王立祥　劉占寬　孫萬鋒

摘要：青貯飼料以其來源廣泛，成本低廉，營養(yǎng)豐富而得到養(yǎng)殖業(yè)的青睞，在畜類養(yǎng)殖之中占有重要地位。然而青貯飼料作為發(fā)酵產(chǎn)品，容易感染細(xì)菌腐爛，在配置、使用、存放方面都有嚴(yán)格要求，使用和食用起來不大方便，其化學(xué)性能呈現(xiàn)酸性，食用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致中毒，在這些條件的約束下，飼喂青貯飼料要非常注意。本文就綿羊飼喂青貯飼料應(yīng)該注意的一些要點(diǎn)進(jìn)行具體說明。

關(guān)鍵詞：綿羊；飼喂；青貯飼料；注意事項(xiàng)

中圖分類號(hào)： S826.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.08.035

1 青貯飼料的生產(chǎn)與特性

青貯飼料是由禾本科、豆科、莖葉類植物經(jīng)過發(fā)酵而產(chǎn)生的，生成含糖量高、營養(yǎng)豐富的動(dòng)物飼料，青貯飼料的發(fā)酵技術(shù)以其充分利用廢棄資源、環(huán)保節(jié)約的理念而深受社會(huì)的青睞。青貯飼料作為發(fā)酵產(chǎn)品，在發(fā)酵工序上有相當(dāng)高的技術(shù)含量，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品要嚴(yán)格保存、取用，大多數(shù)發(fā)酵產(chǎn)品都是通過某種特定微生物繁殖分解原料，并生成大量酸性有機(jī)物形成的，使用不當(dāng)將導(dǎo)致綿羊中毒甚至死亡。

喂綿羊的青貯飼料原料以玉米為主，注重日糧的整體營養(yǎng)濃度，調(diào)制方式根據(jù)綿羊不同生長階段具體添加相應(yīng)營養(yǎng)補(bǔ)充材料，以此調(diào)節(jié)日糧營養(yǎng)，來滿足動(dòng)物生產(chǎn)對(duì)平衡營養(yǎng)的要求。采用此技術(shù)，在降低母羊飼料成本的同時(shí)，提高了繁殖母羊泌乳力、羔羊成活率和日增重量，是大型綿羊養(yǎng)殖的不二選擇。

2 判斷是否變質(zhì)

在喂養(yǎng)綿羊時(shí)應(yīng)使用新鮮健康的飼料，如果喂養(yǎng)發(fā)霉變質(zhì)的青貯飼料既沒有營養(yǎng)又會(huì)導(dǎo)致綿羊生病。新鮮的青貯飼料應(yīng)該是青綠色的，并帶有淡淡酒味，用試劑測(cè)量呈現(xiàn)酸性，如果保存不好，很容易酸敗而變質(zhì)，導(dǎo)致飼料中脂肪的不飽和，糖類的分解，產(chǎn)生發(fā)出臭味的醛、酮類物質(zhì)，而表現(xiàn)出飼料中有酸味、臭味等異味?；蛘呤怯捎陲暳媳４娴臈l件不適宜發(fā)生霉變。如果出現(xiàn)質(zhì)地變黑，液體不均勻潤滑，甚至粗硬，并伴有臭味，說明該飼料已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不能使用。發(fā)生變質(zhì)的原因有很多，應(yīng)該好好檢查一下哪道環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，并及時(shí)改進(jìn)。

3 取用和存放

青貯飼料作為發(fā)酵產(chǎn)品，應(yīng)該遠(yuǎn)離細(xì)菌感染，在取用時(shí)應(yīng)該遵守一定規(guī)則。在取用時(shí)從窖的一端開始，按照一定的厚度，分層往下取用，不可只在某一處挖洞取用，這樣易導(dǎo)致細(xì)菌污染，影響飼料的新鮮度。取用量應(yīng)該以適合為宜，一般是夠綿羊食用一餐兩餐即可，不可多取存放，這樣容易導(dǎo)致飼料變質(zhì)。在取用時(shí)應(yīng)該盡量縮短開窖時(shí)間，減少飼料與空氣的接觸機(jī)會(huì)，取用完之后應(yīng)該立即封存起來，飼料長期暴露在空氣里會(huì)變質(zhì)。封存飼料的地方溫度不宜過高，應(yīng)該存于陰暗處，避免陽光曝曬。

