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畜牧生產(chǎn)

冬季地暖養(yǎng)豬技術的應用與分析

李全球（江蘇省邳州市議堂畜牧獸醫(yī)站221300）

冬春季節(jié)，傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖方式容易造成飼料消耗大，發(fā)病率高，飼料利用率低，且育肥出欄時間延長。如適時調(diào)節(jié)豬舍溫度環(huán)境，即使在外界氣溫較低的情況下，也能獲得較高的經(jīng)濟效益。地暖養(yǎng)豬技術較好的解決了寒冷季節(jié)豬舍溫度調(diào)控問題，通過持續(xù)的供熱，提供維持生豬養(yǎng)殖適宜的溫度，減少豬體因御寒代謝造成能量的消耗，降低了發(fā)病率和縮短育肥時間，地暖技術是一種科學飼養(yǎng)新技術、省工增效、節(jié)能環(huán)保、低碳防污，投入少、操作簡便，適應了現(xiàn)代養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新要求，達到節(jié)能增效的綜合效果，值得推廣應用。

1　低溫環(huán)境對生豬生產(chǎn)的影響

冬春寒冷季節(jié)，豬舍一般都缺乏加溫設備或保溫不足，致使豬群長時間處于低冷的環(huán)境狀態(tài)，部分攝食被用于產(chǎn)熱來調(diào)節(jié)體溫，造成低溫條件下養(yǎng)豬生產(chǎn)不能優(yōu)化。在低溫冷應激條件下，豬群還可能引發(fā)更多的健康問題，致使發(fā)病率增加、疫病防控難度加大，以及綜合管理投入成本增加等。

1.1低溫降低生豬的成活率低溫能導致豬抗病力降低，容易發(fā)生傳染病，同時由于豬呼吸道、消化道的抵抗力降低，生長速度減慢，易發(fā)支氣管炎、胸膜肺炎、胃腸炎等，低溫對仔豬的影響更為明顯，在低溫環(huán)境下，仔豬出生后死亡率增大，如凍死、壓死、病死。當氣溫在10℃以下，特別是0℃以下時，雙月齡以下的仔豬很容易出現(xiàn)肺炎、長時間腹瀉、營養(yǎng)不良，仔豬健康和生長均會受嚴重影響。

1.2低溫降低生豬的飼料消化率飼料消化率與其在生豬消化道中的停留時間成正比，飼料在生豬消化道中停留時間越長，其消化率越高；反之則消化率越低。生豬在低溫環(huán)境下，新陳代謝加快，胃腸蠕動加強，食物在消化道停留時間短，消化率降低，寒冷季節(jié)生豬的生長速度就相對減慢，育肥周期相應延長。

1.3低溫降低生豬的飼料綜合利用率在低溫條件下，機體散熱需求量明顯增加，為保持體溫恒定，機體必須加快體內(nèi)代謝以提高機體產(chǎn)熱量，基礎維持需求量也明顯增加，雖然生豬的采食量上升，但用于生長的能量仍有限，生長和增重反而會下降，致使飼料的綜合利用率明顯降低。

1.4低溫降低種豬的繁殖性能在低溫冷應激下，種豬繁殖性能明顯下降。主要表現(xiàn)為公豬性欲低下，產(chǎn)精量少和精子活力低，配種能力減弱；后備和空懷母豬發(fā)情推遲或出現(xiàn)隱性發(fā)情；妊娠母豬死胎數(shù)量和流產(chǎn)病例增加；分娩母豬難產(chǎn)比例升高或產(chǎn)程時間延長、死胎數(shù)增加；分娩母豬出現(xiàn)泌乳不足、仔豬健康狀況差等現(xiàn)象。

1.5低溫降低生豬的體形品質(zhì)低溫能使生豬的體形和脂肪含量與分布發(fā)生改變，低溫環(huán)境飼養(yǎng)出來的生豬身長變短，身高降低但肩寬和胸圍變大。低溫使生豬不斷顫栗，但是隨著體重的增加，顫栗的強度逐漸減弱。為了適應寒冷環(huán)境產(chǎn)生更多的熱能，生豬的腎上腺、甲狀腺、心臟、腎臟、肝臟以及胃腸道都變大。因此冷應激環(huán)境下生產(chǎn)的生豬，其屠宰率相對較低，影響消費者對低脂肪肉的認可需求。

2　地暖養(yǎng)豬技術簡介

目前采用較多的地暖養(yǎng)豬技術主要有3種，分別是沼氣水暖循環(huán)地熱供暖、電熱供暖式和發(fā)酵床供暖。（1）沼氣水暖地熱供暖多采用糞便集中發(fā)酵，通過燃燒沼氣持續(xù)供應循環(huán)熱水加熱豬舍，形成低碳生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式；（2）電地毯供暖多為豬舍地面鋪設電阻絲，通電后發(fā)熱供暖，為直接供暖養(yǎng)殖模式；（3）發(fā)酵床產(chǎn)熱供暖多為豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的糞便發(fā)酵產(chǎn)熱，維持豬舍溫度，為無污染福利型養(yǎng)殖模式。

