江曾培

近些年來，食品安全事故頻發(fā)，像夢魘一樣讓人們驚魂。近來天氣轉(zhuǎn)熱，青島膠州等地，有十二名市民吃了“黑美人”西瓜后，竟出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，被查出有機磷中毒。有篇小說講我們現(xiàn)在從食品中吞下的毒素，“幾乎涵蓋了一張元素周期表”，使得以人血為美餐的蚊子也愁苦不堪，“家族中不知多少兄弟姐妹因此而喪生”。這自然是小說家馳騁想象的創(chuàng)作，不過，藝術(shù)想象也是根植于現(xiàn)實生活的土壤之中。

生產(chǎn)經(jīng)營者對他們拋出的食品不合格甚至含毒的情況，是心知肚明的。最近，河北、山東等地一些生豬收購時無任何檢疫，甚至有口蹄疫的生豬也在買賣。一些養(yǎng)殖戶、收購者表示，這些豬肉“自己從來不吃”！同理，農(nóng)民對用污水澆地而打出的糧食，“自己不吃”;早餐店賣油條的，因為加了違法添加劑，“自己不吃”;糧油店賣油的，因為知道賣的是地溝油，自己也“從來不吃”，等等。

其實，自己不吃自己生產(chǎn)經(jīng)銷的問題食品，也不能免去食品不安全之患。比如，賣病豬的可以不吃病豬肉，但你總要吃米、食油、喝奶呀。借《左傳》中“易子相食”這句話，可稱之為“易糞相食”。

“易子相食”，是嚴重的天災(zāi)人禍造成的人間慘劇;而“易糞相食”則是人禍害人的結(jié)果。在食品問題上，如果我你他都“以鄰為壑”，結(jié)果大家都會跌到壑中。有消息說，一戶賣草莓的人家不讓自己女兒吃自家的草莓，但女兒還是在后園偷吃了幾年，結(jié)果長得很胖，并得了絕癥——因為保鮮草莓上噴有劇毒。這就不只是“易糞相食”了，連自己拉出的“糞”也難免自家會吃?！耙脏彏檑帧?，加害者最終成為受害者。

更多的受害者是廣大群眾，他們“躺槍”最為嚴重。俗話說，“民以食為天，食以安為先?！睉?yīng)當(dāng)以更大的努力，消除食品問題上的加害與受害現(xiàn)象。

這里需要彰揚一個真理：社會是一個緊密的網(wǎng)絡(luò)，誰也不是一座孤島。公字當(dāng)頭，他人第一，這是“大寫”的人，是人生的最高境界?！靶∥摇敝庥涀　按笪摇?，不做損人利己的事，這是普通人。而損人利己者，則是跌破道德底線的“小人”，他們也許會一時獲得某些好處，但終將損人損己。“易糞相食”正好說明這一點。

【原載2015年4月22日《中老年時報·副刊》】

題圖 / 選擇 / 殷迅濂