宋方超等

摘要 介紹了高平市有利于黃梨生長(zhǎng)的自然條件，分析了高平市大風(fēng)低溫雨雪天氣對(duì)黃梨開花的影響，并提出了低溫凍害的防范與補(bǔ)救措施，以期為高平市黃梨抵御低溫凍害提供參考。

關(guān)鍵詞 低溫凍害；黃梨；開花；影響；防范措施；山西高平

中圖分類號(hào) S661.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2015）01-0236-02

Abstract Natural conditions that conducive to the growth of yellow pear of Gaoping City were introduced，the influence of high wind，cold rain and snow weather on the bloom of yellow pear was analyzed，precautions and remedial measures of low temperature freeze injury were put forward，in order to provide a reference for yellow pear against low temperature freezing injury in Gaoping City.

Key words low temperature freezing injury；yellow pear；bloom；influence；preventive measures；Gaoping Shanxi

1 高平市有利于黃梨生長(zhǎng)的自然條件

高平市的地理坐標(biāo)為北緯34°34′～40°44′，東經(jīng)110°14′～114°33′，位于山西省東南部，屬大陸性暖溫帶季風(fēng)氣候。四季分明，雨熱同季。根據(jù)高平市氣象局資料，并采用1981—2010年30年統(tǒng)計(jì)量作為氣候標(biāo)準(zhǔn)值，可知高平市多年平均氣溫10.2℃，極端最高氣溫38.6 ℃，極端最低氣溫-24.0 ℃，最大凍土深0.57 m，無霜期約174 d，多年平均降水量為567.1 mm。高平市位于黃土高原水果優(yōu)生地帶，三面環(huán)山，一定程度上阻擋了來自西北冷空氣的侵蝕，形成了獨(dú)特的有利于高平大黃梨生長(zhǎng)的小氣候。高平市深居內(nèi)陸，氣候大陸性強(qiáng)，晝夜溫差大，一般日較差達(dá)10 ℃以上。因?yàn)榘滋鞖鉁馗撸魑锔滴漳芰?qiáng)，有利于光合作用和干物質(zhì)的形成，夜間地面有效輻射大、氣溫低，植物呼吸作用減弱，可減少植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，從而有利于干物質(zhì)和糖分的積累，這就是高平大黃梨著色好、含糖量高的有利自然因素。高平市光能資源豐富，區(qū)內(nèi)的太陽輻射年總量在50億～55億J/m2之間，多年平均日照時(shí)數(shù)2 398.2 h。陽光是綠色植物進(jìn)行光合作用創(chuàng)造有機(jī)物的能源，豐富的光能有利于高平大黃梨的生長(zhǎng)發(fā)育和果實(shí)的成熟。高平市黃梨4月上旬花芽萌動(dòng)，4月中旬為盛花期，先開花后展葉，新梢4月下旬開始生長(zhǎng)，5月中下旬停止生長(zhǎng)，9月下旬至10月上旬為果實(shí)成熟期。

2 高平市大風(fēng)低溫雨雪天氣對(duì)黃梨開花的影響

低溫凍害是指梨樹在生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)，由于氣溫過低而遭受到的危害，按照低溫程度不同可分為冷害和凍害。黃梨樹遭受凍害時(shí)，可使花芽、枝條、枝叉、主干及果實(shí)受害，在高平地區(qū)低溫天氣時(shí)有發(fā)生，發(fā)生在2013年4月18—20日的大風(fēng)降溫雨雪天氣是近幾年較為突出的一次。

2013年4月中旬正是高平市黃梨等經(jīng)濟(jì)林木的開花期，4月11—16日溫度偏高，天氣和暖，15日最高氣溫升至30.3 ℃，4月18—20日開始?xì)鉁丶眲∠陆?，并伴隨有3～4級(jí)、短時(shí)5～6級(jí)偏東或偏南風(fēng)，尤其是20日凌晨出現(xiàn)霜凍，氣溫降至-2.6 ℃（表1），出現(xiàn)雨夾雪降水，降水量達(dá)3.3 mm。由于前期氣溫偏高，果農(nóng)防范低溫措施不到位，而此時(shí)正值黃梨盛花期，強(qiáng)冷空氣的到來使開花期的林木花蕾脫落，使果樹發(fā)生凍害，導(dǎo)致減產(chǎn)。

