趙海濤

近年來，由于黑色食品的營養(yǎng)價值與保健功能超過它的同類食品，加上抗病、抗衰老作用好，深受世人青睞。在歐美等國食品界刮起一股“黑旋風”。我國近幾年，黑豆出口數(shù)量大，效益高，常常是供不應求。正因為這個原因，發(fā)展黑色農(nóng)業(yè)，就成為我縣依托資源優(yōu)勢，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要內(nèi)容和突破性項目。經(jīng)過三年的試驗研究與示范應用，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。現(xiàn)將黑豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點簡述如下：

1、選地與選茬，合理輪作

黑豆忌澇喜干爽、應選擇排水良好的旱地或水田種植。要選擇地勢平坦、耕層深厚、土壤肥力較高、經(jīng)過伏秋翻或耙茬深松整地的地塊，前茬以玉米、馬鈴薯為主，不重茬，不迎茬。

2、伏秋整地，最好秋起壟 ? 采取三壟模式的耕地播種技術(shù)，可分為一次性的和兩次性的，一次性的由整地、起壟、深松、分層施肥、播種、覆土、鎮(zhèn)壓，一次聯(lián)合復式作業(yè)完成;兩次性的是由兩次作業(yè)完成。伏秋起壟或秋施肥，可充分積蓄秋季雨水，并達到待播狀態(tài)，來年春季在壟上播種。兩次性作業(yè)的優(yōu)點多，如壟臺成形高，土溫上升快，有利于保苗和發(fā)苗，幼苗茁壯。 在秋翻深松基礎(chǔ)的地塊，可進行秋耙茬，揀凈茬子，耙深12～15厘米，耙平耙細。春整地時要做到翻、耙、耢、壓連續(xù)作業(yè)。春整地的玉米茬要頂漿起壟并鎮(zhèn)壓。有深翻基礎(chǔ)的玉米茬，早春拿凈茬子，并將茬坑耢平，達到待播狀態(tài)。

3、選用優(yōu)良品種及處理

3.1、選用良種

在高產(chǎn)黑豆生產(chǎn)上，應該杜絕使用自留種，更不要盲目引種，要應用種子部門新繁育的良種。農(nóng)戶在選用黑豆品種時，應從自己的實際情況出發(fā)，選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種。 我縣應選用的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種有：鄂倫春小黑豆、黑珍珠等品種。

3.2、種子處理

3.2.1、種子精選：待播的種子要進行精選，選后的種子要求大小整齊一致，無病粒，凈度98%以上，芽率95%以上，含水量不高于12%，力求播一粒，出一棵苗。

3.2.2、曬種：為提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢，播種前應將種子曬2-3天。曬種時應薄鋪勤翻，防止中午強光曝曬，造成種皮破裂而導致病菌浸染。

3.2.3、拌種：為防治黑豆根腐病、霜霉病等，用福美雙或50%克菌丹可濕性粉劑以種子量的4%進行藥劑拌種，防蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲;也可用大豆專用種衣劑包衣，防治黑豆病蟲害。

當土壤有效鉬含量小于0.15ppm時，可選用鉬酸銨、硼鉬微復肥等進行拌種。

4、依據(jù)地力，合理配方，分層施肥

施肥是保證黑豆高產(chǎn)的關(guān)鍵性措施，目前生產(chǎn)上均以化肥增產(chǎn)為主，長期以來，造成土壤腐殖質(zhì)不斷下降，保水保肥能力降低，土壤板結(jié)，不利于黑豆生長和發(fā)育。為了長期高產(chǎn)必須結(jié)合耕翻土地大量施入有機肥，培肥土壤，恢復地力，做到有機肥和化肥配施。

4.1、增施有機肥：有機肥營養(yǎng)全面，分解緩慢，肥效持久，能充分滿足黑豆全生育期，特別是生育后期對養(yǎng)分的需求，是黑豆高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

施肥方法：秋季翻地前每畝施腐熟好的人畜類糞便2噸以上， 結(jié)合整地做底肥一次施入。

4.2、化肥：測土平衡施肥，氮、磷、鉀和微量元素合理搭配。種肥?；首龇N肥，每公頃施肥量按純氮18～27公斤、五氧化二磷46-69公斤、氧化鉀20～30公斤，施于種下4～5厘米處，或分層施于種下7～14厘米處。追肥。根際追肥。在黑豆生長較弱時，二遍地鏟后趟前追施氮肥，每公頃追施尿素45～75公斤，追肥后立即培土。葉面追肥。黑豆前期長勢較弱時，在黑豆初花期每公頃用尿素5-10公斤加磷酸二氫鉀1.5公斤溶于500公斤水中噴施，并根據(jù)需要加入微量元素肥料。

