程廷海

當(dāng)前，隨著耕作制度改革晚播麥田面積逐漸擴(kuò)大，加之秋播期間常常遇到不同程度的干旱或雨澇災(zāi)害，導(dǎo)致小麥不能適期播種。由于播種晚，氣溫低，生產(chǎn)上難以培育壯苗，各生育階段不能充分有效利用當(dāng)?shù)氐淖罴压鉁刭Y源，成為大面積小麥均衡增產(chǎn)的限制因子。因此，了解晚茬麥生育特點(diǎn)，推廣晚茬麥高產(chǎn)栽培技術(shù)及凍害的補(bǔ)救措施是提高晚茬麥單產(chǎn)的關(guān)鍵。

一、晚茬小麥優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)要點(diǎn)

1、晚茬麥生育特點(diǎn)及產(chǎn)量形成特點(diǎn)

（1）冬前有效積溫低，苗小、苗弱，分蘗少或無分蘗，分蘗少成穗少。適期播種小麥冬前有效積溫為600℃～700℃，而晚茬小麥冬前有效積溫僅為300℃～400℃。冬前有效積溫降低導(dǎo)致出苗推遲，分蘗少或無分蘗，次生根少，吸收肥水能力減弱，麥苗素質(zhì)差，養(yǎng)分積累不足，晚茬麥到越冬期難以形成壯苗越冬。由于麥苗光合能力較弱，分蘗節(jié)貯存養(yǎng)分不足，冬季也常遭受凍害，最終成穗數(shù)少。單位面積有效成穗數(shù)減少是晚茬小麥減產(chǎn)的主要原因。

（2）晚茬麥開始幼穗分化較晚，春季幼穗分化進(jìn)程雖加快，但歷經(jīng)時(shí)間短，使不孕小穗數(shù)增加，單穗結(jié)實(shí)粒數(shù)減少。晚播小麥在春季氣溫回升后，幼穗分化進(jìn)程明顯加快，在較短時(shí)間內(nèi)趕上適期播種小麥。但由于其穗分化起步時(shí)間晚，幼穗分化時(shí)間縮短，幼穗發(fā)育不良。因此，退化小穗、小花數(shù)顯著增加，導(dǎo)致每穗結(jié)實(shí)數(shù)下降。

2、施肥。由于晚茬麥冬前苗小、苗弱、根少，沒有分蘗或分蘗少以及春季起身后生育發(fā)育速度快，幼穗分化時(shí)間短等特點(diǎn)，并且由于晚茬麥與棉花、甘薯、水稻等作物一年兩作，消耗地力大，棉花、甘薯、水稻等試用有機(jī)肥少，加上晚播小麥冬前和早春苗小，不宜過早進(jìn)行肥水管理等原因，必須對(duì)晚播小麥加大施肥量，以補(bǔ)充土壤中有效態(tài)養(yǎng)分不足，促進(jìn)小麥多分蘗，多成穗，成大穗，奪高產(chǎn)。據(jù)試驗(yàn)結(jié)果表明：增施肥料，配方施肥是提高晚茬麥產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。

3、優(yōu)選良種。實(shí)踐證明，目前晚茬麥種植的適宜品種類型為半冬性偏春性品種和春性品種。由于這類品種階段發(fā)育進(jìn)程較快，營養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)間較短，容易形成大穗，灌漿強(qiáng)度大，達(dá)到粒多粒重，早熟豐產(chǎn)，這與晚茬麥生育特點(diǎn)基本吻合。

4、加大播種量。晚茬麥由于播種晚，冬前積溫不足，難以分蘗;春季分蘗雖然成穗率高，但單株分蘗顯著減少，用常規(guī)播種量必然造成成穗不足，影響單位面積產(chǎn)量的提高。從播種試驗(yàn)看，隨著播期推遲，產(chǎn)量也隨之降低。因此，加大播種量，依靠主莖成穗是晚茬麥增產(chǎn)的關(guān)鍵。

根據(jù)各地經(jīng)驗(yàn)，晚茬麥在10月下旬，播量以12～15kg為宜，11月份每晚播兩天，每畝播種量增加0.5～1.0kg，11月份播種的小麥，基本苗在28～32萬，畝穗數(shù)26～32萬。

