成都市蔬果嫁接新技術(shù)推介

1 苦瓜嫁接新技術(shù)

1.1 技術(shù)成果名稱

苦瓜嫁接集成栽培技術(shù)。

1.2 成果提供單位

成都市農(nóng)林科學(xué)院。

1.3 技術(shù)成果特點

本技術(shù)針對苦瓜嫁接栽培特性，結(jié)合成都、四川的早春蔬菜生產(chǎn)實際，以高產(chǎn)、高效、節(jié)本節(jié)能為目標，以苦瓜網(wǎng)式栽培技術(shù)為核心，集成苦瓜嫁接技術(shù)、網(wǎng)式栽培技術(shù)、間套作技術(shù)、立體栽培技術(shù)為一體，有效地利用了時間、空間和早春大棚資源，合理緊湊了茬口，實現(xiàn)了早春蔬菜立體、連續(xù)、高效生產(chǎn)，產(chǎn)值在15000元/667m2以上，增加了農(nóng)戶收入，是一項高效的苦瓜嫁接集成栽培技術(shù)，在生產(chǎn)應(yīng)用中深受種植戶喜愛。本技術(shù)主要有“早春豆類(豇豆、大豆等)+苦瓜嫁接網(wǎng)式栽培”、“早春瓜類(黃瓜、苦瓜等)+苦瓜嫁接網(wǎng)式栽培”、“早春茄果類(茄子、辣椒)+苦瓜嫁接網(wǎng)式栽培”、“早春葉菜+苦瓜嫁接網(wǎng)式栽培”、“生姜+苦瓜嫁接網(wǎng)式栽培”等栽培模式。

2 碧秀苦瓜嫁接新技術(shù)

2.1 技術(shù)成果名稱

碧秀苦瓜嫁接及稀植強化栽培技術(shù)。

2.2 成果提供單位

成都市雙流縣蔬菜技術(shù)推廣站。

2.3 技術(shù)成果特點

該成果實施以后，枯萎病發(fā)生率大幅度降低，抗病能力顯著增強。據(jù)調(diào)查，自根苗發(fā)病率17.1%，嫁接苗發(fā)病率為3%，嫁接苗比自根苗發(fā)病率降低80%以上。嫁接苦瓜砧木——雙依絲瓜根系生長旺盛，具有很強的耐高溫性、耐寒性、耐旱性和耐濕性，加上碧秀苦瓜本身生長旺盛，耐高溫和耐寒力明顯強于自根苗。嫁接苗生長旺盛，連續(xù)坐果能力強，瓜形粗大，其肉瘤突起十分明顯，外觀形狀美觀，畸形瓜率少，商品性和商品率高。碧秀嫁接苦瓜采用稀植強化栽培，栽窩數(shù)大幅度減少，一般栽80～100株/667m2；采用棚架網(wǎng)式栽培，材料減少；上架后基本不需要打側(cè)芽，極大地節(jié)省人工。調(diào)查統(tǒng)計，碧秀嫁接苦瓜可節(jié)省材料和人工可折合500～1000元/667m2左右。碧秀苦瓜嫁接苗由于生長旺盛，抗逆性強，采收期長(從5月下旬至11月下旬)，同比采收期可延長40～90d左右；一般單產(chǎn)5500～6000kg/667m2左右，產(chǎn)量較自根苗增加30%以上；同時采收期的延長對豐富城市菜籃子起到了很好的作用，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。

3 冬瓜嫁接新技術(shù)

