李 臣 （山東省沂南縣畜牧獸醫(yī)局 276300）

雞熱應(yīng)激的防制措施

李 臣 （山東省沂南縣畜牧獸醫(yī)局 276300）

隨著集約化養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展，飼養(yǎng)密度在逐漸增加，環(huán)境溫度也隨之提高。高溫導(dǎo)致的熱應(yīng)激時(shí)有發(fā)生，不僅影響雞的生長(zhǎng)發(fā)育、生產(chǎn)性能，而且影響雞的免疫機(jī)能，造成疾病流行，給養(yǎng)殖帶來?yè)p失。高溫時(shí)節(jié)，應(yīng)采取有效防暑降溫措施，預(yù)防雞熱應(yīng)激的發(fā)生。

1　熱應(yīng)激對(duì)雞的影響

1.1呼吸性堿中毒平衡

雞通過提高呼吸頻率，加大肺通氣量來增加散熱，使二氧化碳排出量增加，血液pH值升高，從而造成呼吸性堿性中毒等一系列病理變化。

1.2血液生化指標(biāo)的變化

熱應(yīng)激時(shí)，雞飲水量增多，血液含水量增加，血液高度稀釋，血漿中鉀、磷、血清總蛋白、白蛋白、甘油三酯濃度降低，血細(xì)胞壓積和血紅蛋白含量也相應(yīng)降低。

1.3生產(chǎn)性能的改變

肉仔雞生產(chǎn)的適宜溫度為20～21℃；產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋的適宜溫度為13～20℃。超過雞只適宜溫度范圍，對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率和種蛋存活率均不利；肉雞生長(zhǎng)速度降低，發(fā)病率和死亡率升高；公雞精液質(zhì)量下降。

1.4免疫機(jī)制的影響

高溫可抑制免疫機(jī)能，使血液中免疫球蛋白降低，淋巴細(xì)胞、嗜酸性白細(xì)胞減少，體液免疫和細(xì)胞免疫功能降低，對(duì)疫病的抵抗力下降。

2　控制熱應(yīng)激的對(duì)策

2.1控制雞舍的環(huán)境

2.1.1水簾降溫法 在進(jìn)風(fēng)口處設(shè)置水簾使熱空氣經(jīng)冷卻后進(jìn)入雞舍，可在溫度升高之前打開水簾，下午溫度降低后關(guān)閉，可使舍內(nèi)溫度降低-8℃。

2.1.2室內(nèi)噴霧法 三伏天噴霧采用高壓低霧量旋轉(zhuǎn)嘴噴霧器，向雞舍房頂或雞體直接噴涼水，2～3h/次，可降低舍溫4～8℃。噴霧結(jié)束后，要注意加強(qiáng)通風(fēng)，降低室內(nèi)濕度，以利于機(jī)體蒸發(fā)散熱。

2.1.3減少太陽熱輻射 將雞舍屋頂涂白可使舍溫降低8～9℃；用麥秸或茅草覆蓋屋頂或在雞舍周圍種植藤蔓類植物，也可使降溫收到很好的效果；此外在雞舍周圍種植高樹、草皮，可有效地防止地面反射熱進(jìn)入雞舍；在雞舍的朝陽面搭涼棚遮蔭，也可降低室內(nèi)溫度。

2.1.4保證充足飲水 在熱應(yīng)激條件下，肉雞有80%熱量是通過蒸發(fā)散熱。當(dāng)溫度升高時(shí)，雞的飲水量增加，呼吸散熱。當(dāng)飲水量增加20%時(shí)，呼吸散熱能增加30%。在炎熱的夏季，飲水器數(shù)量應(yīng)增加5%～10%，安放高度合適，均勻分布，水溫以10℃左右為宜。

2.1.5降低飼養(yǎng)密度 密度過大時(shí)，雞本身產(chǎn)生的熱量多，同時(shí)也影響散熱。在炎熱的夏季，平養(yǎng)3～5只/m2，籠養(yǎng)雞應(yīng)比平時(shí)飼養(yǎng)密度減少20%為宜。雞群飼養(yǎng)規(guī)模以150～200只/群為宜，群與群之間用棚欄或網(wǎng)板隔開，保證雞只較適宜的生活空間。

2.2調(diào)節(jié)日糧營(yíng)養(yǎng)

2.2.1提高采食量 夏季中午前后，氣溫高，雞群拒絕采食，可采取特殊飼喂方式并改變飼喂時(shí)間，即早上8：00至下午6：00不喂料，而在早上8：00前和下午6：00后喂料，并在夜間補(bǔ)喂一次。改變飼料的形狀也能提高采食量，因雞喜歡采食顆粒狀飼料，可由粉狀飼料改為顆粒料。

2.2.2調(diào)節(jié)能量、蛋白質(zhì)和氨基酸 熱應(yīng)激發(fā)生時(shí)，肉雞在氨基酸特別是賴氨酸供應(yīng)充足情況下，增加能量供給，能促進(jìn)其生長(zhǎng)。另外降低蛋白質(zhì)水平而保持必需氨基酸水平，能夠提高熱應(yīng)激下的生存能力和生長(zhǎng)率。

2.3應(yīng)用抗熱應(yīng)激藥物和添加劑

2.3.1在日糧中添加VC家禽正常時(shí)能夠合成足夠的VC供機(jī)體利用，但在熱應(yīng)激時(shí)，VC合成不足，影響熱量排出體外。日糧中添加20～40mg/kg的VC，有利于雞只在熱應(yīng)激下維持機(jī)體正常體溫，提高肉雞增重率和飼料利用率，提高蛋雞產(chǎn)蛋率并改善蛋殼質(zhì)量。

2.3.2在日糧中添加VEVE有保護(hù)細(xì)胞膜防止氧化的作用。在熱應(yīng)激時(shí)，加入適量的VE可降低細(xì)胞膜的通透性，減少應(yīng)激時(shí)肌細(xì)胞肌酸激酶的釋放，防止過多的鈣離子內(nèi)流而造成對(duì)正常細(xì)胞代謝的干擾，還有助于雞只達(dá)到最佳的免疫機(jī)能，提高雞的抵抗力。

2.3.3在日糧中添加電解質(zhì) 添加碳酸氫鈉、氯化鉀、碳酸氫鉀、氯化鈉、氯化銨、無機(jī)磷、硫酸鈉及它們的不同組合，可彌補(bǔ)礦物質(zhì)的不足，維持酸堿平衡，提高熱應(yīng)激時(shí)雞的生產(chǎn)性能。在肉雞日糧中添加0.5%碳酸氫鈉，能顯著提高熱應(yīng)激條件下肉雞的增重和采食量，提高蛋雞產(chǎn)蛋量和改善蛋殼品質(zhì)；補(bǔ)充1.0%～1.5%的鈣粉可明顯改善蛋殼質(zhì)量。

2.3.4在日糧中添加中草藥 熱應(yīng)激綜合征實(shí)質(zhì)與中獸醫(yī)中的腎虛癥相似，是動(dòng)物機(jī)體高度緊張、疲勞的衰竭癥，而天然中草藥中的補(bǔ)虛藥物可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，提高免疫力。常用的中草藥有：黨參、黃芪、柴胡、五味子、石膏、海藻、麥冬、生地、甘草、酸棗仁等。

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1007-1733（2015）06-0047-01