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早餐手記

2015-03-25 07:41張怡微
世界博覽 2014年13期
關(guān)鍵詞:口福蛋餅豬排

張怡微

出于某些神秘的原因,我的生活從到臺北的第一年開始,漸漸展露了人生的新一個面向。我開始習(xí)慣自覺地早起、爬山,流連每一家早餐店,并仔細(xì)勘探他們之間的不同。這之中的樂趣或許在于,他們才是我日常生活里真正最熟悉的陌生人。因為日日照面,我已在心里當(dāng)他們是朋友。

學(xué)校附近的“口?!痹绮?,每周一公休,站店的是一對雙胞胎及他們的母親。“口?!钡奶厣?,是整個指南路二段上,只有他家有賣燒餅。顧店的一對雙胞胎濃眉大眼,頭發(fā)烏黑,至多不超過25歲。但兩人都駝背,他們穿著白色背心專心致志工作時,我總會想到他們背后腰際的風(fēng)涼。我最喜歡的“燒餅豬排蛋加肉松”,一年以前是50元臺幣,現(xiàn)在則添到55。油電雙漲下,有識之士上街游行,我們山里的人并沒有見過。

在“口?!钡膶^,是全街最有力的早餐競爭對手——“古早味”,特色是飯團(tuán),也兼賣蛋餅饅頭,他們唯一不做的就是燒餅,像大氣的女人讓出的一步棋。每天只要七點(diǎn)一過,“古早味”那里就開始大排長龍。站店的是一對姊妹花,兩人神情酷似,眉宇間還留有少女時的余韻,其余兩人恐怕是她們各自的母親。一家四口,女人天下,守著一個宛若直角寫字臺般的廚房。二姐負(fù)責(zé)切蛋餅——“啪啪啪”,一位母親負(fù)責(zé)在油汪汪的鐵板上撒著蛋液、蘿卜糕、牛羊豬雞——“吱吱吱”……大姐負(fù)責(zé)收錢及分發(fā)清漿,另一位母親負(fù)責(zé)裹飯團(tuán)。她們分工明確,絕不逾矩,不如“口?!崩?,往往夾燒餅的是雙胞胎之一,炸豬排的是另一位,將二者融合起來并最終收錢的才是女性,紛紛亂,卻又顯出作坊式的溫暖。

每一年只要一過三月,“古早味”那四個女人的背脊從清晨開始就都透著大片的汗珠。逢周日,則輪到“古早味”公休。那一天里,“口?!钡纳鈺院靡恍?。我不知道附近的居民如何鑒定這兩家的差別,在我看來,他們是差不多的臺灣味。飯團(tuán)里總有菜脯,燒餅里沒有椒鹽。我不知道為什么“古早味”的生意會好那么多,也不知道他們彼此之間如何看待這樣對街的因緣。

我有時幻想,這一家的姐妹和那一家的兄弟年紀(jì)相仿會否在下午聯(lián)誼。直到有一天,我看到“口?!蹦抢锖鋈怀霈F(xiàn)了一個女孩子,操著并不那么臺灣也并不那么大陸的口音,她的皮膚很白。那個女孩來了以后,雙胞胎的母親就沒有再出現(xiàn)。她的退隱看起來突然又意味深長,如失蹤的馬航飛機(jī)一樣缺乏預(yù)備,又令人頗為牽掛。在那段變遷里,我每個清晨幾乎都在“口福”用餐,眺望對街長隊,卻沒有見到任何人對這里的變化產(chǎn)生異議。

雨季來臨以后,每一天從早餐開始就略帶有跋涉的意味,并且跋的少,涉的多。水城子民對于雨水保有了極大的寬容,唯有我們這些外省豌豆公主們,日復(fù)一日為了潮濕、滂沱而哀愁。我有時會在“口?!倍嘧粫谄饾皲蹁醯哪_尖任其滴一會兒水。我從這一頭眺望那一頭“古早味”的風(fēng)景,仿佛看到這個世界里充滿了溫暖的人情,以及,人情的失落、天各一方的惘然。

據(jù)說學(xué)校門口兩條街巷,就隸屬于本地的兩家地主。過往是蠻荒之地,不足為奇,如今卻是寸土寸金。巷子口賣水果的老太太,從少女時就站在那個鋪?zhàn)忧?,像民謠《望春風(fēng)》里唱的“清風(fēng)對面吹”。她的手下流轉(zhuǎn)過數(shù)以億計的蔬果,也養(yǎng)育了一代有閑錢吃水果的學(xué)生。那些年,她甚至連國語都說不清楚,眼見得此地由動蕩日益安穩(wěn),直到生生不息的時光流轉(zhuǎn)終于化為年輪爬上她的周身肌膚,那樣的枯燥生活竟盤踞為一個少女完整的今生今世,也是一段堅守的流逝?!鰁ndprint

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