3.1 技術(shù)成果名稱

冬瓜嫁接育苗技術(shù)。

3.2 成果提供單位

成都市農(nóng)林科學(xué)院。

3.3 技術(shù)成果特點

砧木品種為南瓜，接穗為冬瓜品種早粉一號。砧木溫水浸種4～6h，冬瓜為6h，用農(nóng)用鏈霉素和甲基托布津消毒15～30min預(yù)防病害，清洗3次，晾干種子表面水分后催芽。催芽溫度32～35℃。砧木先于接穗播種5d。播種后蓋薄膜保溫保濕。當有1/3砧木苗出土后，要及時除去地膜，澆水保濕。出苗整齊后，人工除去戴帽種殼，開始煉苗。天氣晴好時，揭開大棚兩頭通風(fēng)降濕、降溫。砧木苗心有黃豆大小時可開始嫁接。接穗用無病菌、疏松、通氣性好的營養(yǎng)土、河沙、無土基質(zhì)等基質(zhì)培育。接穗子葉出土到展平為適宜嫁接期。接穗在嫁接前要去掉戴帽種殼。操作步驟是：摘除砧木生長點→插竹簽→削接穗→插接穗。竹簽一端應(yīng)與冬瓜苗下胚軸粗度相同的楔形，先端漸尖。接穗的切口要寬闊，有一定斜度，使接穗與砧木的接觸面較大，避免不定根的產(chǎn)生。嫁接時刀片要鋒利，一般使用800個接穗后要更換。大規(guī)模嫁接育苗時最好進行流水作業(yè)，即一人進行摘心、一人插竹簽、一人削接穗和嫁接，專人搬運整理。嫁接苗愈合的適宜溫度為25～28℃。冬春季育苗溫度低，為了加快愈合，提高成活率，育苗棚內(nèi)最好設(shè)置加溫設(shè)施，在棚內(nèi)使用白熾燈、電加溫線、專用加溫?zé)簟⑺訙孛绱驳?。嫁接后?d，小拱棚密閉、避光，保證濕度在90%以上。第3d開始通風(fēng)降濕和煉苗，第4d后逐漸延長通風(fēng)時間，但不能讓風(fēng)直接吹向苗床，以免脫水萎蔫。一般嫁接7～10d后，就會長出真葉，長時間打開覆蓋膜不萎蔫時，就可不蓋膜。睛天要用遮陽網(wǎng)遮陰，否則嫁接口易失水干枯，難以愈合。嫁接7d后可淋施0.1%磷酸二氫鉀加0.1%尿素的混合液，或施0.3%復(fù)合肥，每7～10d追肥1次。嫁接后10d，要及時摘除砧木的側(cè)芽。一般嫁接后15～20d，嫁接苗達到1～2片真葉，可出苗。出苗前應(yīng)練苗3～5d，利于移栽成活。把符合要求的嫁接苗出苗，把不符合要求的小苗集中在苗床繼續(xù)管理，達到標準后再出苗。

4 番茄嫁接新技術(shù)

4.1 技術(shù)成果名稱

番茄規(guī)模化嫁接育苗技術(shù)。

4.2 成果提供單位

成都市農(nóng)林科學(xué)院。

4.3 技術(shù)成果特點

4.3.1 番茄嫁接技術(shù)

4.3.1.1 接穗 常用番茄品種。

4.3.1.2 砧木 果砧1號、國砧嫁接王等番茄嫁接專用砧木。

4.3.1.3 砧木育苗 5月初浸種催芽，采用穴盤營養(yǎng)土育苗。

4.3.1.4 接穗育苗 可和砧木同時浸種催芽撒播育苗。

4.3.1.5 嫁接時間 20d后砧木有5～7片真葉可嫁接。

4.3.1.6 嫁接方法 貼接或劈接。

4.3.1.7 嫁接苗管理重點 降溫遮陰防病，溫度25～30℃。

4.3.1.8 優(yōu)點 抗番茄靑枯病等土傳病害，實現(xiàn)連作，增產(chǎn)增效。

4.3.2 嫁接番茄栽培技術(shù)

4.3.2.1 嫁接苗的定植 嫁接30d左右定植，定植1800～2000株/667m2。

(1)定植前要先施足底肥，施人畜糞尿5000～6000kg/667m2、硝酸銨50～60kg/667m2、過磷酸鈣100～120kg/667m2、氯化鉀20～30kg/667m2。施肥可采用溝施，施成三溝肥；也可全面撒施，施肥后翻土，使土、肥充分混合后，再作廂、蓋膜、定植。

(2)定植不宜過深，育苗缽內(nèi)的營養(yǎng)土應(yīng)略高于畦面，定植時接口要高出地面3cm左右。

4.3.2.2 嫁接苗的田間管理

(1)由于砧木根系發(fā)達，植株長勢較旺，可進行長季節(jié)栽培(一年一大茬)，采取單桿整枝，使其多坐果，提高產(chǎn)量；

(2)番茄嫁接苗通常結(jié)果前的生長速度比不嫁接苗的慢一些，進入栽培中后期以后生長變旺，因此，在坐果前期要少控多促，進入盛果期要勤施肥勤澆水；

(3)嫁接苗不適合培土，而定植又不易過深，加上嫁接苗因砧木根系發(fā)達、生長勢旺盛、容易倒伏，為此，應(yīng)盡早搭架，防止植株倒伏而誘發(fā)病害。

(4)嫁接苗砧木經(jīng)常長出側(cè)芽，應(yīng)在晴天上午及時抹掉，以免土表病菌通過傷口侵染。

(5)嫁接苗只能減少土傳性病害對植株的危害，對其它病蟲害不起作用。因此，應(yīng)根據(jù)接穗與砧木的抗病種類，防治好其它病害及蟲害，以充分發(fā)揮嫁接苗的增產(chǎn)優(yōu)勢。其它管理同番茄自根苗。

