季春明?。ㄕ憬∷觳h垵口鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)中心　323300）

黃毛烏雞的飼養(yǎng)管理

季春明（浙江省遂昌縣垵口鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)中心323300）

1　雞舍建造

1.1選址地勢(shì)高燥，光線(xiàn)充足，通風(fēng)良好，冬暖夏涼。可以利用農(nóng)戶(hù)周?chē)臉?shù)、竹林地搭建雞舍，但要避免污染，環(huán)境要清潔、安寧。選擇有權(quán)木，自然果樹(shù)作支架，背風(fēng)向陽(yáng)，可根據(jù)禽居家環(huán)境條件、地勢(shì)和養(yǎng)殖規(guī)模大小靈活確定。

1.2圈舍要求要求通風(fēng)、采光良好，能避雨、避暑，又能很好地補(bǔ)飼、休息，便于管理。雞舍要根據(jù)地勢(shì)而定，頂上搭建風(fēng)雨棚，可用竹木搭成人字型或半人字型。周?chē)詈米龀珊?jiǎn)易圍欄，以防鳥(niǎo)、鼠、蛇、鷹等侵入，冬天或刮風(fēng)時(shí)可用塑料布圍起來(lái)。

2　飼養(yǎng)

2.1選種雞苗的引進(jìn)應(yīng)以“引、育、改”為繁殖體系。堅(jiān)持雞苗的自繁自養(yǎng)，或引進(jìn)與自繁自養(yǎng)相結(jié)合。

2.2育雛飼養(yǎng)雛雞應(yīng)按照工廠生產(chǎn)模式，保持合理的密度，把不同年齡、不同體況、按公母、大小、強(qiáng)弱的雞，分群飼養(yǎng)。

2.3衛(wèi)生搞好環(huán)境衛(wèi)生，定期清掃糞便，沖洗雞舍地板。做好糞便堆積發(fā)酵處理，以減少污染。堅(jiān)持每周用消毒藥對(duì)雞舍進(jìn)行消毒一次，還可用0.5%～1%的強(qiáng)力消毒靈進(jìn)行帶雞消毒。

2.4密度冬季10～12只/㎡，夏季7～9只/㎡。飼養(yǎng)規(guī)模每批為1000～1200只比較合適。錯(cuò)開(kāi)飼養(yǎng)，一年飼養(yǎng)三批（產(chǎn)蛋雞除外），每戶(hù)年飼養(yǎng)量在300～1000只左右為理想的飼養(yǎng)規(guī)模。

2.5方式根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源特點(diǎn)和雞的特點(diǎn)及雞的營(yíng)養(yǎng)需要，要通過(guò)配合日糧來(lái)維持其生長(zhǎng)，采用放牧加舍飼的飼養(yǎng)方式，每天定時(shí)、定量飼喂。

2.6飲水飲水應(yīng)符合畜禽飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（NY5027）的要求，注意定期在飲水中加入適量的防疫藥。雞舍中飲水器的數(shù)量或水槽放要適宜，每天要求清潔料槽，飲水器并進(jìn)行消毒。

2.7飼料為了使雞具有良好的生長(zhǎng)速度，保證雞品質(zhì)，采用第1個(gè)月供給全價(jià)飼料；第2月齡雞供給30%～50%的全價(jià)料，剩下的用稻谷、玉米、統(tǒng)糠、菜餅加幼嫰青綠飼料；3月齡全價(jià)飼料占10%～20%剩下的用稻谷、玉米、麩皮、統(tǒng)糠、菜餅加幼嫰青綠飼料等。

2.8防疫選擇恰當(dāng)?shù)拿庖邥r(shí)間，雞體對(duì)抗原的敏感程度呈周期性變化，清晨雞體腎上腺素分泌量比其它時(shí)間少，對(duì)抗原的刺激較敏感，此時(shí)進(jìn)行疫苗免疫效果最佳。1日齡馬立克氏疫苗，皮下注射；7～8日齡接種傳染性支氣管炎疫苗滴鼻；14～16日齡進(jìn)行禽流感+新城疫活疫苗接種免疫；19～20日齡傳染性支氣管炎疫加強(qiáng)免疫1次；25～28日齡法氏囊疫苗滴鼻或飲水；5～6周齡禽流感活疫苗加強(qiáng)免疫1次；14～18周齡用禽流感活疫苗+雞新城疫Ⅰ系苗再接種1次。嚴(yán)格按照防疫程序，適時(shí)接種。并用植物中草藥作為疫苗增強(qiáng)劑，以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，避免疫病的感染。在疾病流行高峰來(lái)臨前，可在飼料中適當(dāng)加入較敏感的抗菌預(yù)防藥，以減輕危害。

