張書香

茄子是我國(guó)廣泛栽培的果菜之一。茄子具有很強(qiáng)的雜種優(yōu)勢(shì)。目前，我國(guó)推廣的茄子品種絕大多數(shù)為雜種一代。茄子雜種種子的生產(chǎn)非常嚴(yán)格，除掌握栽培技術(shù)外，還需要掌握授粉技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)和采種技術(shù)，根據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn)，制種戶在正常年份667平方米產(chǎn)量在60kg左右，高產(chǎn)田可達(dá)90-100kg。具體技術(shù)措施如下：

一、品種選擇、隔離

選用商品性好，抗寒抗病性強(qiáng)、適于密植和品質(zhì)優(yōu)良的品種，如西安綠茄。采種田與其他茄子品種隔離500米以上。

二、種子處理

浸種前曬種1～2天，后用1%的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘，撈出淘洗干凈。然后用種子體積5～6倍的50℃～55℃的溫水浸種10～15分鐘，不斷攪拌，降至30℃左右時(shí)浸泡8～10小時(shí)，撈出用細(xì)沙搓去種子表面的粘液，把處理好的種子用濕布包好。催芽期間每天用凈水沖洗一遍，一般5～7天即可發(fā)芽。當(dāng)有70%以上的種子露白時(shí)播種。

三、播種時(shí)間及方法

1、在2月下旬播種育苗，5月上旬定植。一般育苗比定植早60-70天。播種前，采用小拱棚育苗，浸種催芽，1hm2大田需苗床面積37.5m2，苗床密度1500株/m2，播種量750～1050g/hm2，

2、 播種：在院子支拱棚育苗，用60%的未種過(guò)茄科蔬菜的肥沃土和40%的豬糞混合均勻作為培養(yǎng)土，再加適量的三元復(fù)合肥以及25%的多菌靈1兩。然后做苗床，澆透水以備播種。播種選晴天的上午進(jìn)行，將出芽的種子均勻地撒在畦面上，上蓋1厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土。出苗前白天溫度保持在25℃～30℃，夜間16℃～20℃，地溫20℃左右。

3、苗期管理：齊苗后適當(dāng)降低室溫，白天20℃～25℃，夜間15℃，并且向苗床撒一次干營(yíng)養(yǎng)土，防止帶帽出土，兩片子葉完全展開(kāi)后再撒一次，每次厚度0.3～0.5厘米。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至二葉一心時(shí)進(jìn)行分苗，方法是10～15厘米行距開(kāi)小溝，溝內(nèi)澆水，按10厘米株距擺開(kāi)，然后蓋營(yíng)養(yǎng)土。分苗后加強(qiáng)控溫，防止徒長(zhǎng)。定植前10天左右進(jìn)行煉苗。

4、定植：生長(zhǎng)期間進(jìn)行2-3次逐株進(jìn)行檢查確認(rèn)，發(fā)現(xiàn)雜劣株及時(shí)清除，選擇生長(zhǎng)健壯具有本品種特征特性的植株作種株。采用寬窄行或加大行距縮小株距的方式，既改善通風(fēng)透光條件，減少爛果率，提高制種產(chǎn)量。定植必須采用高畦，定植前施足基肥，667平方米施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家圈肥5000-6000kg、草木灰100kg，三元復(fù)合肥30kg，施后深耕20cm，耙細(xì)整平，作成1.2m寬的高畦（包溝）。按30cm株距雙行栽種，隨即澆水，使茄苗所帶的土坨濕透，水滲后覆土埋好，一般667平方米栽3500-4000株。株距30～35厘米，畝栽2500～3000株，后覆土。

四、田間管理

1、中耕：定植后3天進(jìn)行一次淺中耕，以提高地溫，促緩苗。

2、肥水管理：緩苗后至開(kāi)花前一般不澆水，如干旱可澆一次小水。到門茄“瞪眼”期即可追肥澆水，結(jié)合澆水畝施尿素10-15公斤、硫酸鉀10公斤。當(dāng)茄子坐果后，每5～7天澆一次水，可隔3天追一次肥，每次畝施尿素10～15公斤。

