董文龍 陳濤

“中國臍橙之鄉(xiāng)”江西省尋烏縣的臍橙、蜜橘種植總面積達(dá)到50萬畝，產(chǎn)量60萬噸，產(chǎn)值12億元，不僅賣往全國各地，而且還出口到東南亞、加拿大、俄羅斯等國家和地區(qū)，熱銷海內(nèi)外市場。

尋烏的一樹臍橙，何以香飄海內(nèi)外？近日，記者走進(jìn)尋烏縣，探尋當(dāng)?shù)啬毘犬a(chǎn)業(yè)的科學(xué)產(chǎn)銷經(jīng)。

1 科學(xué)種植管理，打造過硬果品品質(zhì)

尋烏臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件密不可分，據(jù)了解，當(dāng)?shù)厥堑湫偷膩啛釒駶櫦撅L(fēng)氣候，無霜期長，利于臍橙栽植；地形主要以丘陵、低山為主；土壤以紅壤為主，土層深厚，稍加改造就可以建成高標(biāo)準(zhǔn)的臍橙果園。

在此基礎(chǔ)上，“尋烏縣制定了‘標(biāo)準(zhǔn)化管理，科學(xué)化種植的果業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，依托縣內(nèi)幾大臍橙種植基地，全面提升臍橙產(chǎn)業(yè)的果品品質(zhì)?！笨h果業(yè)局局長周曉霖說。

標(biāo)準(zhǔn)化管理是尋烏縣臍橙產(chǎn)業(yè)的一大特色。在長利果業(yè)發(fā)展有限公司的臍橙基地，基地理事長陳忠歐介紹說，基地1 000畝臍橙執(zhí)行統(tǒng)一的高質(zhì)量建園標(biāo)準(zhǔn)，全面推廣“三大一袋”和“三保一防”的栽培管理模式，嚴(yán)格執(zhí)行無公害綠色生態(tài)果園操作規(guī)程，確保果品品質(zhì)。在當(dāng)?shù)?，這樣的臍橙生產(chǎn)基地有100多家。

科學(xué)化種植則是尋烏縣打造精品臍橙的另一重要手段。據(jù)介紹，該縣已與國內(nèi)多家科研院所建立了長期合作關(guān)系，把專家學(xué)者請到田間地頭，指導(dǎo)臍橙的科學(xué)種植，在全縣推廣“燈光誘捕，以螨治螨”等現(xiàn)代種植技術(shù)?？h里還為全縣173個(gè)行政村每村聘請一名專業(yè)果技員，負(fù)責(zé)推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)和監(jiān)測病蟲害疫情。

得天獨(dú)厚的自然條件，標(biāo)準(zhǔn)化管理，科學(xué)化種植，使得尋烏臍橙具有果大皮薄、肉質(zhì)脆嫩、化渣無核、酸甜適中等特點(diǎn)，被農(nóng)業(yè)部評為“優(yōu)質(zhì)果品”，打造了尋烏臍橙過硬的果品品質(zhì)。

2 做好全面規(guī)劃，提升果品加工能力

臍橙從采摘到進(jìn)入市場，中間要經(jīng)過加工、倉儲(chǔ)等環(huán)節(jié)，但臍橙長期倉儲(chǔ)會(huì)造成新鮮度、品質(zhì)下降，如何縮短采摘到食用的中間時(shí)間，就成了臍橙產(chǎn)業(yè)要解決的一個(gè)問題。

“實(shí)現(xiàn)不同經(jīng)營主體之間的無縫對接是縮短臍橙供應(yīng)周期的一個(gè)有效方法。”周曉霖介紹說，現(xiàn)在尋烏縣臍橙產(chǎn)業(yè)普遍建立了“龍頭企業(yè)+基地（合作社）+農(nóng)戶”的產(chǎn)銷模式，對于采摘的新鮮臍橙，龍頭企業(yè)直接進(jìn)行收購和加工，最大限度地減少農(nóng)戶存貨時(shí)間。

從果農(nóng)手中收購來的果品必須經(jīng)過商品化處理才能進(jìn)入市場。據(jù)了解，尋烏縣通過招商引資和鼓勵(lì)本地民營資金等方式興建果品加工企業(yè)和果品倉儲(chǔ)庫，全面提升果品采后加工、分級(jí)、包裝等能力。

在江西楊氏果業(yè)公司，記者看到一顆顆圓潤飽滿的臍橙滾動(dòng)在傳送帶上，它們經(jīng)過清洗、消毒、紫外線檢測、分級(jí)等15道綠色加工程序，最終成為成品，全流程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)。據(jù)公司董事長楊燦偉介紹，目前公司擁有120噸/小時(shí)的加工能力和2萬噸新鮮果品冷藏庫，處于亞洲領(lǐng)先水平。

楊氏果業(yè)是尋烏縣果業(yè)加工企業(yè)的典型代表，據(jù)了解，目前全縣果品加工企業(yè)達(dá)68家，其中省級(jí)果品龍頭企業(yè)2家，市級(jí)果品龍頭企業(yè)5家，加工生產(chǎn)能力達(dá)820噸/小時(shí)，果品貯藏能力達(dá)12萬噸。

3 實(shí)施品牌戰(zhàn)略，全面拓寬銷售渠道

“果子賣不出，辛苦白付出；果子賣不好，累死也白搞?！蹦毘炔皇巧顒傂杵?，這就導(dǎo)致臍橙的銷售容易受各種市場因素的影響。如何在臍橙種得多、品質(zhì)高、收成好的同時(shí)，讓臍橙能夠賣得出、賣得好，是擺在尋烏臍橙產(chǎn)業(yè)面前的一道難題。

要想搞好臍橙銷售，質(zhì)量控制是一條生命線。據(jù)周曉霖介紹，2014年9月份以來，尋烏縣就開展了“制止早采、杜絕染色”專項(xiàng)行動(dòng)，只要發(fā)現(xiàn)催熟、染色等現(xiàn)象，就嚴(yán)厲查處、就地銷毀并追究當(dāng)事人責(zé)任。

在做好果品質(zhì)量控制的同時(shí)，尋烏縣也越來越意識(shí)到品牌對于臍橙營銷的重要性?！M南臍橙、‘尋烏蜜橘早已獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，但以前尋烏縣缺少品牌宣傳意識(shí)，導(dǎo)致品牌知名度和影響力不足。近年來，尋烏縣通過做好“贛州國際臍橙節(jié)”等活動(dòng)，擴(kuò)大品牌影響力。

臍橙銷售暢通與否，取決于銷售渠道的寬度和流暢性。據(jù)周曉霖介紹，目前尋烏臍橙實(shí)現(xiàn)了多渠道銷售，有通過經(jīng)紀(jì)人促進(jìn)交易的傳統(tǒng)外地商戶批發(fā)采購渠道；有“產(chǎn)地建生產(chǎn)基地、銷區(qū)建物流保鮮庫、終端建連鎖直營店”的直營銷售模式；有與大型超市建立長期、固定供應(yīng)鏈的“農(nóng)超對接”渠道；也有依靠網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)降低營銷成本的電子商務(wù)，同時(shí)尋烏縣積極依托龍頭企業(yè)，擴(kuò)大臍橙的出口市場，繼續(xù)擴(kuò)大海外市場份額。