王東生 劉家琴

去年，北京市土肥站、昌平區(qū)土肥站和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合在昌平區(qū)鑫城緣果品合作社成立了北京首家都市農(nóng)業(yè)科技小院。一年時(shí)間過(guò)去了，它為都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、新型職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)、科技人員與研究生駐地研究，零距離、零門(mén)檻、零時(shí)差、零費(fèi)用服務(wù)生產(chǎn)組織，促進(jìn)草莓高產(chǎn)、資源高效利用和農(nóng)民增收做了哪些事兒呢？日前，記者再次走訪了小院。

1 架栽苗地兩分離土壤減負(fù)人省力

依托都市科技小院打造的昌平草莓立體“雙高”（高產(chǎn)、高效益）農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，已推廣了10多個(gè)村，示范面積達(dá)100多畝地，約120個(gè)大棚。

昌平土肥站王崇望站長(zhǎng)告訴記者，草莓栽培是昌平傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè) 近幾年，草莓地栽和連作災(zāi)害逐漸顯現(xiàn)，土壤傳播的病害較為嚴(yán)重。要解決“土傳”病害問(wèn)題，就只能在種植前用化學(xué)藥劑或石灰等對(duì)土壤進(jìn)行徹底消毒。這種消毒是滅殺性的，把土壤里的有益生物菌群和有害菌群都?xì)⑺懒?，土壤失去活性。再種植作物，前期要有相當(dāng)長(zhǎng)恢復(fù)期，進(jìn)而嚴(yán)重影響草莓生長(zhǎng)期和坐果期。因長(zhǎng)期用藥，大量有害物質(zhì)釋放在土壤中。加上定植前用藥和栽培中定期不定期用藥會(huì)對(duì)草莓安全造成一定影響。采用架式栽培，地上覆了膜，使草莓完全與土地分隔開(kāi)，土傳病害基本上不會(huì)再發(fā)生。由于脫離土地種植不用再對(duì)土壤消毒，從而大量減少消毒用藥和化肥施用量，如磷使用量畝均可減少40多千克，有效地避免了對(duì)土壤、環(huán)境和地下水的破壞。草莓上架后由于不與土地接觸，病蟲(chóng)害大大減少，農(nóng)藥使用比地栽時(shí)減少4/5以上，再加上生物農(nóng)藥的使用，從而保證了農(nóng)產(chǎn)品的絕對(duì)安全。

這種模式生產(chǎn)還大大降低了農(nóng)民的勞作強(qiáng)度，不用再翻耕、開(kāi)溝、施肥等，穿著拖鞋干干凈凈在棚里就把活干了。

“對(duì)于架式水肥一體化栽培模式，最初農(nóng)民并不太認(rèn)可，覺(jué)得放著有地不種，而把草莓搬上架，還要拿出錢(qián)投資棚架。昌平區(qū)在市里扶持下，不算后墻管道栽培，一個(gè)大棚就給補(bǔ)2萬(wàn)元錢(qián)，示范推廣力度非常大。依托科技小院示范推廣模式，讓更多人更直觀地感受、認(rèn)識(shí)到架式栽培的好處?，F(xiàn)在，不管是架式栽培、后墻管道栽培，還是小栽培架，農(nóng)民普遍認(rèn)可了溫室‘雙高水肥一體化的架式生產(chǎn)模式。”王崇望說(shuō)。

2 架栽投入看似高細(xì)細(xì)打量并不虧

大棚的栽培架大多用PVC管和鍍鋅管，價(jià)格每棚約在3.5萬(wàn)元，加上后墻在4.5萬(wàn)左右，架子大約可用5～10年。記者感覺(jué)投資有點(diǎn)大，但王站長(zhǎng)細(xì)細(xì)算了一筆賬：

“2014年，西新城、東營(yíng)、辛莊等村每棚約半畝地，地栽每棚種5000株，架栽只有3500多株，株數(shù)少了近1/3。去年11月初，架栽開(kāi)花率已達(dá)50%時(shí)，農(nóng)民用傳統(tǒng)地栽種植開(kāi)花率只有5%。架式試驗(yàn)示范棚第一穗果12月1號(hào)就進(jìn)入采摘期，而農(nóng)民地栽采摘要在次年的1月1日。由于整個(gè)采摘期長(zhǎng)了，架栽與地栽實(shí)際產(chǎn)量基本可持平。架栽后，過(guò)去的防風(fēng)后墻還可以采用管道栽培2～4行，增加栽培l(xiāng)500～3000株，這筆收入就是純多出的地栽產(chǎn)量，再算上架下蘑菇收益2萬(wàn)元，整整多出地栽大棚收入50%。如果蘑菇品種好，收入理想可以高出地栽效益70%多。由于架栽產(chǎn)生的高效益和節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥及耕作費(fèi)用，整體算下來(lái)，4.5萬(wàn)元架栽總投入一年可以收回75%，甚至可全部回收?！?/p>

