王冬梅　紀(jì)文

刺五加Acanthopanax senticosus（Ruper.et Maxim.）Harms.別名刺拐棒、五加參、刺老牙、五加皮等，屬五加科，五加屬的落葉灌木，主要分布于東北、華北地區(qū)，俄羅斯的遠(yuǎn)東地區(qū)及朝鮮和日本，是近年來(lái)研究開發(fā)的一種珍貴的藥食兩用植物。刺五加全身是寶，它的莖、根莖、根皮是主要制藥原料，刺五加性溫，味辛、微苦，能扶正固本，寧神益智，補(bǔ)腎健脾，調(diào)節(jié)神經(jīng)機(jī)能及血壓，治陽(yáng)萎、祛風(fēng)濕、活血化瘀、筋骨疼痛、四肢不遂等，長(zhǎng)期服用補(bǔ)中益精，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)意志，進(jìn)飲食，健氣力，增記憶，延年益壽，對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)、體虛乏力、心血管疾病有較高療效，而且具有抗癌、防治老年病、增強(qiáng)和提高機(jī)體免疫功能等作用。刺五加也可以用作獸藥，治療牛風(fēng)濕病及豬喉風(fēng)等癥。刺五加不僅可以藥用，刺五加的幼芽、嫩梢、嫩葉也是備受大眾喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)山野菜，為強(qiáng)壯食品，食用價(jià)值極高。于春季采收，可以涼拌炒、炒食、燉煮、做湯、蘸食、鹽漬均可。根莖可以制成刺五加沖劑，葉可制茶沖泡。刺五加具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，年消耗資源量很大，由于近年來(lái)的不合理及盲目采挖，野生資源逐漸減少，已經(jīng)被國(guó)家列為三級(jí)保護(hù)植物，吉林省二級(jí)保護(hù)植物。加強(qiáng)天然資源保護(hù)，進(jìn)行人工培育不斷擴(kuò)大資源數(shù)量，對(duì)刺五加的可持續(xù)利用和開發(fā)是十分必要的。

1 選地與整地

在選定的生產(chǎn)區(qū)域要檢測(cè)大氣、水質(zhì)、土壤等環(huán)境因素是否符合GAP規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

刺五加喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒、耐微蔭蔽、喜濕但不耐澇。宜選向陽(yáng)、腐殖質(zhì)層深厚、質(zhì)地疏松、土壤中性或微酸性的壤土地，可以選取被砍伐后的山坡地，坡度在20度以下，或山地緩坡撂荒地，以疏松、肥沃的沙質(zhì)土為好。選好地后，在秋季進(jìn)行耕翻，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的充分風(fēng)化后，在第二年春季進(jìn)行耙壓、作畦、打壟。以待播種栽植.也可以選擇郁閉度在0.3以下的疏林，在林帶內(nèi)清雜除草，翻松土壤做成2.5米的條帶以便栽植刺五加幼苗。

2 刺五加的繁育

2.1 實(shí)生苗繁育

種子處理與催芽：于9月中下旬采集刺五加果實(shí)，采摘成熟變黑的刺五加果實(shí)，趁鮮時(shí)搗爛漿果，揉搓，水洗，漂洗去肉，空粒，雜質(zhì)，漂出種子洗凈，用2～3倍潔凈的細(xì)河沙拌勻，濕度保持在60%左右，即手握成團(tuán)，撒開即松為度，裝入透氣的編織袋內(nèi)，保持濕潤(rùn)，經(jīng)20±1℃層積75～90天后，再經(jīng)5±1℃層積處理75～90天，前期高溫處理使胚分化完成，后期低溫促使胚體增大和誘導(dǎo)生理后熟所需的激素平衡。

播種育苗：刺五加種子千粒重為10.4～11.4g。于第二年春季5月上旬，土壤化凍10～20厘米時(shí)進(jìn)行播種，播種方法采用高床，精細(xì)條播，播種量50克/平方米，混細(xì)沙播種。采用細(xì)沙與泥炭土混合物覆土后整平土面，鎮(zhèn)壓使種子與土壤充分接觸。要搭設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)蔭棚，遮陽(yáng)率可選50%～60%為宜。出苗后分期噴灑代森鋅400～600倍液，多菌靈600倍液，每10～15天一次，防治病害。當(dāng)年苗高10厘米左右，第二年苗高可達(dá)40厘米左右，可進(jìn)行移植定植。苗期要特別注意灌溉和松土。