3　雛雞管理

3.1管理在地面或育雛網(wǎng)上面鋪上新鮮潔凈的干稻草，其厚度以雛雞排出的糞便能從其空隙中落到地面上為宜。（1）分群：按日齡、強(qiáng)弱、大小、公母、品種分群育雛。（2）密度：飼養(yǎng)密度應(yīng)為第1周按50只/m2（以隔開(kāi)為群為標(biāo)志）；第2周以40只/m2，清除鋪草，以后，每隔1周按每平方減少10只雞飼養(yǎng)數(shù)量直到10只/㎡的密度。（3）溫度：育雛成敗的關(guān)鍵就是要有適宜的溫度，1～2日齡34～32℃，3～7日齡32～30℃，第二周為30～28℃，第3周為28～26℃。育雛期一般冬春季每隔1周下降2℃，夏秋季每周下降3℃，4周后保持在21℃為宜。（4）光照：1～3日齡采用23h光照，黑暗1h，由于雛雞體溫逐漸升高，因此，從第4日起開(kāi)始采用5h光照，1h黑暗為周期間隙光照，以后每周減少1.5～2h光照，一直到28日齡脫溫采用自然光照。雛雞在3周齡后采用的是40～50W燈泡，后期光照可用25W燈泡，這樣使雞的活動(dòng)與休息適量，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育和提高飼料利用率。（5）濕度：在育雛的10d內(nèi)相對(duì)濕度應(yīng)在60%～65%左右。一般要求第1周相對(duì)濕度為65%～70%，第2周下降到60%，第3周以后保持在55%～60%左右。濕度過(guò)大，有宜于病原微生物繁殖，誘發(fā)球蟲(chóng)??；濕度過(guò)小，雞舍干燥，影響雛雞發(fā)育。（6）通風(fēng)：注意通風(fēng)換氣，良好的通風(fēng)可以排出室內(nèi)有害氣體，吸收新鮮氧氣，有利于雛雞正常生長(zhǎng)發(fā)育，一般2～3h通風(fēng)換氣1次。

3.2開(kāi)食和喂養(yǎng)雛雞入育雛室休息片刻后，用溫度為10～22℃的高錳酸鉀（兌成以水呈粉紅色為宜），或在溫水中加入電解多維，待水飲到2%～8%后的3h～4h再開(kāi)始喂料。1～3d用碎玉米或小米，類(lèi)似碎蛋黃最好，3日齡后用逐漸過(guò)度到喂小雞飼料。整個(gè)育雛期間，施行自由采食，原則上要少喂勤添，以減少浪費(fèi)。自動(dòng)飲水器飲水，定期清潔料槽、飲水器，并用消毒威消毒。

4　育成雞管理

4.1仔雞管理雛雞4～5周齡后，轉(zhuǎn)群進(jìn)入放養(yǎng)階段，這是保證成活率高的重要因素之一。要選擇天氣暖和的晴天轉(zhuǎn)群，開(kāi)始幾天，每天可在室外小范圍放養(yǎng)3～5h，以后逐漸增加放養(yǎng)時(shí)間，使仔雞逐漸適應(yīng)環(huán)境后，8周齡以后可以不限制放養(yǎng)，在這以后一般不增加光照，舍內(nèi)溫度應(yīng)保持在18～21℃。

4.2成雞的管理16～30周齡的成年雞，此階段成年雞體架基本行成，具有體質(zhì)健壯，代謝旺盛，生長(zhǎng)速度快。此期的飲食既能促進(jìn)成雞的采食又要考慮雞的消化吸收，能降低機(jī)體消耗，提高飼料報(bào)酬，因此應(yīng)供給成年雞優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)但又較少的飼料。配制時(shí)，原料多樣化和低纖維化，適當(dāng)添加植物蛋白或植物油，應(yīng)是在青綠料少的冬季，可在配料時(shí)增添加多維可完全替口糧中的青綠料所必需的各種維生素。雞舍溫度保持在15℃，相對(duì)濕度保持在55%。冬季飼喂可適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度，同時(shí)要注意體溫工作。轉(zhuǎn)入放養(yǎng)時(shí)的雞要注意，大小弱品種次的分類(lèi)，要經(jīng)常觀察雞的健康狀況，做到每日二看一聽(tīng)，一看吃食，每日采食多少，是否正常；二看動(dòng)態(tài)，如發(fā)現(xiàn)雞打瞌睡，或精神萎靡不振，必須及時(shí)隔離飼養(yǎng)，以免傳染；聽(tīng)聲音，在晚上安靜時(shí)聽(tīng)雞群呼吸聲音是否正常。

5　出欄

黃毛烏雞飼養(yǎng)6～7個(gè)月左右，就要進(jìn)行出欄，此時(shí)肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。蛋雞可利用2年后出售，最好一年后淘汰，以減少飼料消耗，提高效益。

6　結(jié)語(yǔ)

通過(guò)以上方法飼養(yǎng)黃毛烏雞，效果良好，成本低，質(zhì)量安全可靠，飼養(yǎng)方便，管理簡(jiǎn)單易行，又能充分利用地勢(shì)，既能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，農(nóng)民又能獲利創(chuàng)收。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為支撐，正確引種、育種，合理選址，掌握先進(jìn)的飼養(yǎng)管理模式、飼養(yǎng)方法、土洋結(jié)合，就能更加突出黃毛烏雞的特色。

中圖分類(lèi)號(hào)：S831.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1007-1733（2015）04-0018-02遂昌縣位于浙江省西南部，地處錢(qián)塘江、甌江之源頭，有“錢(qián)甌之源，江南綠?！敝Q(chēng)。一直以來(lái)，在遂昌民間傳統(tǒng)養(yǎng)殖的土雞資源中就有“黃毛烏雞”，該雞通體黝黑，內(nèi)臟也黑。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是孕婦、小孩滋補(bǔ)身體的一種好食材。黃毛烏雞主要分布在遂昌縣垵口鄉(xiāng)、蔡源鄉(xiāng)、王村口鎮(zhèn)等山區(qū)，但數(shù)量較少，養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，通常需要放養(yǎng)7個(gè)月以上，體重1.25～1.5kg。如何充分發(fā)掘傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的特色優(yōu)勢(shì)，把資源變成財(cái)富，加快培養(yǎng)以?xún)?yōu)質(zhì)黃毛烏雞為重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)黃毛烏雞產(chǎn)業(yè)，筆者經(jīng)過(guò)幾年的摸索，積累了一些飼養(yǎng)與管理經(jīng)驗(yàn)。

收稿日期：（2015-01-09）