羅宏妹

(福建省沙縣良種繁育場 365504）

黃秋葵特征特性及其高產(chǎn)栽培技術(shù)

羅宏妹

(福建省沙縣良種繁育場 365504）

介紹黃秋葵特征特性，并總結(jié)黃秋葵的高產(chǎn)栽培技術(shù)。關(guān)鍵詞:黃秋葵;特征特性;栽培技術(shù)

黃秋葵又名秋葵、洋茄、咖啡黃葵，屬錦葵科秋葵屬一年生草本植物，其食用部分為幼嫩蒴果，嫩果中含有豐富的維生素A、維生素B、鐵、鈣及一種粘性糖蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用有助于促進消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸，有增強人體耐力的功效，是一種很有開發(fā)價值的新興特種蔬菜。沙縣于2013年從臺灣農(nóng)友公司引進黃秋葵栽培試種，筆者經(jīng)過幾年的栽培探索，總結(jié)出一套黃秋葵高產(chǎn)栽培技術(shù)，總結(jié)如下。

1 特征特性

黃秋葵屬短日照蔬菜，性喜溫暖，耐熱怕寒，不耐霜凍，種子發(fā)芽期最適溫度為25～30℃，開花結(jié)果期最適溫度為26～28℃，夜溫低于14℃則生長不良。在干旱、少雨、高溫40℃的直射陽光下無日灼發(fā)生。在沙縣種植，全生育期180d，從播種到采收65d，可持續(xù)收獲100d以上，每667m2可產(chǎn)蒴果1500～2000kg。

黃秋葵根系較發(fā)達，直根系，莖直立生長。苗期胚軸上有茸毛，木質(zhì)化后消褪，莖稈綠色，基部節(jié)間短，葉腋間常發(fā)生側(cè)枝，上部節(jié)間較長，無側(cè)枝發(fā)生。葉互生，掌狀五裂，裂缺邊緣為不規(guī)則齒形，葉柄細長中空，主莖下部葉片大，上部略小些。雌雄同花，單瓣，淡黃色，深紫色花心。植株自下而上順延開花結(jié)果，果實為蒴果形，蒴果五棱，頂端尖細。蒴果由綠變黃，成熟期為褐色。籽粒近球形，灰褐色，千粒重約55g。

2 栽培技術(shù)

2.1 田地選擇

黃秋葵適應(yīng)性廣，對土壤要求不高，但忌連作，在土層深厚、土壤肥沃疏松、陽光充足、排灌方便的壤土或粘壤土種植產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

2.2 整地做畦

種植前對田塊進行深耕，耕深20～30cm。施足基肥，每667m2施腐熟農(nóng)家肥1000～1500kg、鈣鎂磷肥50kg、硫酸鉀10～20kg，隨耕地施入，耕地后細耙，整平做畦。畦寬100cm，畦溝寬40～50cm，畦高25～30cm。每畦2行，株距45～50 cm，每667m2栽植2000株左右。

2.3 品種選擇與種子處理

為方便采收與管理，一般選擇早熟、植株較矮的品種種植，如新東京五號、臺灣五福、美麗五角等。由于黃秋葵種子外皮粗、種皮厚，播種前須對種子進行處理。選擇籽粒飽滿、無病蟲害的種子，用30～35℃溫水浸種10h，然后放入25～28℃的培養(yǎng)箱中催芽2d，待一半種子露白即可播種。播種時可在種子中拌入適量防地下害蟲的農(nóng)藥 (如辛硫·樂斯本），預(yù)防幼芽受害。

2.4 播種與育苗

在沙縣栽培黃秋葵，于3月底至4月中旬、地溫穩(wěn)定在15℃以上時播種，采用營養(yǎng)缽育苗栽培。用8cm×8cm的營養(yǎng)缽育苗，將配好的營養(yǎng)土裝袋，澆水備用，每缽播2～3粒種子，播種后用山土灰覆蓋，搭薄膜拱棚保溫保濕，保持溫度25℃左右，5d左右出苗，出苗后保持溫度15℃以上，以利幼苗生長，溫度超過35℃需打開薄膜通風降溫。

