當(dāng)脫發(fā)的原因是藥物、壓力或頭發(fā)損傷時，在消除這些原因后頭發(fā)通常會重新長出。如果從現(xiàn)在開始為改善發(fā)質(zhì)而調(diào)整飲食，那么你將在六個月至一年后收獲成果，時間長短取決于頭發(fā)生長的速度。

“在平衡膳食的同時多攝取一些富含蛋白質(zhì)和鐵的食物，這樣能有效改善你的發(fā)質(zhì)，”威爾康奈爾醫(yī)學(xué)院皮膚科的臨床學(xué)教授奈爾·沙迪克稱。舉個例子，頭發(fā)生長的基礎(chǔ)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。在蛋白質(zhì)攝取量不足的情況下，你的頭發(fā)生長速度會變慢，發(fā)質(zhì)也會變得脆弱?！岸鄶z入蛋白質(zhì)，”《彈性素食者的飲食》的作者兼注冊營養(yǎng)師多恩·杰克遜·布拉特納告訴我們?！氨ＷC每頓飯每道菜都有小劑量的蛋白質(zhì)攝入，這樣就能保證毛囊的強(qiáng)壯?！蹦切└缓鞍踪|(zhì)的食物包括家禽肉，瘦牛肉，魚類，黃豆和堅果類。

為了讓頭發(fā)失而復(fù)得，請試試下面這10種食物吧。

瘦紅肉 克利夫蘭研究中心的一項調(diào)查顯示，攝取鐵量不足將導(dǎo)致脫發(fā)。認(rèn)真應(yīng)對缺鐵現(xiàn)象可能有助于頭發(fā)再生。含鐵量豐富的食物包括火雞，蛋黃，全谷物，水果干和干豆子（當(dāng)然要先泡水才能煮）。

蛋類 它們富含維生素，其中維生素B能有效保護(hù)頭發(fā)生長，保持頭皮健康。缺少維生素B可能導(dǎo)致發(fā)質(zhì)變脆。其他高維生素含量的食物包括花生，杏仁，麥麩，鮭魚，低脂奶酪和牛油果。

香蕉，啤酒，燕麥，葡萄干 杰克遜·布拉特納稱，這些食物中含有硅元素，能改善頭發(fā)的濃密程度。多食用礦物質(zhì)含量高的食物能使頭發(fā)變得更堅韌更有彈性。（雖然啤酒中含有大量的硅元素，但理智的做法是適量飲用——女性一天一杯，男性一天兩杯）

深綠色的蔬菜 多吃菠菜，西藍(lán)花和萵苣吧。它們富含維生素A和C，能促進(jìn)生成皮脂——皮脂是頭部自然分泌的一種油脂，是一種天然的護(hù)發(fā)素。

生蠔 作為礦物質(zhì)之一的鋅能幫助調(diào)節(jié)雄性荷爾蒙的產(chǎn)生。雖然影響較小，但荷爾蒙與脫發(fā)仍具有一定聯(lián)系。體內(nèi)雄性荷爾蒙含量較低的人可能飽受頭發(fā)生長慢且頭皮屑多的折磨。調(diào)整你的膳食——多吃含鋅量高的食物，比如生蠔，還有螃蟹，蛤蚌，動物肝臟，瘦牛肉，以及麥芽粉——這些食物能幫助延緩脫發(fā)，保持頭發(fā)光鮮健康。

番薯 這種食物富含β-胡蘿卜素，能被我們的身體轉(zhuǎn)化為維生素A，而對于頭發(fā)和皮膚來說，維生素A恰好是一種滋養(yǎng)物質(zhì)。皮膚干燥是出現(xiàn)頭皮屑的主要原因之一，維生素A能有效改善這一情況，同時改善頭發(fā)暗淡無光的情況。其他同樣能改善發(fā)膚情況的食物包括胡蘿卜，甘藍(lán)，冬瓜，蘆筍和南瓜。

豆類 比如四季豆和扁豆，含有大量富含鐵元素的蛋白質(zhì)。尤其是扁豆，在頭發(fā)保養(yǎng)和支持生長方面扮演著重要角色。

水果和蔬菜 水果和蔬菜富含維生素C，能幫助人體吸收鐵元素。維生素C含量過少將使頭發(fā)干燥脆弱。攝取維生素C的最佳途徑？西藍(lán)花，帶葉子的綠色蔬菜，青椒，柑橘類水果和草莓。

歐米伽-3脂肪酸 它們能維持頭皮健康;缺少這種脂肪酸將導(dǎo)致頭皮干燥發(fā)質(zhì)沉暗。攝取來源包括鮭魚，沙丁魚，鯡魚，鯖魚，亞麻仁和核桃。

植物油 沒有人希望自己的頭發(fā)干燥無光。但如果你的飲食中缺少脂肪，這樣的情況將經(jīng)常發(fā)生。健康的油脂諸如橄欖油，花生油，紅花油和菜籽油可以使你的頭發(fā)煥發(fā)光澤。一天一湯匙的植物油就夠了。