肖偉　謝卓霖　李蕓

坐診專家：肖偉

哈爾濱工業(yè)大學(xué)博士研究生，深圳市萬稞實業(yè)有限公司、四川云禾農(nóng)業(yè)科技有限公司等企業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)顧問；Food Science & Nutrition等雜志審稿人；主要從事作物栽培、作物病害的生態(tài)防治、有機廢棄物的資源化利用、農(nóng)業(yè)大田實用技術(shù)的推廣等方面的研究；具有10余年豐富的大田生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，創(chuàng)新性地提出多項大田實用技術(shù)；與Lasbela University of Agriculture、University of Karachi等大學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的研究人員開展了深入的研究合作；發(fā)表SCI、中文核心等論文20余篇，獲得國家實用新型專利1項，發(fā)明專利3項。

導(dǎo)讀：蔬菜生產(chǎn)是否取得豐產(chǎn)豐收受很多因素的影響，作物病害的綜合防治是作物生產(chǎn)順利進行的保證。所以，在蔬菜生產(chǎn)前要制訂詳細的病蟲害綜合防治方案，樹立防重于治的植保觀。文章以番茄生產(chǎn)為例，簡要地介紹了番茄生產(chǎn)過程中所常用的綜合防治措施。

四川省綿陽市游仙區(qū)某蔬菜生產(chǎn)基地的一個種植戶對筆者反映，他家農(nóng)場中一田塊近年種植的春菜產(chǎn)量大幅下降，2013年種植的茄子，前期長勢非常好，但剛收獲了“對茄”不久，茄子開始枯萎死掉。2014年播種的番茄也出現(xiàn)相似情況，番茄剛開始收獲就發(fā)生了枯萎病，并且多次施用化學(xué)殺菌劑防治，均未緩解番茄快速枯萎死掉的趨勢，損失慘重。

1 是什么原因?qū)е铝嗽撎飰K茄科作物枯萎病的頻發(fā)？

筆者就該地具體情況對種植戶進行了詢問，并對該田塊進行了實地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該田塊茄科作物枯萎病頻發(fā)的原因主要有以下幾點。

第一，該田塊一般會用于早春蔬菜的大棚育苗，而用于早春蔬菜大棚育苗的田塊，由于冬季大棚溫度較高，濕度較大，有利于土壤病原微生物順利過冬。如果育苗棚中的土壤沒有進行有效的殺菌消毒，在開春以后土壤中含有的大量土傳病原微生物則成為植物病害傳染源，而培育的種苗就很難保證其健康，難免發(fā)生“病苗入地”的情況。該田塊連年用于早春蔬菜大棚育苗，后期又連續(xù)出現(xiàn)茄子或者番茄的枯萎病，從這些現(xiàn)象可以推斷該田塊已經(jīng)被能引起茄子與番茄枯萎病的病原真菌鐮刀菌所侵染。

第二，未進行水旱輪作，且生產(chǎn)過程中不注重施用有機肥。該田塊最近幾年均未種植水稻，一直進行旱地作物的生產(chǎn)，加之在生產(chǎn)過程中側(cè)重于化肥的施用，不注重有機堆肥，特別是含有有益微生物的有機堆肥的施用，這些都不利于土壤中微生態(tài)的平衡，容易造成某一病原微生物的積累。

第三，完成早春蔬菜育苗后， 該田塊主要用于茄子或番茄的生產(chǎn)，而番茄和茄子都屬于茄科作物，均是病原鐮刀菌的有效寄主，因此，易感病，常造成整塊地茄子或者番茄的死亡。同時，單一且近緣作物的輪作方式，不利于減少土壤中引起茄子、番茄枯萎病病原真菌鐮刀菌的數(shù)量。

第四，為省事常采用大水漫灌。灌溉時采用大水漫灌的方式更加重了土傳病害的發(fā)生與傳播。

2 該案例給我們的啟示是什么？

對于作物的病害防治，需要從作物、病原物、病害發(fā)生歷史、環(huán)境條件、勞動力等因素進行綜合考慮[1]。只有進行綜合分析后才能很好地發(fā)現(xiàn)問題，所提出的綜合防治措施也才能更有效與經(jīng)濟。該田塊如果不進行有效的處理，則不適宜再作為早春蔬菜的大棚育苗地，也不適宜安排茄子或者番茄等茄科作物的生產(chǎn)。

3 結(jié)合該案例的分析，如何制定一年生作物的病害綜合防治方案？

合理制訂一年生作物的病害綜合防治方案對蔬菜高產(chǎn)高效生產(chǎn)至關(guān)重要。比如前面所提到的番茄生產(chǎn)，包括使用健康的種苗、選擇適宜的田塊、采用恰當?shù)霓r(nóng)事操作等，在進行綜合防治過程中主要應(yīng)注意以下幾個方面。

一是種子消毒。以番茄為例，番茄的多種病害均可通過種子傳播，因此，對種子進行消毒是番茄病害綜合防治的重要組成部分。種子消毒一般可以采用簡單的熱湯浸種，即先將種子用30℃左右的清水泡15～30 min，然后轉(zhuǎn)入55℃左右的熱水中不停地攪拌處理15 min[2]。

二是配制育苗基質(zhì)。一般可用50%的大田土和50%的腐熟有機質(zhì)，混勻過篩后制成育苗基質(zhì)。同時，每1 m2育苗床基質(zhì)中可施用70%多菌靈可濕性粉劑5 g進行殺菌。有機蔬菜生產(chǎn)過程中，可向基質(zhì)中接種有益微生物制劑，比如CM有益微生物制劑。分苗所用的基質(zhì)可以購買專用基質(zhì)，同時也可以自己配制基質(zhì)[3]。

三是移栽處理。移栽前需要對種苗進行殺菌劑處理或者生防制劑的處理，保證移栽苗苗壯、無病害、活力強。

四是田塊選擇。種植的田塊最好選擇進行了水稻輪作的田塊，避免連作與茄科作物輪作。如果選用田塊已被病原真菌鐮刀菌所侵染，需要對土壤進行必要的消毒處理。消毒處理可選擇熏蒸處理或高溫悶棚及施用微生物菌肥等措施。田間需有良好的排水系統(tǒng)，灌溉時避免采用大水漫灌的方式。

五是田間管理。在集約化條件下生產(chǎn)，需要注重有益微生物菌肥的施用，這有利于建立良好的土壤微生態(tài)環(huán)境，消除連作障礙。同時，在整個生長期都需要注意施用藥物對病害進行防治，特別是在有機蔬菜生產(chǎn)過程中更需要建立起一套行之有效的病害防治體系，包括一些輔助設(shè)施的使用、病害的生物防治及一些礦物源殺菌劑的使用等[4]。

由此可見，在每一種蔬菜的生產(chǎn)過程中為了達到理想的防治效果，或者說保證蔬菜生產(chǎn)的順利進行，都需要制訂詳細的病害綜合防治方案，常常需要多種措施的合理配合，所以，一線的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者往往需要綜合考慮與綜合處理。

參考文獻

[1] 阿格里斯著.沈崇堯主譯.植物病理學(xué).5版[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009：325-328.

[2] 李逸群，李家飛，羊慧淋，等.大田中易于操作的幾種減少作物病原物接種體的方法[J].長江蔬菜，2013（9）：36-37.

[3] 孫中華，馬萱.無公害蔬菜栽培技術(shù)（2版）[M].北京：金盾出版社，2012：84.

[4] 肖偉，Jeong S J.早春大田蔬菜生產(chǎn)中的蔬菜病害生態(tài)防治觀[J].長江蔬菜，2013（13）：52-53.