5、精量播種

5.1、 播種期：

黑豆播種時期早晚與產(chǎn)量有很大關(guān)系。播種過早，由于土壤溫度低對出苗不利，會造成爛種而缺苗;播種過晚，雖然出苗快，但幼苗和根系生長都快，苗不壯，易造成徒長。黑豆最適播種期應根據(jù)當時溫度、土壤墑情而定。一般以土壤5厘米耕層地溫穩(wěn)定通過8-10℃，土壤含水量在20-22%時為適宜播種期。據(jù)此，我縣黑豆適宜播種期為5月上中旬。

5.2、 種植密度

黑豆合理密植總的原則是肥地宜稀，薄地宜密;分枝多的晚熟品種宜稀，株型收斂分枝少的早熟品種宜密的原則。因地力、品種特性確定合理密度。一般畝保苗1.2～1.8萬株。

5.3、 播種方法：

采用壟三耕播機或2BT-2播種機播種，小行距10～12厘米。播種的技術(shù)要點是：秋季或春季起壟時，壟底、壟溝各深松一次，松土深度為26.5厘米，犁底層6.5厘米，松土帶寬8厘米。壟體分層深施肥，底肥深度8-16厘米，起壟深松的同時施入;種肥深度為5-7厘米，播種同時施入，種子位于壟體兩側(cè)，雙條間距12厘米，播深3-5厘米。用小型精量點播機壟上雙條捌子苗點種，壟上雙條間距12厘米，種肥播于雙條種子之間，壟距70厘米。也可人工等距精量點播。

“壟三”栽培的優(yōu)點是：第一、壟體、壟溝間隔深松可打破犁底層，解決地塊板結(jié)問題。第二、壟下分層深施肥，避免了同位燒苗，又可延緩化肥轉(zhuǎn)化速度，顯著地提高化肥利用率，一般可提高5-10%。第三、壟上精量點播雙行拐子苗解決了黑豆缺苗、斷條、稀密不均的問題。第四、大壟便于管理，雙行使植株在壟上合理布置，能增加黑豆產(chǎn)量。應用這種技術(shù)一般可增產(chǎn)15%。

6、防治草害

雜草是黑豆的天敵，如不及時消滅雜草可使黑豆嚴重減產(chǎn)。田間除草的方法有：

第一合理輪作可減少雜草危害和病蟲害蔓延。

第二中耕培土是常規(guī)除草方法，可結(jié)合鏟地、施藥、追肥進行復式作業(yè)。第一次中耕應在大豆出苗前至第一片復葉展開期間進行;第二次中耕可結(jié)合第二遍鏟草在第三片復葉出現(xiàn)時進行;第三次中耕應在大豆開花前結(jié)束。 及時鏟趟，做到兩鏟三趟，鏟趟傷苗率小于3%。后期拔凈大草。

第三 化學除草。根據(jù)雜草種類采用播后苗前施藥或莖葉處理。秋施藥，應在秋季溫度穩(wěn)定在10℃以下，土壤濕度適宜（以翻地先翻耙平地后，邊噴藥，邊用機車牽引圓盤耙耙一次，耙深10～15厘米，待全田施完藥，再與第一次方向成直角的方向耙地一次。禁用長殘效除草劑。

7、化學調(diào)控

黑豆采用化控栽培，可以調(diào)節(jié)植株的生長發(fā)育，有利于增花保莢，提高產(chǎn)量。許多種植物激素都有在不同濃度下對植物生理調(diào)節(jié)的不同影響，使用不當，有時會事得其反，因此，在使用過程中要特別注意濃度的配比。嚴格按照說明配制藥液，不可以擅自提高藥液濃度。把配好的藥劑均勻地噴灑在上部葉片上，噴時不重噴不漏噴，弱苗避噴。藥液隨配隨用，不能久存，也不能與農(nóng)藥、化肥混用，以防失效。噴藥后4個小時遇雨重噴，重噴時藥量減半。

8、綜合防治病蟲害：

8.1、培育和推廣抗病品種。

8.2、黑豆種子藥劑處理和選用無病種子。

8.3、栽培技術(shù)防治。做好中耕除草，排除田間積水能減輕病害的發(fā)生，增施P、K肥可提高植株的抗病能力。

8.4、田間化學藥劑防治。 做好蟲情預報，注意田間病蟲發(fā)生，及時防治黑豆蚜蟲、菌核病等病蟲害。

9、收獲和貯藏

人工收獲，可在黑豆成熟70%～80%、葉片脫落時進行;機械收獲，當豆葉基本落凈、豆粒歸圓、豆莢全干時進行。在收獲中應當注意，不同品種必須單獨收獲、脫粒、運輸及儲藏。黑豆的包裝物要避免對黑豆及環(huán)境造成污染。儲藏前還應對倉庫進行清潔衛(wèi)生、除蟲及消毒等處理。