ai-zhen1，CHEN Bin2，WANG Guang3，JIN Ning4
（1.Modern Agricultural Research Center, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Taiyuan 030031, PRC; 2.Experiment and Research Center, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Taiyuan 030031, PRC; 3.Puxian Agricultural Resources Development Center, Puxian 041200, PRC; 4, Kouquan Township, Nanjiao District, Datong City, Datong 037001, PRC）

Abstract：In order to explore the relationship between the fleshy root size and the bolting and blossoming of carrot seed plants, this study was conducted with the parent of a new hybrid carrot variety Tianhong 1 as tested material, by setting different fleshy root sizes, to investigate the daily growing data of the main peduncle and lateral peduncle, budding days, blossoming days, blossoming rate and blossom disk diameter to explore some effects of fleshy root sizes on the bolting and blossoming in carrot seed plants.The results showed that the bolting dates of the big-root plant and the medium-root plant were 2～3d earlier than that of the small-root plant, the blossoming dates were 3～4d and 2～3d earlier respectively, and the rate of bolting and blossoming were also higher.The plants with the big fleshy root would bolt and blossom earlier at a higher rate of bolting and blossoming, which could shorten the seed harvesting time.And the disk diameter increased with the increase of the fleshy root size, which could be conducive to the high-yield and -quality seed production in carrot seed plants.

Key words：carrot; seed plant; fleshy root size; bolting and flowering

通訊作者：金 寧

作者簡(jiǎn)介：郭愛(ài)珍（1973-），女，山西運(yùn)城市人，助理研究員，主要從事設(shè)施作物水肥研究。

基金項(xiàng)目：山西省財(cái)政支農(nóng)項(xiàng)目（yjkt1432）

收稿日期：2015-09-25

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.12.004

中圖分類號(hào)：S631.2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1006-060X（2015）12-0011-03