姜雷　郭洪義

摘要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平也得到了翻天覆地的發(fā)展，人們?cè)谏钪虚_始注重養(yǎng)生，因此富含眾多營養(yǎng)元素的水果得到了人們的青睞，但是在這個(gè)過程中，要重視果品的質(zhì)量安全問題，以此才能更好的保障人們的身體健康，在水果種植的過程中，我們需要重視水果的質(zhì)量問題，在種植的過程中，及時(shí)掌握先進(jìn)的果樹種植技術(shù)，這樣才能更好的保證水果的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：果品質(zhì)量；林業(yè)果樹；種植技術(shù)

林果業(yè)的發(fā)展，是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)獲得有效發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，目前，該產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，最為重要的一個(gè)產(chǎn)業(yè)類型，但是在發(fā)展的過程中，仍然存在著許多不容忽視的問題，這些問題嚴(yán)重影響著食用者的身體健康，因此林果業(yè)在發(fā)展的過程中，果農(nóng)要加強(qiáng)對(duì)于該產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量的重量，以此來魯能更好的保證人們的食用安全，以及更好的促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。目前針對(duì)林業(yè)果樹的發(fā)展，有許多先進(jìn)的技術(shù)，但是這些技術(shù)仍存在一些缺陷，我們要在發(fā)展的過程中，不斷提高技術(shù)水平，使其得到有效的發(fā)展[1]。

1.目前果品安全質(zhì)量概述

食品安全問題，與我們每一個(gè)人都息息相關(guān)，食品如果存在安全質(zhì)量問題，將會(huì)對(duì)我們的身體造成嚴(yán)重的損害，因此只有健康的食品才能有效的保證人們的身體健康。林業(yè)果樹種植也是如此，果農(nóng)需要在種植的過程中，生產(chǎn)健康的果品，才不會(huì)危害人們的身體健康。目前，在大多數(shù)的林業(yè)果樹生產(chǎn)過程中，仍然會(huì)使用較多的農(nóng)藥，農(nóng)藥的使用可以有效的促進(jìn)果樹的健康成長、開花結(jié)果、消滅害蟲，但是根據(jù)目前的研究數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我國林業(yè)果樹種植的土地中，其有著嚴(yán)重的重金屬污染的現(xiàn)象，這些重金屬污染會(huì)在果樹的生長過程中，嚴(yán)重的危害果品的質(zhì)量，使其果品也受其害，食用者食用這些遭到污染的果品，會(huì)損害其身體的健康。此外，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，目前我國面臨著嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，例如：霧霾、酸雨、全球變暖等等，氣候的變化也會(huì)對(duì)林業(yè)果樹的生長造成顯著的影響，會(huì)直接的影響果品的質(zhì)量水平。因此我們需要在林業(yè)種植的過程中，不斷加強(qiáng)對(duì)于果品質(zhì)量安全技術(shù)的研究，以此更好的促進(jìn)果品的質(zhì)量[2]。

2.果品質(zhì)量安全的林業(yè)果樹種植技術(shù)研究分析

2.1果品質(zhì)量安全的林業(yè)果樹種植技術(shù)的現(xiàn)狀

就目前情況來看，我國的林業(yè)果樹種植技術(shù)相對(duì)比較滯后，因而還存在很多不足之處，下文具體詳述。

當(dāng)下我國的果樹種植生產(chǎn)期過于集中，在栽培技術(shù)和種性問題的影響下，生產(chǎn)出來的水果普遍酸含量較高，而糖含量則有所降低。并且生產(chǎn)出來的水果太小，也缺乏光澤，在外觀上競爭力不足，果實(shí)的畸形率也有所提高[3]。這些情況的存在，就大大的制約了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。受時(shí)令影響，很多水果只能在特定的時(shí)間上市，比如，櫻桃產(chǎn)于3—4月份，而桃李產(chǎn)于4—6月份，這樣的時(shí)令特點(diǎn)使得居民可選擇水果的范圍大大縮減[4]。除了時(shí)令限制以外，地域限制也是明顯的不利因素之一?！伴偕茨蟿t為橘，橘生淮北則為枳”這是自古以來人們便知道的道理，因?yàn)榈赜虿煌麡渖L的氣候、土壤等都會(huì)不同，很多果樹離開原有環(huán)境就不能繼續(xù)生存。比如，榴蓮、火龍果等熱帶水果就只能生長于熱帶地區(qū)，沒辦法在北方寒帶、亞寒帶地區(qū)生存。雖然，現(xiàn)今發(fā)達(dá)的物流運(yùn)輸業(yè)和保鮮技術(shù)能夠在一定程度上打破水果的地域限制，但也加大了水果本身價(jià)值以外的其他受成本。而已經(jīng)逐漸成熟起來的大棚種植技術(shù)也能夠環(huán)節(jié)時(shí)令限制的問題，使人們一年四季都可以吃到各種新鮮水果。但是，由于采用大棚技術(shù)的緣故，種植出來的水果雖然在外觀上對(duì)顧客具有很強(qiáng)的吸引力，但其口感和味道則遠(yuǎn)遠(yuǎn)遜于原產(chǎn)的時(shí)令水果，因此原有的林業(yè)果樹種植培育技術(shù)還有待于進(jìn)一步的發(fā)展和成熟[5]。

2.2提高該技術(shù)的具體途徑

想要增強(qiáng)水果的質(zhì)量，就必須對(duì)林業(yè)果樹種植技術(shù)進(jìn)行研究，開發(fā)出更加強(qiáng)力更加優(yōu)化的林業(yè)果樹培植技術(shù)，其主要發(fā)展方向有：優(yōu)化果樹生長環(huán)境；調(diào)節(jié)果蔬成熟期；加強(qiáng)果樹抗病能力；增加果品糖分累積；保證果品四季供應(yīng)等。在對(duì)果樹種植技術(shù)進(jìn)行研發(fā)的過程中，也要增強(qiáng)果農(nóng)綠色無公害意識(shí)，推薦其使用生物治蟲的綠色方法，使果農(nóng)按照“綠色誰品”的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)安全的果品。同時(shí)，在施肥和用藥方面，也要選擇有機(jī)化肥和低殘留農(nóng)藥，使水果的安全質(zhì)量全面達(dá)標(biāo)，并增強(qiáng)其商業(yè)價(jià)值。

結(jié)語

民以食為天，食品安全問題不容忽視，因此在林業(yè)果樹種植的過程中，需要不斷加強(qiáng)對(duì)于果樹安全種植技術(shù)的研究，以此更好的保障人們的身體健康水平。

參考文獻(xiàn)：

[1]阮長海.基于果品質(zhì)量安全的林業(yè)果樹種植技術(shù)探討[J].現(xiàn)代園藝，2014，06：36.

[2]羅紹軍.基于果品質(zhì)量安全的林業(yè)果樹種植技術(shù)探討[J].生物技術(shù)世界，2015，02：23.

[3]白金瑞.林業(yè)果樹種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全探討[J].綠色科技，2015，02：247-248.

[4]李光輝.林業(yè)果樹種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全探討[J].現(xiàn)代園藝，2015，18：23.

[5]李乾.冰糖橙果品質(zhì)量安全溯源技術(shù)體系的建立[D].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

（作者單位：133603吉林省安圖縣石門國營林場）