沈志勇

利用消毒劑對(duì)禽舍內(nèi)環(huán)境、物品以及墊料稻殼進(jìn)行消毒以殺滅致病微生物，切斷疫病傳播途徑，已成為預(yù)防和控制家禽傳染病流行的一項(xiàng)重要措施。化驗(yàn)室監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)不論是種雞場(chǎng)還是種鴨場(chǎng)，空舍期消毒后，活菌檢出率很低，但是鋪上稻殼后，細(xì)菌總數(shù)反而大幅度增加，所以稻殼是養(yǎng)殖場(chǎng)重點(diǎn)消毒的對(duì)象。針對(duì)稻殼消毒目前沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)各養(yǎng)殖場(chǎng)消毒模式眾多但消毒效果并不理想的現(xiàn)狀，本試驗(yàn)通過對(duì)稻殼過篩、消毒劑滅菌兩種方式的消毒效果探討，旨在篩選稻殼消毒的最佳方案，也為養(yǎng)殖場(chǎng)制定稻殼消毒的生物安全技術(shù)規(guī)程提供數(shù)據(jù)支持。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 主要材料

稻殼：源自同一供貨商，同一批次新進(jìn)的。培養(yǎng)基：平板計(jì)數(shù)瓊脂、孟加拉紅均購(gòu)自北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司。篩：養(yǎng)殖場(chǎng)自己制作的小方格邊長(zhǎng)為0.25cm。消毒劑：A（過硫酸氫鉀）、B（=氯異氰尿酸鈉）、C（季銨鹽）、D（戊二醛）、F（過氧化氫）、CuS0₄、甲醛溶液。

1.2 主要儀器設(shè)備

稻殼過篩機(jī)、生化培養(yǎng)箱、霉菌培養(yǎng)箱、超凈臺(tái)、注射器等。

1.3 方法

1.3.1 消毒模式過篩處理：稻殼過篩前后細(xì)菌總數(shù)減少率及霉菌總數(shù)減少率的對(duì)比；消毒劑消毒：過篩以后的同一批稻殼，隨機(jī)抽取3份，每份稻殼稱取50g，用大號(hào)注射器抽取對(duì)應(yīng)濃度的消毒劑，每種濃度均噴灑20mL，邊噴灑邊攪拌均勻。

1.3.2 采樣方法樣及樣品處理分別無菌采取消毒前和消毒后的樣品，放人無菌包裝袋中，立即置入4℃保溫盒中，送實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。消毒前后的稻殼根據(jù)國(guó)標(biāo)進(jìn)行處理。菌落總數(shù)測(cè)定根據(jù)GB4789.2-2010菌落總數(shù)測(cè)定中的方法進(jìn)行，霉菌根據(jù)GB4789.10-2010霉菌和酵母計(jì)數(shù)中的方法進(jìn)行處理。

1.3.3 檢測(cè)指標(biāo)過篩處理細(xì)菌總數(shù)減少率及霉菌總數(shù)減少率、消毒劑及其最低滅菌濃度的篩選、消毒劑最佳作用時(shí)間的確定。

2 結(jié)果

2.1 稻殼過篩前后細(xì)菌及霉菌檢測(cè)結(jié)果列表（表1）

表1數(shù)據(jù)說明：過篩后細(xì)菌減少率較高，在82.3%～95.4%；過篩后霉菌也有不同程度的減少，減少率在14.3%～61.5%。

2.2 消毒劑及其最低滅菌濃度篩選

2.2.1 消毒劑對(duì)細(xì)菌總數(shù)的影響室溫21℃下，消毒劑作用6h、12h、24h時(shí)，細(xì)菌總數(shù)檢測(cè)結(jié)果（如表2-3）。

從表2、表3看出：在實(shí)驗(yàn)濃度范圍內(nèi)，7種消毒劑甲醛殺菌效果最好，其濃度≥4%，作用12 h時(shí)就能將每克稻殼所含的細(xì)菌數(shù)控制在10以內(nèi)，其次是CuS0₄（濃度>6%）有一定的殺菌效果，其最佳作用時(shí)間是12h，其他5種消毒劑殺菌效果不明顯。

2.2.2 消毒劑的滅霉效果室溫21℃下，消毒劑作用6h、12h、24h時(shí)，霉菌總數(shù)檢測(cè)結(jié)果（如表4-5）。

從表4、表5看出：在實(shí)驗(yàn)濃度范圍內(nèi)，甲醛殺滅霉菌效果最好，其濃度在3%，作用24 h時(shí)就能將每克稻殼所含的霉菌數(shù)控制在10以內(nèi)，其次是F其濃度≤1：500作用24h時(shí)殺滅霉菌的效果好，CuS0₄（濃度>6%）有一定的滅霉效果，其他4種消毒劑效果均不明顯。

2.3 消毒劑有效作用時(shí)間的監(jiān)測(cè)

2.3.1 細(xì)菌消毒劑（表6）

上表數(shù)據(jù)說明用4%甲醛溶液消毒稻殼時(shí)，6h即可將細(xì)菌1000-/0殺滅，且一直持續(xù)到消毒后48 h；用6%的CuS0₄消毒時(shí)消毒后12～48h的滅菌效果均比較理想。

2.3.2 霉菌消毒劑（表7）

上表數(shù)據(jù)說明用3%甲醛溶液消毒稻殼時(shí)，6h即可將霉菌100%殺滅，且一直持續(xù)到消毒后48 h；用6%的CuS0₄消毒后6～48h的滅菌效果均比較理想，但不能100%將霉菌殺滅；歐克（1：500）消毒稻殼時(shí)，作用6h不能達(dá)到理想效果，作用時(shí)間為24h時(shí)效果理想。

3 結(jié)論

1）稻殼過篩后，細(xì)菌總數(shù)有大幅度降低，細(xì)菌總數(shù)減少率在82.3%～95.4%；霉菌有相對(duì)較小幅度的降低，霉菌減少率在14.29%～61.54%。

2）過篩后的稻殼再用種禽場(chǎng)常用的7種消毒劑消毒，用4%甲醛溶液消毒時(shí)，6h即可將稻殼中的細(xì)菌100%殺滅，且一直持續(xù)到消毒后48h；用6%的CuS04消毒后12～48h的滅菌效果均比較理想。用3%甲醛溶液消毒稻殼時(shí)，6h即可將霉菌100%殺滅，且一直持續(xù)到消毒后48h；用6%的Cu-S0₄消毒后6～48h的滅菌效果均比較理想，但不能100%將霉菌殺滅；F（1：500）消毒稻殼時(shí)，作用6h不能達(dá)到理想效果，作用時(shí)間為24h時(shí)效果理想。

3）推薦稻殼的最佳滅菌方案是：稻殼先過篩，之后再用4%甲醛噴灑混勻消毒6h；也可以先過篩，再用4%甲醛+6%CuS0₄作用12h的方案，也能達(dá)到較理想的消毒效果。