5、提高整地質(zhì)量，以好補(bǔ)晚。早騰茬，搶時(shí)早播：據(jù)試驗(yàn)，10月25日以后播種小麥，每晚播1天，每畝減產(chǎn)7.5kg，因此，要在不影響秋季作物產(chǎn)量的情況下，盡力做到早騰茬，早整地，早播種，加快播種進(jìn)度，減少積溫的損失。精細(xì)整地，足墑下種：精細(xì)整地不但能給小麥創(chuàng)造一個(gè)適宜的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境，足墑播種提高播種質(zhì)量，有利于培育“早、全、齊、勻、壯”苗，而且還可以消滅雜草。提高播種質(zhì)量，適當(dāng)淺播或浸種催芽后播種：力爭(zhēng)避免“三籽”現(xiàn)象（缺籽、叢籽、露籽）。適當(dāng)淺播（3cm～4cm）是充分利用前期積溫，減少種子養(yǎng)分消耗，達(dá)到早出苗，多發(fā)根，早生長(zhǎng)，早分蘗的有效措施，同時(shí)，為促使晚茬麥早出苗，播種前用20℃～30℃溫水浸種5～6小時(shí)，撈出晾干播種，也可提早出苗2～3天。

6、科學(xué)精細(xì)管理，促壯苗多成穗。小麥起身后，營養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)，生長(zhǎng)猛烈，對(duì)肥水的要求極為敏感，肥水充足有利于促分蘗多成穗，成大穗，增加穗粒數(shù)。

二、小麥凍害的補(bǔ)救措施

1、小麥凍害種類

（1）冬前凍害

冬前凍害是小麥入冬前后因?yàn)闅鉁伢E降而導(dǎo)致的小麥凍害。幼苗未經(jīng)抗寒性鍛煉，抗凍能力較差，當(dāng)氣溫驟降10℃以上，最低氣溫達(dá)到-10℃以下時(shí)，苗質(zhì)弱、整地差、土壤孔隙大的麥田麥苗就會(huì)迅速青枯。

（2）早春凍害

早春凍害是小麥拔節(jié)時(shí)因寒流侵襲形成的凍害，此時(shí)麥苗植株生長(zhǎng)速度快，抗寒力下降，易造成死苗。

（3）晚霜凍害

晚霜凍害是小麥在抽穗期左右，因晚霜低溫形成的凍害。該期小麥生長(zhǎng)旺盛，抗寒力很弱，若遇氣溫突然下降極易形成晚霜凍害。

2、小麥凍害的癥狀識(shí)別

根據(jù)小麥?zhǔn)軆鲋仓臧Y狀，可分為嚴(yán)重凍害和一般凍害。嚴(yán)重凍害發(fā)生在已拔節(jié)或即將拔節(jié)的小麥，主莖和大分蘗生長(zhǎng)點(diǎn)的幼穗受凍，生長(zhǎng)點(diǎn)不透明，萎縮變形，失水干枯，心葉不出，逐漸死亡。由于在一株小麥中，主莖和大分蘗的發(fā)育進(jìn)程比小分蘗早，先進(jìn)入拔節(jié)期，所以主莖和大分蘗容易遭受凍害，而小分蘗不會(huì)受凍。在小麥遭受嚴(yán)重凍害后及時(shí)采取肥水措施，還可使小分蘗抽穗，但穗小，粒重輕，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。一般凍害發(fā)生在沒有拔節(jié)的麥田，表現(xiàn)為葉片受凍，黃白干枯，但主莖和分蘗沒有凍死，對(duì)小麥產(chǎn)量影響很小。

3、發(fā)生凍害的原因

（1）耕作因素

小麥播種偏早時(shí)，土壤水分充足，小麥旺長(zhǎng)，造成小麥冬前拔節(jié)，有機(jī)物積累減少，抗寒能力降低，凍害來臨時(shí)麥苗受損嚴(yán)重或者部分農(nóng)民為搶墑播種，大多數(shù)地塊整地粗放，造成麥苗落土較深，形成弱苗;田地土塊大，不利于扎根，麥苗素質(zhì)差，同時(shí)冷空氣易侵入土下，凍傷根系;覆土不勻，形成露籽苗而易受凍害。另外，三溝不配套導(dǎo)致排水不良，易發(fā)生冰凍現(xiàn)象，從而使小麥凍害發(fā)生。