2.1沼氣熱水供暖技術創(chuàng)新利用生豬養(yǎng)殖過程產(chǎn)生的糞便發(fā)酵，沼氣加熱循環(huán)水，供應循環(huán)熱水加溫并維持豬舍溫度，形成低碳生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式。該技術在寒冷季節(jié)利用沼氣熱水供熱可維持豬舍環(huán)境溫度在15℃以上，改變了冬季燃煤歷史，技術創(chuàng)新度高，適應了新能源開發(fā)利用。沼氣熱水供暖技術流程：生豬糞便污物→沼氣池→加溫產(chǎn)氣→沼氣罐→鍋爐燃燒→加熱熱水→熱水循環(huán)供熱→豬舍地面→加熱豬舍→維持舍溫。

2.2電熱毯發(fā)熱供暖在豬舍地面鋪設電熱毯，利用清潔能源電能，對鋪設到豬舍地面下的電熱毯通電，通過控溫設施持續(xù)散熱，加溫豬舍環(huán)境，維持豬舍適宜的生長溫度。電熱毯發(fā)熱供暖技術路線：電源→開關→地面下電熱毯→電熱毯發(fā)熱→加熱地面→地面散熱→加溫豬舍→維持舍溫。

2.3發(fā)酵床發(fā)酵供暖在豬舍應用含有納豆芽孢桿菌、枯草桿菌、放線桿菌及乳酸菌等一種或多種有益微生物的特制菌群制劑，與一定數(shù)量的鋸末、稻殼、秸稈等發(fā)酵材料混合，鋪設成發(fā)酵床，收集養(yǎng)殖過程生豬產(chǎn)生的糞便污物，科學利用生物菌發(fā)酵技術，利用起發(fā)酵過程產(chǎn)生的熱量供暖，堅持每日必要的翻耕墊料頻次，促進發(fā)酵產(chǎn)熱。發(fā)酵床發(fā)酵供暖技術路線：豬舍發(fā)酵床→墊料→有益微生物→墊料補充及翻耕→發(fā)酵產(chǎn)熱→散熱加溫豬舍→生豬繁育。

3　地暖養(yǎng)豬技術優(yōu)點

地暖養(yǎng)豬技術主要是通過采用有效的供暖方式，維持寒冷季節(jié)豬舍的舒適溫度，降低飼料消耗，降低發(fā)病率，提高養(yǎng)殖福利，縮短育肥時間，達到增加養(yǎng)殖效益的目的。

3.1沼氣熱水供暖優(yōu)點通過收集發(fā)酵豬糞尿，沼氣燃燒加溫循環(huán)熱水，熱水循環(huán)傳熱至豬舍，維持寒冷季節(jié)豬舍大環(huán)境適宜溫度，有效縮短寒冷季節(jié)育肥周期，提高飼料利用率，顯著增加養(yǎng)豬效益，促進養(yǎng)殖生產(chǎn)。該技術新穎，模式科學，操作簡便，省工增效，適應了現(xiàn)代養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。優(yōu)點有：創(chuàng)新實施養(yǎng)殖糞便生態(tài)循環(huán)利用；創(chuàng)新實施循環(huán)熱水多環(huán)節(jié)綜合利用；創(chuàng)新采用燃氣水暖循環(huán)地熱供暖育肥技術；實現(xiàn)寒冷季節(jié)持續(xù)供熱養(yǎng)殖福利化，實現(xiàn)寒冷季節(jié)養(yǎng)殖節(jié)能降耗新革命。

3.2電熱毯發(fā)熱供暖通過豬舍地面鋪設發(fā)熱地熱毯，持續(xù)輸送電源，控制發(fā)熱溫度和時間，達到供暖目的。常用單舍式和整棟式電熱毯供暖兩種。通過發(fā)熱電纜發(fā)熱，將熱量從混凝土中以輻射的形式向上緩慢均勻釋放，從而達到下暖上涼最佳采暖效果。優(yōu)點是：結構簡單，安裝簡便；制造調(diào)節(jié)方便，溫度自動控制，可充分保證豬舍冬季供暖；豬舍內(nèi)溫度均勻，下暖上涼，干燥潔凈，舒適度好；可直接水洗、消毒，疾病預防效果好；自動溫控，使用周期長；熱穩(wěn)定性好，耗電量小，能耗成本低。

