寧俊+劉立存

食品是人類生存和發(fā)展的最基本物質(zhì)，食品安全是一項關(guān)系國際民生的“民心工程”，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。“食品安全”一直都是政府和人民共同關(guān)注的熱點問題。近期頻繁發(fā)生的各種食品安全“門”事件不斷考驗著消費者的承受力。據(jù)統(tǒng)計，2014年出現(xiàn)了38個熱點食品安全問題，其中確認(rèn)為食品安全事件的熱點問題占23.7%，這其中，發(fā)生在中國大陸地區(qū)的占比為10.5%，大陸地區(qū)和境外（包括中國香港、臺灣地區(qū)）食品安全熱點問題的比例為3︰7。這些數(shù)據(jù)客觀地表明食品安全是全球面臨的共同挑戰(zhàn)。

面對各類食品安全“門”事件，李克強總理在兩會政府工作報告中提出，“用最嚴(yán)格的監(jiān)管，最嚴(yán)厲的處罰，最嚴(yán)肅的問責(zé)，堅決治理餐桌上的污染，切實保障‘舌尖上的安全?！边@三個“最”道出了政府對食品安全的心聲。習(xí)近平總書記更是發(fā)表了“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗。我們黨在中國執(zhí)政，要是連個食品安全都做不好，還長期做不好的話，有人就會提出夠不夠格的問題。所以，食品安全問題必須引起高度關(guān)注，下最大氣力抓好?！钡闹匾v話。

作為國家級重點高新技術(shù)企業(yè)、國家生物產(chǎn)業(yè)基地核心企業(yè)，龍力生物從成立之初就視質(zhì)量為第一原則，始終堅持“產(chǎn)品質(zhì)量零缺陷，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)無極限”的質(zhì)量理念，著力質(zhì)量提升，建立科學(xué)的質(zhì)量管控體系。以“全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式”打造食品安全保障體系，贏得了市場的信任和社會的尊重。龍力生物以科技為動力，以質(zhì)量求生存，以國際化的質(zhì)量認(rèn)證體系為企業(yè)運行標(biāo)準(zhǔn)，公司先后通過食品安全管理體系認(rèn)證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證、環(huán)境管理體系認(rèn)證等，形成了全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全質(zhì)量控制體系。

資源管理，狠抓源頭

為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，龍力生物不斷加強原料來源地區(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量調(diào)研與監(jiān)測，建立科學(xué)完善的原輔料供應(yīng)商管理制度，通過分類、內(nèi)控、現(xiàn)場審核等方式，實施原輔料的供應(yīng)通暢；同時建立食品安全風(fēng)險評估制度，重點考慮農(nóng)殘、轉(zhuǎn)基因、重金屬、微生物等產(chǎn)品安全指標(biāo)，有效降低食品原輔料風(fēng)險。

生產(chǎn)過程，全程管控

龍力生物成品包裝間按照GMP車間設(shè)計，配備有中央空調(diào)和除濕機，包裝間的溫濕度及正壓設(shè)為關(guān)鍵控制點，將質(zhì)量問題降到最低。先進的錄像監(jiān)控系統(tǒng)對生產(chǎn)關(guān)鍵控制點實施24小時全程監(jiān)控；大力推行現(xiàn)場6S、0EC管理、TPM設(shè)備全面管理，不斷加強監(jiān)督檢查力度，實現(xiàn)現(xiàn)場規(guī)范化、制度化和標(biāo)準(zhǔn)化的精細化現(xiàn)場管理；實施精益生產(chǎn)把精益的管理思想滲透到生產(chǎn)管理的每個細節(jié)，降低生產(chǎn)成本的同時也顯著提升了產(chǎn)品質(zhì)量。

測量分析，科學(xué)精準(zhǔn)

公司擁有國家糖工程技術(shù)研究中心龍力分中心、國家功能性糖類公共試驗室、山東省功能糖工程研究中心、山東省企業(yè)技術(shù)中心，產(chǎn)品檢測中心通過了中國合格評定國家認(rèn)可委員會的評定，獲得國家實驗室認(rèn)可，并配有高標(biāo)準(zhǔn)和高專業(yè)技能的檢測人員，對每批產(chǎn)品進行全項檢測，嚴(yán)格按照檢測報告對產(chǎn)品進行分類儲存及銷售。

物流配送，清潔運轉(zhuǎn)

龍力生物將配送過程納入企業(yè)質(zhì)量安全控制體系，對全部循環(huán)使用的包裝物進行徹底清洗、消毒，在封口處加設(shè)一次性防偽標(biāo)識，并可根據(jù)客戶要求，采用專用槽車進行運輸，不斷增強這一環(huán)節(jié)的安全系數(shù)。

人們的生活離不開食品，食品的質(zhì)量也切實地關(guān)系到人們的生存和發(fā)展，享用安全食品是每個公民的權(quán)利。龍力生物在《中華人民共和國食品安全法》的指導(dǎo)下，把“食品安全”作為公司的第一責(zé)任，力爭打造綠色安全食品鏈，同心同力守護好“舌尖上的安全”。