2.5 適時定植

播種后15～20d，苗高10～20cm、帶1～2片真葉時移栽。移栽前田地犁細耙平，南方多雨地區(qū)要做成高畦，按畦帶溝寬140cm、畦高25～30cm起畦。每畦種2行，株距40～50cm，行距60～70 cm，每穴種植1株。移栽時帶土取苗，注意不要損傷根系，種后澆透水。

2.6 中耕除草

黃秋葵定植初期生長緩慢，雜草生長較快，要及時中耕除草，提高地溫，并起到保墑作用。在溫暖、光照充足的環(huán)境下黃秋葵生長較好，當溫度25～30℃時，正是開花結(jié)果的適宜時期，應(yīng)加強中耕，促進根系生長，及時松土除草。在植株封壟前、灌溉雨后，根系土壤被沖刷，應(yīng)及時培土復耕，促進根系發(fā)育，防止倒伏。

2.7 水肥管理

黃秋葵需肥量大、吸肥力強，生長前期施肥以氮肥為主，中后期以磷鉀肥為主。定植7d后，每667m2澆施腐熟人糞尿500kg;定植10～15d后，結(jié)合中耕松土，每667m2澆施三元復合肥10kg;定植30～35d后進入開花結(jié)果期，每667m2追施復合肥20～30kg。在采摘期間要加強肥水管理，在生長中后期繼續(xù)追肥1～2次。黃秋葵植株較大，需水量較大，生長期間應(yīng)保持土壤濕潤，尤其在7～8月高溫干旱時要保持充足水分，每周可灌水1次，雨季要注意及時排水，防止積水造成爛根。

2.8 整枝修剪

黃秋葵以主莖結(jié)果為主，當莖部葉腋處發(fā)生側(cè)芽、側(cè)枝或種植過密互相遮陰對生長不利時，應(yīng)及時去除側(cè)枝、老黃葉片，以改善通風透光條件，主枝60cm時可摘心，以促進養(yǎng)分集中供應(yīng)開花結(jié)果。當植株生長較高時，要插竹竿或木棍支撐，用細繩捆綁主莖，以防止倒伏或被風刮斷。收獲嫩果后保留下部1～2片葉，摘除其他葉片。

2.9 蟲害防治

黃秋葵主要蟲害有蚜蟲、棉鈴蟲、斜紋葉蛾、斑潛蠅等。蚜蟲可使用10%吡蟲啉或10%啶蟲咪可濕性粉劑2000倍液或10%氯氰菊酯乳油3000倍液葉面噴霧防治;棉鈴蟲、斜紋葉蛾每667m2可用蘇云桿菌100g或茚蟲威30g對水50kg噴霧防治;斑潛蠅可選用10%斑安乳油2000倍液、1.8%阿維菌素乳油2000倍液等藥劑防治。為防止害蟲產(chǎn)生抗藥性，以上農(nóng)藥要交替使用。

2.10 及時采收

黃秋葵以幼嫩的蒴果為食用器官，從播種到采收55～65d，一般開花后6～8d，果實長8～10 cm，單果重10～15g，果皮淺綠翠嫩，果實品質(zhì)較好，應(yīng)及時采收。果實長度超過品種特征長度，果色由綠色轉(zhuǎn)為白色，果莢纖維化，食用品質(zhì)下降，失去鮮食價值。采摘時要帶柄小心摘下嫩莢，不要損傷植株。為保持最佳食用品質(zhì)，早期2～3d采摘1次，8月盛果期每天或隔天采收。

Characteristics and high yield cultivation techniques of Okra

LUO Hong-mei
( Sha County Seed Multiplication Farm，F(xiàn)ujian Province 365504）

Characteristics of okra was introduced，and its cultivation techniques were summarized in this paper.

Okra; characteristics; cultivation techniques

10.13651/j.cnki.fjnykj.2015.07.018

2015－06－03

羅宏妹，女，1974年生，農(nóng)藝師。

(責任編輯:林德梓）

敬告讀者——