流言：有人指出奶和茶不能一起喝，牛奶中的鈣會與茶葉中的草酸結(jié)合形成草酸鈣沉淀，長期飲用會導(dǎo)致結(jié)石。

真相：首先，茶葉中的草酸含量并不高。其次，草酸本身就是人體正常的代謝物之一，叫內(nèi)源性草酸；而所有通過外部途徑攝入的都可稱為外源性草酸。外源性草酸如果無法與其他物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)變，直接由小腸吸收后，最終會進(jìn)入腎臟。

在正常情況下，草酸會隨尿液排出；但在一些因素的影響下，它會在腎臟與鈣結(jié)合生成草酸鈣，并導(dǎo)致草酸鈣型結(jié)石。目前較為認(rèn)可的影響因素包括低鈣、高糖、缺乏運動、飲水少等。

所以重點在于草酸是否能在體內(nèi)與其他物質(zhì)結(jié)合，避免最終進(jìn)入腎臟。有研究表明天然含鈣類物質(zhì)（典型的就是牛奶）不僅不會增加結(jié)石風(fēng)險，其中的鈣反而能與草酸結(jié)合，避免草酸在腸胃中被吸收，以起到減少草酸進(jìn)入腎臟的作用。