每年4月進(jìn)入春季，氣溫雖在不斷升高，但極不穩(wěn)定，常出現(xiàn)大幅度降溫天氣過程，由于溫度急劇下降至0 ℃甚至更低，空氣中的水汽與樹體表面接觸，形成冰晶，致使幼嫩組織和器官受到傷害[1]。對(duì)于黃梨來說，低溫凍害主要發(fā)生在梨樹開花期，從花芽萌動(dòng)至開花，耐低溫能力不斷下降。氣溫在0 ℃以上時(shí)，受害后主要變現(xiàn)為花蕾不能正常開放或延遲開放；在0 ℃以下時(shí)，則主要變現(xiàn)為花瓣變成褐色，花絲干枯死亡而不能受精，花柄、花托、花瓣、雌蕊、雄蕊等受凍，無生命活力，未開放的花蕾受凍，表現(xiàn)為花柄萎蔫，花蕾受凍較輕，雌、雄蕊器官受寒。隨著低氣溫持續(xù)，凍害癥狀加重，致使黃梨花朵的柱頭、子房受凍，干枯失水，失去了傳粉授精功能，造成早期落果嚴(yán)重[2]。

3 防范措施

春季發(fā)生大幅度降溫天氣是在所難免的，在種植活動(dòng)中采取各種預(yù)防和撲救措施，顯得十分重要。農(nóng)業(yè)、氣象等相關(guān)部門應(yīng)做好為農(nóng)服務(wù)，指導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)；同時(shí)，果農(nóng)自身也應(yīng)提高防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)，共同行動(dòng)起來抵御自然災(zāi)害。并據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐采取適合的防護(hù)、補(bǔ)救措施。

3.1 關(guān)注天氣變化

黃梨低溫凍害以預(yù)防為主，進(jìn)入4月以后，氣溫逐漸回升但波動(dòng)很大，時(shí)常出現(xiàn)“倒春寒”天氣，果農(nóng)要關(guān)注天氣變化。氣象部門要做好災(zāi)害性天氣的預(yù)報(bào)，在黃梨樹開花期，一旦遇到低溫天氣，及早提醒政府及有關(guān)部門按照職責(zé)做好防寒潮準(zhǔn)備工作，由于大風(fēng)降溫對(duì)果樹、設(shè)施農(nóng)業(yè)有不利影響，應(yīng)積極注意防范；同時(shí)預(yù)警信號(hào)通過網(wǎng)站、手機(jī)短信平臺(tái)、12121天氣預(yù)報(bào)電話、電視臺(tái)等對(duì)外進(jìn)行發(fā)布，讓果農(nóng)及早知道并采取相應(yīng)措施，以便把災(zāi)害損失降到最低。

3.2 改進(jìn)品種生理特性，延遲開花

低溫凍害對(duì)黃梨樹的開花影響最大，開花早晚與受害程度有一定的關(guān)系。因此，應(yīng)選擇栽植晚熟品種或推遲開花期，盡可能避開低溫天氣過程。推遲梨樹開花的措施：在梨樹開花前進(jìn)行1次透徹澆水，再覆蓋1層秸稈，使梨樹根本地面減少光照，可起到降低地溫的作用；對(duì)低溫敏感的品種，應(yīng)種植在通氣、排水性能良好的土壤中，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高抗低溫的能力；也可對(duì)樹干涂白，用自配的石灰乳混合石硫合劑將樹干涂白，能有效減少太陽熱能的吸收，有防寒防凍、防枝干害蟲產(chǎn)卵等作用。這樣可以延遲開花3～5 d，一定程度上可避開低溫凍害的危害[3]。

3.3 施放煙霧

在開花前至花期，當(dāng)出現(xiàn)晚霜凍害或寒流侵襲時(shí)，要在夜間氣溫降至0 ℃以下時(shí)在果園上風(fēng)口的道路上制造煙霧，早上氣溫回升到0 ℃以上時(shí)停止。為提高防霜凍的效果，可按風(fēng)向多放柴草、麥秸，根據(jù)果園大小和降溫幅度，一般果園堆75～90堆/hm2，每堆用料約20 kg。據(jù)測(cè)，通過施放煙霧可使果園小氣候的氣溫升高2～4 ℃。如氣溫快速下降，煙熏的作用就微乎其微，這時(shí)就必須點(diǎn)燃明火，可直接提高果園局地的溫度[4]。