科技小院院長(zhǎng)雷偉偉是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)研一駐地學(xué)生，經(jīng)過(guò)一年的鍛煉，如今講起水肥一體化栽培那是頭頭是道。她告訴記者，架栽后一畝地每年可節(jié)水40噸，節(jié)約基肥（雞糞）2噸（每噸500元），畝節(jié)約化肥80千克，少用藥40千克，節(jié)約土壤消毒費(fèi)用600～2 000元。架栽后，土壤能有真正意義上的休耕，而且也大大降低了磷肥的過(guò)量施用對(duì)環(huán)境的危害。

3 傳統(tǒng)種植老習(xí)慣再不改改真不行

在示范大棚現(xiàn)場(chǎng)，小雷院長(zhǎng)給記者講了個(gè)故事。西辛城的63歲農(nóng)民蔣瑞甫家2014年上了架式水肥一體化栽培模式。小雷管老蔣叫蔣叔，管他老伴叫蔣嬸。

采用架栽，施肥量大大減少了，蔣嬸心里想，過(guò)去種地，我老頭子每年10月底11月初都施30千克開(kāi)溝肥，你現(xiàn)在只讓我往水里加5千克，那行嗎？咱這兒祖祖輩輩都施開(kāi)溝肥，過(guò)去咱家每次還比別人多施點(diǎn)。如今一下子不施了，草莓能長(zhǎng)好嗎？老頭子從爺爺那就這么種，他爹也是這么教他的，到他這兒也這么種了幾十年。蔣嬸動(dòng)了自己的“小九九”，偷偷往水溶箱里多放了點(diǎn)，認(rèn)為土栽時(shí)地大能包容，多放十幾千克不算事，結(jié)果可壞事了，自家草莓葉全黃了。趕忙請(qǐng)去小雷，“你是不是施復(fù)合肥了？”“我施了‘開(kāi)溝肥。”“咱這是水肥一體化模式，不用再施開(kāi)溝肥，你這是受肥害了?！薄胺屎Γ俊笔Y嬸還是頭回聽(tīng)說(shuō)。在蔣嬸家提起此事，蔣嬸一臉不好意思，“雖然使用新方法，但傳統(tǒng)的耕作方式根深蒂固，過(guò)去土地像筐，多少肥都能裝，多少肥也都能漏下去，現(xiàn)在看來(lái)傳統(tǒng)的種植老習(xí)慣，不改改是不行了?！彼f(shuō)。

4 水肥一體新農(nóng)藝?yán)限r(nóng)甘當(dāng)小學(xué)生

正在蔣嬸家聊著，來(lái)了幾個(gè)老鄰居，都是種草莓的老“把式”了，想一起交流交流。

“這種方法與過(guò)去比較，省力、省肥又能多賺錢(qián)，是個(gè)新鮮事。剛搞那會(huì)兒，天天恨不能多打幾同水溶肥，天天都想往水肥箱里加肥?，F(xiàn)在不那么想了，得聽(tīng)小雷她們的，別看她小，可她比咱接觸新事早，不服不行啊?！崩习咽絺冋f(shuō)。

小雷也說(shuō)：“在過(guò)去種了幾十年地的莊稼老把式哪會(huì)聽(tīng)個(gè)小丫頭的。但如今搞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)，對(duì)老輩農(nóng)民大伯是新鮮事，其實(shí)對(duì)我們也是新鮮事，只不過(guò)我們先接觸了一步罷了。岡此，說(shuō)推廣新技術(shù)難，其實(shí)利用科技小院這種模式推新技術(shù)，我感覺(jué)也不算難，越是新的、先進(jìn)的技術(shù)，農(nóng)民越是信服科技人員。科技小院不僅發(fā)揮了我在學(xué)校學(xué)的專(zhuān)長(zhǎng)，也增長(zhǎng)了自已的才干，還拓寬了視野。我已經(jīng)修完研究生的學(xué)分，2015年我會(huì)長(zhǎng)時(shí)問(wèn)駐村來(lái)研究架式水肥一體化栽培模式，以往一體化用的基質(zhì)是草炭，這也是不可再生的資源，我們現(xiàn)在正研究用椰糠代替草炭作基質(zhì)，研究已接近尾聲了，成果喜人?！?/p>