劉冰

產(chǎn)品介紹

機(jī)器人刀削面機(jī)是專為中小型餐館設(shè)計(jì)的一種機(jī)器數(shù)控裝置，作為一項(xiàng)替代人工技師執(zhí)行削面工作的裝置，它不僅可以按預(yù)先編排的程序去完成標(biāo)準(zhǔn)化的削面工作，還可以臨時(shí)接受人工指令改變工作狀態(tài)，在減輕管理者的工作壓力的同時(shí)，降低了管理成本，促進(jìn)了廚房的標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化，是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1.省時(shí)省電，效率高。

機(jī)器人刀削面機(jī)設(shè)備全部采用不銹鋼外殼壓制而成，內(nèi)設(shè)動(dòng)力裝置和傳動(dòng)裝置，外設(shè)數(shù)控裝置，配有專用遙控，可遠(yuǎn)距離遙控操作。機(jī)器省電、工作效率高，每分鐘可削面150根，每12小時(shí)耗電量不超過(guò)3度。

2.操作簡(jiǎn)易，性能穩(wěn)定。

機(jī)器人刀削面機(jī)削出的面條形如柳葉，長(zhǎng)短寬窄薄厚均勻，口感筋道，不僅為一般人工技師難以實(shí)現(xiàn)，且設(shè)備具有故障率低，易操作維護(hù)的特點(diǎn)，不存在人工生產(chǎn)中的疲勞因素和情緒影響問(wèn)題，性能穩(wěn)定，使用者也無(wú)需支付工資。

市場(chǎng)分析

餐飲行業(yè)在中國(guó)經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位，經(jīng)濟(jì)人士稱其為“永不衰敗的產(chǎn)業(yè)”，刀削面是我國(guó)傳統(tǒng)的具有旺盛生命力的主導(dǎo)面食品種。在各大中小城市及縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主要街道，都分布著大大小小的刀削面館，作為中國(guó)名優(yōu)美食的刀削面已發(fā)展到全國(guó)各地，形成了長(zhǎng)盛不衰的趨勢(shì)。

經(jīng)營(yíng)條件

機(jī)器人刀削面機(jī)的產(chǎn)品市場(chǎng)銷售價(jià)格為7800元。無(wú)論意向經(jīng)營(yíng)者想要開(kāi)刀削面面館還是設(shè)店鋪進(jìn)行刀削面售賣，店鋪面積都只要最低5—10平方米即可經(jīng)營(yíng)。店鋪對(duì)店址所處地點(diǎn)要求不高，街角、菜市、居民社區(qū)均可，作為經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)實(shí)地情況或者投資能力來(lái)選擇開(kāi)店場(chǎng)所。

效益估算

按照每斤面粉進(jìn)貨成本為1元計(jì)算，假設(shè)每斤面粉能夠生產(chǎn)1.4斤刀削面，濕刀削面批發(fā)價(jià)定為1元，干刀削面批發(fā)價(jià)為1.4元，則僅每斤面粉生產(chǎn)出的濕刀削面可獲得利潤(rùn)4角錢，若經(jīng)營(yíng)者只經(jīng)營(yíng)濕刀削面，且每天使用1000—1500斤面粉進(jìn)行生產(chǎn)，則每日即可獲得利潤(rùn)400—600元，若進(jìn)行烘干后批發(fā)售出，或開(kāi)設(shè)面館經(jīng)營(yíng)，則利潤(rùn)更豐。