葉宇飛等
摘 要:目的:選擇容易產(chǎn)生基質(zhì)效應(yīng)的27種蔬菜和水果,應(yīng)用農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法NY/T 761-2008,用氣相色譜法測(cè)定14種容易產(chǎn)生基質(zhì)效應(yīng)的農(nóng)藥在這些樣品中的基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)。方法:測(cè)定27種樣品的基質(zhì)溶液、基質(zhì)加標(biāo)溶液和標(biāo)準(zhǔn)溶液,計(jì)算出每個(gè)樣品的的基質(zhì)效應(yīng)系數(shù),并得出每個(gè)樣品對(duì)農(nóng)藥測(cè)定的干擾效應(yīng)。結(jié)果:所有的有機(jī)氯農(nóng)藥均產(chǎn)生基質(zhì)干擾效應(yīng),部分的有機(jī)磷農(nóng)藥產(chǎn)生基質(zhì)干擾效應(yīng);有機(jī)磷類農(nóng)藥多數(shù)產(chǎn)生基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng),基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)在0.80~4.27。其中,辛硫磷的基質(zhì)效應(yīng)最強(qiáng),僅有個(gè)別農(nóng)藥產(chǎn)生輕微的基質(zhì)減弱效應(yīng);有機(jī)氯類農(nóng)藥可產(chǎn)生基質(zhì)增強(qiáng)或者減弱效應(yīng),基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)在0.70~3.89,大部分的樣品中的有機(jī)氯農(nóng)藥產(chǎn)生基質(zhì)減弱效應(yīng),但是溴氰菊酯卻表現(xiàn)出基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng)。結(jié)論:不同的樣品在不同的農(nóng)藥中,基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)均有較大的差別,因此,在農(nóng)殘分析中,需重視基質(zhì)效應(yīng)對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響。
關(guān)鍵詞:氣相色譜;基質(zhì)效應(yīng);農(nóng)藥殘留;蔬菜;水果
中圖分類號(hào) O657.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731(2015)05-114-04
目前,蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留問(wèn)題日益嚴(yán)重,已嚴(yán)重危害到人民群眾的生命安全。中國(guó)對(duì)于蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留問(wèn)題十分重視,每年都要投入大量的人力、物力用于檢測(cè)蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留。根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法NY/T761-2008,蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留采用氣相色譜法進(jìn)行測(cè)定,然而用該方法測(cè)定農(nóng)藥殘留很容易產(chǎn)生基質(zhì)效應(yīng)。所謂基質(zhì)效應(yīng),是指樣品中的其他成分對(duì)待測(cè)物測(cè)定值的影響,即基質(zhì)對(duì)分析方法準(zhǔn)確測(cè)定分析物的能力的干擾[1]。根據(jù)基質(zhì)對(duì)檢測(cè)信號(hào)響應(yīng)值的不同影響,基質(zhì)效應(yīng)可分為基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng)和減弱效應(yīng),基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng)往往會(huì)造成假陽(yáng)性樣品的檢出,基質(zhì)減弱效應(yīng)則可使陽(yáng)性樣品未檢出,二者都會(huì)給分析結(jié)果帶來(lái)很大的誤差。羅俊霞[2]、姜慧梅[3]、劉莉[4-5]、張瑩[6]、徐國(guó)峰[7]、楊旭[8]、張妮[9]、孫聰[10]、鄔金飛[11]、賀利民[12]、楊燕燕[13]、黃寶勇[14]、孟宇航[15]、黃義斌[16]、平新亮[17]、宋春滿[18]等測(cè)定了氣相色譜中的農(nóng)殘基質(zhì)效應(yīng);侯雪[19]、王貴雙[20]、趙海峰[21]、姚銘棟[22]、汪傳炳[23]、周莉[24]、蘇萌[25]、向平[26]、黃寶勇[27]、江燕玲[28]等測(cè)定了氣相色譜-質(zhì)譜法中農(nóng)殘的基質(zhì)效應(yīng);洪玲[29]等分析了色譜分析中農(nóng)殘的基質(zhì)效應(yīng);陳瑩[30]研究了液相色譜中農(nóng)殘的基質(zhì)效應(yīng)??梢?jiàn),無(wú)論采取何種測(cè)定方法,都會(huì)存在基質(zhì)效應(yīng)的干擾。本文測(cè)定了以下27種容易產(chǎn)生基質(zhì)效應(yīng)的蔬菜、水果:白菜、圓椒、芹菜、香菇、豇豆、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、蘆筍、韭菜、菠菜、茄子、花菜、包心菜、甘藍(lán)、蘿卜、苦瓜、西蘭花、橙子、芒果、梨、葡萄柚、橘子、菠蘿、蘋(píng)果、桃子,并應(yīng)用氣相色譜法測(cè)定了這些蔬菜水果中14種基質(zhì)效應(yīng)顯著的農(nóng)藥:甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧樂(lè)果、久效磷、三唑磷、毒死蜱、辛硫磷、百菌清、乙烯菌核利、腐霉利、甲氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯,比較不同的農(nóng)藥在不同的蔬菜品種中的基質(zhì)效應(yīng),并計(jì)算出基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)。
