近期，微博上關(guān)于全球咖啡豆供應(yīng)大幅縮減，咖啡價格將一路上升的消息引起了大家的關(guān)注。有些平時喜歡喝咖啡的網(wǎng)友表示“要買些咖啡豆囤著”，還有網(wǎng)友認(rèn)為云南咖農(nóng)終于可以獲得較高的年收入了。那么今年咖啡會漲價嗎？在零售終端喝咖啡是否要多掏錢？記者對此進(jìn)行了采訪。

1 ?咖農(nóng)采摘季囤咖啡

數(shù)據(jù)顯示，巴西是占據(jù)40%市場份額的全球最大咖啡豆供應(yīng)國，今年巴西遭遇了80年不遇的大旱，對巴西的咖啡種植業(yè)帶來了嚴(yán)重沖擊。巴西咖啡豆產(chǎn)量銳減，南美洲等其他地區(qū)的咖啡也因為干旱等原因?qū)е庐a(chǎn)量減少，全球的咖啡供應(yīng)量明顯縮減，全球咖啡豆的價格也呈現(xiàn)出上升的趨勢。

云南省咖啡行業(yè)協(xié)會副秘書長胡路說：“今年全球咖啡的供應(yīng)格局發(fā)生了變化，咖啡期貨價格處于較好水平，比去年高了很多。云南咖啡的收購價格為24元/kg，比去年同期高出了一倍。”寧洱的一位咖啡采購商說，雖然已經(jīng)到了咖啡的采摘銷售季節(jié)，但是今年咖啡期貨的行情較好，所以咖農(nóng)都將咖啡囤了起來，準(zhǔn)備等價格漲到30元再銷售。

2 ?云南咖啡發(fā)展良好

普洱、臨滄、德宏、保山是云南咖啡的主要產(chǎn)地，每年的10月、11月到來年的3月左右為云南咖啡的采收季節(jié)。

胡路說，近年來隨著云南咖啡產(chǎn)量的增加和國內(nèi)外市場的拓展，云南咖啡發(fā)展良好。從2008年的2萬hm2發(fā)展到現(xiàn)在的10.67萬hm2，云南咖啡的種植面積不斷增加，預(yù)計2014年咖啡的產(chǎn)量將突破12萬t，比2013年增加4萬多t。

他還說，2014年國內(nèi)市場的咖啡消費已到20萬t以上，中國的咖啡消費在以每年20%以上的速度持續(xù)快速增加，這比全球咖啡消費平均增長水平高了10倍左右，成為世界咖啡消費潛力最大的國家，為云南咖啡的發(fā)展帶來了良好機(jī)遇?！霸颇峡Х茸鳛樵细饕氖枪┙o出口，隨著咖啡的增產(chǎn)，云南咖啡的國際銷量肯定會增加?，F(xiàn)在云南的咖啡企業(yè)正在與國外采購商確立訂單，2015年的三四月份才能量化咖啡銷量，但是從目前的情況看出口量增加是必然的?！?/p>

3 ?零售咖啡暫未漲價

對于很多網(wǎng)友提出的零售咖啡是否會漲價的問題，記者隨機(jī)了解了超市和星巴克等幾家咖啡店，發(fā)現(xiàn)市場上咖啡產(chǎn)品的零售價格2014年沒漲。

云南后谷咖啡有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說，2014年他們從咖啡種植合作社收購的咖啡鮮果的平均價格為2.5元/kg，比2013年的收購價2元/kg上升了0.5元。雖然收購價格上升了，但所售賣的速溶咖啡還是30元一盒，純咖啡60元一盒，炒熟的咖啡豆60元/包，這個價格近幾年都沒變過。雖然咖啡收購價格的上升對利潤會有一定影響，但是2014年價格上升的幅度較小，影響微乎其微，所以后谷的終端零售咖啡不會漲價。

（摘自《春城晚報》，2014-12-07，陳虹達(dá)/文）