酥梨、蘋果、油桃、葡萄等果品作為果業(yè)特色，久負(fù)盛名、享譽(yù)全國，運城鹽湖區(qū)有“山西水果百果園”之稱。由于其特殊的地理環(huán)境，2002年被國家農(nóng)業(yè)部規(guī)劃為黃土高原蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，是國家“十二五”規(guī)劃重點水果生產(chǎn)縣，山西省果業(yè)生產(chǎn)重點縣（市區(qū)）之一，運城市7個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)之一。近年來，“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”“國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)”“國家休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)”三塊金字招牌又落戶該區(qū)，為推進(jìn)鹽湖果業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，實現(xiàn)果業(yè)增效、果農(nóng)增收作出了巨大貢獻(xiàn)。

品牌水果 亮點紛呈

酥梨、紅香酥梨是鹽湖區(qū)的品牌水果，果實汁多味甜、酥脆爽口，多次在中國農(nóng)業(yè)博覽會上獲得金獎，從2013年開始被確定為國務(wù)院直供水果，每年向國務(wù)院直供水果7個月，每月供1000多公斤。

馮村鄉(xiāng)東陽村的紅心火龍果，燕家卓的甜櫻桃，金井的奶油草莓和富硒葡萄，陶村、龍居的日光溫室冬棗，馮村的金手指葡萄和大桑葚等各有千秋，獨具特色，并且效益頗佳，很受廣大市民青睞。

全區(qū)現(xiàn)有國土面積180萬畝，可耕地83萬畝，其中果樹面積35萬畝，其中，蘋果8萬畝，梨12萬畝、葡萄4.5萬畝、桃10萬畝、其他小水果0.5萬畝。果業(yè)總產(chǎn)量達(dá)到67.1萬噸，總產(chǎn)值21.67億元，農(nóng)民人均果業(yè)收入5300元，占到農(nóng)民人均可支配收入的56%，果業(yè)已成為全區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

鹽湖果業(yè)自20世紀(jì)70年代起發(fā)展至今，經(jīng)歷了引進(jìn)栽植、規(guī)模擴(kuò)張、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、質(zhì)量提升四個階段，具有地方特色的王過酥梨、紅香酥梨、蘋果、油桃、葡萄等果品久負(fù)盛名，享譽(yù)全國，有“山西水果百果園”之稱。

注重“三品” 狠抓質(zhì)量

近年來，鹽湖區(qū)在新品種上引進(jìn)了玉露香梨、金手指、冰美人、陽光玫瑰、克倫生葡萄、春蜜桃等多個品種，發(fā)展面積達(dá)5000余畝；在品質(zhì)提升上，開展技術(shù)培訓(xùn)30余場次，培訓(xùn)果農(nóng)5000余人次，發(fā)放技術(shù)資料10000份，推進(jìn)果園間伐改形和有機(jī)肥戰(zhàn)略示范園1萬畝。同時，狠抓果品質(zhì)量安全，推廣病蟲害無害化防治10萬余畝，生物防治8000畝；在品牌創(chuàng)造上，積極參加并鼓勵扶持專業(yè)合作社參加各類水果宣傳推介會，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，推進(jìn)優(yōu)勢品牌建設(shè)和果品銷售工作進(jìn)展。

鹽湖區(qū)是傳統(tǒng)梨樹主栽區(qū)，現(xiàn)有酥梨面積8萬畝、紅香酥梨3萬畝，多年來一直依靠人工授粉。人工授粉費工、費時、費力、費錢，嚴(yán)重制約梨產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。為了解決這一難題，從2012年開始，果業(yè)發(fā)展中心與山西省農(nóng)科院園藝所聯(lián)合進(jìn)行蜜蜂授粉試驗，經(jīng)過4年的試驗示范，蜜蜂授粉成果受到了周邊村民的肯定和歡迎。今年4月，鹽湖區(qū)作為全國第一個梨樹蜜蜂授粉示范點，成功召開了梨樹蜜蜂授粉觀摩會，蜜蜂授粉工作得到了到會的國家級頂尖專家的好評和梨農(nóng)的高度認(rèn)可。

