眼睛的黃斑部之所以是黃顏色，是因為它充滿了葉黃素及其同類物質。葉黃素有過濾藍光和抗氧化的作用，是幫助眼睛發(fā)育的關鍵營養(yǎng)元素之一。

藍光是400～500納米的高能量光（是陽光中的一種看不見的藍光波），過量可造成視網膜損害。嬰兒出生時的晶狀體相對比較清澈，0-2歲時，70%～80%的藍光可以穿透晶狀體到達視網膜，2～10歲時，60%～70%的藍光會照射到視網膜。同時，寶寶的視網膜中布滿了細微血管以輸送更多的氧氣滿足發(fā)育的需要，這也使具有攻擊和破壞作用的氧自由基增多，促進視網膜發(fā)育的重要物質DHA很容易被氧化。孩子4歲之內，葉黃素的作用尤其重要。

深綠色、黃色、橙色的蔬菜及蛋黃中都含有葉黃素，尤以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等葉黃素含量豐富。母乳中也含有一定量的葉黃素，每升母乳平均含25微克葉黃素。

嬰幼兒往往進食蔬菜不足。這些寶寶應多攝取蔬果，從食物中補充足夠的葉黃素，促進眼睛健康。

（摘自《生活與健康》）