每天早上5點(diǎn)多鐘，老于頭都去江邊搶魚(yú)，最多的時(shí)候一次能搶到200多千克，但是印象最深刻的一次是幾天前他搶到一條25千克重的胖頭魚(yú)，賣(mài)價(jià)1000多元。老于頭家住吉林省鎮(zhèn)賚縣，平日以賣(mài)魚(yú)為生。距離縣城10幾公里的哈爾淖水庫(kù)是當(dāng)?shù)鼐蹖毰?，水?萬(wàn)多畝，每年出產(chǎn)大量的淡水魚(yú)。夏天來(lái)這旅游的人很多，胖頭魚(yú)個(gè)頭大，魚(yú)頭燉豆腐滋味好，很受游客的歡迎。哈爾淖水庫(kù)每天早上5點(diǎn)多種出魚(yú)，周邊很多人慕名而來(lái)，火爆程度足以用搶來(lái)形容。很多人天不亮就在岸邊等待。胖頭魚(yú)也叫大頭魚(yú)、黑鰱。外形似鰱。頭部大而寬，頭長(zhǎng)約為體長(zhǎng)的1/3?？谝鄬挻螅陨下N。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發(fā)達(dá)。哈爾淖漁場(chǎng)面積廣大，風(fēng)光秀美，漁業(yè)資源也相當(dāng)豐富，出產(chǎn)的胖頭魚(yú)又大又肥，能長(zhǎng)到二十千克左右。胖頭魚(yú)屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚(yú)類，所含礦物質(zhì)和維生素對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。而哈爾淖漁場(chǎng)地處莫莫格自然保護(hù)區(qū)的核心地帶，優(yōu)越的環(huán)境資源造就了這種美味，胖頭魚(yú)每千克已賣(mài)到40多元，可是依然供不應(yīng)求。