在一棵樺樹長有葉子的枝條上綁一個塑料袋，袋內(nèi)會逐漸變得潮濕，袋壁上會附著很多水滴。兩天后，袋子里面的一角上就會聚集起水來。

天熱時，即便是在很少的幾片葉子上，也會形成相當多的水分。但在塑料袋內(nèi)濕度飽和的空氣中，其水分卻遠不如其他在干燥空氣中的葉子那樣多。在夏天，一棵成熟的樺樹每天最多可以散發(fā)400升的水，這些水均為根吸收的，然后通過樹葉上無數(shù)微小的孔隙散發(fā)出來。