柳絲思

以色列本古里安大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胃口不好的老人易早亡。中醫(yī)有“人以胃氣為本”，以及“內(nèi)傷脾胃，百病由生”的說(shuō)法。胃不僅是消化系統(tǒng)的重要器官，還參與調(diào)節(jié)幾乎全身所有器官的活動(dòng)。因此建議中老年人吃飯要細(xì)嚼慢咽，每口咀嚼不低于20次，以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院鞍山醫(yī)院消化科主任黃鳳英建議，吃飯一定要細(xì)嚼慢咽，吃早餐不要少于15分鐘，中晚餐的時(shí)間不少于30分鐘，老年人一口飯最好嚼25～50次，才能給飲食中樞足夠的興奮時(shí)間，幫助食物消化。細(xì)嚼慢咽可增加唾液的分泌量，讓它與食物充分混合，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。

（摘自《銀川晚報(bào)》）