2.2 刺五加無(wú)性繁殖

硬枝扦插：利用刺五加2～3年生的成熟枝條作插穗，于休眠期采集，枝條切面要保持平整并要避免枝條的皮縱向撕裂，枝條頭尾一致捆扎好后，陰涼處假植或放入苗木窯內(nèi)，保持濕潤(rùn)，防治鼠害，待4月中旬扦插。可采用沙基或直接插于苗床上，插前插床要灌足底水，然后用地膜覆蓋增溫保濕，土溫高于空氣溫度2～3℃，是生根的有利條件。清水洗凈枝條，截成10厘米長(zhǎng)帶3～5個(gè)芽的插穗。用ABT生根粉1號(hào)100毫克/千克濃度溶液浸蘸，取出后即可扦插，避免倒插。扦插株行距為5厘米×8厘米，扦插時(shí)與苗床面成60度傾斜角，根朝南，扦插深度在8～9厘米，只留1～2厘米左右于地面上，扦插后要及遮蔭，并每天噴霧2～3次。

嫩芽扦插：利用當(dāng)年刺五加在6月中下旬的半木質(zhì)化枝條做插穗，插穗當(dāng)天采取，當(dāng)日扦插，插穗條從母株上采下后立即放入裝有清水的桶中，保持水分，不使葉子萎凋。插穗長(zhǎng)度10厘米，并在莖上保留一個(gè)掌狀復(fù)葉或?qū)⑷~片剪去一半帶綠葉扦插，有利于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，生根快，成活率高。扦插前用生根粉液蘸根，扦插育苗過(guò)程中要葉面噴肥2～3次，用0.3%的尿素加0.2%的磷酸二氫鉀，每10天左右用600倍多菌靈，或800倍百菌清進(jìn)行一次防病噴霧，遮蔭防曬，澆水保濕，使幼苗逐漸適應(yīng)環(huán)境，加快根系生長(zhǎng)。

分株繁殖：刺五加有很強(qiáng)的根蘗能力，每年從母株的根部萌發(fā)出許多萌條。將這些苗挖出定植，比扦插簡(jiǎn)單易行，成活率高，生長(zhǎng)快，結(jié)產(chǎn)早?；蛘呃么涛寮拥陌l(fā)達(dá)根莖進(jìn)行分根繁殖，具體方法是將刺五加根莖趁鮮切段，長(zhǎng)度為12～15厘米為宜，用ABT一號(hào)生根粉溶液，濃度為50毫克/升浸泡1小時(shí)，在做好的苗床上按行距20厘米開溝將根段平擺與溝內(nèi)壓實(shí)覆土3厘米，并進(jìn)行床面的遮蔭覆蓋，保持土壤濕潤(rùn)。

壓條繁殖：在春季選用刺五加母株根部長(zhǎng)出的旺盛萌條，在節(jié)間靠近芽的下方，利刀刻出舌狀的缺口，目的刺激生根。將萌條彎曲壓伏地面，用土將刻傷處理好踏實(shí)，固定好 ，再將全條增土埋嚴(yán)，土厚5厘米左右，經(jīng)50～60天后即可生成健壯根系。當(dāng)年9月中下旬，與母株分離定植。壓條繁殖簡(jiǎn)便易行，適用于天然刺五加林的補(bǔ)植與擴(kuò)建。

3 刺五加的定植移栽

刺五加幼苗在育苗田生長(zhǎng)一年后，即二年生苗，可進(jìn)行移栽定植。移栽要選擇在陰涼天氣或者晴天下午3～4點(diǎn)鐘之后進(jìn)行，株行距為1.5米×1.5米，定植坑深30厘米，直徑30厘米，坑底施腐熟的廄肥覆土踏實(shí)，將刺五加幼苗按3～5株/穴定植，覆土定植，輕提幼苗避免窩根，適當(dāng)澆水灌溉，在水完全滲入土壤后覆一層干土。移栽后要及時(shí)中耕除草，干旱季節(jié)及時(shí)灌溉，雨季排水防澇。