如何提高學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/h1>
2015-03-17 15:35廣東省梅州市五華縣安流中學(xué)胡艷花
衛(wèi)星電視與寬帶多媒體 2015年15期
廣東省梅州市五華縣安流中學(xué) 胡艷花
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，通過課堂演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生實(shí)驗(yàn)，可以使學(xué)生獲得生動(dòng)的感性認(rèn)識(shí)，從而更好地理解和鞏固所學(xué)的知識(shí)，有利于學(xué)生的觀察、分析和解決問題等各方面能力的提高，并可激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。但教學(xué)實(shí)踐表明，大多數(shù)學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)的能力較差，特別是一些山區(qū)的學(xué)生，他們只能在紙張上做實(shí)驗(yàn)，考試時(shí)就難于表述出來，更別說進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)了。為改變這種狀況，我們?cè)诮虒W(xué)中可采取如下幾點(diǎn)措施。
一、充分做好課堂演示實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作
課堂演示實(shí)驗(yàn)是課堂的重要環(huán)節(jié)，成功的實(shí)驗(yàn)?zāi)芑顫娬n堂氣氛，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。那么就要求我們教師要特別重視常規(guī)演示實(shí)驗(yàn)，每次的演示中保證做到：事先做好充分的準(zhǔn)備；實(shí)驗(yàn)要規(guī)范，保證讓全班同學(xué)看清、看懂；對(duì)實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問題一一列寫出來，演示完后讓學(xué)生解答，然后共同分析討論得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，這樣做不僅能使同學(xué)們注意觀察演示實(shí)驗(yàn)，又能使學(xué)生積極思考。例如，用銅、鋅和稀硫酸探究原電池的工作原理時(shí)，理論上是銅片上有氣泡產(chǎn)生，鋅片上無氣泡產(chǎn)生，但實(shí)際實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是銅片上有較多氣泡產(chǎn)生，鋅片上有少量氣泡產(chǎn)生。學(xué)生往往會(huì)為此爭論。此時(shí)教師應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜∩帷⒃鰟h，突出核心知識(shí)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，依靠自己的智慧，做出富有針對(duì)性的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，不能讓學(xué)生糾纏鋅片上是否有氣泡，也不應(yīng)去解釋鋅片上產(chǎn)生氣泡的問題，而應(yīng)強(qiáng)調(diào)銅板上有氣泡，至于鋅片上的氣泡問題可以放在原電池的原理的運(yùn)用中討論。這樣才能夠抓住問題的關(guān)鍵。否則，糾纏不清，講不明白原電池的原理，更談不上突出教學(xué)重點(diǎn)。如果教師連實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象都不能夠做到心中有數(shù)，如何能夠用實(shí)驗(yàn)來培養(yǎng)學(xué)生的能力？
二、多為學(xué)生創(chuàng)造動(dòng)手參與的條件
我們教師要多為學(xué)生創(chuàng)造動(dòng)手參與、動(dòng)腦思考的課堂氛圍，盡可能地將一些安全的演示實(shí)驗(yàn)變?yōu)槔蠋熯呏v學(xué)生邊做的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性和對(duì)化學(xué)的興趣。例如，堿金屬鈉的性質(zhì)演示實(shí)驗(yàn)，若教師用刀切去鈉外皮給同學(xué)們展示銀白色時(shí)，只有前排同學(xué)能看清楚，而后排的就不容易看清，也沒有可能拿大塊的金屬鈉去切割演示。所以我將這個(gè)演示實(shí)驗(yàn)同鈉受熱、鈉與水反應(yīng)等三個(gè)演示實(shí)驗(yàn)相合并，讓前后桌4人一組進(jìn)行學(xué)生實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中老師講學(xué)生操作，做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，填寫一個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)論。三個(gè)實(shí)驗(yàn)做完了，三個(gè)結(jié)論也整理好了。這種措施，增加了學(xué)生參與的機(jī)會(huì)，促進(jìn)了學(xué)生動(dòng)手與動(dòng)腦相結(jié)合。學(xué)生不但理解得既快又深刻，而且還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，避免了教師一人講解或演示，學(xué)生被動(dòng)聽看的局面。