1 材料與方法
1.1 儀器、試劑與材料 Agilent 7890氣相色譜儀(安捷倫科技有限公司);N-EVAPTM112氮吹儀(上海大滬有限公司);Mili Q超純水儀(美國(guó)Millipore公司)。農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧樂(lè)果、久效磷、三唑磷、毒死蜱、辛硫磷、百菌清、乙烯菌核利、腐霉利、甲氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯,100μg/mL,購(gòu)于農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測(cè)所。乙腈(色譜純,美國(guó)莫克公司)。正己烷、丙酮(分析純,購(gòu)于國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司)。其他試劑均為分析純?cè)噭?/p>
1.2 標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制
1.2.1 標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液 用丙酮稀釋100μg/mL的甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧樂(lè)果、久效磷、三唑磷、毒死蜱、辛硫磷為10μg/mL的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液。用正己烷稀釋100μg/mL的百菌清、乙烯菌核利、腐霉利、甲氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯為10μg/mL的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液。
1.2.2 標(biāo)準(zhǔn)工作液 用丙酮稀釋10μg/mL的甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧樂(lè)果、久效磷、三唑磷、毒死蜱為0.5mg/L,辛硫磷為1.0mg/L作為標(biāo)準(zhǔn)工作液;用正己烷稀釋10μg/mL的百菌清、乙烯菌核利、腐霉利、甲氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯為0.2mg/L作為標(biāo)準(zhǔn)工作液。
1.3 儀器條件
1.3.1 有機(jī)磷檢測(cè)氣相色譜條件 色譜柱采用DB-1701柱子(安捷倫公司生產(chǎn));進(jìn)樣口溫度:220℃,不分流;檢測(cè)器溫度240℃;氮?dú)饬髁?mL/min;氫氣流量75mL/min;空氣流量100mL/min;程序升溫:80℃(保持1min),30℃/min升溫至180℃(保持5min),20℃/min升溫至260℃(保持15min)。
1.3.2 有機(jī)氯檢測(cè)氣相色譜條件 色譜柱采用DB-1柱子(安捷倫公司生產(chǎn));進(jìn)樣口溫度:220℃,不分流;檢測(cè)器溫度300℃;氮?dú)饬髁?mL/min;程序升溫:80℃(保持1min),30℃/min升溫至180℃(保持5min),20℃/min升溫至260℃(保持15min)。
1.4 樣品前處理
1.4.1 試樣制備 取蔬菜、水果可食部分,采用四分法進(jìn)行取樣,切碎后充分混勻放入勻漿機(jī)中勻漿為試樣,放入試樣瓶中待測(cè)。
1.4.2 樣品提取 稱取25.00g試樣放入250mL廣口瓶中,加入25mL乙腈勻漿2min后過(guò)濾,濾液收集到裝有5~7g氯化鈉的100mL具塞量筒中。待濾液過(guò)濾完畢,蓋上具塞量筒的蓋子劇烈搖晃1min,在室溫條件下靜止15min以上,使乙腈和水相分層。
1.4.3 樣品凈化 從每個(gè)100mL具塞量筒中各吸取2組10.0mL乙腈溶液分別放入25mL燒杯中,將燒杯放在60℃的水浴鍋上蒸至近干。第一組溶液蒸至近干后,用丙酮溶解后過(guò)膜,過(guò)膜后的試液即為基質(zhì)溶液,此組基質(zhì)溶液作為有機(jī)磷測(cè)定的基質(zhì)溶液。第二組溶液蒸至近干后,用正己烷溶解,過(guò)弗羅里硅土小柱。過(guò)柱方法如下:弗羅里硅土小柱先用5mL正己烷∶丙酮=9∶1的溶液淋洗,再用5mL正己烷溶液淋洗,然后倒入用3mL正己烷溶解的試樣,同時(shí)收集洗脫液,最后試樣再用10mL的正己烷∶丙酮=9∶1的溶液洗滌燒杯后倒入弗羅里硅土小柱。共收集到13mL洗脫液,氮吹儀吹干后,用5mL正己烷溶解殘?jiān)?,此溶液為測(cè)定有機(jī)氯用基質(zhì)溶液。
1.4.4 色譜分析 在測(cè)定有機(jī)磷溶液的基質(zhì)溶液中,添加10mg/L的甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧樂(lè)果、久效磷、三唑磷、毒死蜱、辛硫磷標(biāo)準(zhǔn)溶液,配成各種蔬菜基質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)溶液。其中,甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧樂(lè)果、久效磷、三唑磷、毒死蜱為0.5mg/L,辛硫磷為1.0mg/L。在測(cè)定有機(jī)氯溶液的基質(zhì)溶液中,添加10mg/L的百菌清、乙烯菌核利、腐霉利、甲氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯,配制成0.2mg/L的各種蔬菜基質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)溶液。應(yīng)用FPD檢測(cè)器檢測(cè)有機(jī)磷基質(zhì)、有機(jī)磷基質(zhì)加標(biāo)、有機(jī)磷標(biāo)準(zhǔn)溶液;應(yīng)用ECD檢測(cè)器檢測(cè)有機(jī)氯基質(zhì)、有機(jī)氯基質(zhì)加標(biāo)、有機(jī)氯標(biāo)準(zhǔn)溶液。