3.4 施肥管理

在化學(xué)肥料未推廣使用的年代，果農(nóng)主要通過施用人糞尿（當(dāng)?shù)厮追Q“大糞”）解決梨樹的需肥問題，秋末冬初車?yán)藫?dān)為梨樹灌“大糞”。到了化學(xué)肥料大面積使用的今天，仍然沿用這一習(xí)慣。高平地區(qū)大黃梨使用化學(xué)肥料超過一定量可造成樹體虛長(zhǎng)，降低梨果品質(zhì)，減少梨樹壽命[2]。因此，現(xiàn)在提倡果園增施有機(jī)肥。除此之外，可適當(dāng)增施有機(jī)肥作為補(bǔ)充，施肥后及時(shí)澆透水，有利于增強(qiáng)樹勢(shì)，恢復(fù)梨樹因結(jié)果而消耗的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高花芽形態(tài)分化質(zhì)量，一般在萌芽前10 d左右，追施少量氮肥，施肥后及時(shí)灌水，提高樹體對(duì)低溫環(huán)境的抵抗能力。

3.5 病蟲害防治

果樹病蟲害的防治同樣很關(guān)鍵。前一年秋季采收完畢，應(yīng)加強(qiáng)病蟲害防治，以保護(hù)好葉片，提高葉片的光合效率，增加梨樹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，預(yù)防葉片提早落葉而被迫進(jìn)入休眠；春季開花前及時(shí)剪除清理死枝，逐樹仔細(xì)查治腐爛病斑，刮治或隔離劃道，從而提高梨樹抵抗低溫環(huán)境的能力。

3.6 噴施抑蒸保溫劑

該措施一般在冬季修枝后進(jìn)行，用可抑制蒸發(fā)的保溫劑噴在樹干上，連續(xù)噴2～3次，盡可能噴遍所有的樹體，這樣樹體表面就會(huì)形成一層保護(hù)膜，可通過減少水分蒸發(fā)而減少葉面失水，這樣梨樹自身的抗凍能力就增強(qiáng)了[5]。

3.7 及時(shí)清除積雪和水

花期出現(xiàn)低溫降水天氣時(shí)，應(yīng)及時(shí)搖落積雪和積水，這樣可減輕凍害，利于授粉受精。

4 低溫凍害補(bǔ)救措施

當(dāng)?shù)蜏貎龊Πl(fā)生后，應(yīng)及時(shí)采取撲救措施，可減少損失。如可實(shí)行人工輔助授粉受精，提高坐果率；加強(qiáng)果園施肥、澆水管理，充足的肥水可使果樹壯實(shí)，提高梨樹抗低溫的能力，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，增加產(chǎn)量；加強(qiáng)對(duì)病蟲害的綜合防治，以減少由于病蟲害對(duì)樹體造成的傷害，導(dǎo)致當(dāng)年和翌年的產(chǎn)量降低。同時(shí)，可刮樹皮，刮樹皮是果農(nóng)在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，總結(jié)出來的實(shí)用而有效地改善梨果品質(zhì)的方法。高平地區(qū)黃梨壽命長(zhǎng)，樹體高大，枝干粗壯，會(huì)自然形成老翹粗皮，果農(nóng)每年冬春季都要對(duì)老梨樹枝干刮樹皮，刮的程度以露綠為度。據(jù)說刮樹皮相當(dāng)于刮梨皮，能使梨果皮薄肉細(xì)，因無科學(xué)依據(jù)，不能確定此功能。但值得肯定的是刮樹皮消滅了隱匿于其中越冬的病菌、蟲害，降低了危害程度，減少了用藥次數(shù)，保護(hù)了天敵，從而優(yōu)化了生態(tài)環(huán)境，提升了梨果品質(zhì)。在后續(xù)果實(shí)生長(zhǎng)期，應(yīng)加強(qiáng)樹體的整形修剪，由于梨樹受凍后，易出現(xiàn)徒長(zhǎng)枝、交叉枝等無用枝，因此應(yīng)加強(qiáng)整形修剪，以控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)。對(duì)影響光照的徒長(zhǎng)枝、交叉枝、重疊枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和過密枝應(yīng)及時(shí)疏除，以穩(wěn)定樹勢(shì)，保持梨樹平衡，來提高優(yōu)質(zhì)精品果率。

5 結(jié)語

2013年高平市黃梨在遭受嚴(yán)重凍害之后，產(chǎn)量大幅度減少，作為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)損失巨大。為降低遇到低溫雨雪天氣帶來的損失，氣象部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)大風(fēng)降溫雨雪天氣的預(yù)報(bào)，并及時(shí)通過各種媒體向社會(huì)發(fā)布預(yù)警信息，同時(shí)果農(nóng)要提高防范意識(shí)，關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提前做好防范措施。農(nóng)業(yè)部門應(yīng)指導(dǎo)果農(nóng)改良品種，以提高黃梨果的品質(zhì)，改變傳統(tǒng)種植模式，可采取混合種植模式，通過發(fā)展立體種植、養(yǎng)殖等增加收入，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害的能力。

6 參考文獻(xiàn)

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