黃丹雯

臭氣如今已成為擾民的公共污染，檢測儀器似乎也拿它沒辦法，那該如何處理呢？

空氣中，有時會出現(xiàn)一些來歷不明的臭氣，來自垃圾處理場、工廠，甚至是住宅的空氣中偶爾會飄散令人發(fā)嘔的氣味。這些臭氣，專業(yè)名稱我們稱其為惡臭，是損害人類生活環(huán)境、產(chǎn)生令人難以忍受的氣味或使人產(chǎn)生不愉快感覺的氣體。

如今環(huán)保部門不時就會接到臭氣投訴。環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)測定臭氣，在我們的認(rèn)知中，就是用儀器來測定，可是很多時候，這些臭氣即使是儀器也無法識別。臭氣如今已成為擾民的公共污染，我們想要檢測，儀器卻拿它沒辦法，該怎么辦呢？

檢測空氣用鼻子？

臭氣的臭味，不僅取決于它的種類和性質(zhì)，也取決于它的濃度。濃度不同，同一物質(zhì)的氣味也會改變。例如將極臭的吲哚稀釋成極低的濃度時就會變成茉莉的香味，低濃度的丁醇則會發(fā)出蘋果酒的芳香。相反，高濃度的香水也會給人不愉快的感覺。因此，在評價臭氣時，是以感受到的濃度強弱為準(zhǔn)，而不是以“香”和“臭”來劃分。

“比如社會上有聞酒師、聞香師這些職業(yè)，我們則有‘聞臭師，專業(yè)的名字是嗅辨員?！笔…h(huán)境監(jiān)測中心中心實驗室王祖楠說道。

嗅辨員是由空氣中來歷不明的臭氣催生的一種新職業(yè)。其工作的主要內(nèi)容是聞出并識別空氣中的污染物，再為其劃定級別，以便環(huán)境監(jiān)管部門在進(jìn)行治理時有據(jù)可依。嗅辨員也有嚴(yán)格的要求，不是隨隨便便就可以當(dāng)?shù)?。抽煙的喝酒的有鼻炎的都不行，“嗅辨員不能有嗅覺器官疾病，經(jīng)嗅覺檢測合格的，可連續(xù)三年承擔(dān)嗅辨員的工作?！蓖踝骈嘎丁?/p>

據(jù)中心實驗室主任肖文透露，現(xiàn)在實驗室正式的嗅辨員有十來個人，臭氣濃度監(jiān)測相對其他污染物檢測分析來說比較少做，因此很多嗅辨員都兼其他污染物的檢測。

嗅辨員對樣品的嗅辨，用的便是嗅覺測定法，根據(jù)人的嗅覺來評價氣味強度的方法，測定臭氣的濃度。既然臭氣被定義為使人產(chǎn)生不愉快感覺的氣體，那用嗅覺法就再合適不過了，能直接反映人的感受程度，且不論是哪種物質(zhì)組合形成的臭氣，都可以用這種方法，不受臭氣種類、種類數(shù)目、濃度的限制，適用于各類以不同形式排放的氣體樣品和環(huán)境空氣樣品臭氣濃度的測定。唯一的缺點是不能定性污染物成分。

嗅覺測定法如今已被世界各國普遍認(rèn)同，我國也早在1994年實施國標(biāo)法——《空氣質(zhì)量惡臭的測定三點比較式臭袋法》（GB/T 14675-1993）

“三點比較式臭袋法測定是目前我們實驗室用來檢測臭氣的方法，通俗地說，就是將三只無臭袋中的一只充入一定稀釋比例的被測樣品，剩下的兩只充入清潔空氣，讓嗅辨員識別、記錄有臭氣袋，若需要則再逐級進(jìn)行稀釋、嗅辨，直到實驗終止?！蓖踝骈蛴浾呓忉屨f。

近些年來，諸多大城市都經(jīng)受了十分嚴(yán)重的空氣污染，嗅辨員雖然只是眾多檢測空氣污染方法中的一種，看起來并不起眼，也與優(yōu)雅無緣，但卻能對空氣污染情況進(jìn)行有效地監(jiān)督。因為這種職業(yè)的特殊性，這些嗅辨員被人們贊稱為“空氣小護(hù)士”。嗅辨員用鼻子鑒定的結(jié)果具有法律效應(yīng)。按照規(guī)定，某地一旦被判異味超標(biāo)，有關(guān)部門將按相關(guān)的法規(guī)進(jìn)行處理，違法、違規(guī)單位有可能受到相應(yīng)的處罰。

嗅覺測定可以分幾個步驟走，包括樣品的采集、實驗的分析及數(shù)據(jù)的處理，那么，如此有趣的嗅辨，實操是怎樣的體驗?zāi)兀?/p>

如此采樣樂趣多

9月7日，記者隨同省環(huán)境監(jiān)測中心應(yīng)急科人員，8個人浩浩蕩蕩地奔赴深圳，準(zhǔn)備進(jìn)行臭氣現(xiàn)場采樣?？粗麄儙У倪@些瓶瓶箱箱記者不由地興奮起來。

采樣瓶、真空泵、真空表、硅橡膠塞……，生活中不?？吹降臇|西在記者看來很新鮮。

到達(dá)深圳的第二天，采樣人員早早地就在進(jìn)行準(zhǔn)備工作了?！拔覀儾蓸忧耙獙Σ蓸悠坎捎每諝獯迪?，再用真空排氣處理系統(tǒng)抽真空，直至瓶內(nèi)壓力接近-1.0×105Pa。”省監(jiān)測中心應(yīng)急科周智解釋說。據(jù)了解，這些處理好的真空采樣瓶要在24小時內(nèi)使用。