5 西瓜嫁接新技術(shù)

5.1 成果名稱

西瓜集約化嫁接育苗技術(shù)。

5.2 技術(shù)成果單位

成都市農(nóng)林科學(xué)院。

5.3 技術(shù)成果特點

5.3.1 砧木選擇 選擇親合力能強，抗枯萎病強、抗逆性好，不影響西瓜風(fēng)味和品質(zhì)的南瓜、葫蘆等瓜類植物做砧木，生產(chǎn)多選用葫蘆瓜作砧木。

5.3.2 營養(yǎng)土 一般采用穴盤或營養(yǎng)杯育苗，營養(yǎng)土采用專用育苗基質(zhì)。

5.3.3 砧木接穗育苗

(1)播種時間 根據(jù)生產(chǎn)需要，我省一般在1月開始播種，接穗比砧木晚播7d左右。

(2)砧木育苗 大棚育苗，催芽后待80%種子露白后即可播種，每杯(穴)播1粒種子，覆蓋1 ～2cm細土，棚內(nèi)白天保持氣溫30～35℃，夜間15～18℃育苗。

(3)接穗育苗 大棚育苗，西瓜浸種12～24h，催芽1d當85%種子露白后，按1.2～1.5cm×1～1.2cm規(guī)格，撒播入帶沙或營養(yǎng)土的苗床上，蓋1～1.5cm厚的細沙(營養(yǎng)土)。

5.3.4 嫁接方法

5.3.4.1 接前消毒 在嫁接前一天下午，將砧木澆透水，用50%多菌靈800倍液對砧木和接穗及周圍環(huán)境進行消毒。接穗的消毒應(yīng)在嫁接前進行，將接穗從育苗盤中輕輕撥起，將沙子沖洗干凈，再浸泡于70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液中，5S后取出，濾干藥液，用濕布蓋好保濕即可用于嫁接。

5.3.4.2 嫁接時期 砧木第一片真葉充分展開，接穗2片子葉尚未平展，子葉由黃轉(zhuǎn)綠時為嫁接適宜時期。

5.3.4.3 嫁接方法 采用頂插接法。

(1)砧木插針 先用刀片將砧木真葉切除，然后用與接穗下胚軸粗細相同的竹簽，在砧木切口處，將竹簽從1張子葉的正面基部呈45°斜插向?qū)γ媪?張子葉的背面基部下0.5～1cm左右插出，以剛露出針頭為宜，竹簽暫不拔出。

(2)削接穗苗 取接穗在子葉下方0.5cm處，由葉端向根端，輕輕削去一層表皮，然后在與第1刀垂直，方向同樣從子葉基部下方0.5cm處起刀，刀削面成45°，刀口長1cm為宜。

(3)嫁接 將竹簽從砧木上輕輕撥出，隨即把削好的接穗順著方向?qū)⒔铀氩迦胝枘究字?，接穗刀口尖穿過砧木露出2mm長，使砧木子葉與接穗子葉呈“十”字狀態(tài)，然后輕輕按一下，使接穗與砧木接觸吻合。

5.3.5 嫁后管理

5.3.5.1 嫁接苗管理 嫁接后2～3d內(nèi)，拱棚密封，棚內(nèi)濕度要保持飽合狀態(tài)；白天溫度保持28～30℃，夜間15～18℃，加蓋遮陽網(wǎng)。嫁接后第3～7d，將膜開口或于清晨將膜掀開1～2h后繼續(xù)覆蓋，使?jié)穸缺３衷?0%～95%，溫度白天保持28℃，夜間不低于15℃，同時，早、晚可見散射光和側(cè)光，在嫁接苗不萎蔫的情況下，逐步適當延長見光時間。1周后嫁接苗基本愈合，開始放風(fēng)煉苗，放風(fēng)口由小到大，逐漸加大通風(fēng)量，晴天中午光照強，必須用遮陽網(wǎng)遮光，溫度白天保持25～28℃，夜間14～15℃，10d后同普通苗床管理。

5.3.5.1 病蟲害防治 嫁接后3～4d，清晨掀膜時，清除感染病苗，及時用50%多菌靈800～1000倍液噴施防治，每隔5～7d1次，連防2～3次。