（2）肥力因素

如果在種植過程中過多依賴化肥或在小麥播種時(shí)施肥量過大且將氮肥一次性作基肥施用，造成小麥冬前旺長(zhǎng)，極易發(fā)生凍害。而冬前缺肥的田塊，小麥幼苗黃瘦，葉片小，生長(zhǎng)緩慢，分蘗少，積累的糖分少，不耐凍，在氣溫驟降時(shí)易受凍害。

（3）大田管理因素

由于受傳統(tǒng)種植習(xí)慣的影響，農(nóng)民往往對(duì)播種的小麥?zhǔn)栌诠芾?。也有一些農(nóng)民由于外出打工而對(duì)小麥的生長(zhǎng)缺乏管理，對(duì)麥田受旱受澇、麥苗旺長(zhǎng)等不能及時(shí)處理，為小麥凍害埋下隱患。

（4）氣候因素

近年來的暖冬現(xiàn)象使小麥在越冬初期的日均溫度較常年偏高2～3℃，由于受暖冬氣候影響，小麥生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程加快，拔節(jié)期提前，抗凍性降低。而越冬期間或越冬期過后溫度驟降至-10℃左右，隨后低溫持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間。這種強(qiáng)降溫及持續(xù)性低溫天氣使沒有經(jīng)過抗寒鍛煉的小麥遭遇凍害。

4、預(yù)防凍害的措施

（1）提高播種質(zhì)量，培育冬前壯苗

一是小麥在播種前要施有機(jī)肥60～70t/hm2、尿素300～400kg/hm2、磷肥650～900kg/hm2，且隨耕1次墊底。遇旱澆好底墑水，做到精細(xì)整地，達(dá)到地平、土細(xì)、墑好。二是小麥播種前要對(duì)種子精選過篩，使籽粒飽滿，大小均勻;要進(jìn)行曬種和種子發(fā)芽試驗(yàn)，確保種子的發(fā)芽率大于95%;并進(jìn)行藥劑拌種、浸種等處理。三是小麥要適時(shí)、適量、適深播種。

（2）加強(qiáng)田間綜合管理，控旺苗促弱苗

對(duì)已出現(xiàn)旺長(zhǎng)趨勢(shì)的麥田，可噴施植物生長(zhǎng)延緩劑，延緩麥苗生長(zhǎng)。對(duì)于晚播小弱苗、獨(dú)腳苗、漬害苗、藥害苗、底肥不足的麥田，可在冬前追施氮磷鉀三元復(fù)合肥150～225 kg/hm2，抑制麥苗旺長(zhǎng)，促進(jìn)分蘗和根系生長(zhǎng)。

（3）適時(shí)冬灌，安全越冬

適時(shí)冬灌是預(yù)防小麥冬季凍害的有效措施，并且可以為小麥春季生長(zhǎng)蓄足水分，達(dá)到冬水春用、春旱冬防的效果。冬灌可形成良好的土壤水分環(huán)境，調(diào)節(jié)耕層中的土壤養(yǎng)分，提高土壤熱容量，一般可提高地溫1～3℃，同時(shí)可以彌合土縫，促進(jìn)長(zhǎng)大蘗、育壯苗。冬灌要以氣溫在4℃時(shí)澆水為宜，如果氣溫低于4℃時(shí)冬灌則有凍害發(fā)生的危險(xiǎn)。

5、冬季凍害發(fā)生后的補(bǔ)救措施

發(fā)生凍害后的麥田不能輕易毀掉，要及時(shí)采取追肥、澆水、噴灑生長(zhǎng)素等補(bǔ)救措施，促進(jìn)小麥生長(zhǎng)發(fā)育。

（1）中耕保墑，提高地溫。受凍害的麥田要及時(shí)進(jìn)行中耕松土，蓄水提溫，促進(jìn)小麥生長(zhǎng)發(fā)育，彌補(bǔ)凍害損失。（2）加強(qiáng)肥水管理。對(duì)于葉片受凍而幼穗未完全受凍的，即麥苗基部葉片變黃、葉尖枯萎的麥田，應(yīng)搶早澆水，防止幼穗脫水致死。對(duì)于幼穗已受凍的，應(yīng)及時(shí)追施速效氮肥，施尿素150 kg/hm2或碳酸氫銨300～450kg/hm2，并結(jié)合澆水促使受凍麥苗盡快恢復(fù)生長(zhǎng)，促進(jìn)分蘗成穗。

（作者單位：224624江蘇省鹽城市響水縣大有鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心）