除了做好器材的準(zhǔn)備，對采樣地點（臭氣環(huán)境）的污染調(diào)查也要提前做好?！拔覀冞@次的采樣有10個點，圍繞著這個環(huán)境園，從上風(fēng)口到下風(fēng)口都有點?！背擞貌蓸悠坎杉魵?、采樣人員同時還進(jìn)行氨等物質(zhì)的采樣?？粗蓸尤藛T不急不慢地擺弄這種那種的采樣器材，記者都心癢癢的想來親身嘗試一下。

臭氣采樣過程其實是枯燥的，每個點都要采集三次，每次間隔一個小時，采樣人員頂著個大太陽，在路邊窩著，每次垃圾車經(jīng)過還不時飄來一陣陣異味……

要樂趣，就只能自己找了?！捌鋵嵆魵獾牟蓸舆€算有趣，我們慣用的就是這種直接采樣法。拔下硅膠塞，聽到玻璃采樣瓶‘咻咻地響了幾秒，再迅速把塞塞好，這就是一次臭氣采集了，有時太無聊，我們還高舉瓶子，‘超人造型的收集臭氣，枯燥中的小幼稚也是自己找的樂趣呀?！?/p>

就這樣，每次收集完，再寫好標(biāo)簽貼上，每個點重復(fù)這個步驟三次，就能順利完成臭氣收集。采集完的樣品編號、采樣記錄都要核實無誤放入玻璃儀器采樣箱內(nèi)，安全運回實驗室，需要在24小時內(nèi)完成測定，保證結(jié)果的有效性。

聞聞空氣臭不臭

采集氣體樣品的采樣瓶運回實驗室后，取下采樣瓶上的大塞，迅速從瓶口裝入帶通氣管瓶塞的10L聚酯襯袋，室內(nèi)空氣經(jīng)大塞通氣孔進(jìn)入襯袋并保持瓶內(nèi)壓力不變，用注射器由采樣瓶小塞出抽取瓶內(nèi)氣體配制供嗅辨的氣袋。

按照規(guī)定的臭氣樣品稀釋梯度進(jìn)行臭氣稀釋。由實驗人員首先在3L無臭袋內(nèi)按稀釋梯度配制幾個不同稀釋倍數(shù)的樣品，進(jìn)行嗅辨嘗試，從中選擇能嗅出氣味又不強烈刺激的樣品，以此為初始稀釋倍數(shù)。

實驗員將18只3L無臭袋分為6組，每組的三只袋分別標(biāo)上A、B、C號，其中一只注入稀釋樣品，另外兩只注入清潔空氣，清潔空氣是怎么得到的呢？自然空氣？當(dāng)然不是。據(jù)王祖楠介紹，清潔空氣是沒有受到臭氣污染的自然空氣經(jīng)過活性炭的過濾，由嗅辨員嗅辨確認(rèn)無異味的氣體。接著將準(zhǔn)備好的這6組18只氣袋分別發(fā)給六名嗅辨員進(jìn)行嗅辨，挑出有味氣袋。

“就拿這一次的采樣檢測為例，我給你通俗的講吧，就是每次嗅辨有6名嗅辨員，每一輪嗅辨我們會給每個嗅辨員發(fā)A、B、C一組三只袋，嗅辨員進(jìn)行嗅辨、記錄，接著我們再將繼續(xù)稀釋的樣品按照前面的步驟讓嗅辨員嗅辨，直到被挑出來的正確的臭氣樣品少于10只，則終止實驗?！?/p>

嗅辨室要保證遠(yuǎn)離散發(fā)臭味的場所，室內(nèi)能通風(fēng)換氣并保持溫度在17～25℃?！盀榱吮ＷC結(jié)果的準(zhǔn)確性，嗅辨當(dāng)天是不能噴香水或者擦有味道的化妝品的，有刺激性氣味的食物也不能吃，要是嗅辨員有情緒不穩(wěn)定的也不能參加測定。”

由于樣品只能放24個小時，因此實驗室時不時還要加班加點。“像前幾個月肇慶廣寧的一個樣，4月30號晚上采樣，那邊檢測不了，到5月1日晚上弄過來我們這檢測，我們就加班加點的把這些樣給檢了?！?/p>

有了有效的數(shù)據(jù)，最后一步就是數(shù)據(jù)的分析了?！耙驗檫@些樣品具有綜合性的，其中的臭氣沒有具體分類的，因此按照國家標(biāo)準(zhǔn)，將檢測結(jié)果為達(dá)標(biāo)或者超標(biāo)?！绷鶄€人十八個結(jié)果，算正確率的數(shù)值，就是將這些感覺的結(jié)果轉(zhuǎn)化為數(shù)字，得到的數(shù)值再根據(jù)國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)定結(jié)果。

“我們經(jīng)過檢測，很多時候得出來的結(jié)果是達(dá)標(biāo)，所以一些投訴人就覺得結(jié)果不對、有貓膩等等。事實上并非如此，我們是嚴(yán)格按照采樣、檢測、分析的各個步驟，嚴(yán)格要求下得出的結(jié)果，但可能因為各種原因，比如天氣，或者采樣人員在采樣時剛好處在它濃度較低的時候，又或者有其他生物因素導(dǎo)致的，畢竟相對于水、土，大氣的檢測具有更大的不可控性?！?/p>