廣聯(lián)客商 引進(jìn)資金

繼2014年新科太方果蔬有限公司順利通過美國農(nóng)業(yè)部和種植檢疫局檢查、獲得直接向美國出口蘋果的資格后，今年6月路露紅果品專業(yè)合作社迎來了澳大利亞農(nóng)業(yè)部的考察，3000畝油桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地有望獲得向澳大利亞出口的資格，繼運城蘋果代表中國蘋果出口美國之后，鹽湖區(qū)又一特色水果很快就會登陸發(fā)達(dá)國家。

鹽湖區(qū)還引導(dǎo)社會資金投資農(nóng)業(yè)。2012年，他們引進(jìn)運城海升農(nóng)業(yè)公司投資300萬元建設(shè)千畝矮化蘋果密植示范園區(qū)，園區(qū)采用矮砧密植、格架支撐、果園生草、水肥一體化等現(xiàn)代種植技術(shù)，引進(jìn)全球先進(jìn)的農(nóng)機(jī)設(shè)備和節(jié)水灌溉設(shè)施，示范園建設(shè)水平已達(dá)國內(nèi)一流、國際領(lǐng)先。

2014年，全區(qū)引導(dǎo)大唐禾創(chuàng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在金井鄉(xiāng)大井村建設(shè)現(xiàn)代葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，總投資1.6億元，占地1000余畝，目前一期工程500畝基地已建成。總投資6.53億元的黃河金三角果品物流港從2013年開始建設(shè)，目前已建成3000噸的果品冷藏庫及周轉(zhuǎn)庫、4000平方米的果品分級包裝車間、300平方米的招商中心、700平方米的辦公中心、30000平方米的果蔬交易大棚。

他們還帶動扶持有積極性、有門路、有頭腦的涉果合作社、經(jīng)紀(jì)人參加有影響力的博覽會。鼓勵扶持龍頭企業(yè)、合作社投資果品貯藏和產(chǎn)后處理生產(chǎn)線，全區(qū)現(xiàn)有果品冷藏庫59座，貯藏能力達(dá)15萬噸，建成集選果、分級、分色、打蠟于一體的產(chǎn)后處理生產(chǎn)線3條。

園區(qū)建設(shè) 功能凸顯

近年來，示范園向生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營規(guī)?；l(fā)展，全區(qū)百畝以上的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水果示范園區(qū)已達(dá)20余個，這些園區(qū)管理水平現(xiàn)代化、生產(chǎn)措施嚴(yán)格統(tǒng)一，果品質(zhì)量和效益明顯提高。

全區(qū)現(xiàn)有果品貯藏庫59座，總庫容量117340噸，年貯藏果品89710噸，基本實現(xiàn)季產(chǎn)年銷，可以常年向果商提供優(yōu)質(zhì)商品果。在新科太方黃河金三角物流貿(mào)易港，新上一條集選果、分級、分色、打蠟于一體的高端生產(chǎn)線，為全區(qū)水果走向高端市場做好包裝服務(wù)。

目前，蘋果、桃、葡萄、櫻桃、火龍果等都入駐在規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高的新型現(xiàn)代化園區(qū)，集觀光、采摘、品嘗、休閑、餐飲為一體，春賞花、夏觀葉、秋采果，城郊果業(yè)、都市果業(yè)、觀光果業(yè)現(xiàn)代園區(qū)漸成規(guī)模，不僅為市民提供一個旅游觀光、休閑采摘的好去處，也為城郊農(nóng)民提供增收致富的新渠道。

鹽湖果業(yè)歷經(jīng)風(fēng)雨40年，終于駛?cè)肓爽F(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的快車道。鹽湖區(qū)在打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)、全面提升水果品質(zhì)方面為果業(yè)界擎起了大旗。 張明