毛小榮 吳明龍 杜一新

摘 ? ?要 ? ?中華大蟾蜍在中國大部分地區(qū)均有分布，尤以山區(qū)地帶資源較為豐富。它不僅是珍貴的藥材，并是重要的害蟲捕食性天敵，保護(hù)利用中華大蟾蜍資源具有著極大醫(yī)學(xué)藥用價(jià)值和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)意義。近些年來，緣于人類捕獲和環(huán)境污染、生態(tài)環(huán)境變差，自然野生資源日趨減少，僅憑野生資源稟賦，不僅難以滿足藥用資源的需求，并也明顯削弱了對農(nóng)林牧業(yè)害蟲的自然生態(tài)控制能力。為了充分利用自然資源，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)、生態(tài)優(yōu)勢，并為潔凈田園，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)提供支持，本文就中華大蟾蜍的資源利用與半自然狀態(tài)下的人工養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行探討，誠愿與大家共同商蹉。

關(guān)鍵詞 ? 中華大蟾蜍;養(yǎng)殖;利用途徑;探討

草生長的池塘、水庫淺水處、水流緩和的水溝、有20-25 cm水深的稻田作為產(chǎn)卵、蝌蚪繁育場所，并為了便于管理和成蟾的擴(kuò)散活動，可將產(chǎn)卵、蝌蚪繁育場地分設(shè)，將卵塊孵化的蝌蚪繁育場所因地制宜地選擇在離林園、菜地等旱作地近處的山邊田、塘庫、水溝或根據(jù)水源條件在旱作地內(nèi)間距設(shè)立孵化池，于3月下旬至4月下旬蟾蜍產(chǎn)卵盛期，將卵塊撈起投放到蝌蚪繁殖場地進(jìn)行培育，以期利用其自然擴(kuò)散作用，擴(kuò)大分布區(qū)域范圍，積極有效地發(fā)揮其天敵控害作用。如行稻田放養(yǎng)，應(yīng)選擇較為僻靜，排灌方便，水源較為潔凈的田塊為好，在稻田四周用80 cm高的塑網(wǎng)圍起，在欄網(wǎng)內(nèi)修筑約1.5 m寬的圍埂，供于蟾蜍上岸活動，在稻田的進(jìn)出口設(shè)置網(wǎng)片，防止蟾蜍外逃或敵害隨水入侵，在稻田圍埂的內(nèi)側(cè)挖1-2個(gè)面積約占放養(yǎng)總面積1/6，能保持水深40 cm的池塘，用以飼養(yǎng)小蝌蚪，并在池塘的一端在塘埂上設(shè)一適當(dāng)進(jìn)水量的注水管，另端保持深水40 cm的高處設(shè)一出水口，出水口設(shè)置網(wǎng)片，也可在不與稻田農(nóng)事操作相矛盾的情況下，適當(dāng)加深水層約20-25 cm，將蟾蜍卵塊或小蝌蚪直接放入田內(nèi)放養(yǎng)。在蝌蚪放養(yǎng)池筑好或稻田平整后可用生石灰25 kg/666.7 m2，均勻撒施進(jìn)行消毒，5-7 d灌水時(shí)施入發(fā)酵病后的欄糞肥約200-225 kg/666.7 m2，5 d后將卵塊或小蝌蚪投入到池塘或稻田內(nèi)放養(yǎng)。放養(yǎng)密度一般按蝌蚪6 000-8 000尾/666.7m2投入，卵塊、蝌蚪投入后，要注意活水補(bǔ)給或避免大水漫灌，以保微水流動為宜，實(shí)行稻田放養(yǎng)，除蝌蚪培養(yǎng)期需適補(bǔ)給浮粉狀自配料、蠅蛆、豬牛血等飼料外，原則上，主要靠取食田間自然食物為主。蟾蜍放養(yǎng)的稻田一般不致于造成害蟲為害水稻生長，如遇害蟲大瀑發(fā)或病害發(fā)生需要用藥防治時(shí)，應(yīng)盡量避免劇高毒化學(xué)農(nóng)藥的使用，選用對硅類較為安全的植物源，礦物源，微生物農(nóng)藥防治，用藥時(shí)應(yīng)盡可能加深水層，選擇在晴天，噴頭朝上，細(xì)霧化噴藥，盡量減少藥液下沉致田水中，一旦田間藥物沉積過濃時(shí)，應(yīng)即行挽水，以保蟾蜍安全，當(dāng)蟾蜍蝌蚪成為幼蟾，在田間生長60-70 d后，便可捕大留小，分批捕獲成蟾，供于加工或出售[10-13]。