4 喂養(yǎng)方法

由于青貯飼料呈現(xiàn)酸性，并且含有酸澀味道，初喂時(shí)綿羊難以適應(yīng)其味道，甚至對(duì)里面的有機(jī)物產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，青貯飼料酸度過大，應(yīng)減少飼喂量或加以處理，可用5%～10%的石灰水中和后再喂，或在混合精料中添加12%的小蘇打（碳酸氫鈉），以降低胃中酸度，改善口感和化學(xué)性能。在喂養(yǎng)的劑量上也應(yīng)該有所講究，初喂時(shí)由于大多數(shù)綿羊都難以適應(yīng)，只能少量喂食，等到綿羊適應(yīng)這種味道之后就可以增大飼喂量，循序漸進(jìn)地喂養(yǎng)。對(duì)小綿羊和大綿羊也應(yīng)該區(qū)別對(duì)待，因?yàn)樾【d羊適應(yīng)能力更差。青貯不能加熱喂養(yǎng)，加熱會(huì)破壞微生物平衡和有機(jī)物結(jié)構(gòu)，不利于綿羊?qū)I養(yǎng)的充分吸收。青貯飼料也不能冰凍，如果冰凍后喂給綿羊，既不利于吸收，也會(huì)破壞微生物平衡。

在搭配使用時(shí)也有一定的講究，青貯飼料雖然是一種優(yōu)質(zhì)粗料，但喂養(yǎng)時(shí)須按家畜的營養(yǎng)需要與精料和其他飼料進(jìn)行合理搭配。將青貯飼料和其他飼料拌在一起飼喂，以提高飼料利用率。

5 中毒的治療方法

在初次喂養(yǎng)時(shí)，由于青貯飼料的酸性和含有特殊有機(jī)物，容易腐敗變質(zhì)而產(chǎn)生有害物質(zhì)，難免會(huì)出現(xiàn)過敏和中毒現(xiàn)象，特別是小綿羊和老綿羊，或抵抗力較差的中年綿羊，都很容易出現(xiàn)上述狀況，有些懷孕的綿羊可能出現(xiàn)流產(chǎn)的現(xiàn)象，如果不及時(shí)治療，將會(huì)導(dǎo)致綿羊的死亡，造成損失。為了減小死亡幾率，對(duì)酸中毒的治療方法要合理選擇，這里針對(duì)綿羊青貯酸中毒提供幾種高效的防治方法。對(duì)于酸中毒可根據(jù)綿羊的體重和血液pH值配制一定的堿性溶液讓綿羊喝下可快速緩解綿羊的酸性中毒程度；對(duì)于食用腐敗飼料而導(dǎo)致中毒的綿羊，一般采取先大劑量的補(bǔ)充葡萄糖、VC，起到保肝、抗應(yīng)激的作用，然后靜脈注射地塞米松等強(qiáng)心的藥物，也可以就通過口服給藥，最后，再用適量的綠豆加上適量的白糖熬湯，全群給藥，起到解毒、調(diào)養(yǎng)的作用。

6 結(jié)語

青貯飼料原料來源廣泛，制作周期短，成本較低，而且營養(yǎng)豐富，在飼料供給中深受養(yǎng)殖業(yè)喜愛。但是由于制作工藝復(fù)雜，技術(shù)要求較高，在配置生產(chǎn)中受到一定約束。青貯的缺點(diǎn)是呈酸性，容易腐敗，因此在喂養(yǎng)時(shí)要按照科學(xué)的喂養(yǎng)方式，在封存時(shí)也要做到密封陰暗處存放。為了更好地推廣青貯飼料的使用，使得綿羊在低成本養(yǎng)殖中快速成長。本文簡(jiǎn)單分析了青貯飼料的配制方式和特性，然后針對(duì)這些優(yōu)缺點(diǎn)制定了一套科學(xué)的喂養(yǎng)方式和保存方式，并針對(duì)中毒現(xiàn)象給出了解毒方案。

作者簡(jiǎn)介：王立祥，中專學(xué)歷，東遼縣云頂鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，畜牧師，研究方向：畜牧獸醫(yī)；劉占寬，中專學(xué)歷，東遼縣云頂鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，獸醫(yī)師，研究方向：畜牧獸醫(yī)；孫萬鋒，大專學(xué)歷，東遼縣畜牧業(yè)管理局，獸醫(yī)師，研究方向：畜牧獸醫(yī)。endprint