巧克力真的可以提高記憶力嗎？

近日，有傳言稱國外研究顯示，食用可可或有利于延緩老年人記憶力衰退，甚至可能使其記憶力水平恢復到青年時期。因而很多人以為吃巧克力就可以提高記憶力，延緩記憶力衰退，那么巧克力究竟有沒有這么強大的功能？

有研究表明，高純度的巧克力或能幫助老年人延緩記憶力衰退。這是因為可可中含有的黃烷醇，這種物質也存在于茶和葡萄當中，它能夠有效促進大腦中海馬體（主要負責記憶和學習）的血液循環(huán)，有益于維護心腦血管健康。海馬體在記憶功能方面扮演著極其重要的角色，而隨著年齡增長，海馬體的功能會逐漸衰退，人的記憶力也就大不如前。

也就是說，實際上是黃烷醇導致了記憶力的提升與神經功能的改變。如果人們就此去買一大堆巧克力回來，試圖親身復制實驗結果，是不會有什么效果的，因為研究所用黃烷醇的劑量遠遠高于我們能從巧克力中獲取的量，哪怕大把大把進食巧克力也無濟于事，而且，商店所售巧克力中所含的糖和脂肪也會讓你吃力不討好。

黃烷醇的確存在于巧克力中，但含量微乎其微，根本達不到對人體記憶力產生影響的效果，所以，并不是巧克力可以提高記憶力，您明白了嗎？