2 ?種蟾的利用與采集

當(dāng)?shù)氐靥幧絽^(qū)，基本上境內(nèi)的山塘、水庫、山邊稻田、低洼積水處都是蟾蜍的生存之處，只要到每年的2月底至3月中旬前對適生場所，通過淺水處加深水層，靜水處間期換水，雜草過密處適當(dāng)除草增進(jìn)光照以提高溫度等捕助措施，便可充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源。針對部分蟾種密度偏低或至稀缺的種苗繁育場所，可以通過在驚蟄前后氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上，蟾蜍解除冬眠外出活動時(shí)，到野外潮濕的地方或淺水處捕足越冬成蟾，投入到種苗繁育場所進(jìn)行產(chǎn)卵、孵化;也可于蟾蜍產(chǎn)卵盛期，在大雨過后到稻田、池塘、水溝等外收集卵塊，放入種苗繁育場所內(nèi)孵化，以提高繁殖效率，生產(chǎn)更多的種苗。

3 ?種苗的培育管理

蝌蚪剛孵化的2-3 d內(nèi)常吸附在卵殼或水草上，以取食卵膜為食，2-3 d后可取食水中的藻類和碎屑食物，可于卵塊孵化前7 d左右在蝌蚪培養(yǎng)場地（池內(nèi)）施入小量的發(fā)酵豬、牛、雞糞等繁殖浮游生物，以供小蝌蚪為食，到孵化后3-4 d起，隨著蝌蚪的生長，依據(jù)水質(zhì)肥瘦程度和蝌蚪密度，每天用豬、牛、雞類，麩皮、菜葉、豬牛血、魚腸、淘米水、酵母粉投喂1-2次，培育期間保持水深20-40 cm，雨期注意做好排水工作，以免溢水而致蝌蚪外逸，如遇水質(zhì)變壞，應(yīng)注意及時(shí)換水，蝌蚪經(jīng)約2個(gè)月后，即可變?yōu)橛淄埽_始營水陸棲生生活。

4 ?成蟾放養(yǎng)

在自然狀態(tài)下的成蟾放養(yǎng)，主要靠蝌蚪（種苗）培養(yǎng)場所在不同作物（植物）生境間的合理分布，由成蟾自主就近擴(kuò)散進(jìn)行自然放養(yǎng)，在放養(yǎng)地內(nèi)通過坎鑲?cè)肟招拇u，砌石坎留孔洞、周邊、潮濕地處留養(yǎng)草叢、堆放枯枝雜草等以供其白天躲藏棲息;在放養(yǎng)地內(nèi)裝置誘蟲燈，引誘害蟲供食;在高桿作物或果園、林地內(nèi)間距在密度較高的放養(yǎng)區(qū)內(nèi)用雜草與糞便堆積地面，繁衍蟲類供食;為提高產(chǎn)出在食源不足或條件充可的情形下用30%的餅粕類，40%的屠宰下腳料，25%的麩皮，5%的大豆粉等混合制成的飼料進(jìn)行適量的投喂;在旱作地、果園、林地內(nèi)間距挖2-3 m2，可保持水深15-20 cm的小池塘若干個(gè)，以供蟾蜍沐浴等措施的落實(shí)即可，一般無須進(jìn)行過多的精細(xì)管理。待到作物收獲時(shí)，可將長到一定程度的蟾蜍捕起，集中放養(yǎng)在生產(chǎn)條件較好的飼養(yǎng)場所內(nèi)養(yǎng)殖待售或采集蟾酥，或在幼蟾擴(kuò)散生長約經(jīng)60-70 d后，每月一次在各類放養(yǎng)場所內(nèi)捕大留小，捕取成體在生產(chǎn)條件較好的放養(yǎng)場所內(nèi)集中放養(yǎng)，以便采集蟾衣、蟾酥或者出售。當(dāng)?shù)蕉練鉁亟档?0 ℃以下，蟾蜍隱若到越冬場所越冬后，以適當(dāng)加深養(yǎng)殖場所的水層，在陸地上洞穴等處適當(dāng)覆蓋柴草保溫，以便其安全越冬。

5 ?敵害防治

中華大蟾蜍屬當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土物種，具有較強(qiáng)適生性和抗生性，在生產(chǎn)上常見發(fā)生為害的敵害有：肉食性魚類、龜鱉類、蝦類、蟹類、黃鱔、蛇類、水蜈蚣、水蛭、水生浮游生物、某些飛禽，鴨子及東輪蟲病、紅斑病、白霉病、水霉病、斜管蟲病、氣泡病、脫肛病、舌懷蟲病等偶發(fā)疾病。在半自然養(yǎng)殖狀態(tài)下，放養(yǎng)期的敵害，疾病防治，不僅難度大，并因呈分散養(yǎng)殖單位蟾蜍密度低，分布廣，防治成本高，一般的都順其自然生長，不會采取防治措施，只要嚴(yán)格控制養(yǎng)殖場地化學(xué)農(nóng)藥的使用，以免造成對蟾蜍的中毒傷害[14]。注重的是做好種苗繁育場所和成蟾集中放養(yǎng)場地的敵害，病病防治工作，主要措施有：

5.1 ?設(shè)立護(hù)欄

在養(yǎng)殖場地四周用磚砌成一定高度墻體再用水泥或石灰粉刷抹光，或用塑料紗網(wǎng)圍欄，在養(yǎng)殖場上空搭棚架或拉設(shè)紗網(wǎng)，在養(yǎng)殖場的進(jìn)出水處加設(shè)濾網(wǎng)，以防敵害入侵養(yǎng)殖場。