2 結(jié)果與分析
2.1 基質(zhì)干擾效應(yīng)
2.1.1 對(duì)于有機(jī)磷農(nóng)藥的基質(zhì)干擾效應(yīng) 西蘭花、包心菜、韭菜、蘆筍、香菇、花菜基質(zhì)干擾峰較多,而其他樣品的基質(zhì)干擾峰較少。
2.1.2 對(duì)于有機(jī)氯農(nóng)藥的基質(zhì)干擾效應(yīng) 基質(zhì)干擾效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于有機(jī)磷農(nóng)藥,幾乎所有的基質(zhì)都會(huì)產(chǎn)生干擾效應(yīng),尤其是芒果、梨、西蘭花、苦瓜、蘿卜、香蕉、韭菜、蘋(píng)果、桃子、圓椒、白菜、香菇、芹菜均產(chǎn)生嚴(yán)重的基質(zhì)干擾效應(yīng)。
2.2 基質(zhì)的增強(qiáng)/減弱效應(yīng)
2.2.1 有機(jī)磷類農(nóng)藥的基質(zhì)增強(qiáng)/減弱效應(yīng) 對(duì)于有機(jī)磷類農(nóng)藥,大部分樣品均表現(xiàn)為基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng),僅有少數(shù)樣品表現(xiàn)出基質(zhì)減弱效應(yīng),詳見(jiàn)表1。由表1可知,辛硫磷基質(zhì)效應(yīng)最顯著,所有樣品基質(zhì)均可以使辛硫磷峰面積增加3倍以上,白菜中辛硫磷的基質(zhì)效應(yīng)最為顯著,基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)可達(dá)到4.27;甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧樂(lè)果基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng)也非常顯著。所測(cè)得的所有蔬菜、水果中,甲胺磷的基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)均在2.00左右,乙酰甲胺磷的基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)在1.10~1.73,較為平均。氧樂(lè)果、久效磷的基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)在1.04~2.19,其中,茄子中氧樂(lè)果的基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)最大,為2.19。三唑磷的基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)最小,在1.00左右。只有毒死蜱和三唑磷這2種農(nóng)藥在某些蔬菜、水果中可產(chǎn)生一定的基質(zhì)減弱效應(yīng)。菠蘿、蘋(píng)果、桃子、圓椒、白菜中的毒死蜱可產(chǎn)生一定的基質(zhì)減弱效應(yīng),花菜、韭菜、胡蘿卜、菠蘿、桃子中的三唑磷也產(chǎn)生了一定的基質(zhì)減弱效應(yīng)。所有樣品中的基質(zhì)減弱效應(yīng)均在0.80~0.98倍。
3 結(jié)論
根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T761-2008,應(yīng)用氣相色譜法測(cè)定有機(jī)磷和有機(jī)氯農(nóng)藥殘留時(shí),幾乎所有樣品中的農(nóng)藥均會(huì)產(chǎn)生基質(zhì)效應(yīng),給分析結(jié)果帶來(lái)了很大的誤差。對(duì)于有機(jī)磷類農(nóng)藥,大部分樣品容易產(chǎn)生基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng),特別是辛硫磷,所測(cè)的全部樣品中辛硫磷均產(chǎn)生了很大的基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng),白菜中辛硫磷的基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)達(dá)到4.27。而對(duì)于有機(jī)氯類農(nóng)藥,基質(zhì)干擾效應(yīng)非常嚴(yán)重,幾乎每一種樣品都有基質(zhì)干擾峰,其中溴氰菊酯的基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng)最為明顯,特別是菠菜、韭菜中的溴氰菊酯的基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)可達(dá)到3.00以上;其他有機(jī)氯類農(nóng)藥容易產(chǎn)生基質(zhì)減弱效應(yīng),芒果中的氰戊菊酯基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)達(dá)到了0.70??傊煌臉悠吩诓煌霓r(nóng)藥中均產(chǎn)生不同的基質(zhì)效應(yīng),而且基質(zhì)效應(yīng)系數(shù)往往有很大的差別。因此,在分析工作中,要充分重視基質(zhì)效應(yīng)對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響。
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(責(zé)編:張宏民)