三、積極開展課外化學(xué)興趣小組
開展課外化學(xué)興趣小組，通過親手做實(shí)驗(yàn)，可以幫助學(xué)生進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)，培養(yǎng)觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γぐl(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。同時(shí)隨堂實(shí)驗(yàn)、家庭小實(shí)驗(yàn)和課外活動(dòng)實(shí)驗(yàn)等都得以開展。組織化學(xué)興趣小組是開展課外活動(dòng)的最好形式，興趣小組活動(dòng)除了舉辦擴(kuò)展課內(nèi)所學(xué)過的知識(shí)內(nèi)容的專題講座和交流學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)外，還以做化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)，制作實(shí)驗(yàn)教具、組織參觀、進(jìn)行社會(huì)調(diào)查等多種形式展開。在小組活動(dòng)中盡量發(fā)揮學(xué)生的特長，鼓勵(lì)學(xué)生多動(dòng)手、多動(dòng)腦、多實(shí)驗(yàn)。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)小魔術(shù)、小游戲等豐富多采的內(nèi)容將學(xué)生帶入五光十色的化學(xué)世界，看到“空瓶生煙”“清水變色”，就急著想了解“這是什么變化？”興趣的激發(fā)大大提高了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。在學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師應(yīng)現(xiàn)場指導(dǎo)，耐心解答學(xué)生提出的各種問題，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)采取及時(shí)提問、出思考題等手段，啟發(fā)學(xué)生積極思考、解答疑難，使他們的注意力更為集中，觀察現(xiàn)象更仔細(xì)，實(shí)驗(yàn)的興趣更濃厚。例如，濃硫酸與銅的反應(yīng)，除了生成刺激性氣味的氣體外，通常還得到黑色固體物質(zhì)。通過實(shí)驗(yàn)討論黑色物質(zhì)的成分顯然是課堂實(shí)驗(yàn)無法完成的，采用課外實(shí)驗(yàn)的方式則會(huì)討論得很深入。
四、結(jié)合教學(xué)實(shí)際，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查
如學(xué)習(xí)乙炔的性質(zhì)時(shí)，要求學(xué)生調(diào)查了解“金屬加工廠是如何切開厚厚的金屬鋼板？”如學(xué)習(xí)金屬的防腐時(shí)，要求學(xué)生調(diào)查了解“金屬加工廠是采取哪些措施對(duì)金屬進(jìn)行防腐處理的？”。開辟“廚房中的化學(xué)”實(shí)驗(yàn)課題，讓學(xué)生利用家庭廚房里現(xiàn)有的物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察，如觀察沒擦干凈的鐵鍋、菜刀表面留下的銹斑；用久的熱水瓶膽和燒水壺內(nèi)沉積的水垢；將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產(chǎn)生的氣泡以及限用廚房內(nèi)的用品來鑒別精鹽和堿面等。通過這些活動(dòng)使學(xué)生感到化學(xué)就在自己身邊，化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切相關(guān)，在一定程度上增強(qiáng)了他們關(guān)心自然、關(guān)心社會(huì)的情感。
五、充分利用探索性實(shí)驗(yàn)