3、授粉技術(shù)：（1）授粉花朵部位及單株授粉花朵數(shù)。最適宜授粉部位是第2～4層花，每株宜授粉6～10朵花，坐果5～8個(gè)。（2）父本花粉采集。茄子開(kāi)花習(xí)性是當(dāng)花蕾長(zhǎng)足后，在花冠逐漸開(kāi)裂過(guò)程中，花藥逐漸破裂，花粉散出?？稍谏衔?時(shí)左右花朵剛開(kāi)放時(shí)，用電動(dòng)采粉器收集花粉，此時(shí)花朵剛開(kāi)放，花粉多，且發(fā)芽力高。（3）選擇母本花蕾去雄。茄子花在開(kāi)放前1d至開(kāi)放后2d，均有受精結(jié)籽能力，而以開(kāi)花當(dāng)天受精能力最強(qiáng)，結(jié)實(shí)率最高。選母本植株上花冠開(kāi)裂的大花蕾，用鑷子輕輕撥開(kāi)花苞，將雄蕊徹底去盡。去雄時(shí)，切忌挫傷柱頭、子房。（4）授粉。對(duì)前1天下午去雄、第2天上午開(kāi)放的花朵授粉。用帶橡皮頭的鉛筆或授粉棒（粗塑料電線殼中塞入海綿制成）沾取花粉，輕而勻地涂到柱頭上，看到柱頭上沾有足量花粉即可。如果花粉多，也可當(dāng)天去雄、當(dāng)天授粉。（5）標(biāo)記。用印油涂于花柄上或用有色毛線系于花柄上等方法進(jìn)行標(biāo)記。（6）其他管理措施。重復(fù)授粉可提高種子產(chǎn)量。每次授粉時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)母本田內(nèi)有未做標(biāo)記的花朵或果實(shí)要及時(shí)摘除，以免影響雜交種純度。

4、整枝打杈：茄子的開(kāi)花結(jié)果適宜溫度是20—30℃，為促進(jìn)開(kāi)化，應(yīng)加強(qiáng)中耕除草以提高地溫促進(jìn)根系旺盛。另外門茄花蕾應(yīng)及早除去，門茄花蕾以下所有分枝也要早除去以促進(jìn)“對(duì)茄”和“四母斗”花蕾早開(kāi)放，門茄花蕾以上保留兩個(gè)杈狀分枝。每株保留4—6個(gè)果實(shí)后打頂，以保存營(yíng)養(yǎng)。澆水要本著先控后促的原則，種茄采收前一定要控制澆水，收獲前20天不灌水，以免造成采種茄子腐爛。

5、選留種果：采種因下部門茄和上部“八面風(fēng)”果實(shí)種子含量少，而且種子輕癟，所以最好選留二三層果實(shí)留種，以第三層果“四母斗”采種其純度最好，當(dāng)二三層果授粉結(jié)束掛果后，同時(shí)摘去“八面風(fēng)”以上的花，打掉底部老葉，病葉，以利通風(fēng)透光。根據(jù)本品種特性清除雜株，采收前認(rèn)真逐株檢查，淘汰不符合品種特性的單株，病株和病果，每株選留健康無(wú)病果4-5個(gè)。

6、病蟲(chóng)害防治：主要病害是灰霉病，可用5%速克靈可濕性粉劑1500倍液；或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每隔7-10天1次，連防2-3次，同時(shí)還應(yīng)注意防治病毒病。主要蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)、薊馬，可用10%好年冬1000倍液或20%蚜克星乳油800倍液防治；對(duì)紅蜘蛛可用73%克螨特乳油2000倍液左右防治。

五、種子收貨

1、采收、發(fā)酵：當(dāng)茄子外皮變黃而柔軟時(shí)采收，采下的果實(shí)在室內(nèi)后熟7-10天，使種子與果肉分離，然后切去果實(shí)兩端，將中間果肉在水中搗爛，并放在缸中或塑器皿中發(fā)酵，禁止使用鐵鋁等器皿，以免影響種子色澤和質(zhì)量。

2、淘洗和晾曬：發(fā)酵好的種子用清水沖洗，洗凈后的種子放在席子或紗網(wǎng)上，并避免在烈日下曝曬，否則影響發(fā)芽率。待種子徹底干燥后，用通透氣性好的絲帶將種子裝起，放于通風(fēng)干燥處。大批量采種可采用采種機(jī)脫籽。