5.2 ?養(yǎng)殖場消毒處理

在種蟾放入產(chǎn)卵場所或卵塊放入孵化場所及成蟾集中放養(yǎng)場所之前，結(jié)合建立、清理場地用生石灰25 g/m2或漂白粉0.6 g/m2或茶籽餅35 g/m2用沸水浸泡6-8 h后兌適量的水均勻潑澆養(yǎng)殖場地，如在放養(yǎng)期間發(fā)現(xiàn)有疾病發(fā)生的可用硫酸銅0.6 mg/L進(jìn)行水體消毒。

5.3 ?蟾體選擇與消毒

在春季采集種蟾時(shí)應(yīng)選用健康無病的種蟾，在捕獲成蟾投放集中放養(yǎng)場所前，應(yīng)剔除病弱個(gè)體，并將蟾體用3%-4%的食鹽水浸泡15-20 min或漂白粉10 mg/L溶液中浸泡10-20 min或6 mg/L的硫酸銅溶液浸泡10-30 min后，再投放到養(yǎng)殖場內(nèi)。

5.4 ?飼料消毒

對于自行培育的活體飼料和屠宰加工的副產(chǎn)品，應(yīng)先行用水洗凈后用濃度8×10-6的漂白粉溶液浸泡20 min后，再行投食。

5.5 ?水質(zhì)調(diào)節(jié)

注意經(jīng)常換水，保持水質(zhì)潔凈，防止水質(zhì)惡化，保持經(jīng)常水位，防止水位過低，當(dāng)水溫過高過低時(shí)及時(shí)適當(dāng)加深水層，以調(diào)節(jié)水溫。

5.6 ?加強(qiáng)巡查

在養(yǎng)殖場所進(jìn)行巡查，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有病死個(gè)體應(yīng)及時(shí)撈出處理;發(fā)現(xiàn)有疾病發(fā)生時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行水體消毒和對癥用藥防治;如發(fā)現(xiàn)有敵害危害的，應(yīng)采收相應(yīng)措施進(jìn)行捕殺，以保蟾蜍生產(chǎn)安全[15-16]。

6 ?產(chǎn)品采集加工

蟾蜍可謂全身是寶，全體均可采集加工成極具價(jià)值的產(chǎn)品，不同產(chǎn)品的采集加工不盡相同，主要產(chǎn)品的采集加工方法有：

6.1 ?蟾酥的采集加工

將捕獲的蟾蜍用清水沖洗體表的泥土后放入采集缸中，蓋上有孔的缸蓋，取出蟾蜍，將大蒜或辣椒摁入口中，使其分泌物增加。用左手執(zhí)蟾蜍使其頭朝下，右手用鍍鋅夾鉗，適當(dāng)用力擠壓耳后腺和皮膚腺，將擠了的白色漿液滴入玻璃皿或瓷器內(nèi)，然后用銅篩濾去雜質(zhì)后，將漿液均勻涂在玻璃板上曬干或烘干即成蟾酥。在采集加工時(shí)如遇蟾蜍液濺入眼鼻時(shí)，用茶水沖洗患部，即可消毒消腫。

6.2 ?蟾衣的采集加工

捕獲選取體重75-100 g以上，腹、肢部無明顯脫衣花紋，四肢齊全，健康無病的個(gè)體，放入到大水缸或水泥池內(nèi)，不予喂食，干養(yǎng)3-4 d，使其進(jìn)入饑餓入眠狀態(tài)，將濕度控制在50%-60%，即可自行蛻皮。當(dāng)蟾蜍蛻完3條腿時(shí)，立即用手將其抓起，輕輕將其末脫的剩余部拉下，將其口扒開，把吃進(jìn)口中還未被咽下的部分輕輕拿出，即成一張完整的蟾衣。蛻皮后立即投喂高蛋白蟲類等飼料，7 d左右就可以形成新的皮層，再保養(yǎng)7 d左右就可進(jìn)行第二次蛻皮，剛脫下的蟾衣帶有粘液，可用鑷子夾住蟾衣在清水中輕輕漂洗干凈后，再不銹鋼鑷把蟾衣放在玻璃板上，小心輕輕拉開鋪平，放在室內(nèi)晾干即成干品蟾衣，經(jīng)包裝密封保藏或出售[17-19]。

6.3 ?干蟾、內(nèi)臟的加工

將采集蟾酥、蟾衣或捕獲的蟾蜍洗去泥土后，清除內(nèi)臟沖洗干凈后掛于通風(fēng)處涼干即成為干蟾。在加工干蟾時(shí)將清除獲取的蟾舌、蟾肝、蟾膽分別取出用水洗凈后，置于陰涼通風(fēng)處涼干即可成為干制品，涼干后保藏或出售。

6.4 ?菜肴加工

將蟾蜍剝?nèi)ネ馄?，去除?nèi)臟及頭和脖子兩側(cè)的白色毒素后便可用于做煲湯、紅燒、炒食等可口美味的菜肴。

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