3.3發(fā)酵床發(fā)酵供暖選用適宜的墊料和發(fā)酵菌種，保持豬舍適宜的濕度和必要的翻耕，利用發(fā)酵床發(fā)酵過程中產(chǎn)生的熱量供暖，維持豬舍溫度。優(yōu)點是：解決了糞便處理難題，實現(xiàn)了“零排放”，防控養(yǎng)殖污染；改善了豬的生長環(huán)境和豬的健康狀況，有益微生物改善生豬消化道微生態(tài)條件；大大降低了生豬發(fā)病率，節(jié)水省糧；勞動生產(chǎn)率大幅度提高，節(jié)支增效。

4　地暖養(yǎng)豬技術應用分析

4.1技術集成領先，適宜冬春寒冷地區(qū)應用根據(jù)寒冷季節(jié)生豬養(yǎng)殖繁育的溫度需要，結合新能源開發(fā)利用，適時開展沼氣水暖、電地暖和發(fā)酵床產(chǎn)熱技術試驗，及時實施數(shù)據(jù)收集分析和技術集成，形成符合寒冷季節(jié)生豬養(yǎng)殖需要的新技術體系，推廣應用成效顯著。

4.2溫度控制精準，適應大中型豬場溫度是寒冷季節(jié)生豬養(yǎng)殖的關鍵因素，維持寒冷季節(jié)豬舍適宜溫度是首要。新技術溫度控制方式有2種：（1）通過鋪設于地下的地溫探頭控制地面溫度；（2）通過溫控器內(nèi)的室溫探頭控制室溫。由溫控器精確控制溫度。當室內(nèi)溫度或地面溫度達到設定值后，溫控器自動斷開發(fā)熱電熱毯的電源，電熱毯停止加熱，當溫度低于溫控器設定值時，溫控器又開始啟動，接通發(fā)熱電熱毯的電源，電熱毯開始加熱，全自動恒溫運行，經(jīng)濟而節(jié)能，是較理想的供暖方式。

4.3供暖方式靈活，滿足各階段生豬養(yǎng)殖根據(jù)養(yǎng)殖場實際，既可采用循環(huán)熱水供暖。主要是沼氣燃燒熱水、輔以煤燃燒熱水或天然氣燃燒熱水供暖；又可采用電熱毯發(fā)熱供暖。主要包括單舍式和整棟式電熱毯供暖；也可以采用發(fā)酵床發(fā)酵供暖，主要是利用發(fā)酵床發(fā)酵過程中產(chǎn)生的熱量供暖。同時還可以兩種或三種技術組合使用，形成主次分明、作用互補的技術模式，適應于各階段生豬養(yǎng)殖。

4.4技術實施方便，投入產(chǎn)出比效益明顯無論是循環(huán)熱水供暖還是電熱毯發(fā)熱供暖，其結構簡單，安裝簡便；壽命可達50年，基本無維護，一次投入，長期受益；而發(fā)酵床養(yǎng)豬技術更是被譽為“懶漢養(yǎng)豬法”，明顯減輕了養(yǎng)豬的人力物力投入，投入產(chǎn)出比相對較高。

4.5節(jié)能降耗顯著，適合現(xiàn)代養(yǎng)豬新要求利用生物發(fā)酵產(chǎn)氣，沼氣燃燒加熱循環(huán)水，熱水循環(huán)加熱豬舍地面，既利用了糞便污物能源，又能節(jié)約電能或煤能。發(fā)酵的沼液沼渣用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實現(xiàn)養(yǎng)豬全程低碳節(jié)能、無污染。

4.6養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)化，符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求地暖養(yǎng)豬技術低碳環(huán)保，供暖豬舍環(huán)境溫度達15℃以上。豬只在無驚嚇、無痛苦和無應激的舒適溫度環(huán)境下繁育，能最大限度的發(fā)揮出自身的生產(chǎn)性能和優(yōu)勢，創(chuàng)造出更大的養(yǎng)殖效益，地暖技術實現(xiàn)養(yǎng)殖全程福利，養(yǎng)殖環(huán)境進一步優(yōu)化，生豬保育及育肥效率明顯提高，優(yōu)于無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準。

實施地暖養(yǎng)豬技術是節(jié)約利用現(xiàn)有能源的新舉措。沼氣水暖循環(huán)地熱供暖養(yǎng)豬技術有利于循環(huán)利用糞污等能源，實施電地熱和發(fā)酵床供暖，均可保持寒冷季節(jié)豬舍溫度和清潔衛(wèi)生無異味，提高生豬動物福利，降低養(yǎng)殖發(fā)病率，提高育肥料肉比，縮短寒冷季節(jié)育肥周期，具有顯著的經(jīng)濟社會生態(tài)效益。

中圖分類號：S828.4

文獻標識碼：B

文章編號：1007-1733（2015）04-0011-02

收稿日期：（2015-01-07）