采用教師講授化學(xué)知識(shí)，然后通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證其正確性，這種做法在學(xué)生的認(rèn)識(shí)過程中有一定的局限性。如果教師做實(shí)驗(yàn)沒有創(chuàng)造性，只是為了驗(yàn)證所講知識(shí)的正確性，為了應(yīng)付考試，那么教師有什么理由期望學(xué)生有較強(qiáng)的創(chuàng)造能力？化學(xué)實(shí)驗(yàn)不能夠局限于驗(yàn)證所講內(nèi)容的正確性，而應(yīng)該盡可能地模擬發(fā)現(xiàn)知識(shí)時(shí)的情景，讓學(xué)生通過自己的觀察、探索，分析實(shí)驗(yàn)提供的素材，發(fā)現(xiàn)其中的知識(shí)、科學(xué)原理，進(jìn)而內(nèi)化為自身的素質(zhì)。例如學(xué)習(xí)影響化學(xué)反應(yīng)速率的外界因素時(shí)，教師先讓學(xué)生分組做濃度、溫度、催化劑對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察，讓學(xué)生得出濃度、溫度、催化劑對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率影響的結(jié)論，然后分析影響的原理。先實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察，然后提問學(xué)生，通過實(shí)驗(yàn)可以得出結(jié)論。從學(xué)生的角度看，學(xué)生參與知識(shí)的形成過程，其心理體驗(yàn)是教師的講解無法給予的。
這幾種放手讓學(xué)生參與的做法激勵(lì)了學(xué)生積極思考的意識(shí)，增強(qiáng)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)思維能力，拓寬了學(xué)生知識(shí)面，變被動(dòng)、機(jī)械的學(xué)習(xí)為主動(dòng)靈活的學(xué)習(xí)，學(xué)生動(dòng)手能力也有了很大的提高。學(xué)生們普遍反映這種實(shí)驗(yàn)解題比過去只按書本背幾種混和、分離、鑒別、加什么試劑、有什么現(xiàn)象的死背硬記更有意義；做這樣的實(shí)驗(yàn)，不但覺得學(xué)得開心，而且知道怎樣做，做后記得也牢，同時(shí)也改變了過去實(shí)驗(yàn)只能按課本“照方抓藥”，個(gè)別人動(dòng)手大家觀看的現(xiàn)象。從而更好地理解和鞏固所學(xué)的知識(shí)，并提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
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廣東省梅州市五華縣安流中學(xué) 胡艷花
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四、結(jié)合教學(xué)實(shí)際，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查
如學(xué)習(xí)乙炔的性質(zhì)時(shí)，要求學(xué)生調(diào)查了解“金屬加工廠是如何切開厚厚的金屬鋼板？”如學(xué)習(xí)金屬的防腐時(shí)，要求學(xué)生調(diào)查了解“金屬加工廠是采取哪些措施對(duì)金屬進(jìn)行防腐處理的？”。開辟“廚房中的化學(xué)”實(shí)驗(yàn)課題，讓學(xué)生利用家庭廚房里現(xiàn)有的物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察，如觀察沒擦干凈的鐵鍋、菜刀表面留下的銹斑；用久的熱水瓶膽和燒水壺內(nèi)沉積的水垢；將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產(chǎn)生的氣泡以及限用廚房內(nèi)的用品來鑒別精鹽和堿面等。通過這些活動(dòng)使學(xué)生感到化學(xué)就在自己身邊，化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切相關(guān)，在一定程度上增強(qiáng)了他們關(guān)心自然、關(guān)心社會(huì)的情感。
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這幾種放手讓學(xué)生參與的做法激勵(lì)了學(xué)生積極思考的意識(shí)，增強(qiáng)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)思維能力，拓寬了學(xué)生知識(shí)面，變被動(dòng)、機(jī)械的學(xué)習(xí)為主動(dòng)靈活的學(xué)習(xí)，學(xué)生動(dòng)手能力也有了很大的提高。學(xué)生們普遍反映這種實(shí)驗(yàn)解題比過去只按書本背幾種混和、分離、鑒別、加什么試劑、有什么現(xiàn)象的死背硬記更有意義；做這樣的實(shí)驗(yàn)，不但覺得學(xué)得開心，而且知道怎樣做，做后記得也牢，同時(shí)也改變了過去實(shí)驗(yàn)只能按課本“照方抓藥”，個(gè)別人動(dòng)手大家觀看的現(xiàn)象。從而更好地理解和鞏固所學(xué)的知識(shí)，并提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
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